九轉大腸是魯菜,乃是清朝末期才有的東西,不過李季陽後來想吃,嘀嘀咕咕的就讓禦廚們知道了,他們問了李季陽,李季陽就說了,然後他們就去研究了!
不過內髒這種東西呢,很少有富貴人吃,再說味兒也大!
於是禦膳房就單獨立了一個小廚房,專門料理這些下水!
但是溜肝尖兒、溜心嘴兒、都從這個小廚房裡做,還有什麽鹽水肝、護心肉之類的,這都是這裡的料。
只是他們一直不怎麽受重視。
下水料一般都是窮人家吃的東西,這宮裡都是貴人,誰吃啊?
所以這一天,負責做下水的禦廚又在唉聲歎氣,這日子怎麽過啊?當初學的時候,可興致勃勃了,如今學會了卻無法一展所長!
因為根本沒人吃!
他們是禦廚,能讓他們做菜的就那麽幾個,兩宮太皇太后,皇太后,皇上,君上和皇太弟。
一共才六個人!
正在犯嘀咕的時候,趙喜來了!
“哎呦!這不是趙內侍麽!”大廚很是殷勤的站了起來:“您來是……?”
“會做九轉大腸嗎?”趙喜一進來就很想捂鼻子,因為這裡臭臭的!
不過君上喜歡,他就沒敢捂鼻子。
“會!會!”大廚點頭:“其實大腸最好是用青椒炒,那個更好吃!”
“來一份九轉大腸,一份尖椒護心肉!還有什麽東西?報一報菜名兒!”趙喜想著,既然君上喜歡吃,多來幾道。
“有個糯米腸,用小腸做的,很好吃的!”大廚開始推薦:“小炒豬心也挺好,香茅豬尾巴、蛋花水晶皮凍……。”
“行了,就來這六道菜,九轉大腸,尖椒護心肉,糯米腸,小炒豬心,香茅豬尾巴,蛋花水晶皮凍。”點了這六道菜,趙喜道:“趕緊做,皇上和君上等著吃呢!”
大廚這心啊!
高興的都要飛了!
掏出兜裡的兩個刀幣塞到趙喜手裡:“給您喝茶!喝茶!”
“咱家喝個什麽茶啊!”趙喜直接給他塞回去:“趕緊做菜去!”
“哎!”大廚那是真高興啊!
趙喜就在這裡等著,不嫌棄味道重了,君上喜歡,他就喜歡!
他是君上的貼身內侍,不說平時君上給的獎賞,就是他的月餉也不少。
大廚是煎炒烹炸,二廚是蒸煮溜燉,切墩的耍刀花兒,廚娘做糯米腸。
很快就做好了,趙喜領了十個小內侍,拎著食盒趕緊往膳食殿去了。
嬴政對吃內髒有點抗拒,李季陽卻饞的流口水,菜上來了,薑大總管很有眼色的將九轉大腸這種菜放到了李季陽跟前,把蛋花水晶皮凍放到了嬴政的面前。
香茅豬尾巴放到嬴政跟前,這味道小啊!
李季陽趕緊夾了個九轉大腸,吃到嘴裡味道真是棒!
“你……要不要吃一個?”李季陽看了看嬴政,沒敢先給他夾,需要先問一問,萬一不吃還是其次,熏吐了怎麽辦?
“我……我自己來!”嬴政小心的先吃了個蛋花水晶皮凍,這個就是豬皮做主料,用雞蛋花熬成的,沒多大味道。
李季陽吧唧吧唧吃的香:“我跟你說,這大腸如果用尖椒炒的話,也很好吃!”
嬴政最後用大無畏的精神,吃了一口糯米腸,這糯米腸裡頭放了很多調味粉,吃起來還挺香!
最後,嬴政才吃了一口九轉大腸,味道……沒有想象中的那麽……不好吃!
