第102章 飢餓銷售
儘管素波先前對慧心師太存了心結, 但是只一見面, 她立即就被慧心師太得道高人的風範所吸引, 不知不覺就站了起來,客客氣氣地點頭示意。
於此同時,慧心師太一眼就看透了膠東王妃,知道自己的選擇完全不錯,冷月庵可以得罪膠東王妃,但絕不能得罪河間王妃。
得罪了河間王妃,冷月庵甚至可能被拆了,但是得罪了膠東王妃呢,自己來賠個禮, 哄上幾句就好了。
慧心師太就是這樣做的, 她舉起手來宣了一聲佛號,然後便溫和而又誠懇地向膠東王妃道:「老身是來向王妃賠罪的。」
「沒什麼!沒什麼了!」素波趕緊搖搖手, 說起來得罪自己的是河間王妃, 慧心師太也是無奈, 自己有什麼怪罪的呢。再說, 剛剛已經報復回河間王妃,她的氣早平了, 正興高采烈地賞玫瑰花吃農家菜呢。
慧心師太更放下心來,微微笑道:「老身特送一席素齋請王妃品嚐。」說著向身後點了點頭,早有幾個小尼上前打開食盒,將菜餚擺了出來,素雞、素鴨、素魚、素排骨, 各色果品菜蔬,琳瑯滿目,竟是一套全素席。
素波倒有些不好意思的,因此就請慧心師太,「一道用吧。」又怕慧心師太嫌棄,趕緊讓人將葷菜都撤了下去。
慧心師太竟沒有推辭,便在榻上坐了下來,將一個小竹屜推向膠東王妃,「還請王妃試試我們庵裡的包子。」
屜裡果然是豆腐皮包子!包子小巧玲瓏,看起來就十分可愛,淺黃色的豆皮蒸熟了便帶了些晶瑩之感,又因為壓得特別薄,便透出裡面翠綠的餡心。素波這一次來冷月庵為的就是它——因此便挾了一個放在口中,「唔,真好吃!」
素餡用了許多材料,有冬菇、冬筍、木耳、蔬菜,調得十分入味,,再加上外面豆腐皮的醇香,層次更加豐富,素波就讚道:「素包子用豆皮包,正是點睛之筆呀!」
嚴懿也挾了包子,卻先沒有吃,而是左看右看,「這豆腐皮怎麼能捏成包子的呢?」
慧心師太微微一笑,「這是冷月庵不外傳之秘。」
豆腐皮雖然是軟的,但卻不似面一般能隨便塑形,捏成包子果然不容易,但是素波覺得自己也能想出辦法做到,但是她卻不能用全素菜調出如此美味的餡,要知道素齋用料的要求是極嚴的,不只不能用葷,就是蔥姜蒜等味道重的菜蔬也都不行,能有如此豐富的味道果然是高手所為。
所以,冷月庵豆腐皮包子真正的獨到之處並不是外皮,而是餡心。
那麼,真正的秘密是什麼呢?
對於這樣嚴肅的問題,素波十分重視,自己一定要嘗出來!
她又挾了一個包子輕輕咬了一半,細看裡面的配料,然後又閉目用心品嚐,半晌突然睜開眼睛道:「包子裡為什麼有春韭的味道呢?」
慧心師太宣了一聲佛號道:「包子裡是沒有春韭的,王妃若是不信可以看看。」
素波其實已經看過了,的確沒有,但是她更肯定地嘗了出來,若是沒有春韭那絲若有若無的辛香味道,這包子就會遜色許多。
冷月庵是怎麼做到的呢?素波想啊想啊突然間想通了,「我明白了!的確沒有,但曾經有過!」春韭也是有較重味道的菜,佛門之中可能會有些排斥,可是不加上春韭,包子又不好吃,因此那位蕭美人就想出了辦法,在蒸包子時加入了春韭的氣味卻不真正放在餡裡。
慧心師太看著膠東王妃先是繃著一張俏臉陷入深思,然後猛然笑得有如面前的玫瑰花一般炫目,高聲宣佈了結果,心裡竟然一沉。誰能想到膠東王妃竟能嘗出冷月庵的秘密呢?在她看來,包子裡加了春韭又有什麼?就是加了肉也不要緊!佛門固然禁忌極多,但真正悟道之後禁忌其實亦非禁忌,最重要的不過是本心。可這事若傳出去,冷月庵的名聲恐怕一下子就完了,而那些受冷月庵救濟的女人們從此便將無家可歸!
