第023章 事業

　　最後挑中了三間距離商業街不遠處的二層商鋪，莫父莫母還是很公平的，東湖公館的房子和這個店鋪都有升值空間，所以他們把房子寫在了莫少卿的名下，店鋪寫在了莫少宏的名下，這幾年賺的租金全部都是貼補家用，兄弟兩人都沒有異議。

　　之前莫父曾經答應過他，大三以後可以把餐廳開起來，可是越到大三臨近，居然又有反悔的跡象，所以基本每個假期，莫少卿都在各種餐飲店打工，他想讓父母看見他的決心還有努力，莫父莫母看了很心疼，最後還是同意了。

　　莫少宏為了支援自己弟弟創業，把店面拿給莫少卿開餐廳，莫少卿也沒有推辭，一家人推辭就矯情了，但是他也知道這一年七八萬的房租是家裏生活來源之一，所以提前就說好，只是租，房租照給，但是要等到盈利之後。

　　看見一家人都那麼支持自己，莫少卿感動的同時，暗暗發誓，一定要做出一點成就出來。

　　因此，這次寒假的主要事宜是店面裝修與開張的問題。到家以後，莫少卿放下行李，簡單洗漱一番，吃了點東西就去了最近的銀行一趟。

　　這幾年，因為家裏知道他課餘在打工，所以每個月只給五百塊錢生活費，保障基本生活。他把每個月攢下來的錢都存在了一張銀，行，卡裏。

　　“個，十，百，千……萬，天哪！”莫少卿捂住要吐口而出的驚叫，自己卡裏居然已經有五萬塊錢左右了，完完全全是自己賺來的誒！

　　莫少卿取出了一部分錢，小心翼翼的放好，打算去看店鋪的裝修情況。

　　智慧手機的全面普及，各種app不斷開發出來，其中以微博，微信，貼吧等為佼佼者。

　　一部分以發微博宣傳為職業的人開始發展起來，稱為網紅。網紅是“網路紅人”的簡稱，是指在現實或者網路生活中因為某個事件或者某個行為而被線民關注從而走紅的人。

　　而在網上被人所知的店鋪則被稱為“網紅店”。這些年，S市各式各樣的網紅店鋪林立，莫少卿去過不少。雖然他沒有打算把餐廳發展成網紅店，但是不得不說這樣的宣傳手段，對餐廳是有一定的有利作用的。

　　莫少卿家的店鋪位於一個巷子，準確的來說是一個東西走向的小街道，買下這裏的原因也很簡單，這裏沒有餐館，也就沒什麼競爭，而且離著商業中心不太遠。

　　店鋪後面就是高檔社區，所以地方清淨，更遠的郊外，有一個大學城，主要是Y市本地大學和S市大學分校，客流量肯定也不錯，就是停車有點困難，周圍也有幾家生意不錯的小店，主要是服裝店，便利店，飾品店，美容院，鮮花店還有零食工坊，算是一條小小的步行街了。

　　對於店鋪的裝修莫少卿非常看重，殊不知那些網紅店就是靠的優雅的環境和小資的情調來吸引顧客嗎？

　　莫少卿深知空間食物出品一定會吸引大家的目光，但是光是食物好還不行，店面乾淨，漂亮也是必要的。餐廳初期，人手肯定不夠，但是廚房這塊，食物的進貨，用別人肯定是不放心的，所以只能是自家人，父母退休還要有幾年，因此莫少卿就把目標放到了伯母身上。

　　伯父過世多年了，老家全靠伯母王麗芳，她為人要強，拉扯兒子長大，還有田地要照顧，欠了一些外債，可她又不要莫父的幫助，莫家也就只能多給二老一些贍養費，其他的也幫不了她。

　　王麗芳的手藝那是沒的說，可是莫少卿還是有些擔心的，擔心飯菜不合城裏白領的口味，所以他還要另外再聘請一個撐得起場面的大廚。

　　店鋪三間大概有一百多平的樣子，二樓稍微小一些，因為廚房的吊頂比較高，隔壁的零食工坊只占了一樓，莫家就把二樓買了下來，那樣就多了一個最東邊的露臺，按照莫少卿的想法，那裏可以設計成人們喝茶聊天的地方。

　　莫對於風格設計，比起北歐風格和X冷淡風格，莫少卿更加偏向于繞復古簡歐類的裝修。他走進店裏面，牆上的貼著淺色系的壁紙，外面陽光明媚，照進落地玻璃，讓整個空間都變得溫暖不少。

　　考慮到夏日炎熱，最終還是選了立體刺繡花枝奶白色窗紗，內襯淺綠色遮陽窗簾，除地上鋪著棕色馬賽克花紋的地磚，了窗邊的桌椅規整的拜訪，其他深木色的桌椅都是隨意排列的。

　　二樓是一個樓中樓的設計，一樓中間有個小天井，可以看見二樓的雕花鐵制欄杆，欄杆上吊著花盆，垂著一些鮮花……

　　“怎樣？可還滿意來了也不說一聲，我好去接你。”莫少卿回頭看見自家大哥一臉溫和的笑著站在樓梯上。

　　“滿意，滿意，哥，裝的真漂亮，真是麻煩你了，謝謝。”

