第068章 荷葉粉蒸肉

　　吃完早飯。

　　李瀟把剛剛為常州小籠拍的照片發到群裡，薄皮包子，透過照片都能看到裡面粉嫩的肉餡和肉汁，配上一個滿足的表情，什麼話都沒有說。

　　引發了群裡的一致討伐。

　　“沒想到你是這樣的瀟灑哥！”

　　“我這裡忙成狗，你居然還悠閒的吃……放開小籠包子！”

　　“剛吃完早飯……又餓了。”

　　“別說了，越說越餓。只有一句話，再來一次，友盡啊友盡！！！”

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　　李瀟得意的看著群裡因為自己發的一張照片又鬧開了，就是不回話。

　　至於早飯時間有關於豆漿的小插曲，咳，就當什麼事兒都沒有發生。

　　什麼？你問要是群友也遇到這種事情怎麼辦？

　　這個嘛……有些事情，還是需要自己親身經歷一下，才能有切身的體會的。李瀟笑的一臉的正直。

　　此刻。

　　王大少正在糾結。

　　是！葉蓁家的食物是很美味。

　　但是他最滿意的就是那一道東坡肉啊！吃過之後，回到家，晚飯吃個牛排都覺得柴了，晚上做夢都是滿滿的東坡肉隨便自己吃，到第二天早上，嘴裡喝著牛奶吃著三明治，腦海裡想的都是東坡肉。

　　但是！

　　今天葉蓁家的小店居然不提供東坡肉！！

　　那你說他今天到底是去還是不去？

　　不去吧，之前和群友都說好了，失信於人那不是王大少做人的準則。而且，萬一錯過了新的美味怎麼辦？！

　　但要是去吧，想起東坡肉王大少就心有不甘。說不定新菜也很好吃呢？

　　這個時候，王大少就看到了李瀟在群裡發的小籠包照片。

　　“這、個、家、夥。”從牙縫中蹦出來這幾個字，王大少覺得自己終於看清了幾年來好兄弟的"真面目"，這丫就一腹黑的賤人，認吃不認人。

　　說到這個……

　　王大少抬手看了看手錶上的時間，嗯，差不多到飯點了。

　　下一秒，嘴上說著糾結到底去不去的王大少就理了理衣服，開車出門了。看車子的方向，明顯就是葉蓁小店的方向。

　　等王大少走進食味，裡面已經有了三三兩兩幾個客人。

　　喲！可以啊。才開始營業不久，這就有不少人來吃飯了。

　　看看今天的菜色，嗯，沒錯，就是李瀟在群裡發的八寶豆腐、三色魚絲和荷葉粉蒸肉。

　　看到荷葉粉蒸肉，王大少心中一動，這個荷葉粉蒸肉用的也是豬肉，味道應該也不錯吧？

　　“小葉老闆，要一份八寶豆腐，一份荷葉粉蒸肉。”沒有點三色魚絲。沒錯，王大少其實對魚肉不是很感冒。

　　點好菜，正想找個地方坐下。沒想到眼角的餘光掃過，就看到一個熟悉的身影在角落裡吃的正歡。

　　嘿！

　　王大少朝角落裡的那人走過去，一屁股坐在他的對面。

　　“我說，你這是把這裡當成食堂，一天三頓都要往這裡來了？”

　　李瀟吃的頭都不抬，“好吃又不是吃不起，一天三頓怎麼了，要是小葉老闆加頓小葉我一天四頓都可以吃。”

　　“那你的咖啡店呢？以前你定個外賣也就算了，現在是一頓不落的往這裡跑，店門一關，誰還來你店裡喝咖啡呀！”王大少一邊說著，一邊從旁邊的筷子筒裡拿了一雙筷子，眼睛就盯著李瀟的一籠粉蒸肉。

　　“這就不勞您擔心嘞，我準備請個服務生，好好享受做老闆的自由生活。”李瀟抬起頭，就看見王大少想從自己的蒸籠裡偷偷夾一塊粉蒸肉，他一筷子下去，正好阻止。

　　計畫被打斷了，看李瀟這護食的樣子估計也沒機會搶了，王大少放下筷子，“虧你在群裡還自稱瀟灑哥，看看你這小氣的樣子，不就是一塊肉嘛。”

