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《農女雙雙的種田悠閒生活》第268章
第268章 做皮蛋

  穆雙雙看著心酸,也知道,做蒲扇這事兒,撐不了多久了,一旦天氣涼爽,別說一文錢一把,就算是白送,別人也不一定會要。

  或許,她要想個新的掙錢法子了。

  正思索著,院子外,響起了趙雲的聲音。

  穆雙雙瞅著穆大山歎了口氣,接著走了出去。

  趙雲手裡提著籃子,應該又是給穆雙雙送啥菜來了,這些日子,趙雲過兩日就送點青菜過來,一開始穆雙雙還能接受,可時間久了,她自個也不好意思了。

  人家說嗟來之食不長久,她這已經吃了這麼久了,再厚的臉皮也不好意思了。

  「小雲嬸子,您就甭給我家送菜了,你昨兒送的我還沒吃完,我……」穆雙雙在趙雲開口之前直接拒絕。

  誰知道,趙雲擺了擺手道:「這不是青菜,是鴨蛋。而且這一次不是我的意思,是我們家大龍,他說家裡鴨蛋太多了,讓我給你們送點過來。」

  穆雙雙心底暖呼呼的,她和大龍總共也沒說幾句話,可是大龍每次見到她都特別乖巧的叫她姐姐,一點也不生疏。

  「那小雲嬸子你等一會兒,我去拿點零食給大龍吃。」

  最近這些日子,穆雙雙去鎮上,回來都會帶一些小零食,本來是給小吱、小寒留著當夜宵吃的,也給大龍送過一次,可人家現在又送了東西過來,她要是再不做點啥,就真的不好意思去接那幾個鴨蛋了。

  「你這丫頭,咱兩家還分啥你我,你不是才給我大龍買了吃食,這些留個小吱和小寒吃。」

  趙雲搖頭拒絕,卻也耐不住穆雙雙的軟磨硬泡,最後她拿了些吃的,回了家。

  穆雙雙這會兒心底有了計劃,晚上做個地木耳炒鴨蛋,剩下的八枚鴨蛋,她可以放著慢慢吃。

  忽然,穆雙雙腦子裡閃過一個想法,既然是鴨蛋,她就可以做成鹹鴨蛋,或者皮蛋,這兩種蛋保存的久不說,而且下飯。

  腦子裡快速回憶了一遍,穆雙雙決定試一下皮蛋,畢竟醋溜皮蛋,可是她的最愛,而且她記得豐子家裡有純鹼。

  純鹼並不是特別常見的東西,陸元豐也是跟著學硝皮的時候,從村裡大師傅手裡買到了一些,後面他沒硝皮了,純鹼也就用不上了。

  至於其他配料,幾乎都是現成了,穆雙雙趕緊去陸元豐家裡一趟,說了自己想要做皮蛋的事情。

  結果陸元豐一臉懵逼的看著她:「啥蛋?」

  陸元豐聽說過雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,還有混蛋,可這皮蛋是啥,真沒聽說過。

  「豐子,你別給我開玩笑啊,皮蛋啊,用料灰做的,蛋黃黑乎乎的,和雞屎長得像的那種!」

  穆雙雙以為陸元豐在和自己開玩笑,故意說得特別噁心。

  結果陸元豐還是茫然的看著他,就連噁心的神情都未出現。

  好吧,看來是真不知道了。

  物以稀為貴,穆雙雙忽然覺得,自己要是將皮蛋做好了,搞不好,還能掙上一筆銀子。

  「雖然我不知道你說的啥,但是雙雙如果想做,咱再買幾個鴨蛋吧,多做些。」

  雞蛋跌了價格,鴨蛋自然也不會貴到哪裡去,而且陸元豐曉得,村口老鐘頭家裡喂了十幾隻水鴨,每天老鐘頭花時間把水鴨趕出去,再趕回來,隨隨便便一天撿的蛋都有十幾個。

  「好啊,那我這一次做……做五十個!」

  五十個鴨蛋也才二十五文錢,要是賣的好,應該是可以要回自己的成本的。

  「行,我拿個籃子,裡頭墊一點草,別待會兒買回來的蛋磕了!」

  又是一起結伴,陸元豐嘴巴都笑的合不攏了,他現在沒別的奢求,每天能夠見到雙雙一回就行,若是兩回,那就更好了。

  到了村口老鐘家,穆雙雙和陸元豐剛說明來意,老鐘頭就吩咐自己媳婦去拿蛋了。

  「豐子,這東西,我說實話,也不是這兩天的,放了三四天了。」

  老鐘頭誠實的很,他這些蛋,村裡也經常有人過來買,但是大夥兒比較精明,知道趕著每天老鐘頭趕鴨子回來之後過來,剛好買走當天鴨子生的蛋。

  過了一兩天的蛋,根本就沒人買,老鐘頭家裡人也吃不下那麼多。

  「沒關係,鐘爺爺,這些鴨蛋我們還是按照大夥兒給的價錢,一文錢兩個,五十個就是二十五文錢。」

  「那我可就不管了啊,賣出去得鴨蛋,除非是臭了,可不能過來換。」

  做買賣久了,老鐘頭也會為自己打算,因為經常有些人為了一點點的瑕疵,過來找自己換鴨蛋,有時候是一個斑點,有時候是時間太久。

  都是一個村的,他也不好意思拒絕。

  「嗯,我和雙雙知道了,謝謝鐘爺爺。」

  陸元豐付了錢,幫穆雙雙提著鴨蛋回了三房,穆雙雙將準備好的材料一一擺出來,陸元豐在旁邊看著,他也好奇的緊,雙雙嘴裡的皮蛋,到底是啥玩意兒。

  「咱得先把鴨蛋給洗乾淨,你也曉得,鴨蛋上鴨屎不少。」穆雙雙自個說著都覺得有些想笑,不過有了陸元豐在,她還是稍微嚴肅了一點。

  「其實做皮蛋挺簡單的,咱配好料灰就行。」

  穆雙雙當著陸元豐的面兒將純鹼和食鹽放入小瓦罐中,衝入燒好的開水,待二者充分溶解後,再分批加入生石灰和柴草灰。

  這時候,她一直盯著瓦罐裡的生石灰,等生石灰全部「化」開時,她站了起來。

  「最重要的一步,料灰配製好了!現在我們來裹鴨蛋。」

  料灰裡,穆雙雙加了一層稻殼,鴨蛋每個都在料灰裡裹了一圈,再出來的時候,就已經完全變了樣兒了。

  「這就好了嗎?」

  陸元豐驚訝極了,他以為這個皮蛋,工序應該很複雜的。

  「對啊,很簡單,所以我才做的,咱等上兩個月,就可以吃鴨蛋了。」

  陸元豐跟著穆雙雙一起笑,他也對雙雙放在瓦罐裡的皮蛋好奇了起來。

  兩個月,他現在就期待,時間一眨眼就過去,也不用每天都想著這事兒了。

  
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