三百一十四、品嚐美酒

　　金黃的酒液劃過傾瀉的杯邊，入嘴瞬間，章笑便好似醉了一般，他輕瞇著眼睛。涼爽的酒液，是香檳最佳飲用的8度，冰爽的感覺讓他整個人都為之一振。

　　他輕抿細啄，它的口感細膩，味道豐富，液體瞬間分解成濃烈的果香分子，伴隨著微麻的氣泡在舌尖上跳舞，入喉後，餘味久久不散。

　　「嗯~真不錯。」

　　章笑每一口都小心翼翼，他細心地呵護著酒液，用舌尖將酒液停留在嘴內，讓嬌慣的口舌充分享受著片刻的美妙。

　　不得不說，這是一款優秀的『開胃酒』，清爽冰涼，好似打通了章笑因為吃完炸物而有些閉塞的腸胃通道，此刻的他，酒意漸長，酒口大開，為接下來的品酒工作做足了準備。

　　當這一杯香檳見底的時候，打扮考究的服務生又端來另外一杯酒液，他介紹說：「您好，先生，這是一杯2005年份的長相思白葡萄酒，請您品鑒。」

　　舉起酒杯，章笑在陽光下搖晃的酒液，他的鼻子上留下了好看的光暈，微微搖晃後，他輕飲了一口。頓時，章笑跟喝了火藥似地瞪著酒杯，詫異的看了眼琳娜，嘴角卻慢慢劃出微笑的弧度。

　　琳娜好奇的問：「怎麼了，怎麼了！我還沒有喝過這款酒呢。」

　　因為琳娜要開車，無法飲酒，只能羨慕地看著章笑，喝著杯中的橙汁。

　　作為一名非專業不著名的品酒師，章笑給琳娜講解了這款酒品的滋味。

　　「真的刺激啊。入口的瞬間，清爽酸甜的衝入整個人的鼻腔，有一種窒息般的感覺，緊接著，那種濃厚的熱帶水果香氣便迸發而出，又貫穿整個鼻腔，餘味中還有那迷人的甜椒香氣。如此具有爆發性，濃烈風格的白葡萄酒，我還是第一次喝道，令人驚艷。用它來搭配海鮮、魚類、貝類、絕對是完美的組合！」

　　話語之間，他又來了一口，閉上了眼睛，好似他的眼前就有一塊嫩煎而成的三文魚，一邊品，一邊喝，沉浸在他個人的享受空間中。

　　琳娜看到章笑有些『神經質』的模樣，也跟著笑了起來。她深深地體會到面前這位來自東方的男子，絕對是一位正真的葡萄酒愛好者，不是過來湊熱鬧的那種類型。

　　一旁的服務生聽到這話後，頓時對章笑的印象改觀了不少，之前有不少不懂酒的人也來過他們的酒莊，完全就是像喝飲料似得一口口將酒液喝下，過後『裝模作樣』品鑒一番，卻說出的令人苦笑不得的評價語。

　　而眼前這人，一口下去，便能將他們釀造的酒品的特點，一句話概述。他感覺，這些話語完全可以替代介紹手冊上的話語！難道是一位著名的品酒師？

　　在準備下一杯酒的時候，服務生將這個事情通報給了他們的經理。

　　當這一杯飲盡，章笑發現給他端來下一杯酒的人變成了另外一份年紀稍高的人，他介紹說：「您好，章先生，我是這裡的經理艾洛特，這是2008年份的甜白葡萄酒，請您品鑒。」

　　「勞駕了。」章笑對這位經理輕點示意，接過高腳杯。經理則抱著餐盤，在一旁守候著，想要聽聽章笑對於他們這款酒的評價。

　　章笑輕品輕抿，便瞭然於胸。

　　他對著經理笑說，「不得否認，這是一款優秀的甜酒，一口下去，不像其他的酒液那麼的刺激，對於沒有喝過酒，或者喝不了酒的人，不會產生難以忍受的稍麻之感。」

　　「入口甘甜，桃子與荔枝的獨特香味充滿整個口腔；回味清新。檸檬草的餘味更是它的整體的質量提高了一個高檔，非常的好喝。但遺憾的是，不太符合我的口味。」

　　經理聽到這番話後，震驚後有些詫異：「您的評價絕對是專業水準之上的，但是為什麼會不符合您的口味呢？據我們的銷售記錄，這款酒在中國以及周邊的亞洲地區，銷量都非常的好。」

　　「是的，你說的都沒錯，但我認為，這款酒是女生偏愛的一款酒，我們男人喝酒是為了什麼？不就是為了酒精刺激下舌頭上的愉悅感嗎？，至於你說這款酒在中國以及亞洲地區的銷量很好。我認為原因有兩點。」

　　經理認真的聽著章笑的講解，心中卻沒有一絲的不悅。要知道請一位國際的品酒大師來給他們提提意見都是不容易的事情。說不定章笑的每一個字都會是一個非常好的建議。

　　「還請您說道。」

　　「亞洲不說，我不太瞭解，但在我們中國，接觸葡萄酒是從8090年代開始，當時我們接觸的葡萄酒都是那種甜甜的口感，說白了，就跟葡萄汁似得，所以說，在洋酒類中，甜酒對於我們來說，接受程度上可能比其他酒品更容易，這是一點。」