怎麼能阻止膠東王妃說出去!慧心師太想不出辦法,心裡很是焦急,但她經的風浪多了,表面上還看不大出。
此時嚴懿卻好奇地問:「王妃,究竟是怎麼一回事呀!」
素波原本很想炫耀一下的,可是又一想便將話嚥了回去,畢竟這是冷月庵的秘密,善堂的經濟支柱,在身為穿越女的她看來倒無傷大雅,且自己今天嘗出來也是又學了一招,就搖頭一笑,借了一句不知從哪裡聽過的話回道:「佛雲,不可說。」
嚴懿被噎住了,索性又挾個包子吃了,「我就不信嘗不出來!」也學著王妃的樣子閉著眼睛細品。半晌睜開眼睛一片茫然,卻問薛清,「薛姐姐,你趕緊也嘗一個,看看王妃打的什麼啞謎?」
薛清先前吃過冷月庵的豆腐皮包子,只覺得好吃,至於秘密她從沒有去猜想過,而且她也知道自己猜不出來,誰又能比得了徐素波的好吃和嘴饞呢?更何況她早已經決定今天一口不嘗冷月庵的素齋,不與慧心師太說一句話。剛剛的事情王妃不在意了,但是她怎麼也忘不了被冷遇的滋味兒。因此她淡淡地一擺頭,「你自己吃罷。」
就如素波認為嚴懿更與自己談得來一樣,嚴懿也與膠東王妃更投緣,卻對身份地位更接近的薛清要疏遠一些,此時果然就不響了,再挾個包子吃掉了。
素波一向知道薛清有些高冷的,親手給薛清挾了一個包子,笑道:「薛姐姐趕緊吃,免得嚴小姐全吃光了!」
一屜包子原本只有十個,現在已經去了一半,嚴懿也就笑了,「我是吃得太多了。」
薛清跟慧心師太嘔氣卻不好不給王妃顏面,只得接過吃了。
素波便將竹屜遞給青書和壽兒,「你們也拿去嘗嘗吧,好難得的呢。」
有了豆腐皮包子,素波再吃其它素齋便覺得十分平常,隨意用了點也就放下了。便向慧心師太問道:「不知師太可曾見過蕭美人?」
「當然見過,」慧心師太就指了指薛清道:「那時候我與她祖母到冷月庵進香,住了半個多月,有一天在後山遇到了一個白髮蒼蒼,滿臉皺紋的老婆婆,招手叫我們過去閒話,後來庵裡給我們送了一席素齋,才知道她就是蕭美人。」
素波滿臉的神往,「要是我能嘗到那席素齋該有多好呀!」便攜了師太的手散步,待離開眾人悄聲問道:「春韭的味道是怎麼加到包子裡的呢?是放在包子下面還是上面,又或者是放在蒸鍋的水裡?」
慧心師太見膠東王妃將一雙黑白分明的大眼睛盯住自己,心不覺軟了一下,馬上又重新硬了回來,不論前朝還是本朝,上位者們都是一樣的,根本不值得同情,不論興亡苦的都是百姓。但冷月庵的秘密,還是告訴她為好,畢竟就是自己不說,膠東王妃應該也會找到辦法,還不如就勢送個人情,反正她不會開個包子鋪與冷月庵搶生意,於是就淡淡一笑道:「都不是,蕭美人每做這道包子的時候就會將一整根春韭加到餡中,春韭的根放在包子的開口處,包子蒸好時將春韭抽出來即可。」
「呀!她怎麼想出來的呢!」素波再三歎道:「我還是差得遠了,竟想也沒想到。」而且就算是想到了,以自己現在的水平恐怕也做不到,春韭蒸熟了再抽出去,火候一定很難掌握的。
所以呢,廚藝真是無窮無盡的,百尺竿頭,總還要再進一步才是。
慧心師太將庵裡的秘密告訴了膠東王妃,當然不會白白說的,接著就誦了一聲佛號道:「老身過來也是為了請王妃移步去冷月庵上香。」
因為膠東王的原因素波不能在外面過夜,所以她就笑著謝絕了,「今天我要回王府,來不及再到庵裡進香了。」
不去其實沒什麼,慧心師太就又口誦佛號道:「王妃既然沒有空閒,不如捐些香油錢,老身替王妃在佛前點燈許願。」
素波此時才反應過來,自己已經吃了冷月庵的素齋,的確應該添些香油錢的。而且,想到慧心師太告訴了自己豆腐皮包子的秘密,她覺得自己應該回報才是,因此非但將早備下的進香錢許了,又道:「我既然知道了冷月庵素齋獨門秘法,也捐給庵裡一道點心的做法吧。」
慧心師太聽了進香錢的數目也算滿意,畢竟膠東王府其實很窮的,而膠東王妃今天被怠慢了,自己也不過送了一席素齋而已。現在有了這麼多進項,她心裡早噼裡啪啦地打起了算盤,用這些錢把善堂再修繕一下,免得冬天再凍死人。忽聽膠東王妃要捐一道點心的做法,倒不知應該如何接話了,畢竟她自己每天只進一餐,每餐都是一碗清粥加上一碟鹹菜,對於吃的從沒放在心上過,庵裡的素齋不過是為了賺香錢養善堂,難不成這點心能比得了豆腐皮包子?
慧心師太其實是不信的,冷月庵的素齋裡也有許多點心,但唯有豆腐皮包子才是真正吸引香客來的根本原因,畢竟是蕭美人傳下來的秘法,膠東王妃怎麼能比得了呢!
但是素波還真有點小信心。這個時代還沒有玫瑰餅,自己原本打算開個玫瑰餅店大賺特賺的,既然王府不能與民爭利,那就送給冷月庵吧,既是表達對蕭美人的景仰也是支持慧心師太開善堂。因此她就誠心地告訴慧心師太,「我這個點心叫玫瑰餅,不只好吃,還能養顏,不管男女老少吃了都會變美的,知道了秘法做起來也不難……」
「待冷月庵推出玫瑰餅之後,再不能像素齋這樣隨便賣了,賺的錢不多還容易被人詬病。」因素波是認真打算過玫瑰餅生意的,因此說起來頭頭是道:「要把玫瑰餅做成名牌,不只價要定得高,而且還要搞飢餓銷售——就是每天只做一定的數量,比如說一千塊餅,賣光了就沒有了,就是皇上來了也沒有,想吃就要提前預定……」