61、賣豬肉 ...

薛寅松果然不再提木板的事，兩個人安靜休息了兩天，順子爹上門了，手裡還牽著四隻黑白花的豬仔。

薛老爹一見就笑得開心：「順子爹來了，冰環，快去倒開水。」

薛寅松看看豬仔笑道：「大叔忒客氣，真把豬仔給牽來了，你說這收吧，禮又太大了點；說不收吧，又是人家的心意，真是不好推辭。」

順子爹拉下臉來：「這說好的事怎麼能推辭，你們必須收下，能救活大花已經是我的運氣，否則這大豬小豬早做燻肉咯。」

薛老爹忙接過豬仔遞給兒子，笑道：「收！收！看這小豬長得多好啊，真是好豬，順子爹這邊請。」薛寅松把豬仔關到後院裡，不想大豬一見小豬就吭呲吭呲跑來拱，四隻小豬嚇得到處跑，不得已暫時跟兔子關了一個圈。

「爹，這大豬要欺負小豬，」薛寅松走進堂屋，「看來得要殺豬了。」順子爹忙站起身：「這個容易，我認得殺豬匠，你說個日子，我幫你叫來。」

薛寅松想了想道：「不若就是明天吧，爹，你看呢？」薛老爹想想也同意：「好，那就明天，如此就麻煩順子爹去請人了。」

「這說那裡話，」順子爹也很高興，「若不是你家薛小子，我哪能白得四隻豬仔子，我這豬可是有名的黑白花，好好養著，以後少不得還會做親家。」薛老爹一愣，順子爹忙道：「我是說豬親家。」

薛老爹這才笑著把人送走，一關門轉身就往兔圈跑，看著四隻圓滾滾的黑白花小豬，笑瞇了眼：「這可真是好豬啊，看看這小腿，又粗又短，這小腦袋，圓乎乎的，一看就是長肉的臉。」

薛寅松翻了個白眼：「這殺豬要準備什麼不？」

「當然要，你去灶膛裡弄一簸箕柴灰，殺豬時滿地都是血，得用柴灰抹。再去借個車，咱們明天進城賣豬肉。」

薛寅松皺眉，若是賣不完還得拉回來，想了想問：「不若這樣，咱們把豬分一部分在村頭賣，就在環姨的酒鋪裡賣，我把豬肉分成一塊塊的，跟環姨說好價錢，她只管稱秤收錢。」

薛老爹挑了眉毛：「酒鋪賣肉？你還能倒騰不？不行，我不同意，這豬肉頭一天賣不出去第二天就掉價，我可由不得你瞎搞搞。」

薛寅松也不急，耐性解釋道：「凡事都有一個過程，開始也許難點，但是若一直不邁出那一步，就一直無法前進。這樣吧，鄉下人愛吃油，我留點肥肉和板油，只留一點點，就算賣不掉，就當我家改善伙食自己吃。」

架不住兒子央求，薛老爹只得答應，想想不放心的叮囑他：「別留多了，家裡吃不下那許多肉，這天風向已經變了，吹不透肉。」

殺豬得早起，一般來說凌晨三點殺豬，半夜就得燒水，薛寅松晚飯後胡亂睡了兩個時辰，忙去後院幫忙，不僅要燒夠水，還得準備一個寬的木凳綁豬。

殺豬匠很快來了，先把豬從圈裡拖出來，那豬一見架勢不對忙尖聲嚎叫，嚎得半裡地外都能聽著，小秀才自然是不在家的，被環姨領著先上酒鋪去對付一晚。

薛老爹見殺豬匠捆好豬，忙拿了個盆來接豬血，只見輕輕一抹，那血噴了一丈遠，頓時一股濃濃的腥味透出來。

這可是真正的兇殺現場，薛寅松第一次看見殺豬，感覺有點腿軟，這絕對和殺雞殺魚不是一個檔次的，那暗紅的血像水一樣流進盆裡，豬每一動都能擠出些血泡，開始還有些聲音，慢慢就嚥了氣。

殺豬匠神情放鬆，抽出旱煙袋往旁邊去抽幾口，過了一炷香時間才轉來，慢條斯理的摸著刃，吩咐上熱水。因為豬大沒什麼容器可以裝下，只能將熱水不停的潑上去，一邊潑一邊刮毛。

那豬從生下來就沒洗過澡，被開水燙過冒出一陣難聞的味，薛寅松終於忍不住叫道：「爹，還是你守著吧，我可算服了，我這輩子都不會在自己家裡殺豬了。」說著撂了水瓢就往外跑，殺豬匠還在後面嘲笑道：「現在的後生啊，唉……」

薛寅松站在前院呼吸了幾口新鮮空氣，覺得冷了忙進屋裡。那四隻小狐狸聞著他身上的味，一個勁的湊過來嗅，有個膽子大的大概聞著幾點血，還下口狠咬。

薛寅松沒好氣的把四個狐崽子揮開，自去坐了一會，喝了幾口涼水定氣。

不多時薛父便過來叫人，豬毛已經燙乾淨，要準備分肉了。薛父見他臉色難看，便指使他去打掃，自己坐下拿了刀慢慢的分。

這冬天骨頭好賣，脊骨、肋骨、尾巴骨和筒子骨得分出來單賣；肚子上的是三餡，肩膀的是前夾，這些地方的肉都嫩，能賣得高一點；屁股上的肉肥實窮人愛買，算是大葷大油，肚子裡的油也得細細的撇出來；四個蹄子、蹄膀是好東西，還有這豬頭，也得細細的剔出來……薛老爹哼著小曲不停的忙，儘管一手的油，但心情出奇好，這連臭味也變成了香味。

