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《田園秀色》第64章
第六十四章 就緒

都累得跟什麽似的呢,自然午飯就不在家做了,排著隊蹣跚著步子,都去了最近的“羅家酒店”吃飯。

“林叔,別跟我客套兒,上幾個實惠的家常菜,我們填飽了肚子還得回去拾掇鋪子呢。”渺渺往大廳裏一坐,製止住熱情的林掌櫃向雅間裏的邀請。

張大柱更是承情:“他叔,以後麻煩您的時候還多著呢,千萬別外道嘍。”

莊稼人,沒有這麽多女子不可在大庭廣眾之下拋頭露麵的規矩,二丫還稍有些羞澀,渺渺卻是如魚得水的跟夥計們跟幾個熟客打著招呼,眉眼間都是從容。

自然,他們得到了最好的服務,上菜快、分量足、茶水周到,張大廚還專門從灶間溜出來一趟,谘詢渺渺菜的滋味兒該怎麽再改進,對張大柱等人也是客氣的厲害,就連“張老爺——”的稱呼都冒出來了。

渺渺吃得興起,也不覺得累了,站起身子就跟著張大廚去了灶房,嘿嘿,許久沒聞到雜七雜八的香味兒,還真挺想念的。

幾位忙碌的大師傅也是喜笑顏開,紛紛的邀請三小姐品菜:“張小師傅,你這一走,我們心裏就沒底了,沒人整天找錯兒,往哪進步去?”

敢情,他們也不適應現狀了?渺渺板著臉:“好啊,原來讓我每天品菜辨滋味兒,一個個還老大不願意的,現在後悔了?晚啦!這錯,我不找了!”

說完了,自己也繃不住又跟著笑起來,卻原來,在這個熱氣騰騰、油煙繚繞的灶房裏,自己曾經留下了非常美好的記憶,原本冷硬跋扈的三小姐,也能夠如此融洽和諧的與大家相處過。

還有一個好朋友——林一,正在小灶房門口“哇哇”大叫:“渺渺,你不仗義!快過來看看我的富貴雞,是不是變了滋味兒?”

“來了來了!”渺渺吃著大師傅們硬送到嘴邊的菜品,一邊往小灶房跑,還沒忘回頭說一句:“這菜——好吃——再換點兒花生油燒了試試——”

“花生油?張小師傅——”得到指點的大師傅追出了門外,小灶房的門卻已經使勁兒的關上了,林一如久旱逢甘霖的禾苗,再不容別人把“師傅”給霸占了。

“渺渺,這富貴雞還是按照你教的方法做的,一絲兒都沒差,可就是味道兒不如以前了,好多客人都說這件事呢。”林一急忙忙把困惑倒出,並送上一盤剛剛烤製出來的富貴雞。

渺渺挑了雞胸脯處的一塊肉入口,果然,少了些鮮美,多了點兒柴的感覺:“那些找出毛病來的客人,都是吃家啊!”竟然也有不少人,能趕得上三小姐舌頭的靈敏度嗎?

“這雞,是從哪兒買來的?”渺渺沉吟一下,佐料倒是沒問題,為何入味兒卻差了幾分?

“是一個雞販子送的貨,據說是家裏圈養的雞群,一排籠子裏養著,得有幾百隻呢。”林一皺著眉頭,酒店裏雞的用量大,找到個大客戶不容易,一般農家散養的雞,十隻八隻的都得算多,供不上啊!

“這樣啊,圈養的雞不活動,肉質自然不如散養的鮮嫩,營養也跟不上,以後,盡量多尋些散養的肉類**!或者,把味道再調的重一些,胡椒粉也添一點兒,遮遮味兒。”渺渺拍拍林一的肩膀頭:“我現在改行了,你得學著自己調整味道,根據季節的不同,佐料可以變化,不一定非得要墨守成規,隻有你自己學會調整了,才算是真的出師成功!”

林一的臉色就發了苦:“渺渺,你那鋪子離咱酒店又近,沒事常來唄,我習慣了你整天叨叨著,自己這腦子,早鏽了!”

看起來,這小子雖然機靈,卻習慣了身邊有人不停的指點,這猛一離開師傅,心裏竟然慌張了起來。也是哦,他年紀尚幼,就脫離了大灶房,獨自支撐起兩個招牌菜,自然與大灶房的師傅們疏遠的厲害,再離開渺渺,遇到點事兒,便不知道該如何解決。

貌似,自己跟林掌櫃有些個“拔苗助長”的意思了。渺渺心裏喟歎一聲,林掌櫃隻覺得自己比林一小,都能做到這一程度,那林一也肯定行,殊不知自己乃是沾了多活了一世的光,更不曉得自己的那一世,是怎樣的食不厭精脫新出陳的時代,小小的林一,怎麽能比?

