第039章 蝦爆鱔面

　　葉蓁和李老師都不知道的是，在兩人都離開後，唐老一個人在辦公室裡笑的有多開心。

　　如果有人看到唐老當時的笑臉，一定會受到驚嚇——長久嚴肅著一張臉的人突然開懷大笑，那臉一定是相當的僵硬。

　　自己樂了還不夠，唐老還特地打了個電話給自己京城的老朋友。好不容易找到一個好苗子，一定得顯擺顯擺。

　　“喂，老錢，我老唐啊！”

　　“喲，你怎麼有空打電話給我啊？”

　　這個老錢，錢忠良，水木大學數學系榮譽教授。是唐老當年的大學同學，兩個人幾十年的好朋友。

　　“前兩天你給我的那一份卷子，還記得吧”唐老的手指悠閒的在辦公桌上打著節奏。

　　“記得啊，怎麼了”錢老疑惑。

　　“今天我給省隊培訓的一個女生做了。”唐老還是慢條斯理。

　　錢老耐不住了，“哎，我說，你打電話來到底想說什麼”

　　“嘿嘿。”唐老到這裡，完全掩飾不住語氣裡的得意，“我告訴你，那個女生滿分。”

　　“什麼？！”錢老還以為自己聽錯了，聲音裡滿是不相信，“你們才培訓多少天，就有人能做到滿分了？叫什麼名字？多大了？”

　　不理錢老不停的追問，唐老自顧自的介紹：“這姑娘不錯啊，知道我老唐喜歡灌湯小籠，特意做來給我吃，別說，這味道真不錯。”

　　“嗨，你還嘚瑟上了，別說你那灌湯小籠了，快說說，那個小姑娘叫什麼，平時成績怎麼樣”

　　“你等考試的時候就知道了。好了，就這樣，我掛了。”說完這麼一句，唐老一把掛上了電話，悠哉悠哉的哼起了小曲兒。

　　京城，水木大學。

　　錢忠良錢老教授望著被掛斷的電話，哭笑不得：這個老唐，多大年紀了，還跟我玩神秘。

　　不過對於唐老提到的那個做到滿分的女孩子，錢老確實很感興趣，就是不知道做到滿分是偶然還是這個女孩真的厲害。

　　不過也就好奇了一下，錢老也沒太往心裡去，看時間到了飯點，就準備逛著出去，到自己最喜歡的店裡吃一頓餃子。

　　錢老：你有小籠，我還愛吃餃子呢！哼！╭(╯^╰)╮

　　說到小籠和餃子，裡面有不少唐老和錢老之間的小故事。當年兩人在一起讀大學，唐老愛吃灌湯小籠，錢老獨愛餃子這一口。自己愛吃也就罷了，兩人還致力於把自己最喜歡的食物分享給朋友。

　　本來嘛，小籠和餃子都很好吃，兩種都吃不就好了。兩個人還非得標榜自己喜歡的食物才最好吃，這矛盾也就出來了。

　　為了爭論小籠和餃子哪個好吃，兩人每吃到一種好的小籠/餃子，就會打電話讓對方一定去嘗嘗。但是直至今日，還是沒個定論，兩個人誰都不服誰。

　　這不，聽到唐老電話裡說吃到了正宗的常州小籠，錢老立馬就決定要去吃餃子。

　　這絕對不是鬥氣，我只是想吃餃子了。錢老一臉的口是心非。

　　＊＊＊

　　解決了心頭一件大事的葉蓁看時間還早，就打電話給還在外面逛的沈曉筠。

　　“喂？曉筠，我是葉蓁。對，我剛忙完，你們在哪兒呢？”

　　“蓁蓁，你忙完了我們現在在百井坊巷這裡逛街呢！你快過來，等下我們一起吃飯，你選地方啊。”沈曉筠顯然還記得第一天來的時候葉蓁那密密麻麻的美食攻略，準備拿葉蓁當"活點地圖"呢。

　　掛了電話，用手機查了一下地圖，發現離得還是有點遠，坐公交還得轉幾次車。葉蓁就直接打的去了。

　　百井坊巷不僅是杭城著名的美食街、商業街，更集中了不同年代的歷史建築、歷史街巷和古井，是杭城著名的地標性建築。這裡有各式各樣杭城著名的美食供你品嘗，還可以買到最新的潮流穿搭。

　　葉蓁下了出租，又給沈曉筠打了個電話，不一會兒就找到她們了。

　　找到她們的時候，一行三個女生，正在興高采烈的試穿著漂亮衣服。

　　沈曉筠轉頭的時候看到了葉蓁，朝她揮了揮手，“這裡！”