薛寅松本來不想湊近了，但看看天色如果再不趕緊就不能及時趕進城，只得拿了斧頭按老爹的要求把脊骨劈成塊。

兩人忙活了大半夜，終於趕在天亮前分好肉，忙用借來的牛車裝了，拉著往城裡走。

牛依舊是英子家借的，為了借這次牛薛老爹還給了一塊肉，心痛得一路都嘰嘰咕咕，發誓賭咒開春要自家買牛。

然而兩個人都是沒做過買賣的，將車推進城裡的長橋巷傻眼了，只見滿條街都滿了根本沒好位置，而且人家一見兩人推了一車肉立刻流露出敵意，眼睛直瞪瞪的看著兩人。

薛老爹有些怯了：「老虎，這些人都是地頭蛇，我倆勢單力薄是鬥不過的。」薛寅松冷笑一聲，大聲道：「誰敢來動我？老子大牢都進過，還怕打架不成？」說著還拍拍腰間一柄剔骨刀。

聽他一說，旁邊倒有人竊竊私語，薛老爹罵道：「你是來打架還是來賣豬的？」

薛寅松斜著眼睛一個一個瞪回去，還故意拉了拉領子露出不耐煩的神情：「有架打架，沒架就賣豬。」

兩人走了半條街，終於在轉角尋著個空擋把車推進去停著，薛父站在車後將竹筐的肉拿出來一條條擺好。

薛寅松左右看看，見旁邊都是些賣素菜的小販，便站在車邊開始吆喝。

整條街都是安安靜靜的，偶爾有人大聲說幾句，也都零星幾個，薛寅松卻完全不管，一清嗓子就連珠炮兒般的蹦，那全是2元店促銷的切口套話：「走過路過，千萬不要錯過！本店豬肉現在大促銷！來一來啊，看一看啊，看了不吃虧，不看白不看啊！」

薛老爹差點沒一頭撞死在車上，忙喝住兒子：「你搗什麼鬼？丟不死人的，你趕緊給我到後面來站著。」

薛寅松轉頭笑道：「這個叫促銷術，吆喝了肉買得更快些。」薛老爹見周圍的人都跟看傻子一樣看著他們，漲紅了臉乾脆學了鴕鳥蹲下去，來個眼不見心不煩。

薛寅松吆喝得不盡性，又抓起一塊瘦肉比劃著：「看看這肉，那都是純天然綠色無污染的好草好水養出來的！看看，這肉紋理細密，肉質鮮嫩絕對是好肉啊！我們不光給豬吃好，而且定期打掃，而且我們的訣竅是給豬洗澡！對！你沒聽錯，我們老薛家的豬每週都要洗澡！而且我們還請了秀才，每天給豬唸書！戲劇話本、四書五經都唸過，凡是我們老薛家的豬，那都是知書達理的！買了我家的肉，狀元考試不用愁！煮了我家的豬，快樂健康全家福！燉了我家的骨，包治百病……」

薛老爹終於憋不住從車下爬上來，一把將兒子拽到後面：「你小子越說越離譜，給我老實呆著！」

薛寅松待要反駁，老爹凶神惡煞一張臉：「再說，老子揍你了！」

好多年沒被這麼凶過，薛寅松撇了嘴坐下來，悶頭喝了口涼水，只聽上面一個怯生生的女音問道：「大哥，你這豬肉怎麼賣啊？」

薛老爹顧不得凶他，一冒頭『碰』一聲撞上車板痛得呲牙咧嘴的站起來：「你要買哪塊？」

對方是一個年級輕輕的小娘子，年紀最多不過二十五六，紅著一張臉道：「我想買點淨瘦肉，家裡老娘人老了牙口不好，要嫩一點的。」

薛老爹心裡合計一下笑道：「那就前夾吧，這可是最嫩的地方，算你三十文一斤吧，我儘量撇去肥肉，你看可好？」薛寅松忙站起來道：「姑娘你放心，咱老薛家的肉那是絕對的嫩！我家的豬……」薛寅松剛說兩句又被薛老爹給按下去，只是十分的不幸，因為薛老爹剛才抓了一手的油。

那小娘子笑道：「我已經嫁人了，可不是什麼姑娘。」薛老爹也不搭話，麻利的切了一刀，劃出一斤來稱了，又在肉上戳了個口，穿了根竹條給提上。

剛才薛寅松一陣吆喝聚了些人來，見那小娘子買肉走了，人又漸漸散去。兩人靜靜的等著，偶爾路過有問的，但大多買得不多，也就半斤一斤的稱，到中午時也才賣出去不到十幾斤。

薛老爹理理案板上的肉嘆口氣道：「老虎啊，今天肉是賣不完了，晚上凍在院子裡，明天還得借車來一趟。」