第49章

　　地裡的莊稼收完了， 不過這農活還沒完， 不僅是地裡還沒收拾好，家裡的玉米得剝了皮晾起來以免發霉。

　　看來要想去踩點考察關於烤魚烤肉一事， 還得再拖一段時間。

　　晾曬玉米秦揚有法子，他買來一捆繩子，把繩子間隔一些距離栓在堂屋的屋樑上，再花了兩天時間把個大粒飽的玉米剮得只剩幾張玉米衣，用吊著玉米的玉米衣從下至上纏繞在繩子上，掛成一串一串的。

　　個頭小的玉米則是堆在堂屋裡， 可以直接掰來餵雞餵鵝。

　　打理好玉米，秦揚把葵花餅曬在院牆上，黃豆全收拾乾淨有大半袋的蛇皮袋， 以前種黃豆是為了賣錢， 不過現在秦揚並不打算拿去賣錢，索性留在家裡吃。

　　盤弄好家裡的事， 就剩下地裡的事了。

　　因為已經確定開春之後要種水果，所以手裡的八塊地， 秦揚全準備用來種蔬菜，不賣， 只吃。

　　秦揚去鎮上買來好幾種菜種，花了幾天收拾乾淨地裡， 隨後迅速的灑下菜種，忙完這些事已經是農曆十月中旬了。

　　村子裡的人家也在這段時間裡把莊稼給種下了，秦揚終於可以找幾人來談一談烤魚的事了， 是乾還是不乾，他得早點確定下來，雖然他志在種地，但有發財的好資源，也不能白白放棄。

　　這晚，秦揚從鎮上帶回來幾瓶酒以及一點滷菜，又讓秦鳳炒幾個小菜，把馬濤楊越王強幾人找來家裡喝酒。

　　月光下，江家院子裡，六人又湊到了一起，秦父一人留在屋裡吃。

　　秦揚一邊給江宇秦鳳夾菜，一邊看著幾人問：「上次跟你們說的事考慮得怎麼樣了。」

　　「需要考慮啥，要乾就乾啊。」王強吧唧吧唧吃著蒸的風乾肉，一邊吃一邊誇讚。

　　秦揚看向馬濤，馬濤喝了杯酒，一臉深沈的嘖了一聲，楊越就看不慣他這拿腔作調的姿態，催道：「得了，你少裝蒜，痛快說！反正我是同意跟著秦揚乾的！都不用徵求我的意見。」

　　馬濤嬉皮笑臉的說：「嘿嘿，瞧你急的，乾啊，咋不乾，家裡的活都乾完了，短時間也沒啥事做，就用這段時間試試水唄。」

　　秦揚點頭，去摸江宇口袋裡的手帕給他擦乾淨吃得滿是醬的嘴巴，江宇也很是配合，乖乖把頭扭向秦揚動也不動，等秦揚擦乾淨後就自己拿過手帕揣兜裡繼續啪嘰啪嘰吃菜，片刻後嘴巴又跟個花貓似的了。

　　秦揚無意識的寵溺一笑，對幾人說：「那就這麼決定了？你們看哪天有時間，我們也好去踩踩點。」

　　「別等了，明天就去。」

　　「那行，明天去看看。」

　　談攏後幾人就烤魚一事展開了一系列的抱負以及想法，足足聊了大晚上才散夥。

　　第二天中午，宿醉醒來，秦鳳按照秦揚說的丟了不少玉米跟玉米桿進羊圈豬圈，幾人換上一身整齊的長褲半袖，一行六人，浩浩蕩蕩的出了村子乘車去往城裡。

　　帶上秦鳳，是想看看秦鳳對做小本生意有沒有興趣，到時候也好問問她的意見，再進行安排烤肉一事。

　　因為夜市一般是下午六點才開始，幾人去的也晚，到城裡時已經快五點鐘了。

　　城裡最熱鬧的地方要屬車站，不論是客車站還是火車站，人來人往人流量特別高，現在的火車站還沒有規劃好，在秦揚的印象中，火車站的正規化以及對於周邊商舖設置關卡是在2001年的時候改變的。

