21.上梁

　　李滿囤的房建好了，但想要搬進去住，還得過個上梁的風俗。

　　上梁是大事，李滿囤帶著王氏和紅棗回了老宅，禀報李高地，幷請他挑揀上梁的日子。

　　李高地聽說房子修好了，親自來看新宅。

　　前廊、五間主屋、八間附屋，李高地一間間瞧過去，心中慰貼之極––李高地一輩子就花了六吊錢，蓋了六間磚瓦厢房和打了石頭圍墻，而他兒子李滿囤則一氣花費十七吊整了套十三間房的宅院。

　　養兒勝父，此生無憾。

　　李高地首肯了李滿囤的上梁日子，又問:「這飯菜你準備怎麽準備」

　　李滿囤:「咱族裡現有一百一十九口人，然後算上裡正，和其他的親朋好友，我算了一下一桌八人，得二十桌酒菜。」

　　「我準備照二十五桌來預備。」

　　李高地點頭，長子的賬算得清。

　　李滿囤:「菜色，我準備照咱村的規矩，準備八個碗。」

　　「每桌按三斤肉，兩條魚預備。」

　　「一碗紅燒肉」

　　「一碗紅燒魚」

　　「一碗蒸臘肉」

　　「一碗同心財餘」

　　「一碗韭菜炒鶏蛋」

　　「一碗炸豆腐」

　　「一碗紅薯粉」

　　「一碗油渣炒白菜」

　　「這樣一桌菜，肉要90文，魚40文，鶏蛋15文，豆腐5文，紅薯粉5文，加上米，面，一桌大概200文。」

　　「二十五桌便是5吊錢。」

　　「一桌還得一壇酒，這酒100文一壇，我得預備30壇。這便是3吊錢。」

　　「這樣酒菜一共得8吊錢。」

　　李滿地聞言非常滿意，長子不止會算帳，人情也分得清，一桌三斤肉，這在村裡絕對是上上等了。

　　紅棗在一旁聞言大吃一驚:這房子才蓋了十七吊，請客吃飯却要花八吊不過，想起一個半月來族人的幫忙，又覺得理所當然––似這類挑水，挖地基，夯地，搬石頭，運磚之類的活計，紅棗是請吃一百碗草頭燒鱖魚也不會做的。

　　確是要好好感謝族人！紅棗想:自家還是要多多賺錢才是正道。

　　上梁定在八月初三，還有五天的準備時間。

　　一早，王氏和紅棗去磨坊找大漢訂魚。紅棗以爲大漢一準認識其他打魚的，所以，寧願給他賺差價，也不想自家爹娘爲省一點錢似沒頭的蒼蠅到處亂撞。

　　「從現在到八月初二，我家請客要二十五條一斤左右的鯿魚，二十五條同樣大小的鶏脯子。」紅棗告訴大漢:「我家八月初三請客，你在八月初二之前給我送活魚，我好養在水缸裡。」

