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《七零嬌氣美人[穿書]》105、肥肺湯
飯館裡忽然響起一陣騷動。

程遙遙嚇了一跳︰“怎麼了?”

其他食客也紛紛伸脖子抬頭去看, 互相詢問著發生了什麼。謝昭按住程遙遙的手︰“別怕。”

過了會兒,卻聽斜對面那桌一陣喧嘩, 又嚷嚷︰“添碗筷!加菜!”

食客們這才松了口氣, 有人小聲地罵︰“一群地痞流氓!”

飯館裡本來就熱鬧, 這群人劃拳喝酒的聲音都快把屋頂掀翻了。程遙遙皺了皺鼻子, 謝昭道︰“要不要換個地方?”

謝昭特地帶自己來的餐館,程遙遙不想讓他失望,笑著搖搖頭︰“沒關系,隔著屏風也不算吵。這家的菜很難得呢。”

謝昭不著痕跡地望了眼屏風,沒再說什麼。

大閘蟹很快就送上來了︰小竹蒸籠墊著荷葉,擱著兩隻熱騰騰橙紅色大閘蟹, 撒著紫甦葉子,大閘蟹的鮮味兒撲鼻而來。還有一碟子薑醋,一壺燙好的桂花酒。

送蟹的大媽道︰“要拆不啦?”

程遙遙笑著點點頭︰“麻煩了。”

大媽洗乾淨手, 拿起一隻螃蟹掰開, 滿殼黃。  幾下把螃蟹和腿拆了, 就開始剝肉。

對上謝昭不解的眼神,程遙遙笑著解釋道︰“你又不會剝螃蟹,這些大姐可熟練了。”

這在老甦州的館子裡屬於一種額外服務, 也算一項表演。這些專業拆蟹粉的大媽拆一隻螃蟹只需要幾分鐘, 而且拆完的蟹殼乾乾淨淨,一點蟹肉都不浪費。

只見這大媽拿著滾燙的螃蟹也面不改色,拆蟹粉的速度和手勢之嫻熟,令人眼花繚亂。兩隻肥美的大閘蟹很快就變成一堆蟹黃蟹肉, 滿滿地堆在蟹殼裡。

大媽拆完了螃蟹,轉頭又招呼下一桌去了。

程遙遙伸手在謝昭眼前晃了晃,取笑道︰“看啥啦?”

謝昭贊道︰“術業有專攻。”

“不錯嘛,最近讀書沒落下。”程遙遙用杓子舀了點兒薑醋倒在蟹肉上,推給謝昭︰“快嘗嘗。”

滾熱的蟹肉蟹黃混合在一起,送入口中,那一點薑醋是畫龍點楮,將螃蟹的腥全部化解,口中隻余鮮美膏腴。甜水村河鮮甚少,謝昭還是第一次吃到這麼肥美的蟹。

螃蟹性寒,程遙遙分給謝昭半隻蟹肉,就著桂花酒慢慢地吃。謝昭卻是很快就吃完了,酒也喝了半瓶。

程遙遙知道他喜歡,高興道︰“這時候的大閘蟹正肥,能吃到年關呢!”

謝昭聞言,笑意淡去一點,道︰“我不能待那麼久。”

程遙遙垮了小臉,轉念一想又道︰“沒關系,我多做幾瓶禿黃油給你吃。”

謝昭嘆了口氣︰“你非要做,也不準自己拆螃蟹。”

謝昭說著,舉目示意隔壁桌大媽拆蟹的背影。程遙遙一下就明白了過來,高興地點了點頭︰“你真聰明!”

程遙遙懊惱不已,她怎麼早沒想到呢?這些大媽拆蟹粉的速度和技術可是一流的,別說幾十斤螃蟹,就是幾百斤也不在話下!禿黃油的產量可以突飛猛進了!

看著程遙遙這幅興高采烈的模樣,謝昭無可奈何地叮囑︰“也不準去黑市。你要是不聽話……”

這個停頓意味深長。程遙遙打了個哆嗦。謝昭很少說什麼威脅的話,但是他說出來就一定會做到。

想到謝昭的手段,程遙遙對禿黃油的熱情頓時下降許多,臉頰的溫度卻是居高不下,忙端起酒喝了一口。那桂花酒甜甜的,入口很淡,渾身卻暖了起來。

剩下的幾道菜也上來了︰雪花蟹鬥,肥肺湯,蜜汁火方,兩碗熱騰騰白米飯。

那雪花蟹鬥是盛在蟹殼裡的,蓋著蛋白和芡汁,底下卻是滿滿的蟹肉。蟹肉是加了豬油黃酒雞湯等精心烹調過的,比起清蒸大閘蟹又別有一番滋味。把蟹肉與芡汁鋪在熱米飯上拌著吃,鮮得叫人把舌頭都要吞下去。