　　“一家人說什麼謝，快坐。”兩人隨便找了個乾淨的椅子，就著飯館的事情開始討論。

　　“想到取什麼名字了嗎，我好去讓人做看板啊！”莫少宏一邊給弟弟倒水一邊問道。

　　接過哥哥的水杯，莫少卿回答道:“叫‘莫氏私房菜dream’，簡稱‘莫dream’！”

　　“哦？怎麼取這名啊？”

　　莫少卿想了想回道:“莫是我們家的姓氏，這份餐廳有我們所有莫家人的一份，同時dream也代表著我夢想起航的第一步！不過這個dream可以做小一點點。”莫少卿比劃了一下。

　　“哈哈，當初你說開餐廳，還以為你鬧著玩，過幾年可能就放棄了，沒想到你一直都計畫挺好啊，來來來，我再次以茶代酒敬莫老闆一杯。”莫少宏打趣道。

　　莫少卿倒是正經地和大哥碰了一杯喝下，讓莫少宏覺得自己弟弟算是長大了呢！

　　“少卿你回來了，”聽著身後熟悉的聲音，莫少卿回頭一看，原來是堂哥莫迪，莫迪比莫少卿大一個月，所以兩人也不以兄弟相稱，一般直接呼名字。

　　別看莫迪，名字十分儒雅，其實他長得十分的黝黑，因為經常要做農活，後來高中畢業又去當了兵，就更黑了，雖然黑，但是看得相當精神且正氣，退伍以後回了老家，也一直沒找到合適的工作，兩人也有幾年不見，想莫少卿著店裏面缺人手，乾脆母子二人一起聘用了。

　　“伯母呢，怎麼不見她？”

　　“我媽去鄉下弄些新鮮蔬菜，你們城裏人不是就好這口嘛！咱們剛剛開張，可要打出好口碑才行。”

　　莫少卿聽了心裏一暖，雖然自己有空間在手，但是伯母並不知道，看得出她很為自己著想。

　　“哦，對了，我媽讓我給你的菜單，上面都是她的拿手菜。”莫迪急急匆匆的從口袋裏面拿出一張單子遞給莫少卿，莫少卿也沒看就直接塞口袋裏面了。

　　倒是一旁的莫少宏很感慨:“咱們兄弟三人好久沒見面了，今年倒是可以一起過年，還有就是明晚要好好聚一聚，少卿拿出這幾年學藝的拿手菜給我們嘗嘗鮮啊！”

　　“行，”莫少卿爽快的答應了，“不過我還得仔細看看店裏面有什麼要添置的，你們先回去。對了哥，你把汽車借我一下唄，我去一趟傢俱市場。”

　　“行啊。早去早回！”說完，一串鑰匙在空中劃過一道銀弧落在莫少卿手裏。

　　送走了兩個哥哥，莫少卿又上樓看了看，拿出紙筆記載缺少的東西:鍋碗瓢盆必不可少得先買，調料可以稍微晚一點買，還有餐具，雖然近幾年大家都習慣用消毒餐具，可是後來又傳出消毒餐具不乾淨，很多人吃飯的第一件事就涮筷子杯子和碗，乾脆棄用這個，去買一些精緻的餐具。

　　還要買一些裝飾物比如燭臺，油畫裝飾畫，鏡子……對了，還要淘一架古典歐式鋼琴。二樓包廂也裝的差不多了，露臺上可以放四五張折疊木桌，還要買幾個花架，植物，遮陽傘，林林總總倒是不少。

　　對了，還有要找人手，莫迪，自己和伯母肯定是不夠的，得弄一個好看一點的牌子擺在門口，還有門口落地窗那裏，太空了，要是能夠種一圈花就好了。

　　這麼一想，好像還有好多東西沒有置辦呢！看來做什麼都不是想像的那麼簡單。莫少卿沒時間感歎，趕緊開車去了一趟傢俱市場，他本來是想網購的，但是出於品質保證，還是選擇了專門的廚房用品店挑選，通過一番腥風血雨的殺價，最終抱著戰利品高高興興的回家了，不過取出來的錢也用的七七八八了就是了。

　　回到房間以後，莫少卿從先把剛剛列的表格拿出來，劃去已經購買的，填上一些準備要買的，然後從上衣口袋拿出伯母寫的功能表，仔細看完以後，並且刪減。

　　莫少卿對於餐廳的定位是在中高檔次的，菜品價格也是有高有低，一般家庭應該都是吃得起的。順手又添了些自己擅長的西式菜肴還有甜點，將菜譜按照中餐，西餐和飲料甜品分開，按大中小份標好價格，還定制了一些套餐，可以供app買單客人使用。