第93章 小別離

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　春節一過， 每個人又虛長了一歲。

　到了二月底，小偉波迎來了八週歲生日。

　二月二十六號這天，正好是星期天。

　早飯時， 一家人陪著小偉波， 都吃了一枚煮雞蛋。

　到了中午，田根寶照例要做一頓好吃的。可現在剛過了年，天氣又冷， 沒人願意大老遠地跑去「趕巴扎」。可家裡的存貨都吃得差不多了， 現在除了雞蛋和鹹鴨蛋，基本上不剩下什麼了。

　田根寶想了想， 就把雞棚子裡的大公雞又宰了一隻。

　跟以往一樣，由於是自家一手養大的小雞， 根本就下不去手，於是又請鄰居孫師傅幫著宰殺的。回來時， 跟偉民他們幾個說是從鄰居家換回來的公雞，反正樣子都長得差不多， 不仔細看也分辨不出來。

　黎元元早就發現田爸爸在「說謊」，可是卻沒人去點破他。

　因為大家都想吃雞肉，可這個肉要想吃得舒坦， 心裡沒有任何糾結， 還是活在善意的謊言裡比較好。

　有了食材， 下一步就看田爸爸的廚藝了。

　只見田爸爸，把褪好的大公雞洗乾淨後，先把脯子肉片了下來， 準備打餛飩餡。剩下的剁成小塊，清燉熬湯，這樣就可以下一大鍋雞湯餛飩了。

　至於這個餡子，在缺少食材的大冷天裡，也玩出了新花樣。

　田爸爸打算做一個韭菜雞肉餡的小餛飩。

　去年，他跟著連隊裡的老職工學會了用柳條筐子栽種韭菜。按照這種土辦法，已經吃了一個冬天的新鮮韭菜了。

　現在，筐子裡的韭菜又齊刷刷地長高了。

　用小鐮刀割下來，擇一擇，洗乾淨後，切碎就可以調餡子了。

　說起種韭菜，其實也不難學，就是稍微麻煩了一點。

　首先，要準備一隻柳條筐子（最好是長方形的那種），在筐子的底部鋪上一塊塑料佈防止漏水，然後在裡面培土施肥，淋上水，撒上韭菜種子。在筐子的兩側，插上幾根彎彎的竹子，就像一道道彩虹蓬在上面，然後在上面罩上一層塑料布。