　　火車站規劃好之後確實阻擋了許多財路，不過在秦揚的概念中，2005年之前的錢都還很好賺，特別是走美食以及貨物批發這一塊，所以他得抓著這個機會帶著幾人乾出一點成績來，給秦鳳安排出路。

　　火車站這一帶賣什麼的都有，現在的城管也不嚴，幾人站在火車站對面，秦揚指著火車站出站口斜對面的小排小門店，幾人就順著他手指的方向張嘴遙望，跟傻子似的，總惹得一群人看鄉巴佬似的抿嘴笑話，秦揚說：「這一排的位置最佳，要是咱們想做，可以在這一排找門面，要是找不到，周圍一帶也行，只要做出了名聲，不用喊客也有客源。」

　　「啥喊客，做生意還得喊客？」馬濤不解地問，一旁秦鳳則是拉著江宇去看對面人行道上的新疆烤肉，兩個新疆人濃眉大眼，鼻樑高挺，雙眼深邃，戴著個極具特色的帽子正賣力的烤肉。

　　江宇跟秦鳳則是賣力的對著烤肉巴巴的流口水。

　　秦揚抽空瞟了兩人一眼，淡淡說道：「當然得喊，你想想，從火車站出來的多是外地人，外地人怎麼知道你家的東西好不好吃，你熱情一點喊著巴著，人家當然就會跟著你進店。」

　　楊越一臉佩服的看著秦揚，感慨道：「我說你咋懂那麼多，看啥都一看一個准啊，經你這麼分析，我都覺得就是這個理了。」

　　親楊謙虛的笑笑，「就是這個理，待會兒考察考察，看看有沒有賣烤魚的。」

　　王強：「如果有呢。」

　　「不一定，有咱們就先去嘗嘗味道，咱們做不成獨門，在味道上取勝也可以。」對於吃的，秦揚可是十分有心得。

　　馬濤細皮笑臉地說：「還是你有想法啊哈哈哈，咱們三就跟著你乾了啊。」

　　秦揚客氣幾句，到對面去給兩人買烤肉吃。

　　幾人在火車站逛了半天，又去客車站逛了逛，再折返到火車站時，剛好六點。

　　這個時候的火車站更加熱鬧，人行道上全是擺小吃攤的人，油炸一類特別多，江宇看到吃的就眼直，秦揚索性拉著人走了，繞了一圈下來，這兩啥都吃遍了，跟饞貓似的嘴巴一刻不停。

　　不過讓幾人感到驚喜的是，周圍確實有做魚賣的，卻沒烤魚，都是炸魚，煮魚，魚肉粉絲等小吃，這讓幾人頓時為之一振，找了家熱鬧的小火鍋店坐下開始邊吃邊商量。

　　楊越為人較為滑頭，一方面也是真心佩服秦揚，此時大夥都顧著往自己碗裡夾菜，他卻可著勁的給秦揚夾菜，邊問：「哎，秦揚，你還沒說過這烤魚到底是咋回事呢。」

　　「你自己吃就好，不用夾給我。」秦揚敲了敲碗邊示意夠了，隨後不假思索地說：「烤魚就是先把魚烤好，再把炒好的配菜倒上面，用一個長的鐵盤裝上，下面再架一個小型炭火爐子就行了，味道極好，你們要實在放心不下，哪天我做一次給你們吃吃再決定。」

　　王強像是受到了楊越的啟發，也學著給秦揚加菜，好奇地問：「哎我說，你這來城裡打工攏共也就一年半吧，咋什麼都會啊，你說的這個烤魚咱們找都沒找到，你是咋知道的，還知道的這麼詳細，是不是跟書裡說的一樣有啥奇遇啊，快說來聽聽。」

