133章 健康的韭菜

四個人都圍攏來看，那一畦韭菜，可不是健健康康的，長的旺盛著呢，沒有一丁點兒被侵蝕過的痕跡。

大丫驚異的問：“你家這韭菜，為啥長能長三茬兒？還這麽瓷實？”

文玉把手指豎到嘴邊，“噓”了一聲：“別問，等以後告訴你，以後啊，咱就多種這些韭菜，等著一茬一茬兒的賣錢吧！”

二丫拿了小鐮刀，“唰唰”的收割韭菜，滿眼冒著小星星：“俺可有幾年沒吃過這金貴菜了，怎麽做，文玉還得教教我！”

“沒問題，一會兒咱倆調餡子，現在，得先發上麵，雞場和作坊都說今兒收工，咱改善一下生活，包頓兒三鮮餡兒的餃子！”文玉越發漲了精神，看著菜畦的韭菜喜歡的不得了。

三丫早就把小瑤瑤接過去，黑子推來了小車，兩個大的，一個小的，就在院子裏轉著圈的玩兒。

大丫手腳麻利的用溫水發了麵，蓋了布餳著。

這邊兒，二丫正在文玉的指揮下，把豬肉剁碎、韭菜切小段段、還泡發了這兩天三個孩子鑽林子采來的黑木耳，和鎮子上淘來的小粒兒海米，全部切小丁。

把切好的豬肉、韭菜、木耳和海米放在菜盆裏加入調味料，油、食鹽、醬油、自製的味精，攪拌均勻，湊到鼻子上一聞。那滋味，怎一個鮮香得了！

把餡子略微放置一會兒，入入味兒，就可以開始包餃子了。

三個女孩兒圍坐一起。有說有笑的，大丫擀劑子，個個皮又薄又圓溜兒，二丫跟文玉主要負責包餃子。小手捏啊捏的，一個個，也挺好看。

“二丫姐。我會包金魚餃，教教你不？”文玉賣弄心又起來了，笑嘻嘻的跟不擅言談的二丫逗趣兒。

“那你教俺，俺學！”凡是跟吃食有關的，二丫的第一個反應準是“俺學！”。

於是，兩個小姑娘，頭抵著頭。不再把包餃子當做工作，而演變成了創作的天地，金魚餃兒，蝴蝶餃兒，元寶餃兒。還有兩張麵皮做成的大盒子餃兒，捏出花邊兒的魚梭子餃兒——

直到大丫實在看不下去了，拿擀麵杖在案上點幾下，沉浸在創作中的倆人才回過神兒來，看看躺了一案板的奇形怪狀的餃子，你指指我，我指指你，“哈哈”大笑起來。

大丫扶額，搖著頭：“兩個好妹妹。咱不再玩了，專心包幾屜正常的餃子，行不？”

兩個傻兮兮的丫頭這才止了笑，把藝術品挪到一邊兒，專心包點兒“正常”的餃子。

許是因為要收工，大人們還沒回來。餃子嬌貴些，又不能提前上鍋煮。

文玉等的心焦，看看一屜屜的元寶般的餃子，計上心來。

“咱試試在平底鍋上做水煎餃，如何？”

水煎餃，其實和煮餃也差不多，做法就是把平鍋放到火上，加底油燒熱，再把包好的餃子都碼放在鍋上，加上水，蓋上鍋蓋，燒至鍋中的水沒有了，香味散出來，開蓋起鍋就好了。

這裏逢年過節的，吃頓水餃的時候是有的，可是，還真都沒聽說過這水煎餃的做法，待得揭開鍋來，拿鍋鏟鏟起煎餃來，在底部，結了一層薄薄酥酥的麵皮，那叫一個香脆可口！

“咱先吃吧！先嚐嚐水煎餃的味道兒，等大人們回來，接著做給他們吃，愛吃水煮的話，咱再煮出來。”文玉看著天色實在是晚了，隻有自己招呼大家吃點兒東西墊吧墊吧，要不然，這姐弟四人，可是不會開口說餓的，黑子娘，規矩可大著呢。

瑤瑤終於玩累了，閉了眼，美美的睡著了，大丫也把她的嬰兒車推進灶房，蓋了張薄布巾，天兒熱了，不用擔心凍到了的問題。

五個人，大大小小的，就著一盤子水煎餃，小聲的交流著，你一個我一個，分食著，間或，會有個忍不住的，捂了嘴吧，低低的笑幾聲。

後來的事實證明，大丫姐弟真的把文家當做了自己的家一樣看重，一樣維護，因為，在這裏，他們感受到了家庭的氣氛，感受到了屬於“家”這個詞的溫暖、溫馨。

就吃了一盤水煎餃，四個孩子，就堅決不肯再吃了，一定要等到大人回來才肯吃飽。

最後，決定由黑子和三丫出門去瞧瞧情況，究竟是什麽事兒絆到了大人們，到這個時候還不回家？

走到大門口，就聽到了姥娘的聲音，回來了？

小白早飛身就跑，迎著老太太的方向，“嗚嗚”的輕叫。

黑子也忍不住了，叫著“娘”，向黑暗裏跑。

今兒回來的，可真有點兒遲了！

姥娘挽了文玉的手，疲憊的解釋：“雞場早早的就完工了，我們尋思著，去粉條作坊裏搭把手兒，才耽擱到這時候。”

