76、甜品

　　冬瓜已經蒸得軟爛了， 一勺挖下去， 露出裡面的肉餡。

　　肉餡裡加了香菇、鮑魚等食材提鮮，又用高湯及各式調料慢炒入味， 此時湯汁不斷從裡面流出，冒著熱氣將濃鬱的香味一幷帶出來，簡直令人食欲大開。

　　老太爺很是滿意道：「這冬瓜裡，有一股肉香。大火清蒸的時候， 冬瓜兜著肉汁兒， 慢慢入味，再加上外面的這層芡汁，味道濃鬱。但是加上了冬瓜的味道的調和，又不會顯得過於油膩， 整體中反而帶著一種別樣清甜。這冬瓜好吃！」

　　他說完又挖了一勺，帶著肉餡跟冬瓜，一起送進嘴裡。

　　那味道從舌頭上化開，老太爺閉著眼睛，仿佛人生都得到了滿足。喉嚨裡發出拖長的悶哼，不住點頭。

　　「當然更絕的還是這肉啊！這肉裡面雖然放了很多的高級食材， 但是味道幷不混亂也沒有雜糅。而是彙聚成特別的香味，用一個詞怎麽說？交相輝映！棒！」

　　他說著朝寥寥雲竪起大拇指比了比， 寥寥雲笑了一下。

　　老太爺的彩虹屁真的是每天都吹不厭， 而且從來不帶重樣的，能從各個角度找到誇獎的方式，最終走向完美的結論。

　　寥寥雲懷疑他以前的工作其實是美食評論家。只可惜了那個年代沒有水軍這個行業， 否則他一定异常出衆。

　　老太爺吃到了蔬菜，樂顛顛道：「又健康又美味，今天又是養身的一天啊。」

　　寥寥雲心說，您真是想多了。

　　旁邊飄姨等人更是誇張，看表情已經是快要哭了。

　　見寥寥雲看過來，不好意思地解釋道：「我已經好幾年沒吃過猪肉了。爲了養身美容，吃蔬菜沙拉，吃五谷雜糧，吃魚蝦鶏肉……所有的食材都是清淡調料，爭取白水蒸煮。」

　　飄姨捂住眼睛說：「上次吃猪肉，因爲太不習慣，差點吐出來。我沒有想到這輩子還會有想吃猪肉的一天！」

　　其他人也附和道：「女人爲了美，不容易的啊！」

　　她們以爲自己已經習慣了，平時很少有想吃猪肉的時候，最多就是吃點牛肉或者羊肉。何况白水煮猪肉的味道，實在是跟美味搭不上邊，而她們的腸胃現在也接受不了過於油膩的東西。

　　習慣之後，猪肉也不是那麽不可替代的。

　　現在多年的食欲跟念想，全被勾了上來。

　　原來猪肉是一種那麽美好的食物？這裡的猪天天吃小山參種的白菜……她們的伙食真的連猪食都比不上！

　　幾人順手端過桌上的果蔬汁，喝了一口。

　　有一絲微甜，混著白菜纖維，口感非常清爽。沒有任何的苦澀，真的就像飲料一樣，入口直接滑進了喉嚨。是讓人想要回味的味道。

　　另外一位女士忍不住訴苦道：「還有我早上喝的清體果蔬汁。紅椒、花椰菜、黑芝麻、梨……都是什麽玩意兒啊，我爲什麽要喝那麽難喝的東西？！」

　　寥寥雲：「……」

　　我也很想知道你們爲什麽要喝那麽難喝的東西。

　　「吃飯應該是一種享受嘛。我想長壽，是因爲我喜歡享受。美食對我來說，就是最重要的東西之一。」老太爺說，「而且誰說好吃的東西就不健康了？小老闆這裡的東西，品質沒得說。我吃了那麽長時間，也沒見我的血壓高起來，不然我老闆早知道了。吃得高興，心態樂觀積極起來，也對美容有好處，是不是啊？」

