第六十八章 禦膳房 (3567字)

　　“站住，陛下有令，處理政事期間閒雜人等一律不得打攪”

　　小太監剛走到嘯龍殿門口就被守在一旁面無表情的禦林軍攔住去路，見慣這些的小太監連忙點頭哈腰的說道：“這位將軍，小的是鳳鳴殿太監，巧雲姑姑命小的來給皇上傳句話，可否通融一下？”

　　“陛下有令，不管是誰，什麼事，都必須等他跟大臣們談完再說，小公公還是請回吧。”

　　聽到鳳鳴殿三個字，侍衛的語氣很明顯溫和了許多，不過，他依然謹守著皇上的命令，說什麼也不願放行。

　　“那可以幫忙叫一下萬福總管嗎？小的跟他說幾句話就走。”

　　小太監正是巧雲剛剛低語的那個，算是個機靈人，知道見不到皇上，將主意打到了太監總管的身上，侍衛皺了皺眉頭，許是想到他畢竟是皇后宮裡的人，半響後才點了點頭。

　　“你在這裡等著”

　　“嗯，謝謝將軍”

　　對於他粗魯的口氣，小太監也不放在心上，微笑著看著他的背影，不一會，侍衛就跟著總管太監萬福出來了。

　　“不知娘娘有何事吩咐咱家？”

　　沒有人比他更清楚皇后在皇上心裡的分量，即使來人只是一個小小的太監，跟他相差了十萬八千里，萬福的口氣依然非常客氣，一點不耐也沒有。

　　“萬公公嚴重了，奴才是奉巧雲姑姑的命令來稟報皇上一聲，今兒個娘娘親自下廚，如果皇上有空的話請到鳳鳴殿嘗嘗娘娘的手藝，還請公公轉告一聲。”

　　“哦？真有此事？”

　　一抹笑蕩在萬福唇邊，這可是件好事啊，皇上知道了一定會非常高興。

　　“嗯，娘娘已經前往禦膳房了”

　　“咱家知道了，回去轉告巧雲女官，就說皇上一定會到，請她務必拖延到皇上到了再開膳”

　　他是從東宮調到嘯龍殿的，從小就跟著陛下，瞭解陛下比瞭解他自己還多，皇后娘娘親自下廚的午膳，就是再忙，皇上也一定會抽出時間前去，更何況皇上這幾天一直沒什麼胃口，別人不知道，他還不知道麼，是因為娘娘沒陪他用膳，他吃不下，現在正好是絕佳的機會。

　　“是，奴才告退”

　　向他行個禮，小太監徐徐退下，直到他的背影消失在自己視線裡，萬福才滿臉笑意的轉身。

　　“萬公公，您好像很高興的樣子”

　　一旁的侍衛見狀，忍不住出聲問道，他們是最近兩天才調到這裡來的，是以並不知道皇后在皇上心裡的重要性，萬福狠狠地剜他們一眼。

　　“閉嘴，要咱家說幾次你們才明白？在宮裡當差，能不問的最好別問，能不知道的最好不要知道，這麼好奇，小心哪天腦袋搬家了還不知道是怎麼回事。”

　　用手裡的拂塵敲敲他的頭，訓斥完後再瞪他一眼，步伐輕快的往嘯龍殿內走去，得快點把這個好消息報告給皇上，皇上一定會龍心大悅的。

　　被訓斥的侍衛也沒有發怒，低聲道謝兩句，站直身體，像雕像一樣迎著火紅的太陽，抬頭挺胸的站在嘯龍殿門口。

　　“皇后娘娘到”

　　禦膳房眾人正在忙著做皇帝午膳，聽到太監高聲宣告的聲音，所有人同時停下手裡的工作，一刻也不敢停頓的原地跪在地上。

　　“娘娘千歲千歲千千歲！”

　　“起”

　　“謝娘娘”

　　皺皺眉，留下部分宮女太監在門口，封顏帶著巧雲邁步走了進去。

　　“你們誰是這裡的管事？”

　　天上神仙府，世上帝王家，果然不愧是皇帝的專用廚房，鳳鳴殿的附設膳房根本不能比，大不說，人也不是一般的多，但這些都不是封顏最在意的，他最喜歡的還是那些高掛在廚房裡，竄成一竄竄的紅辣椒和玉米棒子，看到那些東西，眼底忍不住浮現笑意與懷念，好像是回到農村的感覺，記得小時候爺爺奶奶就喜歡這樣將紅辣椒和玉米竄成竄掛在院子裡。

　　“回娘娘，奴才是禦膳房庖長，不知娘娘有何吩咐？”

　　一個個子矮矮胖胖的男人從人群中走了出來，恭敬的站在封顏面前。

　　“庖長？算了，我今天來不是糾結這些的，你讓人給我挪個地方出來，我想自己做點東西。”

　　擺擺手，封顏一點皇后的架子也沒有，視線環顧一下整個廚房，心裡湧起一股股仇富心態，尼瑪連厲風也太懂享受了，幾百個人伺候他一個人，做皇帝真幸福。

　　“是，奴才馬上吩咐下去，不知娘娘想做些什麼菜？奴才讓人給娘娘把菜配齊。”

