第196章 除孝殺豬

出孝的過程很簡單，但是也很隆重。

因為家裏沒有長輩在，于良吉特意請了老村長，車爺爺和張貴張二叔，喬大娘和張家二嬸子。

祠堂是不許外姓人隨便進入的，連石宏大都只能站在門口，來的五個人，也只能站在門口。

小于舉人拉著于寶寶進入，上香，燒紙，磕頭。

然後解下了寶寶頭上一直纏著的麻布頭帶，以及腰間纏著的麻布腰帶。

這兩年多的時間裏，不管寶寶的衣服料子多麼華貴，他的頭繩都是麻布的，腰間的小腰帶也是麻布的！

這就是“披麻戴孝”的寓意。

東西解了下來，小于舉人舉到了正在燒紙的火盆上，丟了下去，火一瞬間就大了一些，一直到冥紙和麻布都燒成了灰。

小于舉人這才帶著於寶寶出來，關上祠堂大門。

“這孝期可是過去了，你們以後要好好過日子。”老村長感歎不已，當年于家老大多好個漢子啊，英年早逝他回家偶爾還會歎息一下。

幸好于良吉這孩子爭氣，不然這一家子還不知道怎麼過呢！

“你這孩子，以後可要好好的，好好的。”喬大娘直擦淚。

于良吉這孩子就是心眼兒實在，說守一年孝期，是真的守啊！

一點葷腥都不沾，最多吃個蛋，要不是中了舉人有了點家底，這日子都不知道怎麼熬過來。

後來這一年倒是覺得，孩子開竅了，弄了些好東西，朝廷給的獎賞不少，足夠立起來一份家業，寶寶這孩子給照顧的無微不至。

“別哭，大嫂子別哭，今兒除了孝，以後就順逐了。”張家二嬸子說喬大娘，但是自己其實也直擦淚。

“好了，好了，結束了，清明重陽的，別忘了去給上個墳。”車爺爺年歲大了，見過的生死很多，對這些事兒已經看開了。

“是，今天家裏殺豬，孩子們就還得去車爺爺家叨擾了。”小于舉人吸了吸鼻子，這外頭太冷了，所以他除孝的儀式盡量減免，跪地磕頭的速度飛快。

因為怕凍到門口站著的人。

石宏大直接給他和孩子披上了大氅：“先都回屋去再說，外頭已經套了馬車，一會兒一起坐過去。”

“哎！”小于舉人立刻扶著車爺爺，拉著小侄子往主屋走了。

張家二嬸子看了看他們的背影，輕歎一聲，大嫂說的那事兒，她都不看好，可不知道大嫂怎麼想的，那麼執著，讓她想攔都攔不住。

張貴因為說話有點結巴，所以很少開口，造就了這人看起來有些特別沉默寡言的架勢。

他拉了拉媳婦兒的衣袖，趕緊跟著進了宅門。

于氏祠堂就在原來老房子的位置上，離宅門不太遠。

進了主屋之後，大家都落座，黃姑娘給上了茶水，小于舉人喝了一口，于寶寶被宋氏母女帶回了西屋，換了一身衣服。

這身衣服是顏色鮮亮的橙色，雖然在冬季，衣服都是深顏色的，但是于寶寶過了年才八歲，尚屬於小孩兒的行列，今天就連家裏的幾個小孩，都是穿著特別顯眼，劉宋氏給自家的劉羽穿的是一身薔薇色的小衣裙，襯的小姑娘真跟一朵小花似的好看。