　　時間長了，大漢也看出來了。這個小丫頭年紀雖不大，却能做得她娘的主。所以大漢想了想，直接跟紅棗說說:「你家要這個量，價錢可不便宜。」

　　紅棗心說，果然來了。

　　「你說多少錢」紅棗問。

　　「鯿魚好辦，平時一般十五文，現我替你收。一條得加三文。」

　　「鶏脯子不好說，我只能說盡力，這個平時十文，現一條得十五。」

　　紅棗算了算，十五加十八，一共三十三，比她爹的預算便宜了七文，便即點頭道:「成，你送到我家來。」

　　「知道哪裡嗎？」紅棗問。

　　大漢笑:「知道。」

　　「村裡最荒的那塊宅地裡唯一的一家。」

　　好吧，紅棗默，你形容得非常到位。

　　魚買好了，紅棗又去找賣豆腐的訂八月初三用的五十塊豆腐，順帶又去磨坊把紅薯粉給訂好了。

　　李滿囤則進了城，他先去肉脯訂了五十斤肉，和掌櫃的說好，八月初二就送到高莊村。

　　家裡只有兩口鍋，即便借兩口鍋，也隻四口鍋。所以，紅燒肉需要前一天就燒好，然後當天回鍋後上桌。

　　肉定好，李滿囤買了五斤猪油方去了酒鋪，買了三十壇五斤裝的酒。說好了一會兒叫了牛車後來拉。

　　李滿囤接著去了雜貨鋪買了五包鹽、五包白糖、一壇醬油，一壇醋。

　　買全東西，李滿囤方租了輛牛車把東西拉了回去。

　　轉眼，到了八月初三。一大早李貴銀的媳婦林氏便即就過來幫王氏殺魚。

　　「滿囤嬸，」林氏一刀劃破魚腹，由著血和魚腸流出，嘴裡却說得甜蜜:「您貴銀侄，一早就催我過來。」

　　「說您做的魚好，特別是那個同心財餘。讓我好好跟您學學。」

　　「好嬸子，你可一定要教我。」

　　王氏爲林氏贊得羞澀，嘴裡只說:「哪能呢？別聽他的。」

　　兩人相談正歡，忽見郭氏走了進來。

　　「大嫂，」郭氏極親熱地說:「我過來幫忙。」

　　王氏沒想到郭氏會來，一時有些無措。

　　還是紅棗機靈，立叫到:「二嬸，你來得太好了。」

　　「我娘正愁豆腐怎麽炸呢？」

　　「可巧你就來了。」

　　一句話，紅棗打發她二嬸炸豆腐去了。

　　整五十條魚，那流出的魚腸和魚血啊，可以說是血流成河。

　　這一大桶血水，紅棗心驚膽顫的看著水桶想，可不能似平常洗菜水一樣潑在地上，不然，不知情的瞧見，可是要嚇死所以，要怎麽處理呢？

　　結果沒想到，王氏拎起水桶，把一桶洗魚水直接倒進了茅厠後面露天的糞缸裡。

　　擦，紅棗憤憤地想:平時，一兩條魚，血水倒糞缸也就算了。現五十條魚，整一桶血，也倒。還讓不讓人好好的上厠所了

　　所以，紅棗討厭這世的糞缸，無比討厭。

　　洗好的魚，串起來，挂在前廊下瀝水。

　　王氏和林氏正挂著，李貴林的媳婦江氏提著一筐白菜走了進來。

　　「白菜，來了。」江氏開始挽袖子:「我來洗白菜。」

　　一時，又有幾個族裡的媳婦來幫忙整治飯菜。

　　中午的時候，王氏盛了一碗肉，燒了一盆同心財餘招待幫忙的人。

　　肉倒也罷了，幾個媳婦嘗過草頭燒鱖魚後，立都起了心思。在下午王氏燒魚的時候，一個個眼珠不錯的盯著，看得紅棗又笑又嘆。

　　想前世的自己活得多麽自在。隨便一點手機，就能找到自己想要的資訊。那像現在的女人，想學個家常菜，還要殫心竭慮。

　　嘖，紅棗嘆息:有機會，似這種生活小技能，我還是能分享就分享吧。

　　傍晚的時候，族人們一個個拖家帶口，扛著桌子，搬著長凳，提著籃子，裝著碗筷，來吃席了。

　　走進院子，隨便找塊空地，放下自家的飯桌和長凳，男人們便即開始呼朋引伴，找相熟的兄弟坐到一處。女人則在家裡男人坐定後，從籃子裡拿出自家帶來的碗筷給男人送過去。

　　村裡的風俗，吃席要帶兩個碗，一個是自己的飯碗，另一個則是桌上裝菜的菜碗。

　　一張桌子八個人，八個人有八個碗，八個碗裝八個菜。這便即就是高莊村「八大碗」的由來。

　　女人擺好碗筷後，也領著孩子自找相熟的人坐到一處。

　　裡正也來了，他只帶了兩個兒子，沒帶女眷。李滿囤一見，趕緊把裡正請到族長和他二哥一桌。裡正的兩個兒子則自找熟悉的村人一桌。

　　人坐齊，便即開始上菜。上菜的人，首先從各桌各收一個碗端進厨房，然後不一會兒，便即將裝滿了紅燒肉的碗端送到各桌。然後再自各桌拿一個碗進厨房。

　　不用擔心碗會拿錯––莊戶人家的碗隻縣雜貨鋪一家供貨商，別無分號。所以，高莊村家家的碗都一個大小，一個花色其實沒有花色。

　　菜一碗碗端出來，很快，每張桌子上的碗都裝了菜。

　　菜上齊，李高地站起來致辭。今天於李高地幾乎是一個節日。他不但穿了一套新的藍布衫褲，還把要說的話擱腦海裡預演了好幾遍。李高地說:「今天是個好日子。是我長子滿囤新宅上梁的日子。」

　　「我先替他謝謝各位鄉鄰、叔伯兄弟、親戚朋友來給他上梁。」

　　「下面吉時，還請大家觀禮。」

　　上梁禮有磚瓦師傅主持。

　　其實，房已建好，梁已安放到位，隻梁下墊了一塊木條，以致梁沒貼到梁架。所以所謂的「上梁」就是李滿囤和磚瓦師傅分站在兩個梯子上，一起抽掉木片，是房梁完全地貼到梁架。

　　首先祭拜天地。李滿囤領著王氏和紅棗在師傅的指引下，在王氏準備的「肉」、「魚」、「鶏」的三牲前磕頭。

　　接著，是登雲梯。磚瓦師傅和李滿囤分爬兩個竹梯，磚瓦師傅同時還唱:「脚踏雲梯一步，

　　一元複始，

　　萬家更新，

　　春風堂棣振家聲。

　　脚踏雲梯二步，

　　二龍獻寶，

　　瑞氣繞庭，

　　庭前降瑞出賢人。

　　脚踏雲梯三步，

　　三元早中，

　　名列榜首，

　　手攀丹佳占鰲頭。

　　脚踏雲梯四步，

　　四時吉慶，

　　處處平安，

　　□□定國掌朝綱。

　　脚踏雲梯五步，

　　五子登科，

　　書香門第，

　　光宗耀祖多神氣。

　　脚踏雲梯六步，

　　六位高升，

　　金榜提名，

　　文臣武將保朝庭。

　　脚踏雲梯七步，

　　七步七財，

　　年年發達，

　　財源滾滾進主家。

　　脚踏雲梯八步，

　　八仙慶壽，

　　壽比南山，

　　洪福齊天萬年長

　　脚踏雲梯九步，

　　久久富貴，

　　天隨人意，

　　階前鋪金壁鑲玉。

　　脚踏雲梯十步，

　　十全十美，

　　萬福來朝，

　　兒孫代代穿紫袍。」

　　一步一唱，十步正好站到了房屋的中梁下。

　　梁下站好，李滿囤摸到了木墊片，師傅方開始唱:「日地吉良，

　　天地開張。

　　紫微高照，

　　正好上梁。」

　　話音未落，李滿囤和磚瓦師傅同時發力拔出了木片。橫梁則微微一顫，便即穩定在梁架上不動了。

　　見梁停穩，磚瓦師傅又唱:「

　　寶梁一上，

　　大吉大昌。

　　南極獻瑞，

　　北斗呈祥。

　　宏開甲第，

　　紹啓書香，

　　六親祝賀，

　　富貴久長。」

　　至此，禮成。