005

　　猴子全名叫張援朝。

　　張援朝自從知道葉青水就是設計陷害玉哥的人之後，就不怎麽想搭理葉青水了。

　　張援朝還不懂事的時候，仗著親爹是供銷社主任，收了一群狐朋狗友的小弟，他已經琢磨好了，要是葉家那女人太極品，他背地裡給人使小絆子輕鬆得很呢！現在的他甚至有點生氣：兄弟們都同仇敵愾，準備好一致對抗葉青水，誰知玉哥本人却毫不介意。

　　居然……還讓他幫葉青水排隊？

　　張援朝心裡有些不是滋味。

　　他對葉青水已經沒有什麽好臉色了，他威脅地和葉青水說：「趕緊麻溜地去離了婚吧！」

　　「你和玉哥不合適。別說你了，這城裡的姑娘仔細數數，怕都沒有幾個能配得上他的。」

　　張援朝有個親戚在市革委會工作的，當初謝庭玉鄉下的時候是坐著小車來的，給他背行李的是虎背熊腰、穿鬆枝綠的兵哥。張援朝見了，都快羡慕死了。這個親戚提醒他，「首都來的，看著像領導的孩子。他要是去你那兒，你適當關照一下。」

　　說好的照顧，照顧得玉哥被鄉下的村姑給拱了。猴子覺得面子上不太過得去。

　　葉青水聽了猴子的話，沒說什麽。這倒是勾起了她的回憶，上輩子謝庭玉帶她去過一次首都的家，那是真的氣派，五步一哨、十步一崗。她去過一次就更加自卑了，後來謝庭玉提離婚，她也不敢糾纏。上輩子經歷過的最卑微窮酸時刻，就是勉强謝庭玉的這一年了。

　　葉青水現在回憶起來，都能替自己感到一點憋屈。

　　猴子剛威脅了葉青水兩句，就被謝庭玉打斷了。

　　他說：「廢話這麽多做什麽。」

　　謝庭玉問了售貨員，「有牙膏嗎？我要兩支。」

　　售貨員取了牙膏，很快報價：「一張工業券，八分錢。」

　　謝庭玉瞥了葉青水一眼，目光落在了她被曬得乾裂的雙頰，紅撲撲的像蘋果，還有些紅血絲。真有點磕磣，他想起自個兒妹妹雪白的肌膚，她用在臉上的東西從來不嫌貴。於是謝庭玉又問了售貨員要了一盒雪花霜。

　　雪花霜屬「奢侈品」範疇，不是必需品、消耗少，一盒就花去了一塊五毛。村裡的姑娘沒有幾個會用它的。

　　這份貴重的禮物送到葉青水的手上，沈衛民又冷哼了一聲，猴子用狐疑的眼神打量謝庭玉。

　　謝庭玉說：「走了。」

　　說著他揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩。沈衛民也跟上他，一塊消失在人海中。

　　葉青水看著手上的東西想：謝庭玉恐怕是順手還了她給他的一塊錢。多出來的部分，算是大少爺出手闊綽了，真的是挺驕傲的一個人。她雖然也計劃著要買雪花霜，但眼下它們還不是她的必需品。這些東西，還是物歸原主吧。

　　她不是貪小便宜的人。

　　葉青水把泡打粉買到手後，便去探摸了縣裡的「黑市」。所謂的黑市，也就是民間偷偷摸摸買賣交易的地方。七十年代還是計劃經濟，糧食等一應物資由國家統一供銷。供不應求的情况之下，黑市就應人民的盼望誕生了。

