二百七十五、紐西蘭羊排

　　服務員也笑著走過來，對章笑笑說：「真是個好球啊。」

　　雖說章笑沒有看到剛剛的畫面，也笑著說：「沒錯，是個好球。」

　　「哈哈，對了，您的盤子不需要了吧。」

　　「嗯，收走吧。」

　　服務員彬彬有禮地收走章笑的盤子後，沒等多久，激動的時刻到來了。不過一會，今日的主角，嫩煎小羊排上場了。

　　當餐盤出現在章笑面前的時候，不誇張的說，他的口水幾乎要流出來了。想到自己還在被祖國廣大觀眾看著，趕緊吸了一口，可不要真流出了，那就太丟人了。

　　盤中，兩塊帶骨的小羊排疊在一起，連接羊肉的骨頭就像兩把匕首，美麗的焦質層上有一條條的炭火烤制痕跡。上面放著綠色迷迭香，一旁還有被烤至金黃的薯角。還沒有吃，散發出的肉味已然令章笑骨頭都酥軟了。

　　為了能趕緊吃到，章笑的動作忽然快了起來，迅速拿起手機，給觀眾們來了個特寫。果然，如章笑所料到，這次彈幕的反映跟剛才完全不同了，比起沙拉什麼的，還是肉排來得更有衝擊力。

　　畫面中，肥厚的羊排令所有人都下意識地舔了舔嘴唇，還沒有感到餓意的人，胃裡也開始一陣蠕動，腦海中發出信號：好想吃啊！

　　【哇，羊排啊，看起來好好吃啊，好想吃，超級想吃，超級無敵想吃！】

　　【紐西蘭的羊排，應該味道不錯吧】

　　【一旁的薯角看起來也好好吃的樣子，金黃金黃的。】

　　【嗚嗚嗚，好羨慕章魚哥】

　　章笑努力地壓抑住內心的興奮之感，趕緊是拿起刀叉。平時，他在吃美食前，都會對美食的背景進行『百家講壇』講壇般地長篇大論，此刻他卻無心做那些，迫不及待地要去大快朵頤一番。吃之前，他只說了一句話：「給位，紐西蘭的羊排我都不用再贅述了吧，具體情況請百度，我先開吃了啊！」

　　【森麼？竟然沒有百家講壇，我都不習慣了呢。】

　　【哈哈，看著章笑心急的小表情，我真得笑出聲了，沒事，我理解你，趕緊吃吧。要是能給我留一點就好了。】

　　【章魚哥哥在美食面前毫無人性呀，可惡的小可愛！】

　　【不行，人家要聽介紹，人家要聽介紹！】

　　【章魚哥哥，你放心吃吧，我來做你未完成的工作，我剛剛百度了下，簡而言之，紐西蘭的羊肉是世界上最好的羊肉。】

　　「謝謝那位兄弟的解釋，好了，我開吃了！」章笑拿起先將肉上面的迷迭香放在一邊，緊接著，用叉子按住肉身，用刀開始切肉。切肉的時候，十指上傳來美妙的感覺。直播間內，切肉聲觸動人心，令人們食慾大增！

　　【我的天，我的天，看不下去，真得看不下去了！】

　　【日照章魚直播間，遙看章魚啃羊排，口水直流三千尺，一抹口袋沒有錢】

　　【哈哈哈哈哈】

　　「哈哈。」無意間瞥了眼彈幕，章笑被彈幕給逗了，他將切好的羊肉塊對準攝像頭，羊排被切開的斷面處，外焦裡嫩，嫩的地方跟冒汗似得，肉汁幾乎是湧了出來，誇張的視覺衝擊讓人口中生津，直叫人喘不過氣！

　　【啊啊啊，餓死姑奶奶了，章魚哥你要負責】

　　【我靠，這是羊肉嗎？竟然如此的嫩，嫩得都流水了！】

　　【剛剛，我以為我的口水流乾了，呵呵，我想錯了。直到看到了這塊羊排，我的口水才像那止不住的堤壩，流吧，流走我心中的悲傷。】

　　【這羊肉一看就不簡單，一看就是王者段位的！】

　　一口下去。

　　嘩。

　　章笑的眼睛模糊了，熱熱的東西在眼眶中打轉。熱鬧的吵鬧聲化作呼呼的風聲，一群壯漢們化作一群綿羊點綴在綠油油的大草坪上，木質的頂棚，桌子化作藍天白雲觸手可及，深吸一口氣，空氣裡似乎都瀰漫著青草、泥土拌和著太陽的香味，還有……香到令牙齒都酥軟的羊肉香味。

