第95章

　　張小沫手顫了下，就拿起了炒飯中的勺子。

　　她舀了一小勺，面色複雜地放入嘴中，還沒有吞咽下去，就震驚的看向了身邊的人。

　　「這是……蒸出來的飯！？」

　　柳薇薇笑了，孺子可教的看著她點頭，「小安，今天是你主廚，你來為小姐解說。」

　　安皓還有點臉紅，一大半是激動的。

　　「這是羊肉抓飯。因為師父說，我還掌握不好火候，如果做炒飯，還沒有辦法做到米粒粒分開，還要包著蛋，所以她就教我這一道只要用電飯煲定時就可以做出來的羊肉飯。」

　　張小沫不敢置信的抬頭。

　　她就在十秒鐘以前，還覺得炒飯是天下第一簡單的料理，可現在她都聽到了什麼？

　　米炒飯有這麼複雜？

　　「我做的還不好，師父教我的正宗抓飯是不放孜然的，」安皓又是欠揍地露出了『我只是個寶寶』的表情，「但是我太蠢，到現在鹽都掌握不好，每次做出來我嘗著味道有點淡，怎麼加都加不對，我自己練習時候就加孜然，總算能入味了，今天也就加孜然進去了。」

　　柳薇薇聽著不由在邊上抿嘴笑，小安子還是有天賦的。

　　有些地方的羊肉抓飯，確實會放孜然作為調味，主要是去除羊肉腥味。

　　可一邊的張小沫卻被氣得要暈過去了。

　　這一會醋加多了，一會鹽又不會加……但是，但是……他偏偏做出了讓她無法罷手的米飯！

　　她很想把這一整盤飯都吃完！

　　明明她最討厭米飯的。

　　這嘴裡的孜然味，好像天生就是屬於羊肉烹飪的調料一樣，只要有羊的味道就應該有孜然。

　　而不知道為什麼，這看起來完全不起眼的飯，明明色澤也一般，米粒並不是純淨的白，反而像是加了醬油有一些淡淡的紅，配著羊肉粒，勉強加了橙紅色胡蘿蔔，也稱不上好看。

　　但是，吃進嘴裡，就覺得這一粒粒米飯天生就這麼可愛，這麼柔軟，吃進嘴裡熱乎乎的，在裡面風味十足的羊肉粒，感受著一小粒一小粒的孜然在嘴裡慢慢發芽生長，在舌尖上奇妙的跳舞。

　　不是正宗的羊肉抓飯，卻好吃到又停不下來了！

　　張小沫握著勺子，一直到叮一聲觸到餐盤底部的撞擊，她才回過了神，又羞又惱。

　　技不如人！

　　主食，她也輸了。

　　她用的是頂級菲力，對方卻是用的普通食材，甚至只用了最簡單的電飯煲，就做出來了這樣的豐富滋味。

　　她本來以為菲力、西冷、肋眼……滾上紅酒汁，或是黑胡椒蘑菇醬，將肉類的味道烹飪到極致，就能站在最高的巔峰，一菜就能勝過十菜百菜，甚至千菜……

　　然而沒想到，將肉切成丁，無論是羊肉還是牛肉，混著米飯或是麵筋配菜充斥的湯水，都能變幻出如此豐富的滋味，味覺受到層出不窮的各種氣味洗禮，最後勝過了她單獨用肉烹飪的料理！

