第21章 做餐美食

這次好在小魚兒家的人結束得比較早，再晚來的人就已經沒有地兒坐了。後面又陸陸續續的來了幾家人，都是來鎮裡買東西的，都是背了背簍來的。還有一些人家也帶了孩子來。這樣子，牛車上放了那些背簍，就坐不了幾個人了。後來沒有法子，就讓大人都下來走路了。牛車上就專門放背簍和讓孩子們坐。小魚兒也跟著阿爹他們下車來了，等著小孩子們先上去坐好了，看到還有空位才輪到他這樣比較大的上去。最後上去的就只有小魚兒和一個和他差不多大的小哥兒。十多歲的小子們都沒有上車，他們就要和大人一起走回去了。

小魚兒上了牛車後，牛車就開始走了。看著還是比較擁擠，小魚兒就把坐在他旁邊的安安抱在了腿上。這樣就坐的舒服點了。牛車走動的時候會有顛簸，所以大點的孩子都要負責照顧小點的，俊俊就坐在了平平旁邊，負責看顧平平了。

剛開始走的時候，孩子們都還很興奮。幾個五六歲的孩子都是第一次上街，都瘋得不想回家了，好不容易被家裡大人弄上車都還消停不下來。

東家的孩子說：“鎮上真是好玩，我下次還要阿爹帶著來。今天我還看到有人吹糖人了，我等了好久才買到了一個大公雞，特別像我們家裡養的，我平時還經常餵食給它吃呢。看看，看看，我還沒有捨得吃，怎麼樣？好看吧？”

西家的孩子說：“我也有，我也有。我阿爹給我買了點心，很貴的呢。”這家是比較富裕的人家了，而且也捨得給孩子買東西。

見有人帶頭了，所有小孩都把自己買到的東西拿出來現一遍，連平平安安也不例外。一下子車上熱鬧的不行，嘰嘰喳喳的。後面有看著別人有自己沒有的，就眼紅想要了。就這樣，有兩個小孩差點動起手來。看著鬧得不成樣子了，小魚兒和另一個大點的小哥兒叫做雨哥兒的，就趕緊把他們分開，都不能坐一起了。趕牛車的阿甯叔也吼了一嗓子：“都別鬧了啊！誰動手就不讓他坐車了。想打架的先看看自己能不能走回家吧！”小不點們被阿甯叔一句話鎮壓了。在後面的路程中，也讓小魚兒他們省了不少心。只是時間一長，孩子們的小腦袋就一點、一點的，開始釣魚了。基本上都是記掛著上街就起床起早了，在街上又玩鬧了半天，一少說話就開始困倦了。一會兒功夫幾個孩子就互相依靠著睡熟了。小魚兒看他們睡得東倒西歪的，就把他們一一的扶正了。還讓幾個比較大的小孩注意著點，牛車顛簸時，別讓它們被磕著碰著了。

小魚兒安排好其他的孩子，又讓俊俊攬著睡得呼呼的平平，他這才回到自己坐的位置，安安看到小哥哥回來了，就強撐著睡眼直接縮進小魚兒懷裡睡了。小魚兒其實也有點困了，特別是看著旁邊的人都在睡覺，他自己就更困了。不過不敢睡著，要隨時注意著孩子們，阿甯叔是坐在最前面趕車的，很少能轉過身來看顧這些小孩。

牛車晃晃悠悠的走了挺久。到村裡的時候，阿甯叔就停下了牛車，開始轉過身來把睡覺的孩子推醒了。小魚兒也幫著叫醒了孩子們，讓他們下車。小魚兒也和俊俊帶著剛醒過來的平平安安下了牛車，因為車錢基本上都是他們上車的時候家裡大人付過了的。所以他們就直接下車就回家了，車上的背簍就只能等大人回來才去阿甯叔家拿了。

從阿甯叔家走到自己家後，平平安安他們也清醒了，不瞌睡了。先去上了茅廁，洗了手。就又拿著家裡的果脯和罐頭吃上了。剛才在牛車上還在炫耀的東西都放在了一邊。

小魚兒看他們喜歡就多拿了點出來桌子上放著，不過還是要提醒一下的：“別吃太多了啊！吃太多了晚上吃不下飯了。今天在街上的時候看到阿父買肉了吧？今晚有肉吃呢。現在吃太飽了，晚上就只能看著我們吃好吃的了。”

聽見小哥哥這麼說，平平安安就趕緊吃了一點就停下了。還是得留著肚子晚上好吃肉呢。

小魚兒看他們沒有吃多少，就打發他們和俊俊哥哥去玩今天買到的小東西了。問了下在院壩編簸箕(畚箕)的阿爺，聽說阿麼去後山看喂雞了。他就準備去菜園子裡看看，順便摘點菜回來做晚飯。

小魚兒進了菜園子，看到成熟的菜已經採摘得差不多了。他就去看了看上次種下的土豆，發現土豆已經開始發芽了。泡了空間泉水才下種還是很有好處的，發芽得很整齊，沒有空著的。他又給土豆和菜園子裡的其他蔬菜都澆了一些空間泉水，並順手把裡面的雜草拔了。

