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《田園秀色》第31章
第三十一章 美食比賽

今日的大廳座無虛席,樓上的包間也都已擺上了豐盛的酒菜,無奈,比賽現場在大廳,包間的尊貴客人們可不舍得少瞧了熱鬧,倒是都圍在了樓梯處和大廳四角裏,而羅家酒店門外,還是一番人山人海的擁擠,這個時代娛樂太少,猛不丁出個新鮮的活動,那還不擠破了頭去?

群情湧動的現狀,在亭長老爺的大駕光臨之後,終於有了改變,一眾護衛的衙役分列兩旁,人群自動散開,規避出一條可以令行人通過的道路,至於那行人是不是可以不被此處**,果斷離去,那就不在大家操心範圍之內了。

羅老爺率眾人把亭長大人迎接進去,在評委首席上入座,普通的平民評委才依次謙讓著加入,收獲著餘眾們豔羨的目光。

此時灶房裏已經準備就緒,徐師傅與渺渺麾下的大師傅們準備了相同的材料,大廳裏掌櫃的一經宣布比賽開始,第一道涼菜就端了上來。

自然,徐師傅的最快,三小姐呢,她要等自己的大師傅做出來菜品,再經自己的舌頭分析,重新添加佐料才能出門見人,甚至,如果實在不滿意,還要讓師傅更改步驟調料、重新加工。

所以,端出來的菜品,有時模樣兒完全相同,滋味卻稍有區別,有時模樣兒大致仿佛,味道又是大相徑庭。按照三小姐的布置,兩名夥計負責布菜,在評委們麵前的盤子上隻能每樣菜放置一丁點兒用來細品,並且,隨時漱口換筷子,以免味覺失聰,含混了味道兒。

能在眾多的報名者中脫穎而出的評委,自然都是“羅家酒店”的常客,對於此店的各個招牌菜,那是了然於胸啊!更何況今日的徐師傅,初次與一個小丫頭叫板,更是拿出了渾身的解數,把那一道道菜品,烹製的光鮮亮麗、奪人眼球。

渺渺手下的大師傅那也是羅家酒店排名第二的高手,耳濡目染,跟徐師傅的手藝也差不了多少,最起碼,七分神似,三分區別吧,再經過三小姐的改進,端出大廳,那也晃花了大家的眼睛。

每一道菜,評委都要當場給出分數,以免忘記了味道,給評委分發完畢的菜品,若是有剩,就會被夥計再免費送到賓客桌上,於是,便有一陣陣的歡呼雀躍,在得到菜品的餐桌上響起。

終於,所有的菜品全部品味完畢,掌櫃的和賬房匯總評委的劃分核算最後的結果,所有的客人們都擠擠挨挨在大廳裏等待結果,渺渺和徐師傅等人也暫時放了一會兒假,站在人群後麵聆聽勝負。

羅少爺比渺渺還要緊張,不住嘴的在祈禱:“叫渺渺勝,叫渺渺勝!”

還真沒發現,這小少爺有些話嘮兒,渺渺伸出小魔爪,偷偷在羅少爺的胳膊裏肉上捏了一把:“別嘮叨!本小姐必勝無疑!”

她心裏有譜兒,自己的大師傅與徐師傅的手藝差不了多少,再加上調整的佐料、做法,端上去的菜品,都是被自己的舌頭認可的味道,那怎麽會輸給徐師傅?自己不會做,會吃就行啊!

羅少爺的小臉扭曲了,哭喪下來,心裏卻豔羨的不行了,不是為別的,瞧人家渺渺這胸有成竹的勁兒頭,一點兒也不像比自己年齡小的神色,咱什麽時候也能這樣啊?在自己熟悉的領域,拍著胸脯宣告:“我必勝!”

十分計分製,最後隻要把菜品分開,分數相加即可了,掌櫃的抖著手,把結果呈到東家麵前,羅老爺又恭恭敬敬的交到亭長手上,亭長大人眼睛掃視一下,“倏”的瞪大了,看一眼觀眾的熱切目光,起身宣布:“徐師傅,一千四百三十分——”

客人們一陣叫好:“就說嘛,這徐師傅做菜最是老道,咱龍灣鎮的大師傅中可是第一把手——”

接下來,亭長大人繼續:“張師傅,一千——九百九十九分!”

“哇——啊——!”無數感歎號在“羅家酒店”爆炸了,這個張師傅,不是個小娃子嗎?怎麽比徐師傅的得分高這麽些?

有幸品菜的評委們卻是淡定的,吃過了那些不同尋常的味道,自然知道這分數多麽公平,這個小張師傅,能人啊!

