臨近八月,日子越發熱起來,饒是夏月初在後廚開了好幾扇大窗,前後通風,也還是悶熱不堪。
好在店裡現有的普通菜品,兩個副廚都已經能上手了,在二樓沒有宴席的時候,夏月初便可以不用一直在後廚耗著。
她找人將第二進的一間廂房改成個灶間,當做自己的廚房,自己在裡頭研究菜色,順便帶著王樺給他打基礎。
說起王樺這孩子,出乎夏月初的意料,還真是個學廚藝的好材料。
嗅覺味覺都很敏感,對食材有著自己獨特的直覺,天賦不錯。
只不過從在家自己琢磨著做飯,養成了不少並不算好的習慣,少不得要一一糾正過來。
好在這些都是夏月初前世經歷過的,她當年被師父教訓得不知道有多慘,若不是她心性堅韌,加之對師父展示的廚藝心馳神往,換個人怕是早就放棄了。
所以夏月初對王樺雖然嚴格要求,但是也十分了解他的想法,時不時也會鼓勵安撫,幫助他樹立信心。
雖然還沒正式收徒,但是夏月初已經開始將他當自己的弟子來看待了。
看著王樺每日跟著夏月初練刀工、練顛杓,甚至都開始一起研究新的菜色,夏瑞軒越發坐不住了。
他不敢去跟夏洪慶說什麼,隻好去找吳氏。
“娘,我當真想跟著姐姐學廚藝,你就幫我去跟爹說說吧,好不好?”夏瑞軒雖然都十幾歲了,但在吳氏面前還像個孩子似的,搖著她的胳膊撒嬌,“王樺都跟著姐姐學了這麼久了,爹要是再不點頭,我到時候還不得管他叫師兄了?”
吳氏被兒子磨得沒辦法,隻得點頭道︰“等晚上我跟你爹提一嘴,成不成的我可說不好。”
“咳!”夏洪慶一推門進來問,“要跟我說啥?”
夏瑞軒嚇得嗖地躲到吳氏身後,被夏洪慶狠狠瞪了一眼,更加縮起來不敢冒頭。
“如今店裡忙得要命,雇來的人終究不敢太過輕信,你去給你姐幫幫忙也好,省得你整日呆在家裡閑得五脊六獸。”
夏洪慶這番話把吳氏和夏瑞軒都說愣了。
以他平日的脾氣秉性,這話就相當於答應了夏瑞軒去學廚藝。
夏瑞軒噌地從吳氏身後竄出來,興奮得都顧不上害怕了,一把抓住夏洪慶的衣袖問︰“爹,真的?你真同意我去跟姐學……不是,是給姐幫忙了?”
“趕緊走,趕緊走!”夏洪慶一臉不耐煩地揮揮手道,“看見你那個蠢樣我就心煩!”
夏瑞軒生怕他爹反悔,連蹦帶跳地躥出門去,一路跑一路喊道︰“姐——爹同意我跟你學廚藝了!姐——”
他這一喊可倒好,別說是後院家裡這些人了,連後廚和前院都聽得真切。
夏洪慶在屋裡聽見,氣得想要追出去,可腳都走到門口了,卻不知想起什麼,突然折回屋裡,也不氣了,抽出放煙葉的匣子,慢條斯理地搓著煙絲往煙袋鍋裡塞。
吳氏見狀笑著問︰“老頭子,可真是難得,你怎突然就想通了?”
夏洪慶吧嗒著煙袋鍋子道︰“不然能怎麼樣,就他那肩不能挑手不能提的廢物模樣,還不如瑞松呢!如今這條路也走不通了,難不成還真讓他回家種地?”
他又抽了幾口煙,嘆了口氣道︰“原本我還覺得,月初做幾個菜就能賺錢不知有多輕松,這些日子看下來才知道,後廚這活計著實太累人。瑞軒這子,別的不敢說,對月初的心那絕對是沒話說的,什麼行當想要做起來都不容易,他們姐倆能互相幫襯著也是好事兒。”
吳氏聞言也漸漸收起笑容,想起女兒這些日子的辛苦,心裡對夏洪慶的話頗為認同。
想到這裡,她忍不住道︰“老頭子,別的不說,你看人的眼光絕對是一等一的好。這段日子我留意著,大壯對月初那可真是好。”
“那是自然!你若誇我別的,我許還要謙虛幾分,但若說起這看人識人的本事,我可是自個兒都佩服自個兒的!”
提起這事兒,夏洪慶頓時得意起來,二郎腿一翹道︰“遠的不說,隻說大壯這孩子,當年十歲出頭那會兒,我也就打眼那麼一看,當時我就知道,這孩子是個老實本分人,以後絕對有出息!”
他說著說著又開始翻舊帳道︰“也就是你,婦道人家,當初還不同意這門親事,得虧那會兒沒聽你的,不然這麼好的女婿,你讓我上哪兒再找去!”
夏瑞軒終於如願以償地開始跟著夏月初學廚藝了,但是跟他那種幾天后就能做出幾道不錯的拿手菜的想象完全不一樣,最開始做的,還是辨別調料的色香味。
而且因為夏月初很忙,所以直接把他丟給了王樺。
這讓夏瑞軒心下更是著急,論年紀他可是比王樺大一歲的。
原本想著雖然王樺已經跟著姐姐學了些基礎,但到底還沒正經拜師。
夏瑞軒可不想管比自己的人叫師兄。
王樺雖說是夏月初派來的,但他覺得,自己到底只是個學徒關系,夏瑞軒可是夏月初的親弟弟。
因為有這一層顧慮,所以王樺也不敢多說什麼,隻得自己搜腸刮肚,把自己的經驗說給夏瑞軒聽。
但是夏瑞軒想得太多,心思浮躁。
一下午,記得住的調料沒有幾個,連原本很熟的都搞亂了。
晚上,夏月初忙完酒樓的事兒,這才有空過來檢查夏瑞軒的功課。
她進門就看出兩隻都蔫頭耷腦的,想來是進展並不順利。
不過她也沒有太著急,夏瑞軒與王樺不同,以前在家是一心隻讀聖賢書的,根本沒接觸過這些柴米油鹽。
但是抽查了幾個常見的調料之後,夏月初眉心微蹙,但還是安慰道︰“瑞軒,別著急,嘗準了再說。”
夏瑞軒卻還是心不在焉的模樣,張嘴就把麻椒說成了花椒。
“砰!”
夏月初一拍桌子怒道︰“夏瑞軒,你想學就給我好好學,不想學就走!”
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