第64章 萬三蹄

　　古師傅這一開鍋做出的第一道菜，狠狠的驚豔了在場的人。

　　松鼠桂魚成型好壞，還很考驗一個人的刀工。古師傅做的松鼠桂魚魚肉切的很好，每一魚肉炸熟後，裹著乾澱粉成一粒粒的鬆子狀，形態大小都很接近，而且在裝盤過後，那一粒粒酷似鬆子的魚肉都豎起來。兩扇魚肉呈現金黃色，粒粒綻放，淋上紅彤彤的醬汁後，鬆子狀的魚肉顯得更為奪目，在加上那翹起的魚尾和魚頭，這一道酸甜可口，很好下飯的松鼠桂魚就誕生了。

　　和通常做菜的師傅不同，古師傅做菜很悠然，不慌不忙，行雲流水，看似很輕巧，漫不經心，可做出的菜完美到令人無話可說。

　　柯小航還是頭一次遇到這樣的師傅，心裏暗暗吃驚。

　　後廚做菜給他的感覺永遠是忙碌的，汗流浹背，手忙腳亂，可在古師傅這裏不同。不管是處理食材，還是下鍋炒菜，到了古師傅手中好似在琢磨著一件藝術品，提筆著墨，蜻蜓點水般，那慢節奏叫人的賞心悅目，不費吹灰之力，同樣的時間裏，一道道華麗又精緻的菜肴就在他手裏誕生了。

　　昨天晚上還覺得自己甜齁了，不怎麼想吃甜口味的菜，就這會兒柯小航口水都快流下來了。

　　面對美食，總是有千百種藉口說服自己。

　　對著這道極為精緻的松鼠桂魚流了好大一會兒口水，潘師傅把盤子扣住，柯小航不得不把目光投向古師傅那裏。

　　古師傅這次做的是油響鱔糊，配菜食材柯小航都見過，做的時候先是用冬筍，火腿，茭白焯水，隨後用蔥薑蒜，料酒，湯，鹽，醬油，高湯用澱粉調成勾芡。

　　可能是為了處理鱔魚的腥味，蔥薑蒜放的比較多，處理鱔魚的時候，柯小航看到那鱔魚投入鍋中，同樣放了不少蔥薑，料酒，鹽，醋，等煮熟了後，放入涼水中，去頭去掉腹部老肉，片去魚骨，切成小段後在焯水。

　　令起鍋燒熱油，煸炒蔥薑蒜，將切成斷的鱔魚肉爆炒，倒入最開始做好的勾芡，淋上醋，撒上焯水的冬筍，火腿，茭白，蒜末，滴幾滴香油，香氣四溢的油響鱔糊就可以品嘗了。

　　這到油響鱔糊很有特色，剛出鍋的時候還發出劈哩叭啦的響聲，像是有什麼東西在炸響。

　　這道菜柯小航還沒吃過，雖然在上一個地方吃了鱔魚面，可兩者做出來的不一樣，這個聞起來特別香。

　　“……”

　　突然間，柯小航有點明白直播間的觀眾們嗷嗷待哺的心情了。

　　真的特別想吃啊。

　　可古師傅還在做菜呢，他怎麼好意思說要嘗嘗。

　　默默的吞了吞口水，柯小航把注意力都集中到古師傅手上。

　　這裏的大閘蟹很出名，古師傅也弄了不少，就做了清蒸的。

　　和西湖那邊一樣，這裏也有名茶，用好茶泡出的茶水炒蝦仁一樣讓人拍案叫絕，碧螺蝦仁自然而然也就登堂入室了。

　　接著是一道這裏很家常醃篤鮮，用鹹鮮五花肉和鮮筍一起煮了一鍋乳白色的湯汁。

　　最後是萬三蹄，豬蹄燒的很好，色澤紅潤，汁水飽滿，每一塊豬蹄看起來都異常的Q彈，單單只是從外形來看，有點類似上一站的東坡肉。

　　同樣色澤飽滿，汁多肉肥，看起來很大的一塊，聞起來都能香死個人了。

　　做完這些菜之後，古師傅就解下圍裙，將手洗乾淨擦了擦，回到客廳裏。

　　潘師傅招呼柯小航幫忙，把幾樣菜放在微波爐裏加熱一下，而他則是把廚房和幾個鍋子清洗乾淨。

　　“嘿嘿，我這朋友有個怪毛病，喜歡做菜，可就是不喜歡刷鍋洗碗，嫌棄油膩膩的，每次吃完飯都是我給處理的。”潘師傅對這個見怪不怪了，每次過來蹭吃的，洗刷一下鍋碗什麼的，對他來說小菜一碟。