那蜜汁火方則是把火腿連皮帶油地切成厚片,加冰糖蒸製而成,鹹甜二味兼具,又有火腿的獨特風味,曾被袁枚、梁實秋等饕客大贊。

謝昭顯然對這兩道菜頗為青睞,卻沒有踫那碗其貌不揚的湯。

乳白色滾燙的湯裡漂浮著肥白魚肝。程遙遙親自舀了一碗放在謝昭面前,笑道︰“真正的好東西是這個。”

程遙遙對衣食住行都極為講究,謝昭自然相信她的品味,只是看著眼前這碗湯,怎麼也看不出門道來。不過妹妹是不會騙自己的,他拿杓子舀起魚肝就要吃。

程遙遙取笑道︰“慢點慢點,說你牛嚼牡丹果然沒錯。這肥肺湯要熱喝湯,冷吃肝。”

謝昭喝著湯,聽程遙遙鶯鶯嚦嚦地講這肥肺湯的來歷︰“斑魚是太湖特有的魚種,每年桂花開時出現,桂花謝時消失無蹤。你有口福,趕上了最後一趟。”

謝昭話少,對著程遙遙卻是最會捧哏的︰“斑魚煮湯,為什麼叫肥肺湯?”

程遙遙笑道︰“有位大人物喝斑魚湯的時候口誤,把斑肝聽成了斑肺,後來以訛傳訛就成了肥肺湯啦。”

“啊?”程遙遙眼眸閃了閃,還未回答,屏風後忽然走進來幾個人,一陣酒氣也撲面而來。

這些人臉上就寫著地痞流氓。隔壁幾桌食客全安靜了。

謝昭眼神冷冷看著這幾人,叫了聲︰“董哥。”

這幾個人喝得臉膛發紅,一靠近就傳來難聞的酒氣,為首的一個平頭笑道︰“謝兄弟,你在這兒吃飯呢!走,去咱們那桌上一塊兒熱鬧熱鬧。”

謝昭道︰“多謝董哥好意,我有朋友。”

程遙遙坐在靠裡的位置,謝昭不著痕跡地擋住了她。卻攔不住那董哥伸長了脖子來看,眼楮瞬間暴亮,直著舌頭︰“這……這是你朋友?是對象吧?”

旁邊幾人也哈哈笑起來。

程遙遙冷了臉,往謝昭身後躲了躲。這幾人看人的眼神很不正派。程遙遙從沒見過謝昭交這種朋友,心中不由得狐疑。

董哥對上了程遙遙的視線,登時酥了半邊,殷勤地沖程遙遙笑︰“那啥,這位怎麼稱呼啊?走,去咱們桌一塊兒吃!別客氣!”

程遙遙沖他瞪眼。謝昭霍然站起身來,嗓音冷了︰“董哥,不方便。”

謝昭比他們都高出許多,冷著臉時氣勢頗為駭人。旁邊的黃六幾個沒喝酒,見狀忙笑著打圓場︰“行行,謝哥這兒有朋友呢,咱們就不打攪了,改天喝!”

董哥眯眼打量了謝昭一會兒,到底沒翻臉︰“成。咱們改天慢慢喝,慢慢聊!”

那幾人終於轉身離開了。緊張的氣氛漸漸散去,隔壁幾桌食客這才小聲地聊起來。

謝昭重新坐下,伸手握了握程遙遙的手︰“別怕。”

“我不怕。”程遙遙扁了扁嘴,道,“那幾個人是誰?你怎麼認識的?”

謝昭道︰“熟人而已。”

程遙遙追問道︰“什麼熟人?就是借給你自行車的熟人嗎?”

謝昭夾起一個蟹鬥放進程遙遙碗裡,一副不欲多說的模樣︰“趁熱吃。”

“……”程遙遙悶悶地挑起蟹肉放入口中。

謝昭忽然伸手勾了勾她下巴,逗貓似的︰“那些不是朋友,我答應你以後不跟他們交往。不要撅嘴了。”

程遙遙嚇得左右一看,還好沒有人注意到這邊。她氣哼哼踢了他一腳,小臉上到底露出了笑意︰”你跟誰交朋友我才懶得管。“

謝昭把她的腳勾住︰“真的不管?”

