第64章

　　天氣一日比一日冷， 地裡的甘蔗經過一年生長， 幾乎有成年男子般高大， 到了收穫的季節， 林立軒不得不在村裡請人幫忙收甘蔗。

　　村裡有青壯年的家庭， 靠著林立軒在閒時的僱傭，初春砍樹、建屋、再到如今收甘蔗，在村裡面打零工，就有了不少收益，很多人非常感謝林家給的機會。

　　甘蔗一捆一捆堆積在地上， 像高聳的木頭山， 收穫這麼多甘蔗， 也是一件頭疼的事， 幸好林立軒先前請人幫忙製作了一台甘蔗壓搾機器， 花了不少錢， 和家裡最初的石磨相比，這個搾汁機幾乎有成人高。

　　整個機器是由石頭和木板組成，搾汁機很大， 林立軒也不懂其原理， 幸好這個朝代的人，早已發明了這種機器，把甘蔗放進去， 便能搾出汁水來。

　　推動這個機器，可不像推磨盤那麼容易，一頭壯年的大牛才能拉得動它， 林立軒單獨請了兩個工人來幫忙製糖，用的都是村裡面老實的青年。

　　八成的甘蔗用來搾糖，餘下的兩成則拿去店裡賣，經過一年生長的甘蔗，味道是真的甜，一節又一節甘蔗，又粗又沉。

　　含糖量高的甘蔗大受歡迎，汁水甜極了，來他們家買甘蔗的多不勝數，幸好林立軒種的多，供應得起消耗。

　　他們家的人，吃甘蔗吃的牙疼、舌頭疼，那兩個受僱傭來製糖的更是吃得美滋滋，林立軒大方，搾甘蔗時剩下的邊角料，他們可以挑著帶回去吃。

　　製出來的糖用罐子裝，一罐一罐的糖在角落裡堆的滿滿的，那些天，林立軒感覺自己身上都充滿了糖水的味道。

　　從蜜蜂窩旁走過，他還心裡發怵，萬一這些蜜蜂，把它當成香甜的花汁，他可就慘了。

　　言哥兒晚上在他頸窩邊流口水，莫不是也聞到了他身上的甜味？可別把它當甘蔗給啃了。

　　林立軒在縣城裡聯繫那些用糖大戶，例如糕點鋪子，酒樓，簽了好幾個單子，終於把家裡製出來的糖給賣出去。

　　製糖事業一直撲哧撲哧到年前，這是林立軒來這裡後迎接的第二個新年，二十七號那天他對工人說：「暫時不用來了，回去安心準備過年吧。」

　　那兩個面容黝黑的工人笑的跟花一樣，其中一個叫李根，一個叫張歲，他們兩個有共同的特點，都長得很黑，黑到什麼程度呢？便是把泥巴扔在他們臉上，你都分不清到底是泥巴更黑，還是他們的臉更黑。

　　看著那些白花花的糖，有時這兩人都忍不住指著對方笑。誰也想不到，白花花的糖，居然會是他們兩個大黑子做出來的，哈哈。

　　他們還故意打趣過林立軒：「你是不是故意找我們兩個這麼黑的人過來製糖？」

　　「是啊是啊，我還跟村裡人說，就是因為我和他長得黑，所以才能有機會被僱傭過來……」

　　林立軒真是佩服他們兩個的想像：「這哪跟哪啊，我是看你們兩個勤奮耐勞才找你們過來的，再說，我為什麼要找兩個黑人過來製糖？」

　　「我娘說，有一個詞叫物極必反，她說越黑的人做的糖就越白，以前我在市面上買的糖，都帶著黃黃的顏色，哪有我們兩弄出來的這個白。」

　　林立軒：「……」

　　那是因為他的機器好，過濾多。

　　「是啊是啊，我爹也是這麼想的。」

　　林立軒為他們兩結算工錢，正趕上了過年，多附加了一份新年禮，當做是年終福利，誰知道他正要把福利給這倆，卻被拒絕了。

　　「我們不想要錢，可以拿包糖回去嗎？」

　　「是啊，我們自己做的糖，都沒嘗過呢。」

　　林立軒笑了笑：「隨便你們吧！」

　　送走這兩名工人，林立軒抱著一罐糖回到了林家的院子，正遇上了還未走的趙村長，趙村長來給他們家送錢，今天是碧溪村殺年豬的日子，而這年豬，卻是從他們家買的。

　　看他們家言哥兒這一年來長得多好，便可知他們家年初養的豬，到了年末，有多麼膘肥體壯，聽趙村長說，好幾戶人都點名說想要林家養的豬。

　　這是他們看著成長的，肉是絕對的好吃。

　　林家也不靠這兩頭豬掙錢，他們自個吃不完這麼多肉，趙立娘便大手一揮做主以比市場價格稍低一點的價錢賣給了村裡。

　　再過會兒，豬肉便要抬回他們家，言哥兒帶著雨哥兒去看殺年豬，林立軒有了去年的經驗，今年他就偷偷不去，藉口說要去給工人們結帳，躲避了這一幕，在去找工人的途中，他還聽到了兩聲長長的豬鳴。

　　叫得驚天震地，整個碧溪村的人都聽得到。

　　臘月雖冷，今日的陽光卻是難得，冬天的陽光總顯得有些寡淡，照射出人的影子，也是短短的，有些暗淡。

　　林立軒今天正穿著言哥兒為他趕製的紅色衣衫，外罩一件黑色的外袍，紅的作為裡子，外袍通體黑色，唯在衣領袖口，能窺到艷麗絳色，紅黑的搭配，更是襯得他丰神俊朗，英俊無雙，剛才村長見了他，逮著他上下誇了一頓。

