第21章 一展廚藝

　　藍千玨被一語點通，他挑了挑眉，那模樣好似在感慨自己怎麼沒想到一般，他略一思索，遂說：“李叔家前陣子辦過酒席，鐵鍋想必有剩餘多的，明日我拿些肉去試試，看能不能換口鐵鍋回來。”

　　沈季堯一聽，欣喜的連聲道好，總算是要有鐵鍋了，他想了許久的熗炒水芹酸菜終於能吃上了，還可以往裡面加些肉沫，光是想著那酸爽的味兒，沈季堯就有些迫不及待，只盼著明日能好好的吃一頓炒菜。

　　夜漸漸深了，兩人有一搭沒一搭的說著話，過不久困意襲來，沈季堯開始昏昏欲睡，藍千玨起身去外面將兔籠搬回家來，輕手輕腳的為已睡著的沈季堯洗漱乾淨後躺在床上小心的將人摟到懷裡。

　　沈季堯被弄醒了，他迷迷糊糊的看了藍千玨一眼，借著窗外投進來的微光瞧見他正專注的看著自己的眼神心中不禁甜滋滋的，他不由的往前挪了挪將手攏在他身前，藍千玨頗為好笑的看著他，十分自然的低頭吻了下他的額頭，沈季堯舒服的眯著眼，叮囑道；“小心你的手臂，別壓著。”

　　藍千玨以下巴貼著他的額頭，說：“放心睡，壓不了。”

　　沈季堯嗯了聲，靠在他懷裡漸漸睡了。

　　懷中的身軀柔韌舒服，藍千玨的手一下一下的輕撫著沈季堯的後背，心中暖融融的，他時不時低頭來吻懷中人的額頭猶覺不夠，想要與他更親密卻並未做出其他逾矩之舉，只將手放在沈季堯已明顯凸起的腹部上，溫柔的摩挲了片刻後也睡了。

　　翌日一早。

　　沈季堯割下一塊約摸有一斤多的肉來遞給藍千玨讓他拿去換鐵鍋，他則在家中將兔籠緩緩搬出來，抓了些被藍千玨倒在牆角的草給幾隻兔子後便坐在槐樹下看著院外，巴巴的等著藍千玨回來，滿腦子想的全是待會兒要炒什麼菜的事。

　　半個時辰後藍千玨總算是回來了，且不負所望的帶回來一口鐵鍋。

　　沈季堯立馬起身迎向他，寶貝的接過他手中的鐵鍋興沖沖的回了屋子。

　　藍千玨見他那急不可耐的模樣，無奈的寵溺一笑跟在他身後進屋去。

　　沈季堯手腳麻利的生火，隨後淘米煮飯，弄好這一切後他才安安心心的坐下來，打開百寶袋開始翻炒菜的佐料。

　　屋外天氣大好，陽光透過屋門以及窗戶照射進來，屋子裡十分敞亮，院子裡沒什麼人，因此沈季堯也不關門了，他背對著門坐在小馬紮上從百寶袋裡摸出一把幹辣椒，幾塊薑及幾個蒜頭出來。

　　藍千玨在一旁坐著，饒有趣味的看著他弄。

　　沈季堯打算熗炒一個泡水芹，再炒個回鍋肉，雖然準備食材有些麻煩，不過沈季堯興頭十足並不嫌繁瑣，藍千玨看了會就要過來幫忙，卻被他阻止了，於是藍千玨只得在一旁看他準備食材，看他提著菜刀去割豬肉。

　　熗炒水芹十分容易，薑蒜切片備用，只要把幹辣椒切了，水芹切成段就行，不過弄回鍋肉卻比較麻煩，家鄉的回鍋肉一般喜歡用糍粑辣椒來炒，這種辣椒做的很有特色，得先用水濾一道，然後倒進機器裡打碎，這樣打出來的辣椒就是帶有水分的，制辣椒油的時候要把水分炒幹至辣椒變色，味道簡直美極，用來炒菜做蘸水都很好吃，不過這裡沒有機器打辣椒，所以沈季堯打算換個做法，回鍋肉的做法十分多，他將百寶袋裡僅有的幾個青椒摸了出來，打算做個青椒回鍋肉。

　　簡單的食材準備得差不多了，煮好飯後，他將割下來的五花肉用鐵鉗擔在火上將豬毛燒乾淨，燒來熱水略顯生疏的將燒糊的豬毛刮乾淨，然後放進鐵鍋裡去煮，這樣把豬皮煮軟的同時出鍋之後肉也能好切一點，當然，這也是回鍋肉的精華所在，這樣炒出來的肉總是要比直接生炒的肉糯。

　　他的這一系列準備直把藍千玨看得驚歎不已，他們吃豬肉從來不曾想到用火將豬毛燒一燒，而是直接刮毛，因此吃豬皮時總是感覺紮嘴，今天乍一看沈季堯如此簡單就將豬毛弄了個乾淨，不禁歎道：“竟還有這麼簡便的方法，季堯，你很聰明。”

　　沈季堯老實不客氣的接受了這番誇讚，下一刻心裡卻不禁悵然起來，他會的這些全是跟著他媽媽學來的，此時此刻自然是因為這事思念親人了，不過他也是個沒心沒肺的，轉眼便被咕嚕的沸騰的水聲分散了注意力。

　　鍋裡的豬肉煮了大約一刻鐘便差不多煮好了，他將煮得泛白的豬肉放在菜盆裡用涼水鎮了鎮，這才提刀切成薄片。

　　做回鍋肉很講究，肉要薄，炒的時候要能炒卷成筒狀才行，要是太肥也可以煉些油出來這樣吃著才不會太油膩。

　　只可惜沈季堯對切肉很是無力，只堅持薄了幾片後就越切越厚，一坨肉切得薄厚不一，直把一旁的藍千玨看得不禁揚唇輕笑，沈季堯看著自己的傑作，拈起一塊肉來皺眉看了半晌，才說：“刀工還得練練。”