　　在好吃的麵前，洗個碗算什麼。

　　潘師傅表示，他很喜歡刷碗。

　　有微波爐，幾個菜微微加熱就好，端出去的時候老爺子還拿出了泡好的茶水，細細的飲用，特別有滋味。

　　菜都端上來，擺好碗筷，柯小航讓玄冥對著一桌子精緻的菜肴逐一的進行拍攝，拍完了後兩人重重的給兩位老爺子道謝。

　　老爺子還真的如同潘師傅所說的那樣，不善言辭，外冷內熱的性格，點點頭讓柯小航兩人別客氣。

　　吃飯的時候，大部分都是潘師傅在說，古師傅偶爾答幾句，為了避免尷尬，柯小航就時不時和玄冥聊幾句。

　　桌子上的幾道菜都是熱的，其中萬三蹄是沒有重新加熱，柯小航自己做豬蹄的時候會做出甜辣的醬汁的豬蹄，是真正的豬腳趾，而萬三蹄是一整個豬肘子！

　　萬三蹄做的時候先煮，抹上糖色後油炸，再用各種調料香料小火燉，收汁淋上花椒勾芡，以骨代刀將將其切成小塊。

　　和東坡肉有著異曲同工之妙，都是連皮帶肉，肥瘦均有，都是大塊大塊的肉，紅彤彤，油汪汪的，看起來特別油膩的樣子。可吃到嘴裏就發現，萬三蹄也做到了肥而不膩，肉質甜美細膩，口感鮮嫩，軟綿可口，沒有因為肥肉很多吃起來油膩。可能是因為中間油炸了，炸出多餘油脂，外層膠質的皮脂焦脆，燉煮後肉質略帶緊致，口感Q彈，嚼起來還彈牙，裏層肉質鬆軟細膩，滿口留香，吃起來十分的過癮。

　　很符合這裏的口味，同樣是甜的，卻不覺得甜膩。

　　吃了有名的萬三蹄，柯小航又嘗了嘗古師傅做的松鼠桂魚。

　　古師傅做的松鼠桂魚不光是外形，顏色都是上層的，刀工，火候都很到位，調料方面豐富，叫柯小航意外的是，竟然比他在酒樓裏吃的還要讓人食欲大開。

　　魚肉一粒粒的，吃起來脆脆的，酸酸甜甜的口感，很好入口，越吃越好吃。

　　柯小航覺得不錯，讓一直致力於和體格肥美，膏脂多厚的玄冥從手裏的螃蟹轉移視線。

　　“這個好吃，你嘗嘗。”柯小航讓玄冥嘗嘗松鼠桂魚。

　　玄冥則是把挖出來的一堆像果凍一樣的蟹膏遞給他。

　　“這個有營養，你多吃點。”

　　真的是這樣嗎？

　　不是因為這是螃蟹的精子才這樣的嗎？

　　記得那會兒爆出這個的時候，整個直播間的觀眾們對蟹黃蟹膏產生了強烈的抗拒……

　　雖然事後，大家還是吃的很歡快，彼此也十分默契的的閉口不談，簡直就是星際裏最友善的線民了。

　　“……好，謝謝。”他是不在乎這個的，好吃就行。

　　要知道他吃的魚籽不知道有多少，真的糾結這個就沒意思。

　　投之以桃，柯小航夾了幾塊豬蹄肉給玄冥。

　　不得不說，這裏的螃蟹膏脂挺肥美的，塊大且多，一個挖出一勺子來，滑嫩嫩的，特別鮮美，柯小航是吃的很過癮。而螃蟹大肥爪子則被玄冥剝開，把裏頭肉絲都吃的乾乾淨淨的。

　　真是一位珍惜食物的好外星人。

　　碧螺蝦仁和龍井蝦仁有些不同，兩者茶的香味口感都有有差異，炒熟後給蝦仁帶來不一樣的芳香味。

　　不過蝦仁都很好吃，又嫩又滑，都是一枚枚雪白雪白的，搭配碧綠的茶葉，好看的很。

　　油響鱔糊也不錯，鱔魚肉質鮮嫩，同樣是甜口味的，因為搭配的素菜多，均是切成絲的，勾芡調出糊糊來，吃起來別有一番滋味。

　　最後是那道用五花肉和鮮筍煲出的湯，鮮美的程度簡直快要掉眉毛了。

　　柯小航特別喜歡吃裏頭的筍肉，脆脆嫩嫩的，有股清脆的口感，同時還有肉汁的香甜，咬在嘴裏咯嘣響亮，再來一口乳白色的湯汁快活的似神仙。

　　這頓午餐對於柯小航和玄冥來說是極為豐盛的，兩人吃的極為滿意，對於兩位老人也是深深的敬佩。

　　吃完飯後，幫忙收拾好餐具，柯小航就和兩位老人揮手告別。

　　同樣是把最美好的畫面剪切下來，刻印在光碟裏，給兩位老人。離開的時候柯小航採購了不少潘師傅店裏的甜點，同時送了一些禮物給兩位老人，算是他們的一點心意。

　　“……我想和你做一筆交易。”玄冥醞釀了好久，想要在這個位面賺錢的想法太強烈了。

　　從蹭吃蹭喝上升到情侶關係，玄冥對於過去自己某些恬不知恥的行為感到無地自容。

　　靠小主播吃喝不說，還給零花錢，他這不是變相的被包養了嗎？！

　　“什麼交易？”

　　“唔，就是我想在你商城還沒開通前，對星際那邊出售一些東西，放心，那邊關係我已經打通了，不是違法的事。”玄冥做出保證。

　　作為一個黑戶，又沒有星際給予開發的帳戶，一旦他涉及到該位面金錢問題，都是非法途徑。

　　柯小航想了想，便問道：“那賣什麼？是通過我的手來轉讓？”

　　怎麼感覺，好像是做壞事的樣子？

　　玄冥點點頭，認真說：“是經過你的手，因為我沒有你們這裏開戶帳號，可以駭客一個，可這樣會打亂這裏的經濟來源。所以只能經過你的手，放心好了，絕對安全，只是賣吃的。”

　　“……”有點玄乎。

　　“那你呢？”

　　“我幫你賣。”

　　特別不靠譜啊！

　　像不像丈夫說假離婚，結果真離婚，卷走錢財和房子？！

　　套路太相似了(︿)