第321章 又來吳家

　有了新目標，又滿心的憧憬，柳家的這頓飯吃的笑語歡聲的。就算還只是在計畫之中，可每個人心裡都多了些期盼，多了些幸福。

　吃過飯，柳雅照例給小樹兒講講書本上沒有的東西，又看他寫了一會兒字，就各自睡覺去了。

　第二天柳雅計算著去小水鋪，和春妞一起忙活著午飯的事。算計著這兩天多準備一下，小水鋪就能變成小驛站，往來的客人就能吃上熱乎飯菜了。

　為此，柳雅還特意早早起來，先去了春妞家，看看她有啥要往小水鋪拿的，兩個人一起拿東西，比讓春妞一個人大鍋、小盆的背過去省力多了。

　春妞見柳雅來了，先讚道：“雅兒啊，昨天那隻烤鴨可是太香了，我和四平一頓飯把一整隻鴨子都吃了。飯都沒咋吃，撐死了。”

　柳雅一聽就笑了，道：“忘了告訴你正宗的吃法了，這可不是下飯的，而是卷餅的。不過怎麼吃都是吃到肚子裡去，也沒有那麼多的講究。回頭我再烤鴨子的時候，你來我家吃，看看我們是怎麼吃的，保證讓你香的咬了舌頭。”

　春妞也笑道：“那你這麼一大早過來，不會就為了饞饞我，讓我咬舌頭的吧。說說，有啥事？”

　柳雅道：“沒事啊。不是說小水鋪那邊打算起火做飯了嘛，就是看看你準備的怎麼樣了。看看有啥能幫你拿過去的。”

　“幫我拿過去？”春妞故意瞪起了眼睛道：“那可是你家的生意，我就是個長工啊。不過，也沒啥該拿的了，昨天四平幫我拿了一趟，鍋碗瓢盆都有了，還給我背了一口小水缸。就是菜還沒準備，今天我倒是和了面，打算一會兒去了先蒸一鍋饅頭。”

　柳雅想了想道：“別蒸饅頭了，蒸包子吧。我去看看買塊豬肉，再買一棵大白菜，就包白菜豬肉餡的。要是有客人買就賣，賣不掉的咱們自己拿回來吃唄。不過千萬要記住了，不管是任何的吃食，都要做到當天做的當天賣，賣不掉的咱們拿回家來吃也行，實在吃不完就扔了吧。可千萬不要拿回去第二天再賣。要是東西不乾淨、不新鮮，客人覺得不好就不會再來了。千萬不能因為這點小便宜，捨不得那麼點東西，就把客人都得罪了。”

　春妞點點頭道：“我知道，這個不用你說。做飯館生意的，可不就是東西要干淨、食材要新鮮嘛。我懂的。”

　柳雅鬆了口氣，也好在春妞不小氣，不然自己說了她還覺得這是浪費，這買賣可就沒法做了。

　說定了今天要去蒸包子，柳雅就去買肉和菜了。春妞說豬肉可不是誰家都有的，要是沒有人家殺豬就沒得賣，所以還得去吳家看看。不過，吳家的豬肉比較貴，大概要比鎮上賣的豬肉一斤貴上兩文錢。

　柳雅覺得這樣也沒啥不對，畢竟去趟鎮上要搭車不說，還要耽誤大半天的功夫。誰會為了一斤肉剩下兩文錢，就特意跑到鎮上去呢。所以她還是決定去吳家。

　柳雅認得吳家，打吳家三個熊孩子的時候鬧騰的挺厲害呢。不過柳雅也不打怵，沒覺得打過一次架就不能去了，反正她口袋裡有錢，是光顧他們家生意的，還能把主顧往外推啊。

　再說，柳雅現在就是個十一歲的小姑娘，小孩子打架還有記仇的嘛？何況吳家三兄弟打那次之後就再沒欺負過小樹兒，這事當然也就算是過去了。

　來到吳家大門口，大門敞開著，柳雅也沒冒然進去。而是先是敲敲門，在門口說了一句：“我是柳家的，來買塊豬肉。”

　“來了來了。”應聲的是個婦人，二十出頭的年紀，眉眼長得還挺好看的，就是嘴大了點，身板看著也挺結實的。見是柳雅，那婦人道：“是柳家二丫頭啊，買肉就直接進來吧，不用敲門那麼客氣。”

　柳雅沒見過這個婦人，也不知道該怎麼稱呼，就應了一聲，跟著進了門。吳家的院子裡也有個涼棚，下面一個長條桌案上擺著好些個鮮菜，還有一籃子雞蛋。而涼棚下的一個橫桿上，掛著好些個豬肉，有的已經抹過了鹽巴，應該不是當天的，而是隔了幾天的，為了保鮮才抹了鹽。

　古代的保鮮措施就是那麼幾種，要麼就是擱在水缸邊上或是地窖裡，這兩個地方都涼快；要麼就是抹上鹽巴；要麼就是掛在廚房的灶台上面熏成臘肉。

　那婦人就指著橫樑上吊著的幾塊肉道：“都在這兒呢，你看看要哪一塊吧。抹了鹽的雖然是大前天的，不過一點都沒壞，還風乾了不少，份量上肯定划算。沒抹鹽的是昨天殺的豬，就剩下這麼幾塊鮮肉了，今天晚上也都得抹上鹽了。明天、後天都不打算殺豬了，所以你現在不買啊，也就買不到更新鮮的了。”

　柳雅要做包子餡，當然得是鮮肉了。她就選了兩大塊，約莫能有四斤多。要是第一天開張生意好，這四斤豬肉包的包子都賣光了，也能賺下不少錢。

　那婦人一邊摘下旁邊的秤鉤，一邊道：“前幾天柳絮兒剛來買過豬肉和豬大骨，今天你又買了這麼兩大塊肉，你們家這日子可真是見好啊。”

　柳雅點點頭，算是回答了。因為跟這個婦人不熟，自然也沒有心思多說些什麼。

　婦人看出柳雅不怎麼熱絡，也沒有再碎嘴的搭話，把肉掛在秤鉤上一稱，四斤三兩高高的。

　柳雅又道；“再來一棵大白菜，一起算吧。”

　那婦人也挺麻利的，又抱了一棵白菜過來，問柳雅道：“這棵白菜行不行？要是你覺得大了我再給你換棵小的去。”

　柳雅看看，覺得這白菜大小還真是挺合適的。切碎了和四斤多大豬肉拌在一起，正好是不淡、不油的白菜豬肉包。就同意了。

　婦人把白菜也稱了，把豬肉包起來一起遞給柳雅，說道：“這是要包包子吧？還缺不缺別的了？我們家的豬肉、鮮菜和雞蛋可是都有呢，也保證都新鮮。以後買菜多來我家看看吧，我也給你算便宜點。”