　　“那要不你等會給我吃一塊？”李瀟接話接的無比自然。

　　“這個嘛——”王大少哽住了。

　　“噗呲。”旁邊傳來一陣笑聲。

　　兩人轉頭望過去，是個美女。嗯～大美女，一身火紅的連衣裙，讓人一眼就感覺熱情似火。“你們應該是瀟灑哥和饕餮吧？”

　　額(⊙o⊙)……兩個人對視了一眼，不認識。不過叫出網名的話，應該是群友？

　　那個美女笑著自我介紹，“你們好，我是……魔術師！”

　　＊＊＊

　　葉蓁正在忙碌中。

　　今天的客人比昨天多了不少。

　　現在，她手裡做的是荷葉粉蒸肉，為之後的點餐做準備。至於王大少的那一份，早飯過後葉蓁就已經準備了10份備用了，現在都快蒸的差不多了。

　　荷葉粉蒸肉是一道名菜。第一次聽到這個名字，會覺得這道菜一定很風雅。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。所以，現今的杭幫菜裡也有荷葉粉蒸肉的一席。

　　這道菜需要的一樣特殊的材料就是新鮮的荷葉，幸好還是夏季，荷葉這東西倒是不缺的。

　　將肉洗淨切成方塊，中間直切一刀，表皮相連。每塊肉中間各剞一刀時不要剞破皮，這需要一定熟練的刀功技巧。

　　葉蓁鍛煉多時的刀功派上了用場。橫縱各切上兩刀，將一塊肉切成9各小塊，取其中一塊，飛雁刀在肉中間一挑，就行了。

　　鮮荷葉用熱水燙軟備用。

　　把蔥、薑洗淨切絲，將醬油、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、薑絲、五香粉、香油等調料放入裝肉塊的盆內，拌勻醃制30分鐘。

　　然後需要加入炒米粉拌勻。炒米時需要注意不能炒焦，冷卻後磨成粉不宜過細。

　　全部拌勻後，將肉塊用鮮荷葉逐塊包起，上籠用大火蒸2小時左右即可。

　　做出來的荷葉粉蒸肉，聞起來清新宜人，肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩，很適合夏天食用。

　　＊＊＊

　　食味的外面。

　　“到了到了，就是這裡。”沈昕指著食味的招牌道：“沒錯，茜茜的照片顯示的就是這裡。”

　　沈昕是個短髮美女，她為人熱情活潑，有好奇心，什麼事都喜歡沖在前面。

　　現在的沈昕，明顯是對"食味"充滿了好奇心。這不，一到門口，就迫不及待的往裡走去。

　　“慢點慢點，店就在這裡，又不會跑掉。”柳葉在後面朝閨蜜喊道。

　　無奈，只看到一個迅速往裡跑去的背影，和一句“我先進去點菜”的話。

　　等柳葉走進去，就看到沈昕已經占了一個位置，坐在那裡，一臉的"這跟我想的不一樣"。

　　“怎麼了？”柳葉走過去問道，“剛剛還挺開心的，怎麼一會兒就變了。”

　　“沒事。”沈昕苦著臉，偷偷跟柳葉抱怨，“這家店居然只提供三道菜，而且居然比普通的店要貴三倍左右，你說我是不是選錯了？萬一很難吃怎麼辦？但是看旁邊的那幾個人吃的挺歡的呀？”

　　原來是這樣。本來就沒報太大希望的柳葉倒是無所謂，道：“沒事，我辦公司裡還有存量，不好吃的話，等下可以分你一半。”

　　“嗯嗯！”沈昕連連點頭，“還是柳柳你想的周到。”

　　話音剛落，柳葉敏銳的感覺到一股清香。

　　這股香味，讓人仿佛置身於十里荷塘，碧葉紅荷，微風吹拂，美不勝收。再仔細一品，又仿佛聞到了一股子肉香，不由的吞了吞口水。

　　柳葉抬眼看了看閨蜜，沈昕果然已經被香味所迷惑，迷迷糊糊道：“看起來……不用吃面包了。好香啊！”