　　飄姨又喝了兩口，然後用大勺子三兩下挖下幾塊。

　　她很久沒這麽開胃了，一盤賽熊掌跟合拼的女士吃了一半，竟然還覺得胃部空虛。還好飲料補足了她的胃，多年的習慣也讓她拒絕了暴飲暴食。

　　飄姨坐在位置上，强行讓自己的視綫從餐盤上移走，問道：「老闆啊，你們願意出美容套餐嗎？」

　　寥寥雲悄悄上網百度了一下。

　　美容餐……本質來講就是增加奶類喝蔬菜類，减少猪肉攝入。

　　寥寥雲沉思片刻。

　　美容餐根本就是异端啊！美容什麽餐？最多只有白菜汁兒！

　　「沒有！」寥寥雲斬釘截鐵道，「快樂就是最好的美容！」

　　所以想把猪肉拉下美食寶座的，都讓她感到不快樂！

　　老太爺點頭：「所以我也特別快樂！還好我當時真知灼見，把房子買在大學城附近啊！」

　　幾位婦人點頭，也不强求。她們畢竟不住在a市，只能偶爾過來游玩。不過以後a市就是她們的旅游打卡點了。每個月……不，每周派人來一次好了。

　　她們也想要快樂。

　　幾人站起來過去刷卡付錢。小山參在門口揮手致別。

　　飄姨準備離開的時候，聞到了從隔壁飄來的蛋糕味，那是一種奶香跟糖分還有黃油融合在一起的魔鬼香味。

　　「我好想吃甜食。我戒糖很久了。老闆，你們這裡有甜品嗎？」

　　她現在特別信任寥寥雲。既然已經破戒了，那就乾脆破個徹底好了。

　　寥寥雲想了想。

　　跟猪肉有關的美食啊……好像的確是有。

　　飄姨加了一句說：「簡單一點就可以了。不要有奶油跟芝士。芝士就是脂肪。」

　　寥寥雲點頭說：「可以。你們明天過來。」

　　「太好了！那我們就在a市多留幾天。」飄姨蹲下身問，「小寶貝兒，你要不要阿姨一起出去玩啊？」

　　小山參反問：「那你們要不要跟我一起出去種菜？」

　　幾人猶豫了一下，想著反正在這裡也沒事，就當揮霍時間了。於是點頭答應。

　　老太爺走過來問：「你這裡還真的賣甜食啊？我怎麽從來沒見過？」

　　寥寥雲說：「也沒人問嘛。」

　　「哦，那你也幫我準備一份。」老太爺說，「你店裡還有什麽沒問過的東西？」

　　寥寥雲嘿嘿笑了幾聲：「做那個太麻煩了，要做就是批量做。明天的套餐就那個甜品好了。」

　　老太爺喃喃自語：「太麻煩？哦，做蛋糕是挺麻煩的。但不是做越多越麻煩嗎？你客人那麽多，你做得過來嗎？」

　　寥寥雲神秘道：「你明天來就知道啦。」

　　當天營業結束時候，金龍魚跟鴻鵠都聞訊飛奔過來。開口間滿是不確定的驚喜。

　　金龍魚：「寥寥雲，聽說你要做甜品？」

　　鴻鵠也圍著她道：「那我可以點餐嗎？」

　　金龍魚：「我可以點幾份？可以內部銷售嗎？允許囤貨嗎？」

　　鴻鵠：「雲——」

　　兩人的眼睛裡光芒閃爍，就差變出本體裡給她搖尾巴了。

　　真是很久沒看見這對苟富貴組合這麽興奮諂媚的模樣。

　　有什麽好激動的？是平時店裡的猪肉不够好吃嗎？

　　寥寥雲說：「不可以，只做一樣。」

　　金龍魚已經開始上網查找。

　　「那明天營業額會不會暴跌？雖然聽說西點類的利潤很高，但應該比不過我的魚吧？我覺得我們還是老老實實營業就好了，甜品這種東西嘛，作爲內部福利就可以了。那麽精細的東西，大家一起吃，怎麽够哦？」

