第034章
人稱高冷鬼面大將軍的霍遠行居然會笑?這怎麼可能?她一定是眼花了。
等到寧如玉想要再次確認的時候,霍遠行已經轉過頭去跟寧慶安說話,依舊是那副冷淡的表情,左臉上的銀質面具泛著清冷的光,仿佛她剛才在他臉上看到的那一抹若有似無的笑真是幻覺。
徐氏還在跟寧如玉講話, 「婷婷,你去做醋魚,我幫你打下手吧。」
「不用了,不用了。」寧如玉連忙擺手道:「我自己一個人就行了,讓碧荷給我打下手,你等著嘗我的手藝吧。」
徐氏的廚藝不好,平常也不用進廚房,偶爾心血來潮想要做個菜什麼的,寧如玉和寧慶安以及桂香苑的丫鬟婆子們還要擔心她把菜燒焦,久而久之大家都避免讓她進廚房,免得一不小心把厨房給燒了。
這也是老夫人羅氏不待見她的原因之一,在她看來,哪有做媳婦兒的連基本的廚藝都不會的,娶個媳婦兒回來自然是要伺候公婆夫君的,連洗手作羹湯都不會,這樣的媳婦兒拿來有何用?這是娶了個祖宗回來還差不多。
不過寧慶安卻覺得這樣很好,媳婦兒是他要娶的,會不會做飯幷不重要,只要自己喜歡,看了舒服滿意,媳婦兒一直美美的就行,如果娶個媳婦兒回來是爲了伺候自己給自己做飯洗衣,那他要那麽多的丫鬟婆子做什麽,隻拿錢不幹事的麽?
老夫人羅氏反正是說不過寧慶安的,心裡再怎麼不高興不樂意,可就是拗不過寧慶安,誰叫寧慶安就是要一心護著徐氏呢!果然是個纏人的狐狸精!
寧如玉不讓徐氏去厨房,自己帶了碧荷去,讓碧荷幫她打下手。碧荷跟她在山莊上的那幾天,就幫她打過下手,手脚麻利反應靈敏非常好用,兩個人配合做出來的菜仿佛都比平常好吃一些。
桂香苑有自己的小厨房,麻雀雖小,五臟六腑俱全。當然原本是沒有的,是徐氏懷寧如玉的時候胃口很不好,大厨房做的吃食又不好吃,寧慶安心疼徐氏,才專門設了這個小厨房。
當時爲了建這個小厨房,沈氏還說了好多的酸話,老夫人羅氏也鬧了一通,不過寧慶安心意已决一意孤行,誰都勸不住,說建小厨房就要建小厨房,大不了所有費用他自己出,不管她們同意也好,反對也罷,第二天就去找了工匠來動工,老夫人羅氏拿他也是沒法子,哭鬧都不管用,只能眼睜睜地看著他把桂香苑的小厨房建起來了。
從此之後桂香苑就有了自己的小厨房,徐氏想要吃什麽,吩咐一聲就能吃到想吃的東西,比從大厨房領飯食方便多了,在吃食上也不用再委屈自己,小日子過得有滋有味兒。
其實關於桂香苑小厨房的由來,寧如玉還從幾個閒來無事扯閒話的下人嘴裡聽到過另外一個版本,這個版本就比上面那個版本血腥激烈得多了。
話說當年徐氏嫁給寧慶安好幾年,兩人夫妻恩愛,琴瑟和諧,唯一美中不足的就是徐氏一直生不出孩子。
起初徐氏一直以爲是自己身體不好,就請了大夫來看,大夫來看後却道她身體無礙,只需調養一下便可,可是調養的藥吃了不少,調養來調養去就是沒效果。
直到後來,桂嬤嬤有一次無意中發現徐氏吃的飯菜有問題,小丫鬟從大厨房領回來的飯食被人動過手脚,徐氏吃了那些加了藥的飯食會生出孩子來才怪!
桂嬤嬤是徐氏身邊伺候的老人了,從小看著徐氏長大,把徐氏當成她的親生女兒一樣看待,徐氏爲了能生出孩子吃了那麽多的苦,她都是看在眼裡疼在心裡,自然對徐氏心疼得要命。
她先前也以爲是徐氏生不出孩子是身子不好的緣故,可如今看來却是有人故意陷害,她當時氣得要命,直接就把加了料的飯食提到了寧慶安的面前,把徐氏生不出孩子的原因一五一十地抖落了出來。
後果自然很嚴重,當天夜裡,寧慶安和老夫人羅氏在瑞安堂裡發生了激烈的爭吵,有傳聞說,寧慶安氣得把瑞安堂都砸了,揚言要跟老夫人羅氏斷絕母子關係,可把老夫人羅氏嚇壞了,泪流滿面地給寧慶安道歉,就差給寧慶安跪下了,最後還是老國公出面才把事情平復下來。
寧慶安在瑞安堂打砸了一通,好容易才消了氣,最後雖然沒有真的跟老夫人羅氏斷絕母子關係,但兩人的關係也降到了冰點,第二天寧慶安就去找了工匠在桂香苑修了一個小厨房。
從此之後徐氏再不從大厨房領飯食吃了,想吃什麽都在小厨房自己做,老夫人羅氏自知理虧,對此事也只能睜一隻眼閉一隻眼。
沈氏羨慕徐氏有小厨房,還在老夫人羅氏面前嘮叨了兩句,說自己也想建個小厨房,被老夫人羅氏毫不留情地駡了回去,從此之後再也沒有人敢對小厨房之事多說一句了。
沒有了人在飯食上動手脚,徐氏的身子也逐漸養好,不出半年,徐氏就懷了身孕,十個月後,平安地生下了寧如玉。