　　再看一眼，沈昕的嘴角已經微微有點晶瑩，喉頭也在不停地動著。

　　柳葉無奈，從包包裡拿出紙巾幫閨蜜擦了擦口水。沈昕碰到好吃的就是這樣，流口水自己都不一定知道，所以一般出去吃好吃的都會叫自己一起去——以防自己在不知道的時候出醜。

　　＊＊＊

　　“你是魔術師？！”李瀟和王大少難以置信的看著眼前火辣的紅裙子美女。

　　他們這個"美食同盟"群已經建立很久，魔術師可以算是裡面的元老級人物，不過倒是沒有露過面，都是在群裡分享一些美食。

　　沒想到，今天居然見到真人了。

　　李瀟二人還是難以相信，那個在群裡一心愛美食，和大家稱兄道弟，偶爾還會有點汙的"魔術師"居然會是一個大美女。

　　直到對方拿出手機打開群信息，兩個人才不得不接受這個事實。想到之前兩人的說話和動作都被"魔術師"看在眼裡，兩個人不由的有一些僵硬。

　　"魔術師"本名劉玫，是一家模特公司的老闆，如果不是眼角微微的紋路洩露了年齡，估計還以為她是個二八少女。

　　她看著面前兩個年輕人尷尬的表情，不由的捂嘴笑了，“好啦，放心，看在這家店的食物確實美味的份上，不會把你們搶吃的的事情在群裡散播的。”

　　李瀟和王大少這才送了口氣。

　　這時王大少點的菜也送上來了，就直接享用美食起來。剛剛發生了什麼，直接就被拋到了腦後。

　　他們沒有看到，離他們不遠的一張桌子上，坐著一男一女，正在拿著手機瘋狂的打字，看看他們的手機介面——居然也是"美食同盟"的群友。

　　＊＊＊

　　等到中午的客人們散的差不多了。葉蓁完成了洗碗擦桌子的工作，又到後院把還在暴曬的酒麴理了理。

　　葉蓁準備趁著有閒置時間，做一些醃蘿蔔。

　　原因嘛~~是這兩天來的客人還不是很多，葉蓁就在閒暇至於一直在練刀功，不斷的切片，再切絲。

　　這不，一大堆切好的蘿蔔不就剩下來了。

　　葉蓁準備把蘿蔔做成醃菜。

　　這樣既不浪費，還可以在偶爾早飯喝白粥的時候增加一個小菜。

　　用的方子是很久之前葉蓁兌換的《調鼎集》裡面的。

　　【醃蘿蔔絲】：切絲晾乾，用炒鹽、黃酒、蒔蘿、大茴末、醬油拌揉，入芫荽段，裝瓶。

　　昨天切的蘿蔔絲葉蓁已經曬乾了，現在醃正是時候。

　　這裡的蒔蘿、大茴末都是香料，芫荽指的是香菜。

　　將蘿蔔絲、鹽、蒔蘿、大茴末都放到一個大盆裡，倒入黃酒，均勻的攪拌。

　　再加入少許醬油調味，攪拌均勻後揉成一團。

　　因為對香菜有點抗拒，葉蓁只是象徵性的放了一兩片。

　　最後把所有的材料都裝入玻璃瓶子，蓋上蓋子密封。過幾天就可以吃了。

　　看著醃的蘿蔔絲有點多，而且估計以後還會有，葉蓁洗了個手，摸出手機，群發了一條信息：

　　“剛剛醃了點蘿蔔絲，可以用來配粥。想要的回復短信，先到先得。”

　　發出5秒後，溫茜第一個回復了短信，不愧是不停刷微博的美女，短信只有一個字：“要！”

　　隨後其他人也陸陸續續發短信回來，基本上都是一個意思，他們都需要。

　　事實上，自從在葉蓁這裡聚餐之後，莫愁姐還好，她隨時可以出來打打牙祭。可是另外的五個，水木大學金融系哪裡是這麼容易進的，每天的課程和作業已經讓他們夠忙的了，現在居然連"小食光"都有點無法滿足他們對美食的渴望了。

　　可以說，葉蓁的短信來的正是時候。

　　看著醃好的蘿蔔一下子就被分配完畢了，葉蓁不由的摸了摸下巴——或許可以開發點新專案？