　　葉青水提著一袋糧食，剛進黑市就被人盯上了。

　　「大妹子，你手上的糧食賣不賣？」

　　葉青水搖搖頭，賣麵粉不值當幾個錢，她打算把麵粉做成點心再拿出來賣，這樣更划算。葉青水逛了一圈發現黑市裡幷沒有人賣現成的熱乎的食品。

　　不過收穫挺多的，她在黑市淘到了一些做菜用的調料。葉青水逛完整條巷子，走出來抬眼一眼，國營飯點就在前邊路口不遠處。

　　葉青水望著國營飯店，嘆出了「原來如此」的聲音。難怪黑市的食物生意慘淡近乎於無，她聞著街上飄出來的食物的香氣。許久不見油水的肚子，也忍不住泛起了酸。

　　她捏了捏兜裡的錢，膽子很肥地進國營飯店晃了一圈。

　　她看了眼國營飯店用粉筆黑板寫的價目表，素湯粉大碗一毛五錢，三市兩糧票，肉湯粉大碗三毛錢，半市斤糧票；肉包四只一毛錢，半市斤糧票……

　　種類還挺多的，葉青水沒捨得花錢在國營飯店吃飯。

　　她透過玻璃的窗子，看著裡邊的大厨落刀，職業病忍不住就犯了：肉切得薄厚不均勻、翻炒得火候不勻，米粉時而煮得不透、時而又煮爛了，炒菜用的作料也都是常見的油鹽醬醋而已，比起後世那些花樣百出、精細又講究的功夫，這年頭的烹飪手法非常樸素且原始。

　　有著幾十年後厨經驗的葉青水，只看了一眼端出來的粉面飯菜，心裡便有幾分把握了。國營飯店的服務員見這小丫頭全神貫注、眼珠一瞬不錯地盯著大厨做飯，一臉羡慕憧憬。再看看她身上穿的打著補丁的破爛衣服，拿捏著她沒錢吃飯，嫌弃地把她趕了出去。

　　「不吃飯的，不要進來打擾客人！」

　　葉青水被推搡著出去，渾然不介意對方的鄙夷，滿心開心地抱著她的麵粉回鄉下了。

　　……

　　葉青水回到家之後，把麵粉妥帖地收好了。

　　同時她詫异地發現家裡的米缸滿了一半，大概有十斤。手伸進去，抓出來的是籽粒飽滿的大米，圓潤雪白，泛著一股迷人的清香。

　　「不愧是首都來的，出手就是闊綽。」

　　葉青水知道，這麽好優質米，絕對是謝庭玉買來的。老葉家哪裡捨得吃這麽好的優質米，那是想都不敢想的事情。阿娘經常把上等米換成三等米，這樣能換得更多。但吃起來也沒什麽滋味，又糙又苦。謝庭玉買的這種米叫做「稻花香」，表面油光艶麗，吃起來綿軟芳香。

　　罪惡的享樂主義，葉青水腹誹道。

　　晚上的時候，葉青水用這種米做了炒飯。

　　所謂炒飯才是最能考驗厨師基本功的東西，翻炒得要均勻，色澤要光滑油亮，軟硬適中，多熟一分嫌焦，生一分嫌粘。裹著油香，粒粒軟滑爽口，最最要人命的是講究三四粒米飯裹一個蛋花。

　　裹得少了，是翻炒得太厲害了過了頭；裹得多了，是翻炒得不够火候。當年葉青水拜師求學的時候，可沒少爲蛋炒飯吃苦。

　　葉青水用「稻花香」、猪油，配著豌豆兒鶏蛋炒了個青豆飯。

　　葉媽雖然想指責女兒太費油、太浪費糧食，還是吃紅薯飯的好，但是眼見著那金黃的炒飯，嗅著縷縷上升的香味兒，肚子餓得難受兩眼發昏。她想：這全是女婿的功勞，可不關水兒的事。

　　她親眼看著他提了一大袋米回來！

　　葉阿婆隻嘆了一聲，很快就吃起了青豆兒飯。一口清香一口甜，甜糯的是豆兒，香的是飯兒。

　　謝庭玉則是慢條斯理地吃，雖然臉上的表情幷沒有什麽變化，但是微微彎起的眼角泄露了他愉悅的心情。這米……沒白買。