“那我爹娘呢？咋還不回來？”文玉好納悶的說，這活計，就非得要今兒做完嗎？

“就沒見過幹活這麽心急的！”姥娘晃著半白的頭發，很不讚同的回答。

“你是沒見啊！你爺爺一直在哪兒盯著，說是就剩下點兒尾活兒，幹脆今兒收拾完，粉條作坊又不需要等晾幹再用，今兒全部拾掇利落了，明兒就能開工做粉條，哎吆喂，玉丫頭，你說，你爹娘還能回來嗎？這個老爺子，掙錢忒迷喲！”

文玉這才明白了原委，是文老爺子急於開工做粉條，才這樣趕時間，要今兒一定完工的，為的都是自家的生意，還能埋怨嗎？

“姥娘，黑嬸兒，你倆先吃飯，我們把水餃煮出來，給送到工地上去！”文玉怪不好意思了，都是自己興心要回文家村蓋作坊的，卻沒盡多少力，淨是瞎跑了，爺爺那麽大的年紀，還在工地上指揮著呢，自己，怎麽也得到現場看看去！

大丫二丫早就開始煮餃子了，姥娘年紀大，就不做水煎餃了，煮煮，好消化些。

文玉手腳也不停，在灶台上又煎了一鍋，那一邊，水煮了一鍋，分別盛在兩個菜盆裏，蓋好，就要向粉條作坊裏去。

“俺帶著文玉去吧！”黑子娘匆匆吃了幾個餃子，就要相跟著出門。

三丫跟黑子可是不讓，拽了娘的衣襟，搖頭晃腦的：“俺們跟著去，再帶上小白，您在家歇會兒吧！”

姥娘也勸：“黑子娘，看孩子們知道疼你，快回來多吃點兒，這一天，可不輕鬆！”

三個小夥伴帶著小白出村，向著火把通明的地界兒走去。

一個長方形的大院落，泥牆還沒有幹，兩道大門，還躺在地麵上，院子裏，一溜兒平房，隻有兩三間的地方有圍牆門窗，其餘的，是敞篷？

院子裏，一排排一人高的支架，壘的整齊劃一，每兩個支架中間，都留著兩行竹竿的空隙，可以穩穩的把晾曬粉條的竹竿嵌進去。

文老爺子，就在燈火最明亮的敞篷下，指揮著文忠文強，似乎是在盤灶，旁邊，還有幾個大大的鐵鍋，隨意的擺放在一旁，文氏，正蹲著身子打磨一隻鐵鍋。

文玉的眼睛，有些濕潤了。她曾經非常鄙棄文老爺子，認為他不是一個合格的父親，不是一個稱職的爺爺，認為他自私膽小沒能耐，讓自己的孩子飽受委屈，目睹兒子一家收到妻子的淩辱，卻能無動於衷。

後來，老爺子慢慢的變化著，有時候，能說出口一些溫情的話，令文強大為感動，文玉呢，表麵上跟這個爺爺的感情也在增進，其實內心裏，還是有一些隔膜存在的。

今天，這一幕，卻真正令文玉徹底改觀，文老爺子對文強的心，並沒有麻木，他隻是不擅言談，隻是被貧窮壓迫的抬不起頭來罷了，一個能在夜色裏為兒子操持勞作的老父親，怎麽能判斷他不愛自己的兒子呢？

咱要好好地把粉條作坊做起來，掙好多好多的銀子，給老爹花，給爺爺花，從此，咱要孝敬的名單裏，就又多了一個人！多了一個溫暖的字眼兒！

三個小娃子，把還冒著熱氣的餃子端上來，甜甜的招呼著：“爺爺，叔叔，吃飯吧！先吃飽了再做！”

文玉把餃子也給文氏端上，遞給她一雙筷子：“娘，這鐵鍋，都打磨好了麽？”

文氏左看右看，沒有洗手的家夥兒，隻得在身上擦一擦，小心的接了筷子，夾一個餃子進嘴裏：“都打磨好了，你爺爺心急，要明兒就開始做粉條，鎮子上下訂單的多呢。”

文老爺子嘴裏嚼著香噴噴的餃子，卻仿佛沒吃出味道似的，猶自彎了腰，借著火把的光線檢查著新盤的幾個灶台。

還是文忠活泛些，吃了兩口，就叫起來：“玉丫頭，這是你家裏的韭菜？第三茬兒了吧？真香！你這麽會種韭菜，以後，可得多種幾畦，你叔可等著吃呢！”

文玉便開心的笑起來：“叔叔，你放心吧！我還打算在雞場那邊，也狠狠的種半畝韭菜，管保叫你吃不清！”

文老爺子也從灶台上抬了頭：“文玉，你那韭菜，還在長？第三茬兒？”