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《美食獵人》第31章
第三十一章 魚生盛宴

 接下來的洽談就非常順利了,雷文按照委託人需求的量向吾妻亭家主求得了櫻花醬油,按市場價付過之後就去交了任務。紅塵客棧在紅萊也有分部,因此從那裡接的任務都很方便,只需要將委託物品交給櫃檯,剩下的交接,驗證與報酬都會由紅塵客棧一手完成,確認無誤後將直接報酬送到獵人們的帳戶上。

 順利完成任務又賺到一筆旅費的雷文心情很好,晚上吾妻亭家主邀請他共進晚餐,正好他也想嘗嘗最正宗的櫻花醬油,欣然應允。趁著現在還有時間,雷文琢磨著準備點兒什麼禮物再上門,別人都請他吃那麼珍貴好的東西了,他也不好兩手空空的去不是。

 加拉卡爾跟在雷文身後陪他滿大街的晃悠,一言不發。走了一會兒雷文終於發現身後的食屍鬼有點不對勁,看上去似乎不怎麼開心的樣子。雷文有些奇怪,明明昨晚上一起賞櫻的時候氣氛還很好,怎麼才過去半天就不開心了?他把自己今天從早到現在的行為都想了一遍,自覺應該沒做什麼惹了食屍鬼不高興。

 原本加拉卡爾身上的戾氣就重,心情不好後就更加誇張,走在街上方圓十米之類都無人敢靠近,雷文走進一家店鋪時發現店老闆還沒說話就一陣顫抖,無奈的歎了口氣,將加拉卡爾拉到街道邊上的小巷裡,認真的詢問。

 “卡爾,你怎麼了?”

 加拉卡爾的獰貓耳朵動了動,低頭看著雷文。金髮青年出聲詢問時嘴唇微啟,粉色的舌尖縮在口腔中,隨著說話的動作若隱若現,勾的他心癢難耐,心中那簇從昨晚上就被點燃的火苗又猛地燃燒了一把,加拉卡爾再也忍不住,將雷文摁到了身後的灰牆上,俯身吻住了他。

 耐心的搜刮乾淨了青年口中的每一絲津液,加拉卡爾才依依不捨的放開了他,回味般舔了舔自己的嘴角。這個意味與進食有些不一樣的吻讓他心情很好,他忍不住又咬了雷文的脖頸一口,這才說出了自己之前不高興的原因,“為什麼每次你跟人交談都會把我晾在一邊?”

 雷文被他咬的抽了口氣,這才想起來加拉卡爾指的是早上去見吾妻亭家主的事,食屍鬼早在等人的時候就跑到小花園裡溜達了,雷文只當他是沒耐心坐不住,最後加拉卡爾是什麼時候跟上來的雷文也沒太在意,想不到對方倒是先興師問罪起來。

 雷文饒有興趣的捏住了加拉卡爾的獰貓耳朵揉玩,笑著反問,“我以為你沒耐心跟人類囉嗦啊,你介意的話下次跟我一起?”

 加拉卡爾一怔,掩飾性的側過了頭,鼻間哼了一聲,“我怎麼可能有耐心跟人類囉嗦。”

 但是跟雷文有交流的人,雷文正在做,想要做的事,他卻有著很大的興趣。

 他越來越不喜歡雷文只是迫於無奈讓他跟在身邊,他想要雷文將他視為更親密更能信任的存在,想什麼做什麼都能跟自己交流,關心自己的意見。

 就像他正逐漸對雷文所做的這樣。

 食屍鬼第一次試圖對人類打開心扉,他迫不及待的想要得到回應,以至於連過去全然不在意的一點點小事也會影響到他的心情。

 雷文依舊揉玩著加拉卡爾的獰貓耳朵,不得不說這手感簡直太贊了,根本停不下來。

 食屍鬼的變化他一直都看在眼中,從他對雷文揉玩耳朵的行為越來越放縱就能看出來,加拉卡爾跟初遇的時候不太一樣了。他不在只用種族之間的力量差距來壓迫雷文,他甚至刻意的收起了爪牙,小心笨拙的跟在這個人類身後,為他跟別人交談冷落了自己而不開心。

 雷文眼中的笑意更深,也不戳破加拉卡爾那劣質的掩飾,放開食屍鬼的耳朵後又玩起了那根有著沙灰色斑點的豹尾,愛不釋手。加拉卡爾想要抽回尾巴卻又忍住沒抽的彆扭表情實在是非常可愛,讓雷文忍不住逗他。

 這樣的加拉卡爾,是否能算是馴養成功了呢?

