引言

　　《南方草木狀》

　　南人有女數歲，即大釀酒，既漉，候冬陂池水竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中，至春瀦水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賀客，謂之女酒，其味絕美。

　　古人在生了女兒時，于彌月當日將釀好的紹興酒以泥封口，埋在土裡。當女兒長大成人出閣時，才將酒取出，作為女兒的嫁妝，或以該酒大宴賓客。

　　這就是女兒紅的由來。

　　至於未出閣就夭折的女兒，也必須將該酒取出來飲，但那便不能叫女兒紅，而稱為花雕，意指花凋落了，女兒早逝。