第28章 碾壓

　　下午兩點半，

　　兩撥人馬齊聚千帆酒店東三環分店。

　　在二樓專門準備的VIP休息廳裡，梁子玉和霍姜碰面了。

　　直播已經正式開始，酷奇網的編導安排了一位年輕美女做主持人。

　　三台攝像機在三個機位拍攝著二人的交鋒，大型導播台將影像直播到網絡上，供一百幾十萬遊客同時在線觀看。酷奇網開通了彈幕功能，一時間各種各樣的討論爆滿了屏幕，微博上「斗菜」的熱門話題已經被頂到了最高。

　　不過大部分人都不是為霍姜而來，而是為千帆酒店而來。

　　主持人介紹著梁子玉和霍姜，大部分人卻在看千帆酒店的裝修和陳設。

　　千帆酒店，一個標間的住宿費最便宜也要八九百塊，一頓飯動輒上萬，就連一個下午茶也是幾百起……

　　不得不承認，絕大多數人是沒進過千帆酒店的，但絕大多數人都對它抱有好奇心。

　　酷奇網導播當然瞭解觀眾的心理，有意無意地在捕捉千帆酒店的細節。

　　從進門起就開始拍攝幫客人推行李車的服務生，拍三層中空吊頂的華麗吊燈。進了休息室，又開始拍鬆軟的沙發，精美的布藝，桌上可口美味的花式果盤……

　　然後鏡頭才回到兩位主角身上。

　　眾網友齊齊發彈幕表示，「這個安利我吃了。求導播再拍一拍大床房和總統套房……」

　　然而導播並木有。

　　過了一會兒，彈幕開始回歸正題，注意起梁子玉與霍姜。

　　「紅衣小哥就是霍老師？臥槽霍老師果然帥！！！」

　　「何止帥，炸裂了好嘛！本以為在顏值上會被梁子玉秒呢，哪知霍老師根本不虛啊！」

　　「何止不虛，反殺好嘛！」

　　「我是外貌協會，我表示我現在不知道粉誰好o(╯□╰)o都挺好看的！」

　　「我粉梁子玉，《梁氏廚房》看了五年，這是個會做飯的男人！」

　　「我粉霍老師，我有種預感，今天霍老師要開掛！」

　　「我是個路人，我只看菜。」

　　「前面的朋友都弱爆了，我粉我老公，我老公今天出鏡麼！」

　　……

　　楊靖炤不出鏡，此時他獨自坐在頂層的VIP套房裡，品嚐著精緻的下午茶，用專為他一人準備的線路看著三屏直播。

　　為什麼是三屏，因為是三個機位。

　　有人想和楊靖炤搭話，都被張蓓攔在了門外。

　　在外人心裡極其神秘的楊靖炤，此時正蹲在地毯上招貓逗狗。

　　傻貓是聞過他味道的，對他並不陌生，在房間裡熟悉一會兒環境後就被放出來了。

　　楊靖炤將它抱到腿上，用廚房現做的烤魚乾餵他。

　　傻貓仰著脖子，第一次紆尊降貴地蹭著某人的下巴，允許眼前的兩腳獸再多喂些……

　　楊靖炤抬頭，看見屏幕裡，穿著紅色龍繡裌襖的霍姜正板著臉解釋，「我與梁先生沒有誤會，畢竟此前我根本不認識他。」

　　將梁子玉遞來的台階推了回去。

　　主持人打圓場，問及二人準備的食材。

　　梁子玉酸霍姜，「畢竟這次承了千帆酒店的情，不能準備普通的菜色，所以預備了海參，乳鴿，雪蛤和松茸……我聽說霍老師只做雞魚蝦和青菜？」

　　一時間彈幕齊飛。

　　「臥槽，玉面小生大手筆啊！」

　　「那是那是，我家偶像可是有備而來，哪像有些人，呵呵……」