　　別人可能會驚訝一個男人居然會廚藝，禦膳房庖長卻一點也不驚訝，常年管理禦膳房，沒人比他更清楚，男人的廚藝很多時候比女人好，而且，禦膳房也有很多男廚，不過，對於貴為皇后竟親自下廚這一點，他倒是有那麼一點好奇，只是沒敢表現出來而已。

　　“嗯‧‧我想想”

　　心裡計算了一下鳳鳴殿的人數，再恒量一下自己的能力，眼珠一轉，封顏想到該做什麼菜了。

　　“我要做酸菜魚，你準備好酸菜和一條淡水魚就好。火爆肥腸，也就是豬大腸，作料陪鮮紅辣椒，薑絲。子薑爆鴨，一隻嫩鴨，半斤薑絲。家常豆腐，兩塊豆腐加一斤豬瘦肉。回鍋肉，一塊五花肉加豆鼓蒜苗。麻辣豬肝，一斤豬肝和鮮辣椒花椒，炸花生米半斤。辣子雞，雞胸肉和幹辣椒花椒。紅燒肉，五花肉和紅蘿蔔。熗炒白菜，一個大白菜就行。最後再來個排骨湯，三斤排骨加蓮藕，暫時就這些吧”

　　這種情況下，最適合做的就是川菜，川菜跟粵菜那些不一樣，適合大鍋做，不管做多少都很美味，鳳鳴殿上上下下加起來差不多三十幾人，每份多做一點就行了。

　　封顏一口氣數了一大竄，完全沒注意到身前的庖長已經傻掉了，其他廚師們也或多或少的愣在那裡，一時間，整個禦膳房內鴉雀無聲。

　　“額‧‧喂？喂！”

　　眼角忍不住抽了抽，狠狠地瞪一眼埋著頭偷笑的巧雲，封顏不客氣的推推傻掉的庖長，尼瑪堂堂禦膳房的主管，不會告訴他這些普通的家常菜也不知道吧？

　　“嗯？娘娘‧‧奴才該死，請娘娘恕罪”

　　庖長傻乎乎的看了看封顏，環視一下整個廚房才清醒過來，忍住心裡的顫意，連忙跪下求饒，皇后娘娘在裳衣宮懲治裳衣宮主管的事已經傳遍了整個皇宮，版本多得數都數不清，不用懷疑，現在封顏在這個偌大的皇宮裡，基本上算是除了連厲風，最令宮人們害怕的主子了。

　　看看地上不停磕頭的某人，封顏忍不住翻翻白眼，尼瑪至於這樣麼？他又不是殺人魔，一天到晚饒命饒命的，煩死了。

　　“起來，快去幫我準備東西”

　　“是，娘娘”

　　嚇了個半死的庖長趕緊從地上站起來，腳步還沒抬開又轉了回來。

　　“娘娘，您要的雞鴨魚肉禦膳房都有現成的，可不知道娘娘所謂的酸菜，豆鼓是什麼，還請娘娘明示。”

　　不只是這些，剛剛皇后娘娘報那些菜名，很多他連聽都沒聽說過，難道是民間的新菜式嗎？他自認熟知天下所有菜肴，這次居然會被菜名嚇到，是他見識淺薄還是娘娘特別？

　　“額‧‧不會吧？這麼大一個禦膳房，居然連酸菜豆鼓都沒有”

　　封顏扶額，他到底穿到什麼樣的朝代啊？未免也太落伍了一點吧？那些都是民間最常見的好不好？

　　“奴才汗顏，的確沒有”

　　“算了，這次就不要了，話說，你真的不知道酸菜和豆鼓是什麼？民間也沒有？”

　　沒有那兩樣東西也無所謂，只是，如果真的沒有的話他倒是可以教教他們，特別是酸菜，吃過油膩的東西後吃點酸菜能清腸胃，而且還能用來下稀飯，味道相當不錯。

　　“請娘娘明示”

　　“好吧，也不是什麼稀奇東西，首先豆鼓，將黃豆煮熟放在溫暖的地方發酵3天左右，發酵好的樣子是豆子之間有粘粘的液體就可以了，然後加鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、薑末拌勻，倒入水，加些白酒，最後放在冰庫裡7--10天就行了，炒菜的時候加入一點會非常好吃，很香的，加點豬油蒸來吃也不錯，送飯。

　　至於酸菜嘛，那就更簡單了，首先是起鹽水，在？子裡裝上半壇冷開水，加入鹽，老薑，蒜，八角，花椒，最好再放兩節蒜苗頭，倒點酒，可以預防生花，然後將菜放進去就可以了，別問我什麼菜，只要是蔬菜都可以，辣椒也行，一般情況下第二天就能吃了，記住，泡菜的？子不能沾到油，以確保成品口感脆嫩，這是很關鍵的，放進去的菜也必須晾曬半日。”

　　別看封顏說得頭頭是道，他自己從來沒有做過，這些都是小時候住在鄉下，看奶奶做學會的。

　　“謝娘娘教導，奴才這就給您安排灶火，準備食材，請娘娘稍候片刻。”

　　廚師就是廚師，聽一遍就知道了大概，暗暗將步奏記在心裡，恭敬的朝他行個禮，得到他點頭應允後，轉身安排準備封顏要的食材去了。

　　而封顏則跟巧雲好奇的仔細打量禦膳房的一切，眼底除了感歎還是感歎，當皇帝真是太幸福了，貌似他好像忘記了，他自己也算是處於幸福中的人。