第34章 敬酒、烤鴨、甜點

　餐廳裡環境不錯，雖然還沒到六點，不過一者本身檔次緣故，二者節日關係，已經差不多沒空桌了。領路的服務員直說姜靈他們運氣好，是有人臨時退座，剛好被姜靈趕上了，否則可不會有位子。

　袁丹丹哇哇讚歎，但姜靈與冬明卻是對看一眼，姜靈心裡暗嘆，轉而跟袁丹丹微笑。冬明一派平常，沒什麼反應。

　晚上進了餐廳，冬明還戴著墨鏡，就比較怪異。袁丹丹看了冬明好幾次，到底忍不住說了。冬明聽了也沒說什麼，在鏡架腳尾按了按捻了捻，「墨鏡」立即鏡幅縮小，變成了茶色眼鏡。只是茶色比較深，還是跟墨鏡沒什麼本質區別。

　外星貨！袁丹丹嘆了聲稀奇，又遺憾道：「你也近視？」

　冬明做了個無奈的表示。姜靈笑了笑另挑起話題。她知道冬明戴的不是「墨鏡」，那個東西可以變換外觀顏色、鏡幅大小、鏡架固定方式，透明度應該也能變。昨天在操場上冬明與夜空藍過手時，鏡架就伸展至腦後咬合箍住了。至於詳細功能……那屬於軍事參數吧？

　……

　這裡的廚房是開放式的，明廚。隨便哪張桌子，三四米之內都能夠到廚房。三人透過玻璃幕牆觀賞了一會兒紅彤彤的烤爐，瞧了一會兒忙碌的廚師們，聽了一會兒鍋鏟熱鬧，烤鴨就推上來了。

　不過正好就在此時，有個中年人端著一杯白酒過來。這人身量不高，也就一米七出點零頭，很壯實；腰直筒筒地粗，但有衣服遮著……還真找不出他的啤酒肚！

　他直接走到姜靈身邊，也不問姓名也不自我介紹，開口便道：「剛才那支歌唱得好。來，我敬你一杯！」

　姜靈是一時衝動，當時有停車的人看她知道、她毫不在乎，現在卻恢復常態了。又因為這人一片誠摯、不帶雜念，姜靈頓時被鬧了一個大紅臉：「我、我……我不會喝酒！」慌忙起身，把杯子倒滿端起來。

　結果那中年人目光一定，怔住了；姜靈順著他目光看去，發現自己捧了好大一杯橙汁喝完就用不著吃烤鴨了！

　中年人失笑，大度道：「你隨意就好。」

　此時冬明已經把葡萄酒倒滿高腳杯，那真是與杯口鏡子一般水平；他穩穩舉杯起身，瑰麗的紅酒波紋不起：「我代她？」

　中年人已經把酒悶了、正亮杯子，打量冬明一眼，什麼也沒說，點點頭。

　冬明也學著把酒悶了。他是模仿，所以深深一支高腳杯，一口氣也沒換。

　姜靈哪裡好意思，同樣捧著果汁一口悶了。這杯子說是大吧，其實就是形狀不同，比葡萄酒杯容量大些。姜靈如今肺活量比以前好多了，也是沒換氣就干到底。

　接著姜靈只覺胃裡漲了一漲，隨即那種詭異的蠕動感又來了。根據中學生物課上教的東西來判斷，那是……糖份水份吸收了一點、其餘果汁迅速排入小腸？！

　結果中年人訝然樂了，又重重一點頭，朝姜靈與冬明各敬了一下空杯，也朝袁丹丹略一點頭，就回去了。

　葡萄酒也好，橙汁也罷，都不是這麼喝的。但兩人痛快利落，他們喝什麼就不重要了，重要的是怎麼喝。對這一點，再講究的人也無可挑剔。旁邊幾桌的目光不提，袁丹丹就看得兩眼冒星星，一掐姜靈，低聲尖叫：「看緊了、看緊了！你不要我可就下手了！」