　　藍千玨說：“以後切菜的事交給我來吧。”

　　沈季堯聞言霎時不可置信的看向他：“你會切菜？”

　　藍千玨挑眉反問：“不像？”

　　沈季堯哈哈一笑，說：“看不出來。”

　　藍千玨笑了笑，不置可否。

　　沈季堯一邊笑著一邊將青辣椒以滾刀切成三尖塊兒，他把青椒捧進碗裡備著，兩樣小菜的輔料算是完成了。

　　他洗淨鐵鍋，隨後把火燒得旺旺的，等燒幹了鍋中的水後便把肥肉倒進鍋裡翻炒，滋滋的聲音響起，沈季堯隨手翻炒，鍋裡漸漸飄起豬油的香味，不多時肥肉開始煉出豬油來，豬肉逐漸捲曲。

　　等將肥肉的油煸得差不多了，他這才將肉舀到盤子裡，先是把多餘的油舀進罐子裡留到下次做菜用，鍋中只剩點油，沈季堯抓了些切好的幹辣椒粒放進鍋中爆炒至黑紅用以調味配色，隨後放入薑蒜翻了兩滾，最後倒入青椒在鍋中翻炒，紅黃白綠的顏色十分好看，香味漸漸四溢開來。

　　藍千玨一瞬不瞬用專注的眼神在一旁看著，聞著這香味不禁默默咽了咽口水。

　　沈季堯瞧見了他這動作頗覺好笑，他將炒好的回鍋肉下鍋翻炒入味，灑上鹽翻炒，隨後夾了片肉吹了兩下後遞到藍千玨嘴邊，說：“試試鹽味夠不夠。”

　　藍千玨也不客氣，張嘴就吃。

　　只見他剛嚼了兩下，原本溫柔的表情頓時變得驚喜，那上揚的唇角以及挑起的眉都充分的表達了其滿意的程度，眼中滿是驚豔之色，他接過沈季堯手中的竹筷來夾了一塊，照樣吹了吹才遞到沈季堯唇邊，笑著說：“你也嘗嘗。”

　　沈季堯瞧見他的表情就知道這頓肉炒得不錯，他將肉叼進嘴裡嚼了兩下，隨後很滿意的點了點頭，雖然調料不全，但原汁原味的肉味兒卻很是美味，也不知是豬肉的緣故還是太久沒吃到這麼一盤好菜才會覺得不錯，不過不管是何原因，這道菜以及藍千玨的肯定確實給了他無限的信心。

　　炒水芹明顯簡單的多，炒好幹辣椒後直接放水芹下去翻個滾就可以了，酸酸的還鮮脆無比很是下飯。

　　煮好的米飯搭配著熗炒水芹，青椒回鍋肉上了桌。

　　兩人迫不及待的坐到桌前，藍千玨給沈季堯盛好飯，二話不說開始低頭吃飯，飯桌上不時響起兩人滿足的哼哼聲。

　　美滋滋的吃了一頓，碗裡的飯菜毫無剩餘，吃到最後兩人還一人分了一個菜碗，舀飯去將菜碗裡的油裹了個乾淨，沈季堯摸著吃撐的肚子已經不想動了，藍千玨坐了會兒，打著嗝去收拾碗筷。

　　夜裡。

　　藍千玨坐在外面守著火上的瓦罐煮飯，沈季堯則坐在小馬紮上，自百寶袋裡摸出記有各色美食的書本翻看半天，最後選了個幹煸土豆絲，再炒個熗炒水芹肉沫，這頓晚飯的氣味兒將對面幾家饞得流口水不說，又成功的將兩人吃撐了。

　　要說沈季堯能有這些做菜的天賦，還得歸功他媽媽，以前總愛讓他幫著洗菜煮飯，最後發展成讓他擇菜炒菜，這多少讓他有了些做菜的底子，之後又在小館子裡幫工了好幾個月，在館子裡他最愛做的就是守在廚房的小窗戶上看著廚師炒菜，再給客人上菜，看得多了，漸漸的也就會炒幾個菜了，平時沒事便總幫著他媽媽炒菜煮飯，現在倒是能用上了，沈季堯覺得他還是比較幸運的。

　　吃飽喝足後，兩人躺在床上歇息，藍千玨的大手正輕柔的為沈季堯揉著鼓脹的腹部，沈季堯則舒服的躺著想正事。

　　現在的日子相對他剛來時有了很大的起色，起碼有吃有喝還有地種莊稼，但手裡沒點錢實在是不方便也沒底氣，如今地裡沒活做，蔬菜一時半會兒還熟不了，是時候該想辦法賺點錢了，不然等以後孩子出生了沒錢給他找奶娘就麻煩了。

　　哎，想不到到了古代也有奶粉錢的煩惱，當爹真不容易。

　　之前他的打算是等地裡的蔬菜成熟後拉去鎮上賣，雖然他的這些新菜式不一定賣得了多少錢但起碼有點經濟來源，不過沈季堯現在不打算這麼做了，一來是等不起地裡的菜慢慢成熟，二來還是這些菜不一定能賣得了好價錢不如留著給自己以後做小吃用，總不能花那麼大力氣種出來卻賤賣給別人。

　　反正他也不愁地裡的菜沒地方放，菜成熟以後可以先收來放在百寶袋裡，等他開始做吃的再拿出來用，現在最主要的事是想想怎麼賺錢才好。