　　張小沫低下了頭，「我輸了。」

　　安皓摸了下鼻子，不介意再多刺激對方一些，「你再吃個甜品，開心下？」

　　張小沫無語，但她還是臉紅地伸手，別過了頭，「拿來！」

　　在這樣充滿刺激的湯品跟抓飯之後，他的甜品到底完成度有多高，她很想知道！

　　輸一回合，還是三回合全輸地精光，對她來說，有本質的差別。

　　她看其他人吃，看他們臉上表情也都是一言難盡的樣子。

　　「請用~」安皓很快又做了幾份。

　　柳薇薇都拿了一份，美滋滋地吃上了幾口。

　　直到肚子裡寶寶動了動，她才停了手。

　　但張小沫就沒這個限制了，她仍舊先觀察了下這甜品的造型。

　　雖然之前就隔著玻璃看見了，但遠不如近距離看到的震撼。

　　芒果。

　　她一看就認出來了。

　　顏色亮麗的芒果被切成小塊狀，堆疊在糖汁的最上面……而下面，卻散落著一顆顆透明的滾圓小珠子。

　　她不由古怪的看了眼安皓。

　　這個甜品的風格，真是跟前面完全不搭調。

　　如果說前面一湯一飯充滿了草根氣息，但這後一道甜品就突然讓人覺得面貌煥然一新，突然進入了大星球的甜品店！

　　「這是芒果跟……？」

　　「芒果西米露。」安皓摸了下鼻子。

　　「真是你做的？看起來一點不像。」張小沫一針見血。

　　安皓尷尬地笑，「我……我不會複雜的。」

　　張小沫針下去，結果戳到的是她自己，受傷的總是她。

　　又來了，不會複雜的……假裝謙虛的一逼！！！

　　「真的，我真的不會複雜的，」安皓還以為她不信，「跟抓飯配合的點心，應該是瑪仁糖、切糕、巴哈利這些，但我都還做不來，所以只能做個簡單的~」

　　芒果西米露，也跟她的布丁一樣放了牛奶。

　　張小沫看著他，目光恨不能去咬他一口，但她還是拿起甜品勺，舀了一小勺抿進了嘴裡。

　　可……如果說前一秒，她充滿了不服氣，那麼這一刻她就有多麼的震驚。

　　這芒果甜品裡不是牛奶，或者應該說，不僅是牛奶！

　　她看著勺子裡還殘留的乳白色汁水，很快就發現了秘密，「這是椰汁？」

　　芒果特有的水果甜香，跟椰汁清爽的香氣奶味，完美地融合……還有舌尖迷你西米的爆破感！

　　更讓她驚訝的是，這奶味跟前一道羊肉抓飯的殘餘滋味，竟然也根本不衝突，相反甜還襯出了孜然羊肉的回甘跟清香……

　　這兩種看起來截然不符的氣質放在一起，竟然口味並不突兀，還相輔相成。

　　張小沫擱下甜點，差點撞到了桌上的料理機。

　　她輸了，不僅輸，還輸得一敗塗地！

　　這三道菜品完全分開，單獨pK，她輸了；作為一個有前後順序的套餐，她也輸了！

　　柳薇薇看了下時間，顯示只有最後三分鐘的登陸，又看看小姑娘一臉絕望灰敗的表情，立刻就上前。

　　「輸了吧？」

　　她長話短說，開門見山。

　　「按照賭注，你要退出師門，並且賠付我六百萬的損失！」

　　張小沫沒吭聲，只是緊緊攥著拳頭。

　　「喲，難道不認帳？」

　　「我們可都見證了！」

　　「就是，賠錢！退師門！」

　　「快點兌現！」

　　食客們紛紛起哄，覺得舒爽無比。

　　張小沫臉色白了下，「我現在沒錢……我會還的，我需要點時間。我今天回去辦退學手續……」

　　柳薇薇點頭，「可以。」

　　「師父，」安皓猛地撓頭，突然壓低了聲音，「我是不是太殘忍了？學廚不容易，師父，我也是好不容易遇見你才有了機會。我好像不該跟她賭那麼重的……」