小於舉人自己本身還是習慣了深顏色的衣服，所以今天他穿的就是很保守的群青色，而石宏大也是不出格的藍鐵。

帶著一群穿著鮮豔耀眼服飾的孩子們，小于舉人坐著他的馬車，帶著車爺爺一起，去了車爺爺家避殺。

去的路上，跟車達擦肩而過，他是去于家幫忙的。

到了之後，拿出禮物，是黃廚娘早就做好了的糕點，軟嫩的適合小孩子和老人食用。

一直到已經開始煮肉了，于良吉才帶著孩子們和兩位老人回家。

車子小，除卻兩位老人，就孩子們擠了上去，小于舉人就坐在車轅上，跟巴多一起趕馬車。

雖然路不太遠，但是到了家裏的時候，他還是覺得冷，進了屋子就趕緊脫了衣服，太冷了！

他需要擁抱溫暖！

屋裏已經開始擺桌子了。

因為天氣冷，這次所有的桌子都擺在屋子裏，于家正房是五間大屋子，擺了五桌，是地桌，能做十個人的那種，而東廂房則是四個炕桌，給女眷們使用的。

于家沒有女眷，就只能是讓喬大娘主理，劉宋氏幫襯，張家二嬸子接待這麼個章程。

不過這個時代，女子的地位雖然提升了，可依然沒高升到哪裏去，只不過比前朝好太多了，才讓人覺得，提升了不少的樣子。

于良吉還是那身衣服，但是于寶寶他們衣著鮮亮，大家就都知道這是除了孝了，這頓飯是殺豬飯和除孝飯一起吃了。

怪不得小于舉人家要殺兩頭豬這麼多呢！

這頓席麵黃大廚可謂是甩開了膀子做的。

紅燒肉，糖醋排骨，白切肉，溜裏脊，這四樣大菜是一點餘料都沒放，全是肉！

中間一大盆燴菜，底下用個瓷托盤托著，上頭放著個小爐子，裏頭放了兩塊碳，正燒熱乎，大盆裏咕嘟咕嘟的直冒花兒。

大棚裏有點青菜可以吃了，黃大廚就趁機做了四道涼菜，果仁菠菜，拍黃瓜，家常涼菜和涼拌三絲。

甚至還起鍋做了四喜丸子給大家！

湊了十道大菜出來，吃的是兩合麵的大饅頭！

雖然前些天也有人家殺豬，但是絕對不能跟于家比，不過大家也都知道，這是兩頓合一頓飯來吃，也就理解了小于舉人這個舉動。

于家因為有孝在身，這兩年多來要不是小于舉人頻繁舉動，是很容易就談出大家的視線的，就是小于舉人這麼折騰，大家對于寶寶的印象都快沒有了。

今天看到于寶寶，才知道這孩子被小于舉人養活的很好，看那彬彬有禮的樣子，就比自家小子看著順眼多了。

這頓飯吃的很成功，大家都知道於家徹底出孝了，很多人看小于舉人的眼神都不一樣了。

在孝中于良吉都能把日子過起來，現在除了孝還不得一飛衝天啊？

于家宰殺了兩頭大肥豬，比起村裏人養活的要大很多，過稱得出的結論是二百一十斤和二百三十斤。

很多人看到那麼大的肥豬都眼饞的不得了，發現於家真是祖墳冒青煙了，種地增產，養豬也比他們的肥啊！

就有人問了：“你家這豬是怎麼養的啊？那麼大！”

“這個啊，是我家小老爺自己弄的飼料。”巴圖不會敷衍，直接就說了。

這下子，這些人轟動了，還真有秘方？

“那個，能說一說嗎？”這些人裏頭，最眼饞的就是老倪，他們家養豬大戶，皆因為家裏六個孩子，不怕沒人打豬草。

而且還有老母豬，年年都能下一窩豬崽兒。

“當然。”小于舉人根本不藏私：“養豬嘛，飼料很重要，要想養得肥，並不是每天給點吃的，讓它吃飽就行的。”

小于舉人開始講上了：“首先選豬仔的時候，要看好豬仔的骨頭是否粗壯，這樣長大了才更能承受重量，且壯實的豬崽兒不易攤病。”

“豬圈的衛生也要勤打掃，不乾不淨很容易讓豬也不舒服的，它雖然沒什麼智慧，可也是個活物。”

眾人尷尬的點頭，他們家的豬圈基本上都不打掃。

接下裏，小于舉人說了很多注意事項，包括要時不時的給豬喂點山上摘下來的板藍根葉子，這是為了預防豬瘟。

這時候也沒疫苗讓他用，他只好自己自己想轍兒。

眾人一臉恍然大悟，還有這種預防的辦法啊！

他們都不知道啊！

最後，小于舉人道：“還有就是豬飼料的配方，這個很簡單，看豬長多大，你就給它吃什麼飼料。我有個配方表，誰要自己抄去。”

“都要什麼啊？”萬一很貴怎麼辦？自家養豬都是散養，窮養的啊。

“要苞米碎，小米，高粱米，麥麩，豆餅，食鹽，炒黃豆粉，糠這些個東西，都有一定對比，我家的豬就是這麼養大的。”小于舉人說起來頭頭是道。

實際上，他也是沒辦法，這地方也沒個膨化逗、進口魚粉、乳糖、微態製劑、短鏈脂肪酸、肽酶、寡糖啥的，他只能在原有的基礎上，配個純天然的飼料，不加任何催化劑的那種！

這種飼料在現代看起來成本高，但是在古代還真沒啥太大花銷，這裏頭的東西，除了鹽巴，其他都是自己家生產出來的東西，豆餅倒是跟孫大爺買的，但是他們家養那麼多大牲口，豆餅是不可或缺的東西。

前世他這種配方裏，還有各種預混料什麼的，喂豬長到一百二十斤就能出欄了，現在他這配方全天然，喂豬的時候，那豬吃的那叫一個多啊！

這豬長到二百來斤簡直小意思！

他用的都是天然配料，喂養的又好，豬肉裏頭含油量嗷嗷高，吃起來都香的很。

眾人聽的目瞪口呆，還有這麼養豬的？

最後大家夥兒都決定，走的時候抄一份，豬飼料的配方，並且心裏暗暗決定，不能讓外人知道！

于良吉有一本小冊子，上頭就有配方，還有各個階段的配方，養豬注意，以及各種細則。

大家一時也抄不下來，石宏大乾脆道：“給兩位先生，請兩位先生先抄兩份，然後五家去拿，拿完抄好了這就是十份，再讓十家去借抄，不到兩天就能抄完。”

要是一個一個輪著抄，可就沒這麼速度了。

而且萬一有人有私心，抄給別人的少兩個啥的，到時候怎麼說得清？還是一出就三份，然後變五份，再變十份，這樣比較好。

雖然不知道大家有沒有那個使壞的心思，但是石宏大嚴謹小心慣了，這種事情防患於未然總比事發之後彌補要好。

大夥兒欣然同意。

吃完飯後收拾妥當了，小于舉人挨著個送人出了門，外頭已經開始下雪了，北風呼嘯，大雪飄飄。

臘月裏殺豬的人家不少，石宏大都是先去，然後小于舉人再去，只是一直往外溜達的結果，就是他感冒了！

晚上還好好的，早上起來就鼻塞了，說話囊生囊氣，石宏大乾脆沒讓他起床，自己穿戴完，連早飯都沒吃，直接就跑去了劉老實家。

“小叔。”于寶寶害怕的站在炕邊上，他還記得爹爹當時也是病了，然後就沒了。

小叔當時病的也很重，後來好了，家裏就好了，現在小叔又病了，孩子就害怕了。

“乖啊，小叔只是鼻塞而已，你石大叔緊張過頭了……阿嚏！”小于舉人打了個大大的噴嚏。