　　鴻鵠也拿出手機開始搜索：「什麽樣的糕點比較容易批量製作？」

　　金龍魚删掉了關鍵詞，改爲搜索「西式甜品是什麽味道？共有幾種種類？」。

　　鴻鵠瞥了一眼，忍不住想要哭泣：「太可憐了。我們賺了多錢，活了普通人類的幾十輩子那麽長。戰亂，崩塌，什麽都忍過去了，竟然沒吃過奶油蛋糕？！」

　　「誰說我要做奶油蛋糕了？」寥寥雲給自己系上圍裙，抬起頭說：「都讓一讓啊，我要開始趕工了，再晚要來不及了。」

　　鴻鵠看了眼時間道：「還早呢，那麽長的準備時間？需要幫忙嗎？」

　　寥寥雲：「幫忙倒是不用，就是得蒸十幾個小時吧？所以你們該幹什麽幹什麽。我今天晚上就不回雲山了。」

　　金龍魚渾身一抖。

　　重新搜索：要蒸十小時的蛋糕。

　　千奇百怪的搜索引擎裡竟然沒有答案。

　　鴻鵠有限的閱歷隻讓他想起網上曾經驚鴻一瞥過的全黑色焦炭蛋糕。

　　「那得蒸成火山熔岩蛋糕了吧？」

　　寥寥雲不滿道：「你們好煩啊。我讓你們失望過嗎？爲什麽要這麽唱衰我？」

　　甜品裡又不是只有蛋糕一種。

　　寥寥雲不高興了，故意不說，讓他們思維自我發散

　　到時候說不吃，就最好了。還能省錢。

　　鴻鵠向旁邊沉默許久的杜瓊問道：「你做人的時間比較長，你知道是什麽嗎？」

　　杜瓊說：「……也許我做人的時間還不够長。」

　　寥寥雲說：「不想吃那就不要吃。」

　　幾人頓時噤聲。

　　沒有看見成品之前，怎麽能放這樣的大話？

　　杜瓊問：「你以前不是說，店裡必須要賣猪肉的嗎？」

　　寥寥雲說：「對啊，有猪肉啊。這次我用五花肉做。」

　　她說完真的從櫃子底下拎出一條偏肥的肉來。拍在了案板上，朝杜瓊點頭。

　　氣氛有那麽一瞬間的尷尬。

　　幾人面面相覷，然後眨了眨眼睛。

　　看，這批野馬，似乎是脫繮了啊？

　　寥寥雲說：「發呆的裡面走。別在這裡打擾我。晚點喊你們出來吃飯。」

　　寧靜的晚上，陸續下班的人坐在電視前面享受難得的閒適時光。一個吐槽相關的美食論壇上，用戶正活躍，這時冒出了一則帖子。

　　樓主：想問問大家，有什麽蛋糕，是不用奶油而是用肥膩的五花肉爲材料，但是做出來會很好吃的？

　　2l：？？？瘋了嗎？拖走吧。

　　5l：米蛋糕，鹹味的那種嗎？長得像蛋糕，別拿普通蛋糕看就好看。就是一道美食嘛。

　　樓主：是甜品。是用五花肉做的甜品。能好吃嗎？

　　樓主：應該不是創新料理，按照以往的情况下，她只做傳統菜式的。

　　7l：黑暗料理無疑。

　　8l：好吃泥煤啊，不怕有毒嗎？

　　10l：傳統又做錯了什麽？

　　15l：都太天真。黑暗料理也是傳統啊。

　　18l：黑暗料理大全，女友第一次爲我下厨，恭喜又增加一位新成員。

　　樓主：她是個專業厨師。很成功的那一種。

　　21l：厨師做的黑暗料理就更尼瑪的恐怖了，那是正常人根本無法企及的神秘領域啊！

　　23l：也許是想做創新菜？不喜歡創新的厨師不是好厨師。

　　25l：特麽的現在好多創新菜，聽著很驚悚，我衝著獵奇買的，以爲味道會有驚喜，結果一吃才發現，是真的很驚悚。

　　28l：你不知道厨師在想什麽。

　　31l：想一下鯡魚罐頭跟牛癟火鍋。世界那麽大，只要沒毒，總會有人喜歡那種特殊的口感的。

　　後面的的評論畫風瞬間歪掉，但大部分都是祈求他的舌頭能够適應那種蛋糕的人。

　　快刷到一百層的時候，終於有人放了一條鏈接。

　　96l：浙江那邊有一種土特産糖糕，是可以放五花肉的。還上過cctv。據說是在春秋戰國時期就有了的傳統菜。但不是蛋糕啊，沒有鶏蛋，不知道你說的是不是這個。

　　金龍魚「咦」了一聲，瞬間坐正。