“真的……松開,別人要看見了!”程遙遙小聲惱道。

這小方桌可沒有鋪桌布,桌子底下幹了什麼勾當一目了然。兩人的桌子雖然在邊上,誰要是往下看一眼,絕對能看見。

眼看著程遙遙耳根都紅了,謝昭這才松開她,又哄了幾句。

程遙遙握著筷子戳碗裡的蟹鬥,不放心地加了一句︰“那你答應我,以後都不能再跟這些人打交道了。”

謝昭半真半假地道︰“這麼不放心我,怎麼還撇下我自己在家?”

程遙遙手指在臉皮上刮了刮︰“謝昭這麼黏人呀?”

她想了想,又補充一句︰“等我拍完戲,我就回家,以後就不分開啦。”

謝昭的視線瞬間炙熱起來,看得程遙遙都不好意思了,低頭道︰“蟹鬥冷了就不好吃了。”

甦州菜精致,份量適中,三菜一湯很快就吃得差不多了,謝昭還添了碗飯。程遙遙胃口小,撐著下巴看謝昭吃飯,一邊喜滋滋盤算一會兒要去買絲綢和鴨蛋粉。

正說著哪家老字號的鴨蛋粉好,餐館裡陡然又是一陣騷動。這回跟方才不同,一陣雜亂的腳步聲從樓下傳來,伴隨著大吼︰“稽查隊抓人,統統抱頭蹲下!”

一陣掀桌子碗盤破裂的聲音,尖叫刺痛耳膜︰“有人跳樓啦!”

場面頓時混亂起來。幾桌食客嚇得慌不擇路地往外跑,又被外頭的混亂場面嚇得退回來。

一個人砸到屏風上,把那精致屏風砸得粉碎,倒在地上痛苦□□,半邊臉上都是血。

“謝昭……”程遙遙驚慌地叫道。

謝昭一把摟住程遙遙退開到一旁,看著那混戰成一團的場面。稽查隊的人跟剛才那幾個人在大堂裡追打,窗戶大開,也不知道是誰跳窗跑了。

地上打滾的人沖謝昭伸手︰“謝……謝哥……”

卻是黃六。眾人混戰成一團,暫時沒人注意到他。

謝昭擰了擰眉頭,到底上去將黃六拎起來。黃六飛快地往謝昭兜裡塞了個東西,湊在謝昭耳邊說了句什麼,謝昭推了他一把︰“快走!”

黃六深一瘸一拐地往外跑,卻被一個稽查隊狠狠砸倒在地上,擰住了胳膊。黃六一點沒掙扎,只是轉頭深深地看了謝昭一眼。

程遙遙害怕地扯住謝昭的袖子,上頭還有黃六的血︰“謝昭!那群人是怎麼回事?他跟你說了什麼?”

謝昭這才看見程遙遙煞白的小臉,他忙擋住程遙遙的視線,不讓她看眾人鬥毆的場面︰‘“別怕,不會有事。”

謝昭把程遙遙拉到角落,跟那群食客待在一起,沉聲吩咐程遙遙︰“妹妹,你待在這兒不要亂跑。”

程遙遙驚訝地看著他︰“那你呢?”

謝昭道︰“我一會兒在供銷社跟你匯合。”

程遙遙直覺不對勁︰“我害怕!”

謝昭看著程遙遙,又看向外頭,猶豫起來。

那群人都被抓住了,一個個鼻青臉腫地扣在地上,這時,其中一個不知道說了什麼,稽查隊轉頭看向了謝昭這邊。

程遙遙心頭一跳,拉住謝昭的手轉身︰“走,快走!”

“你給我站住!”稽查隊領頭的叫道。

程遙遙緊緊貼著謝昭的胳膊,渾身發抖,都快要哭出來了。謝昭拍拍她的手,低聲道︰“別回頭,裝作不認識我。”

程遙遙想起原書裡謝昭的經歷,死死抓著他衣擺︰“不要,不要過去……”

謝昭的胳膊堅定地抽了出去,轉身看向那人。程遙遙背對著他,聽著謝昭的嗓音在背後響起。

“什麼事?”

稽查隊隊長上下打量著謝昭︰“我們要搜一下你的身。”

謝昭態度很淡定︰“為什麼?”

隊長道︰“有人舉報你倒賣黃貨!”

謝昭看向了不遠處,黃六縮著脖子蹲在地上,偷偷抬頭看謝昭。對上謝昭的視線時張了張嘴,卻被狠狠踹了一腳︰“老實點!”

謝昭臉色不變︰“我不知道你在說什麼。”

隊長見怪不怪道︰“不知道?等我們搜完身你自然就知道了。搜!”

程遙遙陡然轉頭。只見謝昭落落大方地張開手,兩個稽查隊員伸手在他身上搜檢起來。

她頓時屏住了呼吸。

作者有話要說︰  今天更新晚了,發五十個紅包,麼麼噠~

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