　　經理聽完後，恍然大悟，取經似得靜待著章笑的第二點建議。

　　怎料，章笑取露出男人標誌性的『暗示』小眼神，臉上瀰散著笑意，他說：「一般的酒品，女生可能不好入喉，但甜酒對於她們來喝起來就像是高檔的飲料。浪漫了夜晚，燭火點燃的餐桌上，一些『圖謀不軌』的男性，可能會拿這款酒來灌醉他的心上人。」

　　經理聽完後，哈哈一笑，「對，您的很正確。」

　　「至於這款酒的銷售方向，我感覺可以針對女性群體。」章笑思索後又說：「對了，還有飯後甜品，與之搭配起來，肯定也不錯。」

　　經理聽完後，茅塞頓開，他收著章笑的空酒杯，感歎的說：「謝謝你的建議，我們會參考的，請您稍等，我給您準備第三杯酒。」

　　期間，琳娜對待章笑的崇拜指數，漸漸增長。雖說他的職業令人羨慕，但無論做任何事情，都必須要有一定的實力才行啊。

　　這裡的經理可以說是拿出對待VVVIP 的客人態度，這次給章笑端來酒的時候，旁邊還搭配了一些奶酪等小食。一旁還有美麗的酒侍給她講解這款酒的釀造過程。

　　章笑也看出了他們的誠心誠意，覺得很不可思議。他終於理解現在各行各業的都會有顧問這個職業了。不過，他倒也不是那麼的高高在上，對於他來說，也只是說出了心中所想，隨手一提的事情罷了。不過能換來這等高等服務，還是很不錯的。

　　女侍者：「……經過層層工序，已經在紐西蘭特有的老橡木的酒桶中，便有了我們這款酒黑皮諾幹紅葡萄酒。

　　別說，聽完了酒的故事，好似愈發的提起章笑對於喝下這款酒的慾望。

　　與剛才喝的白葡萄酒不同，這是一款紅酒。

　　章笑拿起這杯酒的時候，沒有急於去喝。因為對方對自己如此高看，他也要拿出點東西來，喝起來不是那麼的隨意。

　　觀酒是第一步，章笑用手輕輕的握住杯柄，向著陽光舉起，手將杯子稍微傾斜，「先看酒液是否澄清透明，裡面是否有木屑或雜質，再觀察酒的成色，如果是紫紅色，那麼說明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那麼這紅酒就是陳年的好酒。不得不說，首先從色澤上來看，這是一款好酒。」

　　接下來章笑將酒杯拿到鼻邊輕嗅：「人鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，所以我們只需要聞一下便能辨別紅酒的優劣，聞酒就是把杯口整個罩住鼻孔，然後深深的吸一口氣，優質的紅酒香氣較淡，而劣質紅酒聞起來沒有酒的陳香，而是刺鼻的怪味。這款酒的味道也過關。」

　　這個時候，一旁的經理偷偷的捅著剛來的服務生，輕聲的說：「認真聽著，你今天可以學到不少東西。」

　　章笑笑說：「接下來就是最為重要的一步，醒酒了。醒酒就是以握酒杯的手腕為支點，由外向內的晃動酒杯，使酒液在杯內沿杯壁均勻的流動，以加速酒與空氣接觸的機率，使酒液與空氣進行充分的化學反應。」

　　隨後他又將酒杯輕輕的放在桌面上：「當然，如果你覺得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夾住杯腳，均將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，但這樣轉動的時候要少用點力，以免酒液灑出杯口。」

　　「我個人呢，對醒酒是非常享受的，因為醒酒的過程是一種溫柔的、高貴的美他雲淡風輕的說出了這番話，眾人連連感歎中不斷的點頭。

　　對於老外來說，他們接觸紅酒比我們更加平凡，所以說，聽一個中國人來給他們將紅酒還是一個非常奇怪的場面的。不過，這也都能理解，就像我們中國人都愛喝白酒，但對於如何專業品嚐白酒，知曉的人卻是少之又少。

　　隨後，章笑在眾人的注視中，輕飲一口。

　　一股醇厚的感覺，立馬讓他的心臟猛烈的跳動了幾番。章笑緩緩的閉上了眼睛，品著其中滋味。

　　此刻，眾人緊張的看著蠕動的嘴唇。

　　當章笑睜眼開始評價的時候，在場眾人都不禁了幾分，尤其是那位經理。這次的評價，是好是壞呢？有沒有需要改進的地方呢？

　　章笑緩緩道來：「這種風格的紅葡萄酒與我先前喝過的葡萄酒完全不同，該酒風格集中精煉，酒體飽滿，更有一種濃稠的鮮鹹氣息，讓人宛如置身於海灘之上，過後的餘味更是堅挺十足，喝完後十多秒後，餘味都在腦門上，久散不去，非常的美妙。」

　　「對於第一喝你們這款酒的人，可能有些不太習慣，但是接著第二口，第三口下去就會產生一種中毒般的感覺，想要一直喝下去，我想，這就是符合紐西蘭風味的葡萄酒吧，真是獨特而又稀奇呢。不錯，很有地域性標誌的味道。」

　　得到肯定後，經理喜上眉梢：「謝謝您的評價，您稍等一下，這就給你取第四杯酒。」

　　注：

羅盤起泡酒 ─

長相思白葡萄酒(白蘇維翁葡萄酒) ─

甜白葡萄酒 ─