　　「說大手筆的，真心沒吃過什麼好東西。」

　　「那也比霍姜強吧？」

　　「霍老師不會真的燉燉雞，炒炒蝦吧……這可是比賽啊！太不認真了。」

　　「我怎麼沒被抽中那30人呢，真是好口福啊……」

　　……

　　直播間，霍姜卻微微一笑，反駁道，「梁先生從哪裡得知我的主料的？其實並不是你說這幾樣。」

　　梁子玉變了臉色。

　　梁子玉的經紀人也暗道不好。

　　只聽霍姜又道，「我今晚做龍蝦，乳豬，松茸和燕窩。剛好，撞了你的松茸和雪蛤。食材品級差不多，看來只能拼硬功夫了。」

　　梁子玉經紀人腦子裡「嗡」的一下。

　　再想起李斯文和霍姜之間的關係，李斯文從霍姜助理嘴裡問出霍姜的菜單……不是李斯文和霍姜聯起手來坑自己，就是霍姜同時坑了自己和李斯文！

　　年紀不大，心眼不小！

　　事情到了這個地步，果然只能硬碰硬了。

　　彈幕上已經開始討論起菜譜了。

　　「覺得霍老師的燕窩比不上梁子玉的雪蛤。」

　　「但是乳豬比乳鴿好啊！而且比起海參，我更愛吃龍蝦！」

　　「那就看怎麼做了，梁子玉的松茸是鐵板煎，這樣更香吧？可是霍姜要幹嘛？燉湯？松茸湯？這樣一來不就是三菜一湯了？不應該四菜一湯麼？霍老師這個數字……」

　　「前邊的落伍了，現在國宴都三菜一湯了。」

　　「國宴都兩菜一湯了。」

　　「上次我一個親戚吃過一次國宴……BLABLA」

　　「眼下，我只想吃一次千帆酒店。」

　　「前面的朋友三菜一湯怎麼算出來的？燕窩算一菜？燕窩不也是湯嘛？」

　　「天吶，這樣一說才發現，霍老師這是要幹啥啊？」

　　……

　　下午三點整，兩位廚師正式進入千帆酒店後廚，各據一方。

　　梁子玉的兩位助理取出海參和雪蛤泡發。

　　霍姜只帶了劉小溪一個，他拿出事先準備的燕盞，放入溫水泡發。

　　主持人兩邊跑著，解說著這一相同環節，然而僅僅在第一步，梁子玉就出了差錯。

　　他做海參是頭一天的主意，海參只泡發了一天一夜，然而海參在正式燉煮之前，最好泡發兩天兩夜。

　　此時，海參握在手裡，還是有點硬，彎起來也沒有什麼弧度。梁子玉向主持人展示食材，才發現出了這麼大的紕漏。

　　梁子玉的兩個助理唯唯諾諾，大氣也不敢吭一聲。

　　主持人問霍姜，「霍老師有辦法應對這種情況麼？」

　　彈幕上，有網友評論道，「霍老師傻才會告訴你呢。」

　　梁子玉的粉絲也說，「霍姜有這麼好心？他有辦法會說？」

　　然而霍姜卻出人意料地，幫梁子玉出了一個主意。

　　「拿一隻暖水瓶，把海參放進去，開水泡發，三小時即可。」

　　彈幕上，梁子玉的粉絲又不死心道，「不要聽他的，哪有用開水泡發東西的！還用暖水瓶，這不相當於提前燜燒了！」

　　「霍姜肯定是不安好心，不要聽他的啊！」

　　霍姜粉絲諷刺道，「不聽就不聽，不聽你們家偶像也輸定了。自己做什麼菜心裡沒數，一聽說我們家霍老師要做雞鴨魚鵝他就燒海參，燒海參也就罷了，竟然不提前泡發，哈哈哈哈哈哈，你看我們霍老師，選的燕窩泡四個小時儘夠了！」

