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《農女雙雙的種田悠閒生活》第816章
第816章 閒下來再說

  穆雙雙給於大海設定一個觀察期,考察標準也設立出來了。

  他若是真的有本事,有助於酒樓的經營,穆雙雙自然會留著他,若是沒有,穆雙雙也會毫不猶豫的讓他走。

  這種辦法,彼此都不為難,確實不錯!

  「掌櫃的,您先去點菜,需要啥,和酒樓裡的夥計說一聲就成。」

  於大海也怕耽誤穆雙雙吃飯,於是先讓穆雙雙解決吃飯問題。

  穆雙雙想著吃完飯,還能和於大海聊會兒,便去點菜了。

  店小二是知道穆雙雙和陸元豐的,所以方才穆雙雙和於大海說話的功夫,他一直在給餘四娘和穆大山講解菜譜,酒樓裡的特色菜啥的,全部都說了個遍。

  「對了,酒樓來吃飯的食客,看得懂字的人多嗎?」穆雙雙問。

  夥計微微一怔,半響後,不好意思的撓了撓頭皮,他道:「真不好意思,掌櫃的,我也看不出誰認識字!」

  夥計雖然是酒樓裡的跑堂,傳菜記菜啥的,他都清楚,可是真正算到瞭解食客上沒上過學堂,認不認識字兒,這就有點為難了。

  「好的!」穆雙雙笑了笑點頭,心中便對菜譜的事兒,大概有了個數。

  看來,她以後在酒樓做紙質的菜譜,還得找人配圖才行。

  穆雙雙又問穆大山和餘四娘,「爹,娘,你們想好點啥菜了嗎?」

  「雙雙,還是你和豐子來吧,我和你爹也不知道點啥菜。」餘四娘看了看穆大山,兩口子出來吃飯的次數太少了,點菜這事兒,還是閨女來比較好。

  「豐子了,想吃啥?」

  「我都可以,還是雙雙你來吧!」

  一圈問下來,大夥兒都不願意點菜,穆雙雙乾脆道:「這樣,夥計,你幫我叫廚房做這裡所有的特色菜,吃不完的,我們打包回去。」

  穆雙雙也想瞭解,這個大廚的水平到底如何,若是可以,穆雙雙可能不需要另外找大廚了。

  穆雙雙雖然還未接管酒樓,但是在夥計心底,已經和掌櫃的沒啥區別了。

  穆雙雙一說完,他就小跑著去了後堂,和廚師商量去了。

  穆大山和餘四娘這裡看看,那裡看看,眼睛裡看到的一切,都新鮮極了。

  甚至到了現在,兩口子,還是有些頭腦發蒙,總覺得做夢一般。

  他們家有了幾畝地,有了酒樓,以及別的產業。

  「哎,咱們家往後,要更加努力才行!大哥要去京城趕考,再回來,身份和地位,肯定和今天又不相同了,咱們三房不能被人說成是佔便宜的。」

  穆大山心底,依舊相信,自己大哥穆大德是可以在春闈中得到一個好成績的,甚至中狀元都是有可能的。

  「爹,您就放心吧,咱家以後會越來越好的!有您和娘,還有我和豐子,咱們一大家子人,還怕經營不好一家酒樓?」

  「是啊,人多力量大,雙雙說可以,就一定可以,當初咱們不也過的那般的清苦,誰曾想,這才幾個月時間,我們也能過上每天都有肉的日子?」餘四娘跟著感慨。

  穆大山這才放下心來,是啊,三房現在和以前不一樣了,也得挺直腰杆了才行。

  恰好這個時候,夥計端了菜上來,一家人開始吃吃喝喝。

  飯飽後,餘四娘和穆大山帶著三個娃娃去後院看酒樓,穆雙雙和陸元豐大堂裡和管事的商量事兒。

  酒樓營業到過小年,小年之後,酒樓就算是閒置下來了,除非穆雙雙再次開張。

  不過應該沒有這般的容易,至少,秀秀大哥說的裝修的事兒,菜譜食客膩了的事兒,她還得重新考慮,還有另外要找的人。

  這一樁樁事兒,都要處理好了,才能重新開張。

  「秀秀大哥,酒樓裡這些人,你覺得那些是可以用的,那些是留著沒啥用的?」

  穆雙雙說話比較直接。

  一來是相信於大海這個人,二來,她也沒那麼多時間耗下去,如果在酒樓裡選人太耗費時間,她可以直接在酒樓外頭貼紅紙招聘新的夥計。

  「這個也不好說,要說差也差不多,酒樓裡沒有壞的,之前的東家選人的時候,特別注重品質,品質不好的,東家都辭退了。」

  於大海實話實說。

  過了會兒,他又道:「廚師老李和我說了,已經有酒樓挖他過去,他自個也準備走了,還有賬房老白,他也準備回鄉下了。」

  這樣一來,大廚和賬房都空出來了。

  算是一個酒樓比較核心的部分,也挺符合穆雙雙心底想的。

  唯一的,就是大廚不好找。

  她得找個自己信任的,穆雙雙想弄些特色菜,隻教大廚一個人,這樣一來,應該還能和一品居還有酒肆軒爭上一爭。

  論規模和排場,福臨酒樓,頂多算一個小規模的,連中等都算不上,不然穆雙雙也不會一百多兩,就拿了兩處宅子。

  「秀秀大哥,你能幫我留意一下,能夠來咱酒樓做飯的大廚嗎?不一定要特別有經驗的,但是一定要肯學習的。」

  「可以啊,我這幾天就出去走走,問問看!」於大海一口應下。

  穆雙雙對這個於大海,暫時還算滿意,為人處世,和說話,各方面給人的感覺,都是比較實誠,一點也看不出狡詐。

  當然,具體的,還得在慢慢接觸中,才能曉得。

  「秀秀大哥,這幾日酒樓先交給你打理,等酒樓的事情,閒置下來,咱們再像現在這樣,坐在一起,吃飯聊天,將酒樓的經營定下來如何?」

  穆雙雙用的都是商量的語氣,於大海心底也挺佩服穆雙雙。

  曾經,他一度以為,自己年紀輕輕,就要去鄉下守著幾畝地,過這一輩子。

  也想過,新來的掌櫃的是一個不好相與的。

  可現在看來,一切都是多餘的,他和這個掌櫃的,一定會好好的相處下去。

  「掌櫃的,酒樓的事兒,就交給我,我可以保證,酒樓裡留下來的,都是最好的人。」

  穆雙雙輕輕抿了抿嘴,笑的一臉歡暢。

  「豐子,時候差不多了,咱們喊上爹娘,再去集市上轉一圈,提前置辦點年貨回去。」

  
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