　　葉蓁快步走過來，看著旁邊放著的大包小包，明顯是這次逛街的"戰利品"。看三個女生的表情，明顯是還沒有逛夠。這種對逛街狂熱的態度葉蓁表示自己這輩子可能都無法理解了。

　　“就你們三個？”葉蓁問。

　　“哦。”沈曉筠知道葉蓁想問什麼，道，“我還找了李昱和蔣凱，他們在另一邊吃東西，我們約好了四點匯合一起去吃晚飯。說到這個，蓁蓁，晚飯你有什麼好推薦嗎？”

　　“晚飯啊。”葉蓁想了一下杭城必吃的幾家店，“不如我們去奎元館吧！這家店是老字型大小，主營面條，品種特別多，我聽說他們那裡的片兒川面和爆鱔面最好吃。之前我看美食攻略，說金庸先生都去那裡吃過呢！”

　　沈曉筠對葉蓁的品味很是相信，轉頭和另外兩個女生說了，大家都同意，那就決定了，晚飯就去奎元館。至於兩個男生的意見——就忽視好了。

　　葉蓁本以為幾個女生這大包小包的，應該已經逛的差不多了，可是沒想到啊，拎著這麼多東西，她們都可以逛的這麼起勁，一點也不覺得累。就連葉蓁這個常年愛用淘寶的人都從眾買了一雙靴子。到最後，買的東西的總量是葉蓁開始看到的兩倍。

　　很快，到了約定的時間，女生們買到了喜歡的服飾，心滿意足；兩個男生吃遍了一條小吃街，同樣是心滿意足。一行人匯合之後就一起向奎元館前進啦！

　　＊＊＊

　　要說起奎元館，這個名字也是有來歷的，據說店剛開業不久的時候，有個秀才路過，饑寒交迫。店主就請他吃了一碗面，面裡特地放了三個荷包蛋，寓意希望秀才高中，連中三元。最後秀才果然高中了，為了感謝店主的幫助，為店鋪取名"奎元館"。

　　奎元館的面條相較於其他地方的面，別具特色。奎元館的面要稱作“坐面”，選用特別的面粉，由專人製作，用手工捍上勁後，再用人工坐研半個小時左右，將面粉打成面皮，可切成3分左右的面條。

　　葉蓁點的，就是奎元館有名的蝦爆鱔面。作為特色，奎元館的面對蝦和鱔魚也是有要求的。

　　葉蓁首先挑起一筷子面條，放進嘴裡，嚼了嚼，吃起來果然格外不同。燒而不糊，韌而滑口，吃起來有“筋骨”，格外的有滋味。

　　再夾起一隻河蝦，剝殼之後在面湯裡沾了沾，一口咬上去。嗯，兩個字，新鮮！葉蓁一口就吃出來了，這裡的河蝦絕對是現買現殺，之前一直放在水裡活養，所以吃起來才會這樣的新鮮，還有一股子的甜味。

　　試了河蝦，再試一試鱔魚。大小適中，肉質鮮嫩。這裡的鱔魚應該是有嚴格的大小要求，這樣才能保證做出來的鱔魚肉質都處於最好吃的階段。

　　當然，光靠食材是不能促成這一碗的美味的。葉蓁將面碗端到眼前，仔細的聞了聞，有三種油的味道。如果沒有嘗錯的話，這裡的配料經過了三次爆炒。第一次用菜油，第二次用麻油，第三次用豬油。這樣，香而不膩，鮮而不咸……構築成了一整碗和諧的面。

　　這絕對是藍色級別的食譜，不愧是百年老店！

　　葉蓁是作為一個廚師和美食愛好者在慢慢品評，旁邊一起來的幾個人可沒這個耐性。等面條一端上來，就"呼哧呼哧"開吃了。

　　沈曉筠點的正好是奎元館的另一個特產"片兒面"，正宗的四川風味，剛端過來，辣味就"飄香四里"了。沒想到啊，沈曉筠看起來這麼文靜的一女生，口味居然是偏辣的。

　　兩人正好對這兩種口味都很感興趣，就互相在對方的面裡夾了一筷子試試。嗯……怎麼說呢，片兒面味道不錯，但是葉蓁口味不太習慣辣味，所以感覺一般。沈曉筠倒是覺得兩種味道都很好，真是個好胃口的姑娘。

　　吃飽喝足，一行人都滿足了，捂著鼓出來的肚子，坐著計程車回到了培訓基地。

　　回到寢室，沈曉筠還記得葉蓁之前說有事，就問道：“蓁蓁，之前你說有事情要做，是要做什麼”

　　葉蓁想了想，也不好直接說自己去申請自學，便精簡了一下，說：“就是到唐老辦公室去做了一張卷子。”

　　沈曉筠以為是唐老叫葉蓁過去做卷子，知道了是什麼事情，滿足了好奇心，也就沒有再問什麼。