李季陽嘿嘿笑。
入冬了,各地都在準備過冬,南方因為地理位置好,竟然還可以種菜!
大雪紛飛的時候,又是一年到了。
皇上萬壽的時候,就是十二月初三。
在萬壽之前,嬴政召見了王翦大將軍。
扶蘇知道之後,只是沉默不語,不知道在想什麽。
萬壽的時候,很多人進獻賀禮,李季陽這次沒給,他都是皇后了,不用送禮了。
萬壽過了便是要準備除夕宴。
除夕宴過後便是正月了,嬴政祭天的時候拉著李季陽一起,李季陽簡直想去死一死,太能折騰了!
二月初二是李季陽的生日,皇后的千秋,嬴政給他辦了個壽宴,當時在壽宴上,嬴政就說了:“二月初十,為皇太弟行冠禮!”
眾位大臣有的驚訝,有的覺得理所當然,皇太弟已經二十歲了。
但是更多的人,關心的是皇太弟的婚事!
行了冠禮就能成親了!
二月初十,冠禮舉行!
皇太弟的冠禮十分隆重,與他成丁時候不同,這次冠禮乃是代表他成人了,如果嬴政有個好歹,他能立刻登基!
在冠禮上過後,二月十五日,李季陽接到了一個任務。
“為皇太弟扶蘇向王翦大將軍家提親?”李季陽驚訝了:“真的要娶啊?”
“他自己樂意,沒辦法!”嬴政道:“讓別人去沒那個資格,也就你了,阿娘都準備好聘禮了!”
李季陽:“……!”
二月十五日,李季陽真的全副武裝,全副儀仗,在養心殿宣了王翦大將軍和他的夫人,給皇太弟提親!
“可也!”王翦大將軍板著臉點頭同意了。
李季陽訕訕的道:“您放心,您家侄女進宮來,肯定不會受委屈!”
“就算是有人敢給她委屈,她也肯定不會吃虧。”王翦大將軍硬邦邦的樣子。
王夫人隻好笑著圓場:“皇太弟英俊神武,一看就是少年英才哈哈……。”
李季陽沒吭聲,王翦大將軍也不說話,王夫人看了看他們倆,閉嘴了。
這之間的氣氛真的很冷啊!
最後李季陽沒抗住,隻好跟王翦大將軍說了實話:“扶蘇那孩子,別看面上笑呵呵,實際上心裡壞著呢,不過他這壞水隻朝別人冒,自己人他不會怎麽樣的,既然他相中了您家的侄女,不知道您家的婉兒小姐是個什麽意思?如果婉兒小姐不同意的話,您放心,我一定讓皇上打消結親的念頭。”
王翦大將軍歎了口氣:“婉兒……她對皇太弟也……,不然,老臣也不會同意這樁親事。”
李季陽笑了:“那感情好啊!”
如果兩個人都喜歡彼此,那麽這親事就好辦了。
彼此相愛的兩個人,總比剃頭挑子一頭熱的好啊!
二月二十日,嬴政下了聖旨,賜婚皇太弟和王婉兒。
納采、問名、納吉、納征、請期、親迎六禮,第一個就開始納彩。
男方欲與女方結親,男家遣媒妁往女家提親,送禮求婚。
得到應允後,再請媒妁正式向女家納“采擇之禮”。
初議後,若女方有意,則男方派媒人正式向女家求婚,並攜帶一定禮物,故稱納彩。
古納采禮的禮物隻用雁。
納采是全部婚姻程序的開始。
後世納采儀式基本循周製,而禮物另有規定。
提親的人,就是李季陽。
在納彩之前,扶蘇找上李季陽:“雁我自己抓,親手抓的夠誠!”
“好吧,那你抓一對,一公一母。”這點事情李季陽還是知道的,當年嬴政也是親手抓了一對大雁給他送去的呢!