眾人散開,要渺渺和徐師傅一眾人上前領獎了,徐師傅老臉漲紅,倒也能強壓住不滿的情緒上台,渺渺呢,手中扯了張大廚的袖子,一塊走上去。

掌櫃的多有眼色啊,趁著群眾熱情的呼喊著“張小師傅神武,張小師傅舌燦蓮花,品味人間美食!”的功夫,把一盤子各式自己專門留下的渺渺所出的菜品,給徐師傅一一品嚐。

終於,徐大廚的臉色轉換開來,他沉默的把菜盤遞給一旁的夥計,對渺渺一抱拳:“老夫服氣了!”

三小姐不好意思了,跟著抱拳,行了個不倫不類的回禮:“那個,還是徐師傅做菜美味兒,我隻是在您的基礎上又改進了一下下而已。”

羅老爺眉開眼笑,遞給渺渺十兩銀子的賞銀,徐師傅也有份,五兩銀子。

梁亭長也仗義疏財,摘了自己身上佩戴的玉佩一枚,遞到渺渺手上:“小姑娘手藝超群,堪稱為咱們龍灣鎮第一位大廚!”

餘下觀眾更激動了,亂七八糟的叫喊匯總成一句口號:“張小師傅舌燦蓮花,品味人間美食!”雖然有些拗口,但是那紅色條幅上寫的清楚,倒是很快都會背了。

羅少爺由此激動的渾身發抖,那條幅,可是他的功勞,雖然——雖然是請先生代寫的,但是渺渺不知道啊,自己趕緊用功操練起來,一個月的時間,肯定能寫的跟先生一個樣!

令眾人大跌眼鏡的是,渺渺小師傅把手上的賞銀悉數送到了張大廚的手裏,她采用了急吸急呼的發聲方法,通過口、鼻,迅速把氣息深入地吸到肺葉下部,並將氣息保持住,然後,按照緩呼的要求而呼出。

三小姐從胸腔中發出一道渾厚的聲音,在喧囂的人聲中轟然響徹耳際:“各位賓客朋友,這些菜品均是張師傅所做,也是由徐師傅他們一幹人多年摸索所得,渺渺隻是在這個基礎上稍微更換了些調料而已,今後,我們羅家酒店的所有大師傅、夥計、掌櫃、賬房,我們的羅東家,都將會更加努力,繼續探索美食的做法,服務的周到,相信未來,我們的羅家酒店,將為大家送上更美味的食品,和更貼心的服務!”

小姑娘一席話,說的流利婉轉,深入人心,聲音又高亢有力,賽過了所有的紛亂,眾人愣怔了許久,才終於爆發出新一輪狂呼:“張大廚威武!”“徐大廚威武!”“張小師傅舌燦蓮花——”

張大廚手裏托著那十兩紋銀,也是激動不已,徐師傅大手攬過他發抖的肩膀,堅定的對東家保證:“請東家放心,咱們羅家酒店,一定會更好!”

這樣喧騰的局麵持續了很久,師傅們都回到灶房安心烹製食物了,剛才的菜品,被客人們點瘋了,都沒吃過癮呢,這頓午飯,恨不能直延續到晚上才好!

渺渺被徐師傅等人安排了一張小椅子坐下,每一樣菜,都恨不能全部過了三小姐那張嘴,才敢端出去上桌,可惜,點菜的客人太多了,每個人都恨不能生出三頭六臂來煎炸烹炒,夥計們也跑得滿頭大汗,嘴裏呼喝的疲憊,嗓子都要累啞了。

一撥兒客人出門,另一撥兒就上來搶座位,門外,排隊的還多著呢,都是聽說了比賽的盛事,前來品嚐一回美味的。

掌櫃的和賬房先生也忙啊,數錢數到手抽筋,記賬記到手麻木,連自家東家老爺都沒空照應了,全憑他一個人與亭長繼續吃飯,正好,與大老爺親近親近。

羅家酒店的門外,一個單薄的小少年,嘴角掛著欣慰與驕傲的笑,緩緩離開了,妹妹是真的出息了,她很快樂的在這裏生活著,自己,就能放心了。

羅少爺呢,第一次沒用小林子催促,就悄悄的回了家,一頭鑽進書房,比照著先生留下的那幾個條幅上的字,臨摹起來,他的心裏有一個聲音:“快練好了,就能真正出去顯擺,不怕渺渺發現自己是找人代筆了!”

當羅老爺腳步微醺的返回宅邸,羅夫人等人正淚眼朦朧的守候在少爺的院外:“老爺,咱孩子正用功寫字呢!”

羅老太爺胡子一撅一撅的點頭:“家興終於開竅了,我羅家更興旺的時候,要到了!”

“去,請先生來一趟,今日,要同先生好好談論一下家興的前途!”羅老爺比另三位還要誇張,就為了少爺這兩日的表現,就要籌劃美好的未來了!

也別笑話羅老爺,經過這麽一場別開生麵的比賽,自家酒店的名頭是更加響亮了,大師傅們團結向上,怎麽會沒有更發達的前景?自家這小少爺也忽然上進了,在書房裏奮筆疾書,哈哈,羅家的未來,不值得重新謀劃與憧憬嗎?
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