“林一,你聽我的,除了悶頭在小灶房裏琢磨你這倆招牌菜,還要多去大灶房裏走走,把架子放下來,跟大師傅們多說說話,多聽多學,才算是正道。”渺渺認真的囑咐了幾句肺腑之言,看那林一,倒是點著頭,已經明白了的樣子。

九歲的小丫頭,此刻滿臉都是對於“徒弟”愛莫能助的無奈與關切,出得門來,這“憂國憂民”的表情活活嚇了家人一跳,這深沉如斯的女娃子,是自己家三丫頭嗎?

大廳裏的一票人已經吃的飽飽的,就等著渺渺了,大成疾步湊上來,遞上手心裏的碎銀子低語:“妹妹,掌櫃的非不收錢,你去!”

渺渺的臉色化開了,走到賬房先生那兒:“大叔,給我專門設一頁,幫我記一下今兒的賬,您放心,我現在不給錢,以後還要經常來打打牙祭呢,等攢多了再結算!”

這倒是不違背掌櫃的意思,賬房大叔就欣然從命了,渺渺帶家人離開,與小夥計們很是打了一遍招呼,才出得了酒店的大門。

“想不到我們三丫頭,在這裏如此受歡迎,你嬸兒我也跟著受了回高看。”荷花嬸兒“嘖嘖”讚歎,被小夥計恭敬的送出門外,感覺與有榮焉。

“你別慌啊,等咱那鋪子開起來,這龍灣鎮上就沒有不知道您荷花嬸兒的大名的,到時候,您走到哪裏,哪裏都這麽滿街高迎的好不好?”渺渺頭歪在荷花嬸兒的胳肢窩兒裏,笑靨如花。

“行!嬸兒就等著那一天,看我們渺渺能給嬸兒一個人人尊敬的身份不能?”荷花嬸兒愛憐的環住了小丫頭的肩膀,如今,兩個張家女兒都跟她親近的很,原本冷清性子的她,一日賽過一日的開朗了起來,笑容也越來越多了。

良子的嘴角兒,無限放大,老娘開心了,他自然也跟著開心起來,隻覺得陽光燦爛,冬日竟比往常的春日還要溫暖。

吃過飯,身上都有了勁兒,又是一番忙碌,一個下午,終於把所有的飾品都擺放安裝妥當,牌匾掛在了門外,使一塊紅布暫時遮擋了起來,鋪子裏的鞋子碼放好了,十字繡屏風依窗而放,白色嶄新的櫥櫃貼牆矗立,小隔間裏的矮方凳包裹著厚實的花布墊兒,彩色繽紛的毛毛蟲趴臥一側,心型圓形方形的靠墊兒隨意的散落著,溫馨一片。

院子裏,也是幹幹淨淨、平平展展,剛打的水井,靜謐而祥和。幾間屋子裏,也都次序井然,除了兩間私密的臥室自己居住,其他屋子裏,擺放的都是要出售的新式家具,如果有客人感興趣,盡可以領進來參觀選擇。

給荷花嬸兒留的,是最大的屋子,裏麵,除了日常床具,還挪進了那台大大的織布機,小小的紡車。

再看灶房,已經非常正規了,一應灶具齊全,佐料歸整,柴禾堆得滿滿當當,足夠三個人使用一段時間了。

渺渺猛然發現一個大疏漏,三個女人家,個人衛生問題怎麽辦?洗個澡總是要經常的吧?安置在哪兒呢?

仔細瀏覽了一遍,最後,選中了灶房外多接的一個小間,本來呢,是想當餐廳用的,現在,主要是三個人吃飯,舍去一半兒的麵積,再隔出一半兒來做洗澡間,冬日裏,灶房畢竟要溫暖些。

於是,剛剛鬆了一口氣的男人們再次投入戰鬥,大成去買浴桶,張大柱與良子用木板臨時裝訂了一個小隔間,掛上布簾子,倒也有模有樣兒。

浴桶買回來,沉重的木製,又高又大,呈圓柱形,三小姐又犯了難,三個女人家,洗完了澡,可怎麽把水清出去?難不成要一瓢一瓢往外舀?還得站在凳子上操作?

“規規矩矩的浴桶,都是這樣的啊!”大成還等著表揚呢,大舍財買回來一個最大號的,怎麽小妹妹這臉上直抽筋兒?

在李家村,樣樣簡陋,浴桶小之又小,還有男勞力給倒水,自然不成問題。可是如今——

“爹,你回去找些合適的木頭,給我們再做一個這樣的——”三小姐又一次拿起紙筆,勾勾畫畫,一個一頭高一頭底的現代式浴缸出現了:“不要這麽高,做長,容一個人平躺進去就行了,地下,裝一個活塞兒,可以隨時放水出去,再在屋子裏造一個出水槽,就很方便了。”

二丫跟荷花嬸兒又把眼睛瞪得老大,這鬼丫頭,怎麽就什麽都能想出鮮招呢?這樣的浴桶,可不是方便又舒服嗎?

“也就是這樣的懶人想的轍兒,嬸兒,你別看她能耐,說白了,她就是不想費力氣倒水而已!”二丫晃著頭,揭露內幕。
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