不過那對大雁是在秋天的時候抓的,養了一冬天,第二年開春提親納彩的時候才送到他那裡。
不過後來他嘴饞給宰了吃……。
“知道了!”扶蘇樂呵呵的去了,如今婚事有了著落,他可高興了。
只是到了東宮,讓人找大雁來,卻被張良阻止了:“這大雁您要親手抓,就得親自去選!”
“說得對!”扶蘇覺得張良說的很對。
他聰明一世,卻因為太高興了,沒看到張亮眼中的促狹!
蒙毅看到了,卻沒吭聲!
難得皇太弟扶蘇這會兒高興,他們倆就讓他知道知道,這媳婦兒不是那麽好娶的!
於是幾個人帶著皇太弟扶蘇去了後廚房的菜園子。
只有兩宮太皇太后和皇太后以及皇上,君上和皇太弟吃飯用的是禦廚房,宮人們用的是後廚房,而禁軍用的是大廚房。
後廚房是在宮裡,大廚房是在禁軍大營裡,那裡是靠近皇宮的地方。
宮裡伺候的人,沒有一萬也有八千了,所以後廚房很大,主要是做大鍋菜。
乾清宮那邊是前宮的范圍,有自己的前廚房,也很大。
而後廚房更大,負責內侍和宮女的飯食。
又有小廚房,那是給各宮太妃們做飯用的地方。
“不是去靈囿嗎?”扶蘇記得那裡有大雁來著?
“靈囿也不能在這個時候有大雁啊!”張亮道:“你用家雁納彩就行了!”
扶蘇神色暗淡:“我去年就應該準備好的,用家雁委屈婉兒了。”
他身後幾個人相互擠眉弄眼。
到了後廚房暫時存放活禽牲畜的地方,有單獨一個柵欄圍著,裡頭上百隻大鵝!
嘎嘎叫的十分歡騰!
扶蘇擦拳磨掌的跳了進去,也不嫌棄裡頭髒亂:“哪個是公的?哪個是母的?”
他身後那群小夥伴傻眼了!
這事兒,誰知道啊?
張良眼珠子一轉:“我聽家裡的仆婦說,那下蛋的母的屁股是松的,不下蛋的公的屁股是緊的,要不,您摳一摳屁眼兒?”扶蘇一臉黑線:“沒別的辦法了嗎?”
張良一攤手:“沒了!”
蒙毅看到遠處跑過來的後廚大總管,帶著一夥兒專門養殖的人,趕緊過去把人攔下:“這裡有事情,你們都下去!”
“可是皇太弟……?”後廚大總管不敢不來伺候啊!
萬一怠慢皇太弟,可是吃不了兜著走!
“皇太弟不需要你們靠近!”蒙毅板著臉:“走開,走開!”“諾!”蒙毅是誰?那是現在的禁軍大統領,皇上連皇室的安危都交給了他,對他的信任那是誰都比不了。
他說的話,誰敢不聽?
這夥人隻好再次退下,沒了再皇太弟跟前賣好的機會。
蒙毅打發走了人,回頭就看到扶蘇還站在裡頭懵圈呢!
“殿下啊!”張良這個壞小子一本正經的胡說八道:“您可得摸好了啊!別弄了兩個母的過去,或者是兩個公的,那可就鬧笑話了啊!”
他站在那裡胡說八道,干擾扶蘇,扶蘇在裡頭也有點蒙圈,萬一真弄錯了,可就真沒悔改的機會了!
怎麽辦?只能摳屁眼了嗎?
捏著鼻子也得乾哪!
可是松緊他怎麽知道?
後廚房的夥食不錯,雖然做的是大鍋飯,但是食材什麽的真不少,且這活物總歸是比死物要好,養著不少活物,例如這雁,殺的時候這幾百隻都宰了,去毛剁開了大鍋燉。
這麽多人一人分兩塊還不夠吃呢!
扶蘇在裡頭摳鵝屁眼,外頭張良他們都要笑破肚皮了!