　姜靈：「……」

　※※※

　敬酒的人走了，姜靈要了杯礦泉水，慢慢喝了幾小口，把橙汁甜美的味道去掉，準備享用好吃的。不過再叫什麼飲料呢？果汁都是酸酸甜甜的，今晚灌了這杯橙汁可真是夠了！

　所以姜靈就瞅著菜單裡的飲料發愁，翻來翻去看了一小會兒，點不出來。

　袁丹丹自己點的雞尾酒，中式的雞尾酒花彫話梅加青檸汁，便推薦姜靈也來這個。

　姜靈有點兒心動，但她習慣性開口道：「我不會喝。」

　冬明卻插嘴道：「你應該能喝一點。」

　姜靈奇了這都能看出來？！

　冬明在桌下朝姜靈伸開三枚手指：「再上一檔，酒精的影響會更小。」

　姜靈無言。好吧，吃頓烤鴨而已，居然又給跑到人家的專業領域裡去了！

　袁丹丹不明白，但反正冬明是站在她這邊的，於是繼續慫恿姜靈：「那就來一點呀，反正雞尾酒而已！」

　姜靈頓了片刻，看看袁丹丹、看看冬明，點了另一款雞尾酒調入了雪碧的茅台。

　這雞尾酒來得挺快，姜靈端來聞了聞，輕輕抿了一點，覺得還不錯。酒香聞著依舊濃，入口多了點甜味。

　袁丹丹反而擔憂了：「茅台會不會太厲害了？喝醉了還得我伺候你！」順便瞄一眼冬明絕不能便宜這小子！

　姜靈莞爾，舉杯朝兩人略略一敬：「不會。我在家裡有時候會喝一點。」

　冬明點頭，唇角微微一翹。袁丹丹卻不明白：「哎，你也開始喝酒了啊！」

　姜靈笑而不語，也沒解釋，三人便專心看廚師片鴨。

　姜靈在外不喝酒，與其說是沒酒量，不如說是不應酬。這是家庭氛圍的關係。老式的讀書人在社交應酬上本來就比較生澀，一般都不大靈活。姜靈外公當年出事，與原本交好的幾個人也有關。

　的確，他們當時也是被嚇壞的、被一整個時代脅裹的；但有些事，做了便無可挽回。

　胡海燕幼年喪父，從小嘗遍世態炎涼，對環境對人都抱有審慎的警惕，從不熱衷社交。所以姜靈遵從媽媽的意思，在外面做客，一向矜持自制、滴酒不沾；直至大學、工作，也依舊如此……

　小時候是因為乖巧聽話，長大後則是因為姜靈明白，明白這是一個母親的私心，一種保護與拒絕。保護自己的女兒遠離這燈紅酒綠的社會上、那些暗昧不明的應酬，拒絕讓她與交情淺薄的所謂朋友同桌進食、把酒共歡。

　而今天姜靈端起酒杯，不僅因為在座的兩個，都是朋友，更因為姜靈知道，她已經走得太遠，遠非她的父母所能想像。正如路林所言，她自己的路，她自己走。而在這條路上，什麼都不是最糟糕的……

　除了孤身一人。

　※※※

　鴨子片好上來，配料已經等著了。兩個女孩子先嘗試了一下以前大宅門的深閨裡、太太小姐們的吃法蔥蒜都不碰，只將又酥又脆的鴨皮，蘸了細白糖，然後送進嘴裡。

　酥脆的鴨皮彷彿像白糖一樣在舌上融化……

　這真是精緻到了奢侈的地步！

　鴨子烤得很好，鴨胸脯的皮入口即化，沒有渣子。對此，姜靈覺得不錯，但反應不大，因為東海的海產很多都鮮得彷彿能把舌頭整個一起融化，她從小味覺被養刁了。

　而袁丹丹不同。她吃辣是行家，跟著她那是真正的保管你吃香、喝辣！但這種細膩精緻的味道，對袁丹丹而言卻新鮮，所以她頓時眼睛一亮。

　冬明也試了一下，看了看盤子裡那寥寥幾片鴨胸脯的皮，轉而去看廚師尚在片的烤鴨子。

　姜靈嘗得不快，但抵不住袁丹丹回味良久。所以姜靈把第五片送進嘴裡，袁丹丹才嘗了兩片。袁丹丹瞅瞅盤子、瞅瞅姜靈，故意小聲嚇唬道：「喂，你不怕胖嗎？」

　姜靈正抿了一點酒，聞言對袁丹丹壞笑：「我覺得自己最近好像瘦了不少。」

　袁丹丹：「……」

　姜靈說的是實話。更迅敏的反應、更大的力量，都是以燃燒更多熱量做基礎的。何況過去的半個月裡，她壓力不小，整天忙得像個陀螺。不過雖然這麼說，姜靈還是放慢了速度。餘下的她又嘗了一片，其餘的全歸袁丹丹。

　……

　後面片上來的，以鴨肉為主，每片都帶著皮。冬明昨晚剛吃過烤全羊，也不用人示範，依樣畫葫蘆裹烤鴨。一張荷葉餅，上面抹一點甜麵醬，放幾根蔥絲，還可以配淡綠的黃瓜條，紫紅的蘿蔔條。

　嘗過這兩種味道淡一點的，另有味道更濃更嗆一點的，即裹蒜泥。蒜泥也能直接蘸著吃，與醬油一樣。這些其實端看各人各自的喜好，無關其它。只不過品嚐東西，從味道淡吃到味道濃的，味覺敏銳，不損美味。

　最後一樣特色配菜，則是空心燒餅。燒餅上面有芝麻，一側切開，裡面是空的，供人填放鴨肉、甜麵醬與蔥絲等。據說以前清末的有錢人，喜歡挖出裡面的面心，用來擦嘴上的油。後來周恩來周總理提了意見，廚師們改變了製作工藝，做出來的空心燒餅，就沒那個面心了。

