☆、第14章 入冬

　　這日一早，迎來了晉朝乾元二十三年的第一場雪，葉青知艱難的從溫暖的被窩裡起來，趕緊穿上衣服，總算暖和了一些。

　　他算是明白了這裡的冬天到底有多冷，絕對零下十度還要往下。

　　注意，他所在的地方屬於江南地帶，照說這些地方，應該都不會下雪才對，竟然比東北西北都要冷，絕對不正常。

　　不過這也肯定了他心中的猜測，他一定是到了異世界，另一個星球，不然天氣不會差別這麼大。

　　好在他沒將收上來的租子給賣了，不然按照程暉的食量，估計撐不過冬天，這麼一想，那些沒有那麼多糧食的人家，能撐過冬天嗎？

　　程暉端著熱水進屋，見著葉青知在那皺眉，放下臉盆，抬手撫平他眉間的隆起，「怎麼了？」

　　「冬天裡，那些窮苦人家怎麼度過的？」葉青知側頭問道。

　　像是想起什麼，程暉的眸光暗了暗，語氣平淡的說道：「若是食物和柴火不夠，就會凍死或是餓死，嶺山附近的村子還算好的，別的村裡，每年都會凍死幾個或是餓死幾個。」

　　葉青知倒吸了一口氣，不敢置信的望著程暉，「每年都會凍死或是餓死，朝廷都不管嗎？」

　　「晉朝那麼大，朝廷哪管得過來。」有些較為貧窮的地方，哪只幾個，十幾個的都有，甚至還有一些小村子整村就剩下幾個的，只是朝廷哪會管窮苦百姓的死活。

　　當初要不是有程阿麼相助，他和瑾哥兒估計也會凍死餓死在那個冬天，饒是有程阿麼和李阿麼他們的幫助，瑾哥兒都差點熬不過去，只是這些，沒必要同葉青知說罷了。

　　葉青知點點頭，在這個年代，朝廷也確實沒辦法，無聲的歎了口氣，隨即自嘲一笑，他又不是大人物，何必在這悲天憫人，又不能幫上那些人。

　　收拾俐落，往瑾哥兒房間走去，瞧著他睡得紅撲撲的小臉蛋，葉青知給他拉了拉被子，輕聲出去。

　　小孩子還是多睡會好，等到了七歲的時候，再讓他學著早起。

　　程暉對此不可置否，主要是因為瑾哥兒是小哥兒，自然要寵著些，這要是小子，他決計不同意葉青知的觀點。

　　鍋裡已經煮了米，葉青知打開鍋的時候，米已經三分之二熟，米撈出來放到另一隻鍋裡，然後讓程暉將鍋放到滿是炭火的爐子上頭慢慢喂，等這邊菜炒好，那邊米飯也喂好了，這樣燒出來的米飯，特別的香。

　　鍋裡還剩一鍋粥，用大陶碗裝上端到桌上的裡端蓋好，然後開始燒菜。

　　程暉有十畝旱田，其中五畝種了蘿蔔和青菜，這兩種作物好養活，長得也快，附近的村莊大多種的這些，這樣一來，冬天能熬過去的人也多。

　　這些菜葉青知沒有賣掉，一部分做了鹹菜，還有一部分做了乾菜，再有一些蘿蔔就放在倉庫裡吃新鮮的，至於青菜，長在地裡也不會凍壞，反而會在霜降之後，菜變得特別的甘甜，更加好吃。

　　昨晚燉了蘿蔔肉，還有之前炒的鹹菜沒吃完，再炒個青菜就夠了，把鹹菜熱過後，葉青知讓程暉把瑾哥兒叫起來，自己則撈出一條醃蘿蔔給切了，剛擺上桌沒一會，滿臉紅潤的瑾哥兒眨著大眼出來了。

　　「阿麼，我餓了。」最開始的時候，瑾哥兒還會感歎菜好多，現在漸漸習慣之後，也覺得沒什麼稀奇了。

　　程暉也沒有說什麼，更不會覺得葉青知不會過日子，反正只要他開心就好，再說那肉大部分進了他的肚子。

　　「先喝粥。」葉青知給瑾哥兒盛了一小碗粥，讓他先喝了，才給他盛飯，瑾哥兒乖巧的咕咚咕咚的喝完，然後開始吃飯。

　　見瑾哥兒吃的噴噴香，葉青知有些高興，又有些心酸，現代三歲的孩子，哪個不是讓父母追著喂的，這裡的孩子卻吃不飽。

　　才放下碗筷，就聽到敲門聲，葉青知正打算去開門，卻被程暉給攔了下來，「外頭冷，我去開。」

　　雖然只是一個小動作，但是葉青知心中不自覺流過一股暖意。

　　「呦！在吃飯呢？」來人是裡正夫郎，見著桌上擺著的飯菜，心裡感歎青哥兒的奢侈。

　　就算他家裡的漢子是裡正，也沒有在早飯吃乾飯吃肉的，何況是這時節，又不需要幹活，許多人都只喝點米湯就給應付過去，等到晚上再吃點幹的，就是幹的，也沒有吃這種精米的，這些可都留著賣銀子，哪裡捨得吃了，全都是一小把粗米加紅薯或是蘿蔔就對付過去了。