　　「能有什麼奇遇，以前在城裡打工的時候遇上過一個外省人，他告訴我的。」秦揚笑笑，給秦鳳夾了兩塊煮得白嫩的瘦肉，江宇就眼巴巴的看著秦鳳碗裡的兩塊肉，秦揚好笑的又給江宇夾了兩塊。

　　「聽人家說的？那你這想法可夠大膽的。」馬濤嘖嘖稱奇。

　　秦揚不置可否的笑道：「怕什麼，凡事在於嘗試，趕緊吃，吃完咱們去買材料工具，先做來堵住你們的悠悠之口再說。」

　　「那好啊，先由咱們把關。過關了再做來面向人民。」

　　吃完味道並不是太好的火鍋，幾人跑到一家五金店去買燒烤的工具，不過因為現在還沒人烤魚，用不到那種工具，所以秦揚就先買了一張又細又密的鐵絲網，在給夜市攤提供食材的小菜場裡買好要用的食材以及兩條江團，現在只差一樣東西了，木炭，但這個東西在這個年代不普遍，或許根本就沒有，秦揚也只能抱著找一找的心態跑遍整個昌宏區才買到了燒製得並不好的木炭，不過好歹能用。

　　雜七雜八的東西買下來，花了秦揚二十三塊，把所有東西買齊後，幾人便乘坐開往他們縣城最晚的一輛大巴車往回趕，到村時已經是十二點鐘的事了。

　　約好第二天來秦揚家做烤魚後，一行六人各自散了。

　　翌日，等馬濤幾人找到秦揚家去的時候，秦揚正在弄裝在鋁盆中的炭，江宇跟秦鳳蹲在一邊擇菜，一邊看著木盆裡的兩條江團嘰嘰咕咕的不知道在說什麼，小黑則是好奇的歪頭盯著盆裡的兩條魚，時不時抬抬爪子去薅兩把。

　　「喲，這就弄上了。」剛一進院子，楊越就顛顛的跑來看秦揚燒炭。

　　秦揚抽空看一眼三人，毫不客氣地吩咐道：「你們三來得正好，強子，楊越，你們倆把魚逮去殺了，濤子，你就負責帶他們倆去洗菜。」

　　「行，沒問題，包給我們了。」幾人說著，把秦鳳江宇還沒弄好的土豆香菇年糕等物全收進盆裡，一人端一樣，領著江宇秦鳳們出了院子。

　　等一群人收拾乾淨東西回來時，秦揚的炭火生好了，佐料也全都一一碼在了桌上。

　　秦揚接過魚放到桌上，眾人立馬好奇的圍過去看，誰知秦揚又轉身去拿菜盆子裡的薑蔥蒜來切，五人都十分安靜的看著他做事，秦揚切菜的手法十分嫻熟，好像經常做一樣，這嫻熟的手法難免又被馬濤他們調侃一番。

　　切好輔料之後才去擺弄兩條魚，他一邊把桌上齊全的料酒以及作料等一一往盆裡倒，一邊說：「這魚烤之前得先醃半個小時左右，入味之後再烤，趁著這個空檔，咱們可以先把菜炒了。」

　　馬濤眼珠子隨著秦揚到進去的東西看得眼花，忙喊道：「你倒的都是啥作料，講解下，看得我腦門子都疼了。」

　　「料酒，醬油，鹽，味精，少許花椒面跟澱粉......澱粉就是土豆粉，這你們都知道的吧。」秦揚把桌上的物品一一拿起來說一遍之後抓起一半切好的蔥姜蒜丟進盆裡混著攪拌，「這樣就成了。」

　　楊越沒看懂，沒挨過灶台他哪裡記得住這麼多東西，遂調侃：「土豆粉就叫土豆粉嘛，還啥澱粉啊我的秦大廚。」

　　「過獎了。」秦揚好不謙虛的笑笑，開始切切菜。

　　烤魚可以加入的菜式很多，萵筍條，蓮花白菜，芹菜土豆條以及年糕條或者白蘿蔔條等，秦揚把蔬菜一一切好，端著去隔壁屋子裡炒，一夥人跟進跟出，直把不知幾人在幹什麼的秦父看得莫名其妙。