 -

 晚餐自然是在吾妻亭那家有著漂亮和式小花園的餐館中吃的。

 家主請客,上的自然都是上好的招牌菜,雷文進門的時候廚房正將美食端上桌,他立刻就被滿桌佳餚給晃花了眼,而吾妻亭的家主則微笑著告訴他這些只是開胃菜,好東西得留到後面慢慢來。

 加拉卡爾這一次坐到了雷文身邊,人類得食物不對他的胃口,不過這紅萊的清酒他倒是挺喜歡,往裡面放些櫻花瓣或者梅幹都不錯,一個人小酌也樂得輕鬆自在。

 吾妻亭家經營的是標準的和式餐館,菜品也多是紅萊有名的佳餚。雷文掃了一眼,各式各樣的魚生壽司琳琅滿目,以白蘿蔔絲跟茴香葉做色彩的襯托擺在盤中,漂亮的仿佛一件精美的插花藝術品。這也是紅萊美食的特色之一了,注重食材之間的搭配與擺盤,從視覺上就給食客帶來震撼。雷文還聽說紅萊有一門名為‘懷石料理’的流派,在擺盤上的造詣登峰造極,端出來的菜色每一份都足以被稱為‘作品’,傳承著紅萊一脈的美食文化。

 吾妻亭家主似乎很欣賞雷文,做他們這一行的人自然少不了與美食獵人打交道,認識一位元專業稱職,真心熱愛著美食之道的美食獵人是所有大餐館店主的目標。雷文只是接了一份尋找櫻花醬油的委託就盡心盡力的找到了他這裡,而不是在紅萊街上隨便買一家掛牌的‘百年傳承正宗櫻花醬油’回去交差了事就足以說明他對工作的負責態度了,這讓吾妻亭家主對他很感興趣。

 雷文也不客氣,舉杯與吾妻亭家主共飲,而後取筷子夾了一隻炸蝦天婦羅,在融有蘿蔔泥的蘸料裡迅速過了一遍,一口咬進嘴裡。

 天婦羅是紅萊著名的特色美食之一,習慣做法是將食材裹上一層面漿下油炸,因此油炸的火候極為重要,對不同的食材要求精確到秒,特別是這炸蝦天婦羅。

 吾妻亭家使用的蝦是深藍海域中常見的品種,肉質鮮嫩爽脆,薄薄的裹了一層面漿後下油,酥炸的程度剛剛好,雷文這一口咬下去只覺得外酥內嫩,外面是炸的金黃酥脆的殼,裡面卻是雪白的鮮蝦,爽嫩的仿佛能從舌頭上蹦跳起來;外皮略微油膩的口感配上融有蘿蔔泥的蘸汁剛剛好,既解了油膩又多了一層鹹鮮,配合那豐富的口感,好吃的不行。

 雷文迅速地解決了兩隻,絲毫沒有吝嗇對炸蝦人手藝的讚美。這炸蝦天婦羅的火候的確把握的非常好,但雷文覺得更妙的是在外面那層包漿上。雷文吃過許多天婦羅,知道這種烹飪法很容易讓面漿喧賓奪主,搶了裡麵食材的分量,面漿多一分太厚,少一分又包裹不住食材,極為考驗料理人的手藝。吾妻亭這道炸蝦天婦羅卻是在剛剛好的階段,外皮足夠酥脆,又不會搶了蝦肉的爽嫩,這是只有在不斷的實際製作過程中才會尋找到的微妙平衡,不難看出料理人是個經驗豐富的老手。

 雷文的將自己的感想說給了吾妻亭家主聽,對方大笑,感慨雷文是真正熱愛美食之道的食客,這才吩咐人將雷文無比期待的主菜端上了桌。

 那是一個裝乘醬油的精緻小壺,被放在鋪著白布的託盤上端上來,畢恭畢敬的放在了兩人之間的餐桌上。吾妻亭家主拿起了小壺,往雷文與自己跟前的小碟裡倒了一些,又指了指桌上剛端上來的魚生,示意雷文嘗嘗。

 雷文饒有興趣的看了那個小碟好一會兒。以櫻花為原料發酵而成的醬油,顏色也比一般的醬油來的要淺,是如櫻花花蒂一般的粉褐色;雷文迫不及待的夾了一塊粉紅晶瑩的新鮮魚生,以相當專業的手法略蘸了蘸小碟中的櫻花醬油,在吾妻亭家主帶著笑意的注視當中吃了下去。

 唔——

 雖然已經做好了足夠的心理準備,可雷文還是被這味道驚豔了,一瞬間舌頭仿佛要跳起舞來一般,讓他情不自禁的發出了一聲呻/吟。

 入口的魚生肉質厚實而鮮甜,帶著海魚特有的味道,配上櫻花醬油那絕妙的鹹香,自然而然又恰到好處掩蓋了魚生之中的那一縷腥味,咽下之後回味是淡雅的花香,只是吃著這塊魚生,閉上眼卻仿佛身在紅萊最美的地方,腳下是蓬勃拍打著礁石的海浪,身後是漫山遍野盛開的櫻花,大海的壯絕,落櫻的淒美,所有的韻味都在這塊小小的魚生之中,令人回味無窮。

 真是鮮美無比。雷文找不到別的詞來形容口中的感覺,然而這個鮮卻又和玖斕的東湖三鮮有所不同,東湖三鮮是濃縮了東湖的景態,大巧不工的製作,這才有了那絕妙的鮮味;而這道魚生卻是純粹的自然產物,甚至沒有經過任何的烹飪加工,只將鮮魚洗淨切片就裝盤端上了桌,然而正是這樣的純粹才能讓食客真正感受到大自然的饋贈,那濃縮在魚肉裡的,屬於大海的寬廣壯麗,都通過厚實鮮甜的魚肉進到了食客心裡。

