第308章

　　今天的食材中有香菇， 也有上好的三黃鶏， 喬野便决定做一道黃燜鶏。

　　這道菜最近在臨水市很火， 之前也有員工要求過， 能不能做一道黃燜鶏， 不過經過孟輝的手， 做出來的那叫什麽黃燜鶏，不如叫醬油鶏......

　　喬野先把三黃鶏處理了，去除內臟，細細的洗乾淨以後，把三黃鶏交給了鄧强。

　　「還是你來幫我剁吧？」

　　戈玉看了喬野一眼，鄧强本來下意識的想要接過來幫他剁的， 又默默的縮回了手：「你師父看著呢， 再說了你刀工不好也得練，反正做的是員工餐，正好給你練手。」說完又偷偷瞄了一眼戈玉的臉色， 果然戈師父的臉色好了不少......

　　喬野沒辦法， 也只能默默的自己剁。

　　他的厨藝有個短板就是刀工不好， 這不是靠天賦能成的，只能靠日積月累的練習才行。

　　之前他也不是沒練， 只是覺得自己的刀工不如鄧强，想著他剁的塊均勻一些，到時候更容易入味。沒想到師父盯著， 他這麽做無异於偷懶， 所以也只能自己處理了。

　　他在鍋裡放油， 將鶏塊、薑片、幹辣椒、花椒等調料放進鍋裡翻炒，很快便炒出香味，接著把鶏肉放進去一起炒。

　　這時候，鶏肉的品質就能看出來了。

　　新鮮的三黃鶏肉在翻炒後很快就能呈現誘人的金黃色。接著將香菇也放了進去，再加入啤酒和生抽、老抽。

　　想要做好黃燜鶏的秘訣就是不放水，稍微燜制以後，鶏肉的香味透了出來，後厨的厨師都忍不住圍了過來。

　　「哇，喬野，你這鶏肉做的不錯啊！」

　　「真的，怎麽這麽香！我以前也做過黃燜鶏，都沒有這麽香的。」

　　「喬野，你的厨藝真不錯，這還沒出鍋就知道好吃了！」

　　「怎麽辦，我也相要拜戈師父爲師，從你就能看得出來戈師父一定很厲害！這才剛來沒多久，稍微指點你一下，你的厨藝也上去了。」

　　喬野不好意思的說道：「其實是園長找的供應商不錯，這次供應的食材是真的好，對厨藝要求不高。」

　　大家聞到這香味自然不相信喬野說的都是食材的緣故，只當他在謙虛。

　　由於是員工餐，量比較大，喬野用的是大鍋，揭開鍋查看火候的期間，香味難免飄出來。

　　此時餐廳已經有部分客人就餐，瞬間就有兩桌客人詢問這是什麽菜，要立刻就點。

　　易迅趕緊進來詢問。

　　黃燜鶏幷非菜單上的菜，不過易迅雖然別的方面不怎麽地，腦子却轉得快。

　　「員工餐如果菜不够，你再多做兩個菜補上，這個菜出鍋以後先弄兩份端上，定價的事情我來搞定。」

　　結果，當後厨的衆人還來得及沒有嘗這個菜，戈玉親自嘗了點黃燜鶏的汁水就讓端走了。

　　後厨衆人都很好奇，這個菜端上以後，客人會有怎樣的反應。

　　「哇，突然有點小緊張呢......」

　　「噓，快看，那人夾起了鶏肉，哈哈哈有點燙......」

　　「哎哎，你們看到沒，那人竪起了大拇指呢！哈哈哈哈哈！」

　　「真不錯，喬野，你的厨藝真的進步很多！要不咱也嘗嘗吧？」

　　「好好好，都嘗嘗！」

　　衆人圍著黃燜鶏你一塊我一塊的嘗起來。

　　戈玉以前的五星級大酒店，後厨可不敢這麽放肆，他對後厨的管理相當嚴格的。

　　不過迪樂大酒店的餐廳他也剛剛出任主厨，有些事以後慢慢教，更何况，這個菜是他徒弟喬野做的，聽見大家誇贊的話，他也感到很開心。

　　黃燜鶏他沒教過他，全是他自己摸索的，剛才他也嘗過汁水，調味做的不錯，看來自己這個徒兒還是有天賦的，以後只要勤加練習，加上自己再悉心教導，說不定這能成名厨呢。