　　「叔，你家秦揚太厲害了。」

　　「對對，懂得太多了......」

　　「我們決定跟著他乾了，以後他就是我們的老大......」

　　秦揚：「......」

　　秦父二丈和尚摸不著頭腦的乾笑看著兩人，默默靠在竹椅上看秦揚把火兩下弄得旺盛，拿下鐵鍋開始炒菜。

　　「烤魚好不好吃，不僅是烤的時候決定，也得看你的配菜炒得怎麼樣。」秦揚邊說邊把鐵鍋燒熱，下油，等油冒氣繚繚青煙後才把切好的乾辣椒丟進鍋裡滾兩圈，乾花椒籽與八角五香等物隨後而至，快速翻炒兩下後，又舀了一勺乾辣椒面放鍋裡去炒，隨後按照熟得快慢的順序下菜飛快翻炒，「昨天忘記打辣椒醬了，先用乾辣椒面代替，味道可能多少有些出入。」

　　五人十隻眼牢牢盯著鍋裡的大雜燴，那香味直把昨晚剛吃過火鍋的幾人勾得饞蟲又起，「你做就行，反正咱們也不懂。」

　　秦揚嗯了聲，炒好菜之後也不倒盤子裡，裝在鍋裡之後又領著幾人去江家院子裡烤魚。

　　鋁盆裡的炭火燒得正旺，秦揚先是找來火鉗架在鋁盆上，在把鐵絲網搭在鋁盆上，拿出準備好的菜油跟小刷子在鐵網上刷一層油，把醃製之後變得軟踏踏的魚輕輕放在網上開始烤。

　　邊烤邊刷濃醬以及醬油，還得負責給幾人講解，烤魚得烤得外焦裡嫩才行。

　　十五分鐘後，院子裡飄起一股濃郁饞人的香味，幾人口水都下來了，小黑更是守在一旁熱情的搖尾巴，黑亮的雙眼盯著鐵網上的烤魚一眨不眨。

　　二十來分鐘後，烤得有些破破爛爛卻外焦裡嫩滋滋冒著誘人的油脂，因為鐵網較細，魚沾在上面一翻就壞。

　　秦揚把第一條魚放進鐵盤裡，再去烤第二盤，然而眾人都已經沒心情看他烤了，全圍著那條烤好的烤魚流口水。

　　饞了幾人半天，秦揚的第二條烤魚總算出爐了。

　　幾人迫不及待的把烤魚跟炭全端去秦家，坐在門口納鞋底的秦奶奶好奇的看一眼，而這香味更是把沒下了課的秦磊跟秦鑫惹得站在院子裡看。

　　秦揚吩咐幾人把鐵盤搭在裝有炭火的鋁盆上，再把配菜倒來蓋在烤魚上，秦鳳去拿碗拿筷子，一夥人開始迫不及待的圍著桌子坐成一圈開吃。

　　剛嘗了一口，楊越就忍不住大讚：「哇！人間美味！！這拿出去賣咱們肯定生意天天爆滿啊！」

　　「我的娘......這也太好吃了，秦揚，簡直太小看你了，我決定了！一定要跟著你去做烤魚！」馬濤震撼地感嘆一聲，立馬埋頭苦吃。

　　「我也是！」

　　「唔，很好吃哦......」江宇幸福的眯眼，「秦揚好厲害！」

　　一時間，大夥紛紛毫不吝嗇的誇讚秦揚，就連秦父都萬分滿意的眯著眼，吃得尤為帶勁。

　　秦揚看著被眾人搶來搶去的一盤烤魚，如此一來，這烤魚的事，算是成功了，接下來就是找地方跟買工具了。