第119章 做肉夾饃

　　大街上的一隅，一男一女兩個忙活著手頭上的活兒，在他們面前，架著兩個簡單的爐灶，爐灶上頂著兩口鍋。

　　一口鍋裡放著一鍋水，水已經煮開，這會兒正歡快的冒著泡泡。

　　另外一口鍋裡放著一鍋湯，切成四方形的肉，混跡在熱湯裡，濃濃的肉香飄散開來，引得路邊的人紛紛駐足。

　　穆雙雙和陸元豐的第n次合作，依舊是完美。

　　陸元豐做粗重活兒，揉面、提水，還有燒火，而雙雙則將陸元豐帶過來的肉切成方形，放到加了八角茴香和桂皮的高湯裡。

　　昨晚她走的急，也沒交代陸元豐在肉裡添加各種輔助的食材，所以她今天得重新加料，將肉都悶在鍋裡入味，待會兒吃東西的人來了，她在臨時剁肉，夾肉夾饃。

　　肉夾饃的饃和饅頭還是有些區別的，饃不需要像饅頭那樣完整的發麵，只要半發麵就行，但是過程也比較繁瑣。

　　雙雙先是將老面浸泡在裝了水的碗裡，充當酵母水，古代沒有酵母粉，但是有替代品。

　　自家做完包子饅頭後都會留一小塊老面，下次發麵的時候扔一小塊老面就行。

　　「陸元豐，這揉面的過程你一定要看著，這和揉饅頭面稍微有些不同。」

　　雙雙一邊說，一邊做著演示。

　　她將老面水加到麵粉內，用筷子劃拉著麵粉，看著盆裡的麵粉成了雪花狀，她才開始揉面。

　　麵粉在她手裡一點點的變光滑，雙雙這才找了塊布將面裹好。這般熱的天氣，怕是一個時辰的發麵就行。

　　陸元豐按照雙雙的步驟，把剩下的面都揉了，等發麵的時間，陸元豐就在旁邊逗黑貂玩兒。

　　小黑貂和陸元豐的關係似乎不錯，一見他就咯咯的叫。

　　現在雙雙知道了，黑貂生氣或者害怕的時候，發出的是「嘶嘶」的聲音，高興的時候，就是像現在一樣，「咯咯」的叫個不停。

　　面醒的差不多了，陸元豐將黑貂放進了樹樁子裡面，背在自己身上，檢查了好幾遍。

　　如今黑貂的身價不同一般，任何時候，都不能大意。

　　陸元豐洗了手，見雙雙帶過來的東西裡還有一捆野菜，於是對著雙雙問。

　　「雙雙，你帶的那些野菜要不要放淋些水？都快蔫了。」

　　天氣確實是夏天特有的悶熱天氣，即便是有大樹擋著太陽，那股悶熱，依舊存在，青菜蔫了也是正常的。

　　「你淋些吧，待會兒我拿去集市上賣給別人。」

　　那一捆野菜，也能賣幾文錢了。

　　「要不你把野菜熬成湯？一文錢一碗的湯，應該很多人會喝。」

　　陸元豐想著天氣也熱，雙雙說的勞什子肉夾饃應該有點幹，如果配上一個湯，則可以緩解。

　　「那你看著這裡，我去借個爐子，把湯做起來。」

　　「那我再添點柴火。」

　　穆雙雙朝著王大嬸家裡走去，一會兒功夫，由王大嬸牽頭，又給雙雙借了個爐子，一個鍋。

　　湯可以做簡單點兒，一個蔬菜湯，切點肉末進去就行。

　　陸元豐站在旁邊看雙雙將野菜切好，撈了一塊半瘦的肉塊剁碎，放在一旁，接著她開始切薑蒜蔥。

　　雙雙切出來特別的好看，長度、厚薄基本上是一樣的。

　　三勺清油，油辣了之後，雙雙切好的肉，薑蒜一起放進了鍋，鍋裡瞬間發出劈啪的聲音，味道好聞極了。

　　油鍋裡，那些調料和肉末像是在跳舞一樣，歡快的發出呲呲的聲響。

　　穆雙雙開始中翻炒，等到肉末裡都是薑蒜的香味之後，她開始加水。

　　「陸元豐，再給我加點火，這水得燒開。」

　　陸元豐趕緊塞了木柴，他見雙雙開始整那些麵粉，發好的面，在她手裡像是一個小玩具一樣，幾下的功夫，就變成了一個圓圓的東西。

　　比包子大一些，可是樣子又要扁平一些。

　　這些圓圓的模子，不需要蒸，但是放到鍋裡去煎，兩百個饃要煎好，確實要費些時間。

　　累其實是真的累，可比起那些在碼頭搬貨的，穆雙雙覺得她和陸元豐這會兒真的算是輕鬆的。

　　工人們忙上一整天，掙個十幾二十個錢，磨的肩頭出血了，也不見得能休息。

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　　雙雙往燒辣了大鍋裡倒了清油，將饃一個個放了進去開始悶。

　　陸元豐配合他，也開始轉了小火。

　　燜兩分鐘左右，雙雙翻了個邊，底下那層饃已經變成了黃色，她欣喜的對著陸元豐道。「成功了一半，剩下的看另外一面了。」

　　第一鍋饃煎好，王大嬸又出來幫忙了。

　　她從家裡拿了兩個筲箕給穆雙雙裝饃，很明顯，兩個筲箕不夠，雙雙又給了她幾文錢，讓她再借幾個，反正她這裡租東西比酒樓裡便宜。

　　陸元豐第一次看這種做饃的法子，一時間有些看待了。

　　筲箕裡，金黃色的饃躺在那裡，散發出饃特有的香味。

　　沒吃早飯的陸元豐肚子立馬咕咕的叫了起來。

　　雙雙二話不說，拿起一個饃用菜刀劈開，接著從鍋裡撈起一塊肉，用刀將肉切碎，還有青椒，她也切了些進去。

　　剁好的餡兒，她加了幾勺辣椒油，夾在兩片饃中間拿了張油紙，將饃裝好遞給陸元豐。

　　「吃吧，下次出來吃個早飯，這麼遠的路，莫不是要餓一天的肚子，你啊，還真是傻的。」

　　接過雙雙遞過來的肉夾饃，陸元豐的慌忙的低下頭，這會兒他發覺自己的胸口在噗通噗通的跳著，好像就要跳出來一樣。

　　手裡的饃有些燙手，可是他卻捨不得放開。

　　捨不得放開那握在手裡的溫暖。

　　傻就傻吧，如果能夠一輩子這樣，也不錯。

　　如果一輩子……

　　陸元豐咬了一口手裡的肉夾饃，滿嘴的肉香，滿嘴的饃香，還有淡淡的青椒，和一股香香的辣味。

　　「唔……真好吃……」陸元豐一邊嚼著嘴裡的饃，一邊含糊不清的道。

　　「好吃嗎？那待會兒給小吱元寶和小寒一人留一個，你再吃一個吧，一個男人吃這麼小一個饃肯定不夠。」

　　說話間，雙雙又給陸元豐做第二個饃，她動作嫺熟，不管是切饃，還是剁肉。

　　陸元豐眯著眼睛看著眼前的女娃認真的做著自己的早飯，他的心忽然有些癢。

　　「雙雙，你頭髮要掉下來了。」

　　額前，女娃一小搓頭髮掉在了她的臉頰上，遮住了那張白皙的臉。

　　「你幫我弄一下，我騰不開手。」