　　但梁子玉卻沒有辦法，現在這種情況就像背水一戰，他只能按照霍姜說的方法試一試。

　　見他不情不願，在一旁攝像機後觀戰的經紀人連忙使眼色，梁子玉只好說了句「謝謝」，叫兩個助理準備暖水瓶，按照霍姜的方法把海參燜了。

　　霍姜應了他的謝，繼續處理自己的食材。

　　霍姜的食材全部委託千帆酒店籌備，有了楊靖炤的授意，分店經理不敢不盡心。

　　乳豬是分店廚師長親自挑選，當日剛出圈的小巧香豬，不多不少正好十五斤重，皮薄肉厚，活蹦亂跳，從竹籠裡放出還哼唧哼唧的。

　　龍蝦是從波士頓空運，清晨運到分店的，廚師長親自調配好養蝦的水和氧泵，挑了十五隻大小均勻，樣貌神氣的放在缸裡。

　　松茸和燕窩更不必說，都是精心挑選，不敢出半點差錯。

　　霍姜要做的第一件事，就是殺豬。

　　他對著攝像機，調皮笑道，「前方高能，膽子小的右上角點叉。」

　　彈幕都炸了，「臥槽，我頭一回見殺豬啊！！！」

　　也有心大的，「臥槽，霍老師剛剛那回眸一笑！我路人轉粉兒！」

　　在全網觀眾的關注之下，霍姜摘下手腕上的金剛菩提，三扣的手串被抖落開，掛在脖子上，串尾的綠松石在紅衣的映襯下格外引人注目。

　　霍姜抬起胳膊，左手繞右手一圈，挽起了右邊袖口。

　　右手再繞左手一圈，挽起左邊袖口。

　　而後雙手攤開，在劉小溪的幫助下披上淺灰色粗布圍裙，戴上同色系棉麻口罩。

　　動作如行雲流水，一氣呵成，除了帥字，再沒有其他形容詞了。

　　彈幕自不必說，在霍姜單手抄刀還拋到空中挽了個刀花兒的那一刻，連攝像師和導播都快跪了，只聽直播間裡不知是誰，「哇」了一聲。

　　滿滿的花癡意味，肯定是個女生。

　　就在全網觀眾舔屏，屏住呼吸等待看帥哥殺豬的時候，霍姜又從旁邊案台上拿起一塊毛巾，蓋在了攝像機鏡頭上……

　　網友電腦上的屏幕黑掉，只有嗷叫殺豬聲進入收聲筒，又從音箱傳出。

　　太殘忍了，然而他們什麼都沒看到。

　　開玩笑，霍姜可是吃過「動物保護協會」的虧的……

　　攝像機鏡頭上的毛巾被拿掉後，殺豬任務已經完成了，霍姜又恢復成風度翩翩還有一絲儒雅的紅衣青年。那串被掛在頸間的菩提又繞回到手腕上。

　　再看乳豬，已經被劉小溪拿去掛起放血，開水燙毛了……

　　主持人已目瞪口呆，恢復神智後，她又奔赴廚房另一側，看梁子玉這邊如何處理乳鴿。

　　乳鴿和乳豬，從氣勢上梁子玉就矮了一截，更不要說眾網友看見他只是從食材箱子裡拿出三十隻處理好拔光毛的速凍鴿子一字排開了。

　　實在沒什麼看頭！

　　梁子玉的臉色已經不能用難看二字來形容了。簡直就是慘不忍睹。

　　他沒想到霍姜竟然擺了這樣大的陣仗！

　　烤乳豬也罷了，乳豬居然現殺！

　　殺豬也就罷了，還挽刀花！一個殺豬刀有這麼好耍嗎？

　　這不是當眾，打他的臉嗎？

　　不過幸好，後面霍姜也沒什麼能搞出看頭的環節了。連豬都殺了，還有什麼事是比殺豬更有看頭的！

　　霍姜這邊確實沒再搞出什麼看頭了。

