第23章 過月半

　　七月半，這天一大早，田小滿就起來了，他得幫著他阿姆一起準備祭祀的東西。

　　一般人家祭祀放上都會放上大肉，整魚和整雞，再好一些的還會擺上豬頭和時鮮水果。這些準備祭祀的東西千萬不能先吃，一上鍋就得盛到盤子裡，祭祀完了才能吃。

　　從小就被耳提面命的田小滿自然是不敢偷嘴的，他看著他阿姆把整個豬頭洗淨，然後燒上一大鍋水，把豬頭放下去過水。過完水後，把豬頭撈起來，鍋裡重新放水，放入生薑八角桂皮香葉等大料，再加入一大勺醬油和適量的鹽，等鍋裡煮出香味之後，把豬頭放進去鹵，蓋上大鍋蓋。

　　鹵煮的味道實在很香，饞的田小滿口水嘩啦啦的。再在廚房待下去，對他這種早上只喝了一碗稀飯的來說，簡直就是煎熬啊！田阿姆看出了他的不自在，把買來的大草魚裝在盆裡，吩咐田小滿出去把魚殺了，以免他再待在廚房受煎熬。

　　田小滿接過魚逃也是的離開了廚房，來到了前院的水井邊。他扔下一個木桶，用繩子把井底的木桶左右搖晃了兩下，它就沉在井裡裝滿了水。費勁的把一大桶水提上來，倒在一個大木盆裡，魚放下去之後居然還在遊動。

　　殺魚如果直接用刀殺死，要費很多力氣，因為魚還會掙扎。所以田小滿殺魚一般都是把魚抓起來，猛地往地上一摔，趁魚摔懵了的時候，立刻把魚殺了。

　　先用刀在兩邊刮魚鱗，把魚鱗刮乾淨後，再處理魚肚子。剖開魚肚子時一定要小心，不要把苦膽弄破了，不然魚肉裡面都會有點微苦。處理魚頭時，要把魚鰓挖出來，用水沖洗乾淨，這條魚就處理好了。

　　田小滿把處理好的魚拿進廚房給他阿姆做，然後又出來把剛才弄在院子裡的魚雜掃了，埋在土裡。

　　做完這些之後，田小滿不知道該做什麼了，廚房他又不想去，想了想後，田小滿決定去看看他阿父和哥哥們在做什麼。

　　七月半要祭祖，除了供上食物之外，還要燒一些香燭紙錢什麼的，這些都要拿到村裡的祠堂去。祠堂裡供奉著各家的列祖列宗，平時輕易不打開，只在重要的年節或村裡有大事發生時才會打開。這次距離上次開祠堂過了好久，裡面有些灰塵蛛網什麼的，需要人去打掃，這次，剛好輪到田小滿家去，他阿父和哥哥們已經打掃了好一會了。

　　田小滿興致勃勃的來到祠堂外，想跟著他們一起打掃，還沒進門，卻被哥哥攔在外面，“裡面灰塵太多了，你一個小哥兒來這幹嘛，乖，回去吧，去幫阿姆做飯。”

　　田小滿撇撇嘴，只好怏怏不樂的往回走了。幸好，到家時豬頭已經煮的差不多了，他阿姆給撈起來放到櫥櫃裡去了。祭祖的豬頭不能煮的太軟爛，不成形就不好看了，要吃的時候還會再煮一會。

　　“阿姆，餓了。。”田小滿捂著肚子，故作可憐的對他阿姆說道。今天吃兩頓，一頓早飯，另一頓就得等到下午祭完祖後再吃，那一頓，就當做午飯和晚飯了。

　　“早上叫你多吃一點不吃！現在就來叫餓！如果是別人，看誰管你！”田阿姆一邊埋怨田小滿磨人，一邊又手腳麻利的從袋子裡拿出一些紅薯粉絲，下到了鍋裡。“幸好上次沒全部吃完，不然一時三刻我弄什麼給你吃你說。。”

　　“阿姆你真好！”田小滿看著田阿姆雖然嘴裡不停的埋怨他，但眼裡全是慈祥，手上不停的動作，撲上去一把摟住他阿姆的背，靠在他背上。

　　田阿姆嘴裡的話被他的動作打斷，先是愣了一下，然後幸福的笑了笑，這哥兒就是愛粘人，要是以後不在身邊了可怎麼辦？想到這，田阿姆又有點難過了。。

　　“阿姆，好像開了！”田小滿沒有發現他阿姆微妙的心思，他只聽見水咕嘟咕嘟的響，覺得應該可以吃了。

　　田阿姆暗笑了下，自己怎麼突然想那麼遠了。“還沒呢，這個得多煮一會！”田阿姆拿出一個大碗，往碗裡放了一些豬油，又放了一些鹽，倒了一些醬油，切了一些幹辣椒，再放了一些昨天沒吃完的花生米，滴上幾點芝麻油，底料就弄好了。田阿姆用笊籬把鍋裡煮的熟透的紅薯粉絲撈起來，放在碗裡拌了拌，遞給田小滿，“諾，小饞貓，吃吧！”

　　田小滿早在一邊急不可耐，聽他阿姆這麼一說，忙接過來，往嘴裡塞了一大口，又麻又香又辣，“唔，好吃，阿姆，你也吃啊！”田小滿拿了一雙筷子給田阿姆，兩人愉快的分食了一大碗薯粉。

　　吃完後，肚子不鬧騰了，田小滿幫起忙來快多了，不一會兒，就把祭祀用的大肉，魚和雞都做好了。這時，田阿父他們也回來了，在大廳就喊了，“準備好沒有啊？村長他們家已經去了，我們也得快點啊！”田阿姆回話，“好了！來端吧！”田福就拿著一塊大板子進來了，和田壽一起，把這些東西抬了出去。

　　去祠堂祭祀，一般家裡娶得夫郎是不能去的，只有當家的漢子和家裡的孩子能去，小哥兒也能去。田阿父擔著紙錢香燭，田福田壽抬著祭品，田小滿空著手，幾人就往祠堂去了。

　　到了祠堂，人也陸陸續續來齊了，村長便拿著一張紙走了上去，念了一段拗口的祭文，田小滿年年聽，年年都沒聽懂。祭文過後，便是跪拜祖先，行三跪九叩之禮，跪禮完畢之後，各家把帶來的酒灑在台前，然後就是燒紙錢元寶，最後放上一掛鞭炮，代表祖宗們已經進食完畢，整個祭祖就完成了。

　　田小滿又跟著他阿父和哥哥們一起回家，回家路上，他開心多了，剛才氣氛那麼嚴肅，他動都不敢多動一下，更別提說話了。

　　田阿父他們含笑看著田小滿，這是他們家最小的孩子，又是個哥兒，每個人都很寵他。

　　回到家裡，田小滿又幫著田阿姆把這些祭品處理了一下，多做了幾個菜，一家人便開開心心的吃了起來。。。