 這也是紅萊美食的特色之一,比起與它相鄰的古老帝國玖斕來說,玖斕的美食擁有那在漫長的歷史中所沉澱下來的料理方法,因而菜色中無不充滿著人類智慧與技術的結晶,像是蘇瑜拿到二十四橋明月夜,還有李然那看似簡單卻深藏不漏的麻婆豆腐,而紅萊的美食之道更加注重對自然的感恩與敬意,這座島國資源匱乏,一切來自天然的恩賜都會讓人們心懷感恩,因而有了魚生這樣純粹的美食。

 至此,雷文終於明白為什麼櫻花醬油會是最好的醬油,那是取材于自然,沉澱于自然,未經絲毫人類痕跡的天然醬油,也只有這樣的醬油能配上同樣未經絲毫加工的魚生,將那一縷海腥氣掩蓋的如此自然,仿佛魚生就該是那樣可口的鮮甜,沒有一絲腥味一般。

 雷文將自己的想法告訴了吾妻亭家主,末了略帶感慨的總結了一句,“最好的魚生配上最好的醬油,果然無愧紅萊三大櫻花醬油世家的名號。”

 “醬油是最好的醬油,魚生卻不是最好的魚生。”吾妻亭家主安靜的聽雷文說完,這才慢悠悠的開口,在雷文詫異的目光下夾了一塊魚生,蘸了蘸小碟中的櫻花醬油吃掉,回味般的嚼了許久,“雷文成為美食獵人後,可曾聽說過‘海月刺身’?”

 雷文仔細想了想,確定自己並沒有聽過這個詞,於是搖了搖頭。

 吾妻亭家主笑了一笑,放下了筷子,也不在意,“你覺得我這裡的魚生還算好吃?”

 雷文不明所以的點頭。魚生更多是靠食材本身的品質,這一桌魚生離開海水的時間絕不超過一小時,清洗切片的師傅手藝也是一流,饒是雷文也挑不出任何毛病來。

 “然而在我眼裡,這些魚生的味道,遠遠及不上海月刺身的十分之一。”吾妻亭家主拿起了小酒杯,卻只是捏在手指間轉著,像是在回憶海月刺身那絕妙的口感與味道,“你沒聽說過也很正常,能製作海月刺身的師傅,早在三十年前就已經絕跡了。那曾經冠絕天下的海月刺身,如今也只是業界虛無縹緲的傳說而已。”

 “但是您確確實實的吃過,對嗎?”雷文對美食的愛永遠不會減少,再聽說世界上還有這樣一種自己不曾嘗過,甚至不曾聽過的絕跡美食時,他整個人的熱情都被調動了起來,雙眼放光的看向吾妻亭家主,“只要有人曾經吃過,那就是確切存在的美食,就一定會有再現世的一天。”

 吾妻亭家主微微笑了起來,雷文的反應讓他非常滿意,這才是一個熱愛美食之道的獵人所該有的反應,也是他想請雷文吃這頓飯,對心中那個念頭躍躍欲試的原因。

 如果是雷文的話,說不定真的會讓那絕品的美味重現於世。

 “淺藍海域,賓克斯群島。那是我所知的海月刺身發源地。”吾妻亭家主說出了一個地名,又定定的看了雷文一會兒,“雷文,這算是我的委託,去尋找海月刺身,讓它重現於世。”

 “報酬呢?”雷文夾了一隻炸蝦天婦羅吃,他對美食愛的深沉,然而作為美食獵人的職業操守也是必須遵守的。

 “我親手釀制的,成色最好的櫻花醬油。”吾妻亭家主笑了笑,似乎十分喜歡雷文這樣的態度。收了報酬,那就意味著雷文會把這件事當做正式委託來完成,而不是他隨口拜託的事,“但這並不是最終的報酬。最好的櫻花醬油配上海月刺身,只要吃一次你就會明白,那是足夠你完成任何艱險任務而絕不會感到後悔的回報。”

 最好的刺身配上最好的醬油,能讓專營此道的吾妻亭家主念念不忘三十年的味道,雷文稍微想像了一下就覺得心動不已,恨不能立刻啟程前往賓克斯群島,去尋找一下這傳說中的海月刺身。聽過這樣的消息後,即使沒有吾妻亭家主的委託,他也是會去賓克斯一探究竟的。

 “這份委託,我接了。”雷文眼底的光芒更盛,舉起酒杯與吾妻亭家主微微一碰,算是契約結成,“如果真能讓海月刺身重現於世,我一定會邀請你一起品嘗的,就算是報答你這麼乾脆果斷的將櫻花醬油賣給我吧。”

 金髮青年眼中的勢在必得讓吾妻亭家主的心情非常愉悅,舉杯後將杯中之酒一飲而盡,“那就拭目以待了。”
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