對於這個版本的傳言,寧如玉聽聞之後感嘆了一句,多虧了她老爹寧慶安不糊塗,她才有機會被徐氏生出來,不然哪裡還會有她這個人啊,她得好生孝順報答他們才行。
寧如玉帶著碧荷走出正屋往左拐,沿著迴廊往前走,下了迴廊走上青石板路,往後面院子走上一段,過了一道半圓形拱門,就到了小厨房的所在。
小厨房的門口,餘婆子正坐在門口的小凳子上嗑瓜子,看到寧如玉帶著碧荷進了門,連忙站起身來,雙手在身前挂著的布巾上擦了擦,給寧如玉行了一禮,滿臉堆笑道:「四姑娘來了,不知有什麽吩咐?想吃什麽儘管吩咐,今日正好買了些新鮮的魚和青菜。」
餘婆子在小厨房乾了有十多年了,大小算個管事,這麽多年來,把小厨房管理得井井有條,很得徐氏和寧慶安的信任。
寧如玉走上前問:「有藕嗎?」
餘婆子忙道:「有有有,今天才買的,新鮮著呢。」
寧如玉跟著進了厨房裡,正在厨房裡忙碌的丫鬟婆子紛紛停下手中的活計向寧如玉行禮,寧如玉頷首免禮,讓她們只管做自己的便好,丫鬟婆子便又忙起自己的活計來。
廚房的牆角堆放著好幾個大白菜,還有新鮮的絲瓜、苦瓜、番茄以及藕等。
寧如玉跟餘婆子道:「我要做桂花糖藕和醋魚。今天桂香苑來了客人,你再斟酌著上幾道菜,味道要好,要拿手菜,最好再備兩三樣下酒菜,另外要記得備好醒酒湯,到時候可能用得上。」
寧慶安和霍遠行兩個人相談甚歡,等會兒到了飯桌上勢必是要喝兩杯的。寧如玉不知道霍遠行的酒量如何,想必應該不會太差,不過寧慶安的酒量不敢恭維,最多喝兩杯也就差不多了,醒酒湯就是給他預備的。
餘婆子笑著道:「好,奴婢馬上就安排她們做,你看做香酥鴨子、紅燒鵝掌、糯米排骨、清炒絲瓜怎麼樣?」
「你看著辦就好。」寧如玉擺擺手,一切交由餘婆子去安排。
「奴婢這就去。」餘婆子答應一聲,就去安排人忙活起來。
寧如玉走過去,從案板上選了一根藕,粗細大小適中,正好可以取最鮮嫩的兩節藕備用。選好了藕,寧如玉又吩咐碧荷道:「你去選魚。」
「好。」碧荷答應一聲就去了。
不一會兒,所有的食材都準備妥當,寧如玉開始做菜。
西湖醋魚的做法是先把葱切段薑切片備用,切適量薑末備用,魚段正面劃三刀,滾水中放兩大匙花雕酒,老薑半塊,葱兩支,放入魚段後起鍋悶。此時另起鍋燒熱,注入少許油煸香薑末,然後烹入黃酒,倒入煮魚的湯,下醋、糖、鹽適量,湯開後用水勾芡,泡好的魚段取出放入盤中,上面鋪上嫩薑絲,葱絲,淋上醋汁就可以了上桌了。
做好了西湖醋魚,寧如玉接著做桂花糖藕,選好的蓮藕洗淨,糯米洗淨,將蓮藕的一頭切開做藕蓋,藕洞內裝入糯米,幷且用筷子搗實,糯米無法再放入後,將藕蓋蓋上,用小的木簽子把藕蓋固定住,橫放入鍋中,加入紅糖,糖桂花,倒入適量清水,水必須漫過蓮藕。用大火煮半個時辰,再用小火煮一個時辰,期間記得將蓮藕翻面,確保兩面都能煮到。蓮藕煮熟後起鍋,放凉後切片,擺盤,就可以上桌了。
做完兩道菜,寧如玉便停了手,吩咐丫鬟一會兒把菜送到桂香苑去,她的身上沾染了一些油烟氣,不太好聞,就帶著碧荷回去漪瀾院換洗。
寧如玉回到漪瀾院,讓丫鬟備了熱水,好好清洗了一通,又換上乾淨的衣裳,坐在窗邊的貴妃榻上休息,任碧荷紅珠拿著乾布巾給她擦頭髮。
頭髮擦至半乾,寧如玉趴在貴妃榻上昏昏欲睡,徐氏吩咐了桂嬤嬤過來漪瀾院傳話,說是晚膳都已經準備好了,請她過去用晚膳。
平日裡寧如玉也常常陪著寧慶安和徐氏一起用膳,今日許是先前累著了,此時就懶懶地趴在貴妃榻上不想動,「勞煩嬤嬤回去轉告我娘,就說我累了,不過去了。」
桂嬤嬤却笑了,道:「不是二夫人要四姑娘過去的,是侯爺說四姑娘做了好吃的菜,隻他們吃了,做菜的人却不在,太沒意思了。二夫人才打發奴婢來請你的。」
霍遠行讓她過去的?
寧如玉理清楚這一點,也不好再耽擱了,讓碧荷紅珠伺候她重新梳了發,簡單地收拾好,秀美的臉蛋兒上簡單施了脂粉,便帶著人過去桂香苑了。
漪瀾院過去桂香苑不遠,一盞茶功夫就到,寧如玉走進院門的時候,霍遠行就站在廊下,聽得動靜回過頭去,就見身著粉紅綉花衣裙的寧如玉緩步走上台階。
夕陽的餘暉灑滿庭院,玫瑰色的金光落在寧如玉纖細的身上,清風輕撫,裙擺微動,裊裊婷婷,步步生蓮,一個眉眼如畫的粉紅佳人翩然而來,如墜夢中。