　　說到這裡，裡正夫郎再次感歎，他可知道青哥兒一日是吃三頓的，不像別人家，只吃早晚兩頓。

　　「是啊，嬸麼要是不嫌棄，一起用點。」葉青知笑道。

　　裡正夫郎別開眼，笑道：「我吃過來的，我今兒過來就是告訴你一聲，我們家打算在明天殺豬，你要的半頭，到時候過來取。」

　　「知道，到時一定過來取。」葉青知笑道，隨即問道：「這才十一月底，怎麼就殺豬了？」

　　「青哥兒怕是不知道，豬都是這時候殺的。」裡正夫郎想到葉青知從小就被賣到城裡，不知道這些也難怪。

　　葉青知愣了一下，隨即就明白了原因，豬是要吃東西的，春夏秋這三季都有豬草可以吃，只到了冬季，吃完了番薯藤和糠，就沒得吃了，沒有東西吃，只會越養越瘦，自然是馬上殺了才好。

　　送走裡正夫郎，葉青知回到屋裡，抱起元寶，就是那只小狗，輕輕摸著，說道：「要不，咱們明年也養一頭豬？」

　　「養幾隻雞到是可行，豬就算了。」程暉看了葉青知一眼，養豬可不是看著那麼簡單，一天三頓，必須給煮熟了喂，且又臭的很，哪能讓青哥兒養。

　　「對呀，我怎麼沒想到。」養幾隻小雞的話，等大了就能吃到雞蛋，不必再從外邊買，還能吃到雞肉，多划算。

　　或許還可以養幾隻鴨子，葉青知才將這個想法告訴程暉，又被否決了。

　　「鴨子不比雞，雞每晚會自己回窩，鴨還要去趕，且鴨蛋生的到處都是，找起來麻煩，就養幾隻雞就行。」總之，程暉不想葉青知太過勞累。

　　葉青知靠在程暉的肩上，嘴角眼角微微揚起。

　　第二天一早，程暉就悄悄的起來，被折騰了一晚的葉青知沒能醒來，等他睜眼的時候，程暉已經挑著肉回來了。

　　裡正夫郎家的豬肥，足有四百斤，半邊算上豬頭，那就是兩百三十斤，虧得程暉力氣大，不然還真得累壞了。

　　葉青知快速的起床，廚房已經煮好飯，鹹菜都是現成的，只需再炒個菜就行。

　　正好程暉帶回豬肉，葉青知便割了肉抄了菜，又將裡正夫郎送的豬下水給用麵粉和鹽加水泡起來。

　　說起這個，葉青知想起前世看過有數的幾本小說，每個穿越到古代都說古人不吃豬下水，還以為是真的，結果到了這才知道，他們平日連油腥味都少見，怎麼可能會放過豬下水。

　　像酒樓裡，都有爆炒豬肝這道菜，並不比肥肉便宜到哪去，再有那豬腸子，古人連雞腸子和鴨腸子都不舍的扔，何況那麼多的豬腸。

　　這次他們買了這麼多的肉，足足的六兩銀子，裡正夫郎就送了不少的豬下水，一頁豬肺，一半豬肝，一個豬腰子和幾塊豬血，還有幾根小腸和大腸，都已經給殺乾淨，小寶再洗幾次就能吃了。

　　葉青知做完飯，程暉正好沖完澡去腥味，葉青知讓他先去吃，自己則進了瑾哥兒的屋，就見小小的哥兒已經在那穿著衣服，動作雖有些慢，卻很有條理。

　　「怎麼醒了也不叫阿麼？」過去幫著他一起穿上衣服，抱著他下床。

　　「瑾哥兒會自己穿的。」程暉進門，見著葉青知抱著瑾哥兒，道。

　　都說窮人的孩子早當家，沒娶葉青知之前，瑾哥兒不但自己穿衣洗臉，還能幫著生火做飯了，雖說做的都是糊糊。

　　葉青知聽了他的話，只笑了笑，三歲的孩子，又是小哥兒，自當寵著些。