看完菜園子，就準備回去了。不過回去之前要帶點菜回去做飯，就先去了一趟空間裡。空間裡的蔬菜一如既往的長得鬱鬱蔥蔥，小魚兒拔了點蔥蒜和幾顆小白菜，準備用來打湯。又摘了番茄和茄子，還順手摘了青椒。看著小籃子裝滿了，覺得應該夠晚上吃了，就停了手。最後還去看了種在空間裡的那些土豆，發現長得比外面菜園子裡的快多了，已經長成小苗了，看來不久就可以有土豆吃了。

他又給空間裡的蔬菜都澆了一遍水，再看了看裡面幾隻小雞的情況。發現那幾隻小雞長得不錯，比外面後山上的大了點。他準備著回屋的時候拿點黃粒面進來，上次拿的已經喂完了。

大概把空間巡視了一遍，就趕緊出去了。他從空間出來就直接挽著菜籃子進了廚房，先準備著開始做飯，等阿爹他們回來再做菜就可以吃晚飯了。

小魚兒剛把糙米飯給做好，就聽到外面阿爹他們的聲音了。一會兒就見阿爹和小叔爹拿著今天買的肉和粗糖、鹽進廚房來了。

阿爹看見飯已經好了，就放下東西去洗菜了。小魚兒就先洗了肉，準備自己上手做幾個菜給家裡人吃。他長到十歲，除了前不久做土豆的時候弄了一頓飯外，其他做飯時間都是在幫著阿爹和小叔爹打下手。

小魚兒今天準備做四個菜一個湯，分別是青椒炒豬肉、蒸茄子、番茄炒蛋、小蔥煎蛋和一個小白菜肉丸湯。

因為想著要做菜，就先和小叔爹說：“小叔爹，今晚的菜我來做吧，從上次做土豆後海沒有怎麼做過菜呢。”小叔爹看他興致勃勃的，就說：“好吧，我來幫你燒火，如果有不會、要幫忙的就說啊。”小魚兒：“好的，小叔爹，我現在準備先蒸著茄子。”說著就開始洗鍋，洗乾淨後就用葫蘆瓢從水缸裡打了一些水進去，上面放上阿爺編的竹蒸籠。在等水開的過程中就把幾個茄子洗乾淨、去蒂，切了點小蔥和蒜、還有幾個幹辣椒，都裝在一個小碗裡，再放上點粗糖、鹽，加了一點空間水調和，這是準備澆在茄子上的調料汁了。小叔爹把火燒得旺旺的，一會兒水就開了。水開了後，小魚兒就把去了蒂的茄子直接放到蒸籠裡蒸著了。

在蒸著茄子的時候，他就騰出手來處理豬肉了，先把一些豬肉切片，用一些豬肉來剁成泥，其實他現在也沒有辦法弄得太細，就大概的切片、切絲，然後開始剁剁剁。儘量剁得比較細了才裝起來，他做肉丸湯喜歡清淡的，所以肉碎裡面就只是放了一個雞蛋，作用是比較容易捏成圓子。鹽都沒有放，一般是最後出鍋的時候才放少少的鹽在湯裡。

弄完豬肉，發現茄子蒸好了，就把一整個茄子用筷子夾出來，在菜板上晾涼一些就撕成長條狀，用一個大碗裝起來。再把事先調好的料汁澆到茄子上面，再放回蒸籠裡蒸一小下子就好了。

蒸茄子弄好了之後，就把蒸籠取出來了。把鍋裡的水盛出來，再洗一下鍋，就準備開始做肉圓子湯了。先放適量的清水，再拿幾個番茄切成塊，把姜切成絲放進去。蓋上蓋子等水開後再煮一會子，把番茄煮爛點後再用調羹一個個的弄肉圓子加進去。等著肉圓子煮得飄起了的時候，就把阿爹洗好的小白菜切段放進去。看著湯再滾了幾滾就差不多可以放鹽了，放好鹽就可以盛出來裝進大盆裡，最後撒上一些蔥花就好了。

湯弄好了，就馬上洗鍋準備炒菜了。先把鍋燒熱，放了油。然後把雞蛋打散後放上鹽、小蔥，最後加上一點水，攪拌均勻。就用大勺子勺進油鍋裡，用鍋鏟攤平，小火煎。一會子就能聞到香味了。

把煎雞蛋做好了，洗完鍋後，先把鍋燒辣，再放油進去，然後就直接把瘦肉片放進鍋裡快速翻炒。肉片變色就可以放點鹽裝起來，再下點油炒青椒。青椒炒得差不多的時候就把炒好的肉片再倒進鍋裡，混合一下，再翻炒一會，嘗嘗鹹淡，不夠鹽就放點，就可以起鍋了。

這下子就只剩番茄炒蛋沒有做了。重新起油鍋，把雞蛋先煎好，再放切好的番茄進去一起炒，最後調味。簡單的番茄炒蛋就做好了。

現在，飯菜都準備好了，可以開飯了。