　　畫面中，章笑幾乎是定格在那裡，直到五秒種後，他才回過神來，五官皺在一起，用一股哭腔說：「朋友們，太好吃了。」

　　觀眾們看到章笑的表情，他們很少見到他會有這種表現。每個人心中都明白，這是真得好吃，不是假得。

　　【嗚嗚嗚，我也體驗那種感覺...】

　　【有一種《食神》中評委吃到星爺叉燒飯的既視感，話說，真得有那麼好吃嗎？】

　　【哇，你肯定是新來的，還感懷疑章魚哥的話語。】

　　【小章魚哥哥能有如此表現，肯定是超好吃了！】

　　又是一塊下肚，章笑由衷地感歎著：「即便不品嚐味道，光是咀嚼就已經是一種享受了，這羊肉嫩到無法想像，說是直接化開也不為過。確實，紐西蘭被成為人類文明中的最後一塊淨土，它四周環海，遠離喧囂，人口稀少，遠離了各種環境污染，在這般天賜的地方，紐西蘭的牛羊都是放養在開闊的天然牧場上的，並以茂盛的有機青草作為飼料，這般條件下長成的羊頭，肉質自然十分細膩、嫩滑。」話後，又是一塊肉，隨之而來的是下意識的感歎。

　　章笑吃羊肉的時候，話竟然變得多了，竟然反常起來。因為他不捨得吃了，不捨得的吃得那麼快！

　　羊肉不斷下肚，「哦~」章笑輕輕地閉上眼睛，品著美味，肩部鎖在一起。嫩滑的羊肉在舌尖打轉，不膩不膻，鮮美無匹，帶著誘惑的迷迭香氣。

　　彈幕實在看不下去了，彷彿隔著屏幕都能問道那股香味。

　　【嗚嗚，我第一次如此地想吃一樣東西啊。】

　　【章魚哥哥，你吃完後，骨頭留給我唆一唆，可好啊】

　　【章魚哥哥，我正好網購了一塊紐西蘭羊排，能教教我怎麼做嗎？我也想吃呀。】

　　章笑吃了一塊薯角，同樣美味，薯角吸收了羊肉的汁水，糯糯的口感加上肉的香味，堪稱完美！這時，他看到了求教的彈幕，笑說：「是嗎？你購買了一塊紐西蘭羊排，其實，它的做法非常簡單，只需記住四個字，原汁原味。」

　　「其實，沒有條件購買的紐西蘭羊排的朋友們也可以製作這道菜，去當地的菜市選擇十二個月的羊羔肉，要點一：選肉的時候，要注意肉質彈性要好，色澤紅潤，潤而不濕，燥而不乾的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少，以免太油膩，膻味也太重。」章笑一邊說一邊吃，不然觀眾們已經是拿起了小本本記著筆記。

　　「大家記住要點二：新鮮的羊肉要吃原汁原味，不要醃，煎制之前，只需撒一些鹽或黑椒碎之類的調味品。如有新鮮的迷迭香最好，這樣香味會比較濃郁，可以去除羊膻味。要是沒有的話，大家也可以用孜然、辣椒粉烤制，當然那樣的話就比較中式了。」

　　「做好準備工作後，用帶楞煎鍋燒熱，待微微冒白煙的時候，放入橄欖油。再放入黃油融化，然後將羊排入煎鍋，記住不要移動，待另外一面微微析出肉汁，再翻面繼續煎。記住要點三：煎得時候，鍋內溫度一定要足夠熱，這樣才能迅速得讓肉面形成焦質層，從而鎖住肉汁。」

　　【受教了！】

　　【章魚哥哥的女朋友上輩子簡直是修了八輩子，上天也賜予我這麼一個完美的男朋友吧】

　　【嘿嘿，我已經錄製下來來，回去做羊排的時候看，機智如我~嘿嘿。】

　　「好了，大家都記住了吧，接下來我們就一做配菜了。羊排也像其他菜餚一樣，可以烹製出很多種味道，搭配不同的蔬菜，不僅可以增加菜餚的美觀、使營養搭配更加合理。選擇自己喜歡的配菜，加鹽、黑胡椒、橄欖油混合攪拌後放入烤盤，而後放入烤箱中烤制半熟，最後將兩面煎好的羊肉也放在蔬菜上面，低溫100度加熱10分鐘即可。這個時候，羊肉中流出的肉汁也會融入進蔬菜中，蔬菜中的香氣也會沁入羊排中，讓美味更加升級！怎麼樣，很簡單吧。」

　　【簡單是簡單，但是，首先，你得需要個烤箱。】

　　【簡單是簡單，首先，你得需要迷迭香。】

　　【簡單是簡單，首先，你得需要羊排。】

　　【簡單是簡單，首先，你得需要鹽。】

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　　「哈哈，鹽總是有的吧。」章笑又被彈幕給逗樂了，忍不住又將切開的羊肉塞進了嘴裡，「嗯~就是這種味道，咬開的瞬間，肉汁充滿口腔，軟嫩的羊肉留香在唇齒之間。完美。」

　　吃到最後，附著在骨頭上的肉很難用刀子切下來，章笑直接上手了，拿著羊排，啃食了起來。不得不說，吃相雖說有些不雅觀，但還是這樣吃著最爽啊！吃一根後，再來一根，還不忘回味的唆唆手指。吃得是雙手珵亮，滿嘴流油。

　　一想到在紐西蘭這段日子裡，可以一直吃到如此高質量的羊排，並且在當地，羊肉還不貴，章笑就覺得特幸福。

　　注：紐西蘭嫩煎羊排─