　　喬野可來不及驕傲，他還得準備接下來的菜呢，如今距離員工開餐還不到半小時了，可得抓緊時間了。

　　此時的唐菲還在獅子區看卡拉和母獅們的相處情况呢，她接到了潘大大的電話。

　　「老大，我現在在迪樂大酒店餐廳呢，你吃飯了沒？」

　　唐菲看了眼，剛好十二點了：「還沒吃。」

　　「你過來吧，我在迪樂大酒店員工就餐區，今天別去動物園的餐廳吃了。我等你一起。」

　　唐菲「哦」了一聲，想著喬野的師父戈玉正式簽約迪樂大酒店她還沒去見過呢，也該過去一趟的，便交代了幾句，坐上了出景區的電瓶車，來到了迪樂大酒店的員工就餐區。

　　一到門口，便看見了潘大大，他早早的等在了這。

　　「你先進去吃啊，等我做什麽？」餐廳裡有些嘈雜，唐菲微微皺眉說道。

　　「老大，你待會進去以後可千萬不要受到驚嚇，要有點心理準備哦。」

　　唐菲奇怪的看向他：「不就是餐廳麽，能受到什麽驚嚇？」

　　潘大大哈哈大笑：「老大，你進去就知道了。」

　　員工就餐區域位於酒店的三樓，而餐廳位於酒店二樓。

　　唐菲跟著潘大大走了進去，這裡面相當熱鬧。

　　「紅燒排骨還有沒有？沒有排骨了？再給我打一份土豆也行啊！」

　　「給我再來一點黃燜鶏，沒有的話我出錢給我做一份也行啊！」

　　「太好吃了，連醋溜白菜也好吃！不過最好吃的還是肉！我想要打包，給我打個包吧！」

　　「咱員工餐爲什麽只有午餐，不提供晚餐啊！這不科學！我們也有上晚班的人啊，要不也提供晚餐吧！」

　　「天啊，這太好吃了，我簡直覺得這是五星級酒店的水平！」

　　「這肉怎麽能這麽香？我好久都沒有吃到這麽香的鶏肉了！」

　　這一幕......很熟悉。

　　「好眼熟對不對？」潘大大忍不住笑著說道：「當初的雲上餐廳也是這麽轟動的，沒想到迪樂大酒店的員工餐廳又出現這麽一幕了。你說我要不要給貪吃的小馬哥打個電話，他最近也沒什麽活，讓他過來直播一下迪樂大酒店的美食，他一定很有興趣。」

　　唐菲點頭：「也好，迪樂大酒店換了厨師和食材供應以後的確非常缺乏宣傳，你幫我叫他過來吧，除了路費之外，我會另外給他一筆廣告費報酬的。」

　　潘大大趕緊說道：「老大，你不用給錢的，我跟他是好哥們，他現在到處找活，巴不得有這樣好的素材呢。」

　　唐菲却堅持說道：「他給我打了不少廣告了，你是雲上動物園的股東之一，我自然不跟你客氣，不過該給他的我還是會給。」

　　潘大大一聽到股東兩個字，實在是心裡美滋滋的，當初他不想簽約抖蝦網，而當時的鑫鑫動物園缺錢發展，他便給唐菲打了十萬塊錢，想要買斷之後鑫鑫動物園的網路直播。

　　後來他得到的已經遠遠超出這十萬了，而唐菲也從未食言，讓他成爲了雲上動物園的唯一官方動物主播。

　　他原本覺得自己也就在這方面跟這家動物園有合作，別的都是他自願做的，沒想到唐菲却早就將他當成股東了。

　　唐菲聽到了員工們的訴求之後，立刻到二樓跟易迅交代了幾句。

　　「第一今天的員工餐管够，不够的就再做，一定滿足員工的需求，第二，從今天開始，工作餐除了提供午餐之外，也提供晚餐，晚班的人少一些，就按照人頭來做。」

　　吩咐完，易迅趕緊屁顛屁顛去後厨交代了。

　　【恭喜你，已完成了提高員工滿意度的要求，你已可以去商城挑選心儀的動物園大門了。】