第032章 美食

　　就在莫少卿無比糾結的時候，莫少宏推開大門進來了，打趣道:“怎麼生意不好嗎，莫老闆閑的在發呆啊，我看你前幾天賺了不少啊！”

　　莫少卿正愁沒有人出主意，正好莫少宏來了，“哥，你怎麼來了？這個時間不是應該在公司嗎？”

　　莫少宏臉色變得晦澀:“我辭職了，正好可以過來幫你。”

　　“什麼！”這倒是出乎莫少卿的意料，因為大哥這份工作可以說是從大學畢業就開始做了，差不多有8年了，怎麼說辭職就辭職了呢？

　　看出自家弟弟不解，所以莫少宏直接告訴了他，“哎，一言難盡啊，公司出了點狀況……”

　　“淩氏你知道嗎？B市的淩氏集團。很奇怪的是，我們這裏以前，只有一個淩氏的子公司，不知道總部為什麼突然要在Y市發展起來，新分派了一些管理人員......反正重要的位置一下子安插滿了人，我也退了下來，乾脆就辭職了。”

　　對淩氏莫少卿不是特別瞭解，但是淩氏集團下面有一家淩氏傳媒，家喻戶曉。而且自己的學校有不少表演系的學生，大家都想要簽約一個好公司，難免會經常討論這些，其中談論最多的就是淩氏傳媒。

　　而淩氏傳媒雖然這兩年比不得新興的娛樂公司，但是裏面還是有一些老牌巨星，況且瘦死的駱駝比馬大，這樣的老牌娛樂公司也算是新人比較好的歸宿了，所以莫少卿周圍不少學表演專業的同學也是非常希望可以去那裏的。

　　“你別擔心我，補發了三個月工資給我呢！”看著弟弟比自己還憂愁的樣子，莫少宏反倒是要來安慰他。

　　“可是哥哥你能力這麼優秀，他們怎麼可以這樣？”莫少卿前世也在這樣的公司工作過，在一個公司拼搏的年輕人，哪個不想做到管理層。大哥有資歷，有能力，居然也會允許他辭職？

　　莫少宏:“淩氏派來的人，都是淩氏總部的人，是淩家人，而我不是，你明白嗎？而且他們肯定有什麼目的，不說這些了。”

　　“辭了就辭了吧，乾脆來幫我，我給你開工資。”莫少卿安慰道。

　　“行啊，老闆，那我有什麼可以為您服務的嗎？”莫少宏也恢復了過來，就著莫少卿的話說開了。

　　莫少卿乾脆把自己的煩惱說了出來，還別說莫少宏其實早就對這件事情有了自己的見解。

　　“你看這樣可以嗎，首先你可以推出一些外賣的套餐，然後專門找人根據套餐內容定制一些精緻的便當盒，每一個便當盒都要計費，但是還回來可以退錢，你覺得怎麼樣？”

　　“這辦法好誒！”如醍醐灌頂一般，莫少卿一下子就醒悟過來了，就像以前訂購酸菜魚之類的外賣，盆子通常是要算錢的，但是也只算是租用。

　　兩人就具體方面仔細商討了一下，找了之前買餐具的店定制了一批復古的便當盒。

　　深木色的外表，紅色陶瓷的內底，方便清洗，傳統的中式圖案印與其上，還是楷書寫了莫氏私房菜五個大字，使得整個便當盒充滿了中國風味，每一個都按成本價出租。

　　距離便當盒生產完還要好幾天，莫少卿已經開始設計外賣的套餐了，除此之外，飯館也要開始推出新菜。

　　推陳出新是一個餐廳生存的根本，冬季是吃羊肉的好季節，之前的羊肉都是用來做涮羊肉的羊肉卷了，並不能完全品味出羊肉的美好。

　　在和兩位大廚商量以後，莫少卿決定做一個兩吃的火鍋，首先是用羊骨熬湯，吃羊骨上的肉，然後可以把蔬菜放進去涮。

　　而吃火鍋，醬料又是不可或缺的，南方又有做大醬的習慣，所以王麗芳自告奮勇地接了這個活兒。

　　還有一道大菜就是羊排，羊排可以分為烤羊排和煎羊排，燴羊排，煮羊排湯，那裏面的種類又可以分很多種了，莫少卿還是決定多做幾種，畢竟也只有冬天這一季吃羊肉。

　　最後決定做中西結合的幾種:孜然羊排，蘿蔔羊排煲，意式迷迭香燴羊排，咖喱羊排飯，香煎法式小羊排，羊肉餃子。

　　把中式的兩種菜肴交給岳師傅，自己負責西式的兩種，伯母則負責煮咖喱和包餃子。

　　對於冬季來說，奶茶和蛋糕是絕配。下午茶莫少卿決定推出甜甜的蜂蜜蛋糕，來自空間的蜂蜜種類很多，莫少卿特地選擇了保加利亞玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜，做成花香蛋糕和果香蛋糕，每日限量五十個。

　　新品準備在開學前一個禮拜上新。莫少卿當前主要的就是任務就是關於便當的剩餘事宜。

　　因為是加急的便當盒，所以五天以後，一百個便當盒還是被送來了。

　　老顧客Monica居然直接購買了一個，莫少卿還特地讓人把名字刻在了便當盒上面。

　　這些天Monica幾乎都在他這裏訂飯，而且還帶來了不少自己的同事，讓莫少卿的飯館多了不少顧客。不過畢竟路程還是有些遠的，不可能經常過來吃，這次推出的便當，自然是受到了Monica以及同事們的歡迎。

　　莫少卿把兩種不同規格的便當盒放在蛋糕櫃裏供人選購和訂餐。價格訂的是成本價20元和30元，受到了商業區其他白領們的熱烈歡迎，因為價格便宜，很多人紛紛入手了一個，尤其是女孩子們，便當盒物美價廉，而且刻上自己的名字獨一無二，關鍵是衛生乾淨，不會被別人用過。

　　出人意料的，便當盒居然被搶購一空，莫少宏的方案居然沒有用到。便當盒被購買以後，莫少卿送回加工廠雕刻姓名，然後給顧客。

　　因為原先的便當盒被搶購一空，莫少卿又加定了500個，然後放在店中，以後訂購外賣就可以直接用便當盒裝了。

　　又了了一樁事，莫少卿放鬆了許多，開業至此一直順風順水，這還是全靠了空間的緣故。現在莫少卿無比感覺自己的先人留給自己這樣一個發家致富的工具。

　　不論將來餐廳發展如何，自己也不能獨享，細細思考以後，莫少卿決定，還掉哥哥的債務以後，每年的營業額都捐出百分之五給需要幫助的人。當然這也是暫時的，具體還要看營業數額。