　　言哥兒和雨哥兒趕著驢車回來，驢車上馱著兩百多斤豬肉，被請來村裡的屠夫幫他們把肉一塊一塊切好堆放在三個碩大的木盆中。

　　林立軒在院子裡就聽到了外面雨哥兒鼓掌的聲音，「哥哥，這麼多肉，我們吃的完嗎？」

　　「好多肉啊，就像小山一樣。」

　　「你看這肥肥的肉，好像家裡的糯米□粑。」

　　林立軒出去迎接他們，他突然看到板車上好像還有三隻兔子，兩隻活的，一隻死的，活的那兩隻被綁手綁腳扔在驢車上。他不由得問道：「這是哪兒來的？」

　　「……是嫂子給的……」這是雨哥兒的回答，今天的雨哥興奮過頭了，他是真的開心，剛剛在看殺豬的時候，見到了哥哥和嫂子，他們也來買了二十斤豬肉。

　　二十斤豬肉，雨哥兒的臉蛋激動的通紅。

　　以前季家上下十幾口人都不會買這麼多肉。

　　季家分家之後，爹娘還有哥哥嫂子的日子也越過越好了，雨哥兒為他們感到高興，原本季雨對爹娘心裡還有怨懟，可那些都已經過去，人要往前看，如今，雨哥兒在乎的所有人都過得很好，他便開心了。

　　「還是兩隻活兔子，雨哥兒，你想養嗎？」

　　雨哥兒搖搖頭，睜著又大又萌的眼睛：「我更想吃肉……我早聽哥哥說，香芋和兔子肉炒在一起可好吃了，這還是什麼玉兔（芋兔）。」

　　林立軒和言哥兒都笑了，雨哥兒真是個實誠派。

　　兩扇排骨蓋在豬肉的最上方，紅白相間，林立軒看見排骨想起去年他和言哥兒偷偷做糖醋排骨的光景，不懷好意一笑：「言哥兒，今年還想吃糖醋排骨嗎？家裡今年的糖很多。」

　　言哥兒想起林大哥做的焦糖排骨，嚇得直搖頭。

　　雨哥兒好奇的發問道：「什麼是糖醋排骨。」

　　「就是把醋和糖燒開化作糖漿，糖漿裹在排骨之上，味道好吃極了！」

　　「哥哥哥哥，你想吃嗎？哥夫，你會做嗎？」

　　「讓你哥哥做，哥夫做出來的，只能喚做焦糖排骨。」

　　「……」

　　「焦糖也很好吃的……」

　　今年的豬肉多，不但封臘肉，而且還做臘腸，林立軒拿著兩把刀負責剁餡，他蹲在地上，拿著兩把刀揮舞得風生水起，有節奏的刀剁聲此起彼伏。雨哥兒則在旁邊往腸衣裡灌肉，腸衣滑溜溜的，他小手拿不穩，掉下去了他便急忙又抓起來，手上儘是黏黏的肉餡。言哥兒則在包餃子，□麵杖在麵餅子上一壓，用筷子放上肉餡，巧手一捏，便成了好看的元寶餃子。

　　趙立娘燉的老母雞湯散發出濃濃的香氣，火爐裡偶然迸發出來的紅色火星一閃一閃，雪白的肥肉在鍋裡滋滋作響，白肉急劇縮小，黃脆的油渣滓出現，趙立娘把豬油倒進油罐子，油渣卻沒捨得丟。

　　鍋中餘下的油熱得滋滋作響，趙立娘把切好的香芋片倒進鍋裡，油炸出陣陣香氣，一串一串小氣泡將紫白色的香芋包裹，炸至香氣四溢後，香芋片外脆內軟，便將香芋撈出來，閒置一旁。

　　大鍋中熬煮的塊狀五花肉熟了七八成，撈出五花肉，濾出水分，放在鍋中油炸，炸到濃香脆軟後，一片香芋一片五花肉，密密實實排列豎起在帶有花紋的瓷盤中，澆上早已調好的醬汁，把瓷盤放進蒸籠裡蒸上半晌，香芋扣肉便做好了。

　　和去年相比，他們今年準備的過年菜更為豐盛，他們家的窗戶，往外飄出的陣陣香氣，有炸香芋的清香，有老母雞湯的濃香，便是站在窗口上一聞，能填滿整個脾胃。

　　隔壁的葛老娘葛老漢一家，今年不必白白聞對面的香氣，饞得自己直流口水，葛老娘和趙立娘合夥養雞，雖然冬天凍死了好幾隻，可這一年下來，她可進賬不少，整整十幾兩銀子呢，還有她的兒子二根，跟村裡的另一個小夥幫著林立軒管理果園，西瓜甘蔗賣的極好，整一年下來，工錢也不輸於她。

　　葛家今年也準備了好些食物飯菜，雞肉豬肉能讓家人吃得滿嘴流油，除了這些，更讓這老兩口高興的事，他們家二根，成了碧溪村炙手可熱的人物，他們再也不用為兒子的婚事操心了。

　　這都要感謝林家，乘著他們的風，咱們日子也過好了。

　　葛老娘高興的攬著袖子，眉飛色舞的說道：「這個是我養的雞，你瞧這熬出來的湯，多濃。」

　　憨厚的葛二根左手拿著甘蔗，牙齒卡嚓卡嚓，咀嚼間汁水在舌尖流淌，他回應葛老娘的話：「是啊，娘，這雞爪子好。」

　　母子倆都是興奮熱烈的模樣，葛老漢卻一副懨懨的樣子，在旁邊抽著長桿煙一句話也說不出來。

　　作為一家之主，兒子和媳婦掙的銀子都比他多，你們說說看，這是什麼事啊，真是讓他老臉一紅，根本插不進這母子間的對話。

　　明年，他是不是也要有所改變？