　　張小沫猛地抬頭，「願賭服輸，不用你求情！我輸給了你，就是輸了！」

　　安皓尷尬不已。

　　柳薇薇深深地頭疼，這丫頭不是一般的欠□□，脾氣又臭又硬，十分倔強。

　　「你確實應該退出師門。」她毫不留情了戳了一個猛刀子。

　　她今天一上線，就看到了張小沫的料理。

　　張小沫的這塊菲力，她看一眼那牛肉橫切面，就知道有些火候過老。

　　作為前世一個中層小白領，西餐雖然不是天天吃，但隔三差五特別是每個週末，她都會光顧一次。

　　前世的吃肉體質，加上這一世在培訓料理室至少進行了長達幾萬個小時的地獄式修煉，另外還有近三個多月的神廚之手技能輔助，讓她對雞鴨魚牛羊豬這些肉質食材的把控，可以說達到了爐火純青的地步。

　　她一看外面食堂們切割牛肉的費力度，切下來的刀口是否平滑，橫切面的色澤，就知道素來適合牙口不好的人食用的菲力，被張小沫烹飪地還是有些老了。

　　菲力，三分到七分是最合適的熟度，七分之後哪怕是多出一分鐘的時間，都會讓肉吃極速老去變澀。

　　因為這個腰內肉的位置，肉質原本就是最精瘦油脂最少的部位，天然沒有咬不動的牛筋，也沒有過多的脂肪，但一旦烹飪時間或者火候不對，就會迅速便柴。

　　「為了能儘快完成作品，你加速牛排的製作，加高了溫度，是嗎？」柳薇薇的話，落地有聲。

　　張小沫一愣。

　　「你自己吃過嗎？身為廚師，你缺少認真的態度、熱愛食客的真心，缺乏廣闊的眼界，自以為是！」柳薇薇一句接著一句，「求勝心切，急於求成，沒有一顆珍惜食材的心！」

　　張小沫步步後退，幾乎貼在了牆壁上，「那我不學廚了，還不行嗎！？」

　　「懦弱！」

　　柳薇薇冷哼一聲。

　　「小安，給大小姐看看，三個月前你的鬼刀工，如今怎麼樣了！」

　　張小沫一愣，就連外面的陳莉可都一愣。

　　刀工，他們三個月多前親眼看見安皓切土豆片慘不忍睹。

　　但今天她們吃到的食物裡，仔細一想，無論是胡辣湯裡牛肉丁、配料絲，還是抓飯裡的羊肉、胡蘿蔔丁，幾乎全都是粒粒分明，絲絲纖細，完全跟五星級飯店的一樣！

　　「是的，師父。」

　　安皓眼睛一亮，胸膛一挺，右手拿起案板上的刀，左手就拋起了一個圓滾滾的土豆。

　　在整個店裡的人圍觀下，他反而突然覺得熱血沸騰，超級享受這種被矚目的感覺。

　　甩帥的動作，不由而主就做了出來！

　　用刀去皮，切片，切絲……手穩，刀快，甚至他還將刀在空中甩了花，最後啪地一下，帥氣插進案板裡！

　　全場靜寂。

　　安皓還不忘騷包地用僅剩下的土豆片，卷成了一朵宛若綻放的小花。

　　「師父，送給你。」

　　啪啪啪的掌聲，頓時響起。

　　張小沫面如土色。

　　柳薇薇笑著接過花，轉手遞給了張小沫。

　　「你輸得不冤。」

　　「無論是刀工這種基本功，還是永不停止進步的心，你都輸了。」

　　張小沫退後一步，像是鬥敗的野獸一樣失魂落魄。

　　她人影一陣模糊，竟是消失下線了。

　　「六百萬，我會籌錢給你……」

　　「對、對不起……」

　　只有僅剩的聲音，飄蕩在空中。

　　柳薇薇瞠目結舌，下線了？

　　突然，咚一聲，有個人就像是花蝴蝶一樣朝她猛然飛了過來……直直地撞上了透明玻璃上！

　　一聲清澈的男聲，好似清泉流淌而過，卻聽著十分陌生。

　　「師父在上，請受徒弟一拜！」

　　柳薇薇：……

　　擦，誰？

　　這誰啊！