　　他只是本分地處理蔥姜蒜以及一系列香料，往開膛破腹處理過的香豬肚子裡裝。

　　填滿了香豬後，霍姜又開始處理燕盞。

　　用溫水泡了兩個小時的燕盞已經展開，蓬鬆肉厚。霍姜和劉小溪各自拿了一把鑷子，開始摘燕盞。燕窩處理乾淨，分成燕絲，繼續用溫水泡發。

　　兩人取了糯米粉，粘米粉和麵粉澱粉，又開始揉面，發面。

　　主持人問道，「我們要準備麵點？」

　　霍姜點頭，「燕窩點心，松茸做湯。」

　　原來是兩菜一湯一點心，也算別出心裁，周到備至了。屏幕前的霍姜粉兒鬆了一口氣。

　　接下來便是一氣呵成了，霍姜和梁子玉都按部就班地用起烤箱。

　　兩人都用到了脆皮糖，明爐烤箱，在這道菜上倒是彼此不分上下，只是直覺霍姜那邊會更好吃，畢竟個頭兒大。

　　而且在相同的時間裡，霍姜還將松茸製成了三十份土瓶湯放在了灶上。

　　等到最後一小時，各種食材準備完畢，斗菜進入了最關鍵的收尾環節。

　　主持人兩邊跑，屏幕前的觀眾也屏氣凝神，就連頂層VIP套房裡觀戰的楊靖炤也開始有點緊張，下意識地薅狗毛了。

　　蠢狗無辜被薅(o『o)

　　「接下來，梁先生要在一小時裡完成筍燒海參、鐵板松茸、木瓜雪蛤三道菜品，霍老師要完成時蔬蒸龍蝦、椰汁糯米燕窩糕兩道道菜品。」主持人營造著斗菜比拚的激烈氣氛，「梁先生不必說了，重點在於霍先生，他該如何在接下來的時間內處理好十五隻龍蝦並做成成品呢！」

　　直播間裡，所有人都捏了把汗，十五隻龍蝦！

　　只見霍姜再次挽起衣袖，掛好菩提。劉小溪將龍蝦從缸裡撈出，一字排開，又拿了一捆筷子遞到霍姜手裡。

　　屏幕上，彈幕已經安奈不住，熟悉霍姜的粉絲再次雀躍起來——

　　「來了來了，霍老師要開掛！」

　　「哈哈哈，你們還記得松鼠桂魚嘛！大家猜猜這十五隻龍蝦夠霍老師十分鐘殺不！」

　　攝像機前，霍姜驀然出手，捏起案台上的第一隻龍蝦，筷子從尾部插進，一拍到底。

　　那清脆的「啪」的聲音響了十五下，霍老師已經從案台東側處理到案台西側了。

　　劉小溪剪掉龍蝦大鉗上的綁帶，龍蝦卻已經一動不動，徹底癱軟了，只有長鬚和短腳還輕微翕動。

　　霍姜又拿起案台西側第一隻龍蝦，熟練地擰下蝦頭和蟹鉗，動作簡單粗暴。劉小溪遞上剪刀，霍姜單手接過，剪刀繞著兩根手指再次挽了一個刀花兒，然後對準蝦背一開到底。

　　霍老師從案台西側開背回案台東側只用了七分鐘，平均半分鐘一隻。

　　十分鐘不到，十五隻龍蝦全部撂倒放平，撒上薑末、料酒和洋蔥去腥。

　　直播室響起幾聲突兀的掌聲。隨後滿屋子工作人員都為剛剛那精彩的出手喝彩。

　　就連導播也因為不忍破壞剛剛的畫面，索性把屏幕一分為二，梁子玉和霍姜各佔一半，觀眾愛看誰就看誰去了。

　　不過已經沒人再管梁子玉了，這場斗菜已經變成一場個人秀。

　　待霍姜捏好椰汁糯米團，收好松茸土瓶蒸，脆皮乳豬出爐，清蒸的三十份龍蝦也在最後十分鐘出鍋了。

　　霍姜把燒好的時蔬精心配澆在龍蝦一側，他的兩菜一湯一點心正式收工！