　片鴨的廚師把典故一說，袁丹丹瞅瞅姜靈、瞅瞅冬明，當即旁敲側擊地感嘆：「哎，我從小就崇拜總理，長大了更崇拜沒辦法，這年頭，好男人真是越來越少了！」

　姜靈失笑，故意道：「誰知道呢，說不定那些人拿著面心擦完嘴、喂了哈巴狗。現在不是還買寵物罐頭嗎？」

　袁丹丹竟然聽進去了：「也對啊！沒說掏出來就扔掉了，哈？」

　那片鴨的師傅白高帽白口罩都戴著，但估摸估摸，年紀也上四十了，頓時被兩個小姑娘的結論攪得哭笑不得。

　冬明一邊聽一邊裹，每一個都裹得不一樣，在自己盤子裡擺了一溜，而後挨個嘗過來。

　袁丹丹開始還忍笑，等到半隻鴨子全消失在冬明那兒，袁丹丹不笑了、忽然頓悟了，趁著冬明專心吃東西，碰碰姜靈，輕聲道：「我知道為什麼他比你有錢了。」

　姜靈剛剛裹了一個荷葉餅：「什麼？」咬一口。

　袁丹丹感嘆：「他胃口這麼好，不多賺點錢怎麼養得活他自己？！」

　姜靈：「……」

　※※※

　冬明專心吃鴨子。姜靈知道他職業關係，有什麼吃什麼不會挑食，不過考慮到袁丹丹，之前姜靈還是另外點有三個菜，芝麻醬菠菜、老醋茄子、藏紅花栗子白菜，用來換換口味。

　但他們三個人，一隻烤鴨連帶配菜，並不少了；又加了三個，實在豐盛。會徹底解決，全因為冬明孜孜不倦。結果姜靈看得擔心：「夠了嗎？鵝肝烤大蝦什麼的也不錯。」

　冬明一搖頭：「夠了。」

　烤鴨的收尾菜，是竹筒鴨架子湯。湯水並不乳白豐膩，瞧著清爽澄澈，很有高湯的賣相。然而一入口，味道卻寡淡單薄，被袁丹丹認為「幾乎就是清水娃娃菜嘛」。

　袁丹丹對此挺失望，但也算不上憤懣難過，只是無力哀嘆：「現在的飯館啊……管它東西南北中！誰還肯下功夫花幾個小時一天兩天，慢慢煲上一鍋好湯？」

　姜靈調侃袁丹丹：「是啊，當年那幾個都是笨蛋，他們哪裡知道，只要一鍋湯，立馬就能把你拿下。」

　袁丹丹眼兒一瞪，正要反擊，甜品上來了，她被攪得氣勢一洩，又見了好東西，也就算了。

　這最後的甜品，替之前的湯品挽回了分數首先是兩對冰淇淋球，五糧液與芝麻，綠茶與玉米。其次小碗盛的西米露。再次金黃的焦糖布丁，上面長了一撮爆米花。而後一籠雪白的春捲旁，配著薰衣草醬。

　又有一對巧克力塔與一個香草慕斯：兩個咖啡色深得發黑，頂上雪白；一個長得雪白雪白，頂上點了黑紅一莓子。還有巧克力核桃球滾在糖霜裡，棕的黑的，顏色不同，口味也不同。

　最後一碗拼水果，梨子菠蘿草莓，橙子金桔哈密瓜，每塊都不一樣。

　姜靈本就留著兩三分飽，剛好吃甜品，選了五糧液與芝麻冰激凌。

　袁丹丹深吸一口氣，肚子裡就又有空兒了，捧走焦糖布丁，卻又不吃，先試了個春捲。

　冬明看看她們倆，很明智地沒動，等兩人開動了，端過綠茶與玉米試了試。

　袁丹丹對甜品讚不絕口，姜靈也很喜歡。冬明吃完冰激凌，嘗了一個巧克力塔。另一個塔與香草慕斯，被袁丹丹宣佈打包帶走。姜靈自己夠了，但她知道冬明只怕還能吃。不過冬明什麼也沒說，掂了一個棕色的巧克力核桃球。

　袁丹丹這頓飯吃得心滿意足十分愉快，對冬明大讚甜品吃了人家的一頓好東西，當然要讚美人家、用力讚美！讚美到末了，袁丹丹還問：「你覺得怎麼樣？」

　冬明一直聽著，卻沒料到自己還要發表意見，一怔，旋即道：「熱量很足。」

　姜靈暗暗抹汗：「那是，那是。」

　袁丹丹無言片刻，趁冬明招服務員劃卡，鬼鬼祟祟湊到姜靈耳邊：「這個……感情這種事呢，自己中意就好。」

　姜靈奇了怪了：「你又怎麼了？」

　袁丹丹惋惜：「這傢伙沒什麼情調呀……簡直少根筋。」又有一點疑惑：「還是冷幽默？」

　姜靈無言。何止是少一根筋！

　袁丹丹卻已經轉念想開了，拍拍姜靈安慰道：「不過他肯陪你吃就好了，人無完人嘛！」

　姜靈：「……」

　喂喂喂，是我在請客好不好？！