　早晚時分，把這只柳條筐子擱在屋子裡。到了中午就搬出去，放在大太陽底下，曬著。由於溫度適宜，光照充足，韭菜種子就發芽了。

　到韭菜長到一扎多高的時候，嫩嫩的，綠綠的，就可以割下來吃了。

　韭菜，是非常出味道的。

　尤其是在打好的餛飩餡裡，拌上韭菜更是絕配。只是拌餡子的時候要注意一點，韭菜很容易出水，不能見鹽，更不能用筷子使勁攪拌，那樣韭菜就鮮了。

　拌餛飩餡子，要先拌好肉餡，然後再放入韭菜。

　拌肉餡時，放入蔥姜碎沫、鹽、蝦粉、雞蛋，拌勻後，先放點熟油護住餡子，這樣鹽分就被「鎖住」了。等到開始包餛飩時，再拌上碎韭菜，這樣可以防止韭菜出水，味道也更鮮美。

　黎元元這邊聽著田爸爸的做飯經，那邊見田爸爸已經搟好了餛飩皮、備好了韭菜餡，準備開始包餛飩了。

　王媽媽也在一旁幫忙。

　她用平底鍋在小火上攤了幾張雞蛋皮子，薄薄的，呈金黃色。然後，用刀切成細絲，擱在盤子裡當配料。

　再用剪刀把窗檯上擺著的那盤清水蒜苗，剪下來兩棵，洗了洗，切碎後，擱在碗裡，倒上醋和熟菜籽油，做了一大碗綠汪汪的調料，做蘸料用。

　另外，又備了一小碗辣椒油調料。

　待餛飩包好，下鍋後。就在桌子上擺好六隻大碗，在碗底分別放上蝦粉、鹹菜碎沫、煮好的海帶絲、紫菜、熟雞蛋皮子，當配料。

　白胖胖的餛飩煮熟後，在湯鍋裡飄了起來。

　臨出鍋前，田爸爸往鍋裡加了兩勺滾燙的雞湯，湯味立馬出來了。在盛餛飩時，先舀半勺高湯，一下衝開碗底的配料，再加入餛飩，這樣湯鮮味美，特別好吃。

　「來來來，餛飩下好了，都趁熱吃吧！吃的時候，注意吹一吹，別燙著嘴了！」田爸爸樂呵呵地說道。

　幾個小將早就圍著桌子坐好了。

　在桌子中間擺著一大碗餛飩蘸料，和一小碗辣椒油調料。吃餛飩時，可以往碗裡淋上一點辣椒油，也可以舀一勺子醋蒜苗，撒在上面，綠汪汪的，特別有食慾。

　這就看個人喜好了。

　當然，如果怕燙嘴，也可以取一隻小碟子，倒上一點蘸料，蘸著吃。

　屋子裡熱氣騰騰的，玻璃窗上也哈著一層水蒸氣。

　一家六口，歡聲笑語，吃著這份特製的菜肉餛飩。

　黎元元一邊吃著，一邊想著。

　再過兩個月她也要過生日了。那時，她就是八歲的大娃娃了。

　*

　春季開學後，學校裡一片繁忙。

　各種才藝班，又恢復了生機。

　腰鼓隊在大操場上「咚咚咚」地訓練起來了。黎元元又開始「鋸木頭」了，偉民哥哥他們也吹口琴的吹口琴，拉手風琴的拉手風琴。

　一切看著和去年沒什麼兩樣。

　就在這時，黎元元卻從鄧蕭哥哥那裡聽到了一個消息，夏老師要調走了。

　「夏老師要調走了？」黎元元對這位夏老師慕名已久，聽到他要走的消息，吃了一驚。

　「嗯，夏老師要回滬上了……」鄧蕭捨不得夏老師走，可即便捨不得又能怎樣？

　夏老師的家裡以前是資本家，落實了政策之後，境況已大不相同。

　按照現有政策，像他這種情況的可以回滬照顧父母。家裡得到消息後，就一直在為他跑調動的事情，直到最近才算有了眉目。

　夏老師要走了。

　雖然黎元元曾猜測過，這位夏老師的家裡很不一般，這樣的人早晚會離開這裡。可沒想到別離來得這麼快？

　到了四月中旬，在黎元元生日過後，學校裡就收到了夏老師的調令，也批准了他的調離申請。

　那時回城，只要對方單位接收，邊疆這邊是放人的。再說，夏老師的情況又很特殊，即便想不放也很難。

　夏老師臨走前，把家裡所有的英文小說，外加幾本英語輔導書都留給了鄧蕭。一再叮囑他要好好學習，將來考上大學後去滬上看他。

　鄧蕭點頭答應了。

　可夏老師的離開，還是影響到了他。

　一連好幾天，心裡都悶悶的。

　這種離別的惆悵，令他再次感到了孤獨。這種鬱悶無法排遣，只有見到元元時，和她說說話，才覺得好受一點。

　而黎元元也察覺到了鄧蕭的情緒變化。

　她意識到，這不過是離別的開始。

　一九七八年，是充滿變革的一年。

　這一年，將會發生很多事情，也會迎來新的挑戰和機遇。而接下來的幾年裡，還會有更多的人選擇離開，會想法設法回到昔日的家鄉。

　*

　「五一」過後，鄧蕭收到了夏老師的一封信。

　在信裡，他告訴鄧蕭，回到滬上後一切安好。現在已經分配了工作，進了一家倉庫當保管員，女兒已經入校讀書了，愛人和他在一個單位裡上班。

　趁著星期天來家裡玩，鄧蕭拿著那封信，給元元看了看。

　「唉……」黎元元讀完信，不禁嘆了口氣。為了回城，像夏老師這樣的人才只能選擇改行，以後恐怕再也做不成老師了。

　可夏老師，是多喜歡當老師啊。

　那種教學方法，曾經極大地影響了鄧蕭和偉民，也激發了更多學生學習英語的熱情。可生活環境的改變，迫使他不得不面臨著一種選擇。

　有得到，就會有失去。

　為了回到城裡，將來還會有更多的人去選擇犧牲和改變。

　那樣，是不是會變得更加幸福？

　就很難說了。

　*

　連隊裡的日子，依然照舊。

　可八小時外，知青們的心卻活躍了起來。

　收音機裡開始播放電影插曲，唱片機裡除了戲曲之外，也出現了流行歌曲。這個年代，藝術家們去錄音棚裡灌製唱片，是一件很時髦的事情，唱片的銷量也相當不錯。

　當滬上知青們回了一趟老家之後，整個人都變得洋氣起來了。

　電熨斗也隨之出現了。

　星期天，外套和褲子一定要先用熨斗燙一燙，平整之後，才穿著出門。大人們身上所穿的衣服也鮮亮了許多，一改往日黑、灰、藍三種顏色，變得光鮮亮麗起來。

　黎元元心知，這只是變化的開始。

　很快，雙卡錄音機就會在市面上出現了吧？