第10章 做兔子

　　吃過麻團後，田小滿的心情也變好了，休息了一會兒，他決定去收拾那兩隻兔子，晚上把它們做出來吃了，好讓那李文軒明天一早就能走，看他還有什麼藉口！

　　兔子的皮已經被田阿父拔掉了，洗的乾乾淨淨的放在盆子裡。田小滿決定一隻燉湯，一隻紅燒。他先將兔肉剁成一塊一塊的，鍋裡放水，水燒開後，把兔子倒下去過水，撈出浮沫，煮開，再把兔肉撈出放在笊籬裡瀝幹水。待水瀝幹之後，在鍋裡倒上油，由於兔肉比較多，需要的油也就更多了，田小滿一邊高興晚上有肉吃了，一邊著實有些心疼這嘩啦啦流下去的油，但是沒辦法，油放少了的話炒出來的兔子就不好吃了。沒關係，總歸兔子是白來的，田小滿暗暗安慰自己。

　　也不怪田小滿這麼小氣，主要是他家也是近些年日子才好過一些，他阿爺也窮，剛分家那會兒每家只分得幾畝薄田，除去田稅，人丁稅這些雜七雜八的稅收外，他兩個哥哥還要念書，辛苦一年到頭根本餘不下什麼！到他兩個哥哥漸漸大了，能幫襯家裡了，日子才有了起色，吃東西再也不會扣扣索索了，但骨子裡流傳下來的勤儉節約卻還是存在的。

　　油燒熱乎後，放入幾片生薑，幾瓣蒜頭，以及掛在梁上的紅辣椒爆炒，辣椒田小滿放的很多，他一家人都愛吃辣，只除了他阿姆三五不時的不能吃辣外，基本每道菜都是辣辣的，所以他阿父辣椒也種的很多。放下去之後他馬上想到，家裡來了個人，倒不知道他能不能吃辣！田小滿轉念一想，不能吃辣也好，自己就可以多吃一些了，反正還有兔子湯，等下就讓他喝湯好了。念頭轉了這麼多，但實際上鍋裡的佐料也才剛剛爆出香味而已，田小滿連忙把瀝好水的兔子肉倒下去，不停的翻炒。兔肉炒到變色後，加入鹽巴，自家釀造的米酒，醬油，再放少許飴糖下去，紅燒色就炒出來了，這時，鍋裡已經能聞到兔肉的香味了。田小滿暗暗咽了口唾沫，告訴自己好飯不怕晚，又從缸裡舀出了幾瓢水倒下去，蓋上大鍋蓋，現在只需要把灶裡的火改小就行，慢慢的燜上一個時辰，再吃，那味絕了，筷子只需輕輕那麼一夾，就能讓它骨肉分離，再放進嘴裡一咬......想到這，田小滿忙“吸溜”了一聲，把快到嘴邊的口水吸了回去。

　　一轉身，卻嚇了一跳，“你是鬼啊！無聲無息的站在這兒！想嚇死我好娶過夫郎是吧！”田小滿怒目圓瞪，小嘴也不留情地開罵。這李文軒也太可怕了，不聲不響的站在他背後，目光灼灼的盯著他，好像一隻老虎盯上了想要捕捉的獵物一樣。田小滿罵的開心，但他沒察覺到他的話裡已經把自己當成了李文軒的夫郎，鄉下人都樸實，提了親，交換了庚帖之後，基本上這樁婚事就一定能成了。雖然他嘴上總是不答應，但心裡其實並沒有多少抗拒，只是少年懷春，現實又與期望相差太大而有些不滿罷了。

　　田小滿沒有注意到，李文軒卻敏感的察覺了，他這小夫郎也不是那麼排斥他嘛！“小滿，你這做的太香了，我從來沒聞過這麼香的味道！”李文軒這話有點誇張了，不說府城蔣老爺家的飯菜十分美味，就是他們縣城飯館裡也能做出這樣的菜來，他這明擺著就是‘情人眼裡出西施’嘛！但他卻覺得自己非常真誠，表現出來的也是十分誠懇。

　　看在田小滿的眼裡，也讓他十分得意，他也覺得自己簡直棒棒噠！偏他阿父從來只說他阿姆做的是最好吃的，一點也沒想過要誇誇他！第一次有個男人這麼為他捧場，但他還是故作冷傲，“就算你拍我馬屁我現在也不能給你吃，還沒做好呢！不過我告訴你，你這個人雖然長得一點也不好看，但眼光還是不錯的！”神色間的小得意卻怎麼也掩蓋不住。

　　李文軒苦笑，現在把自己塞回娘胎裡重造一遍還來得及嗎？唉，世人愚昧，只知道喜歡那些文弱書生型的男子，殊不知他們身無二兩肉，刮一陣風就能吹走的哪裡好了！李文軒不無嫉妒的想著，偏偏他這小夫郎中毒深重，一點也不會欣賞他強壯有力的身軀！

　　田小滿不管他了，還有一道菜要做呢！這只兔子小一點，他要拿來燉湯喝。在做紅燒兔肉之前，他已經把這只兔子也切成了塊，放在清水裡浸泡著，算算也差不多小半個時辰了。兔肉從清水裡撈出來瀝幹，這時候其實已經不能叫清水了，而是紅紅的還有點雜質。田小滿另起了個鍋，燒上水，水開後把兔肉倒下去焯水。待剩餘的雜質被焯出來之後，再把兔肉撈上來。

　　李文軒看著他那行雲流水的動作，心裡想到，這哥兒家做事就是仔細，他們吃兔子總是往水裡一浸，隨便一洗就撈上來烤著吃了。

　　田小滿又從碗櫥裡拿出來一個小砂鍋，把兔肉倒下去並加上幾片生薑和一些清水，大概沒過這些兔肉就行了。爐灶裡燒上大火，煮開了之後再用文火慢燉。細細的燉上半個時辰左右，再加一些枸杞子下去，繼續煲上半個時辰。算了算時間，這鍋湯和紅燒兔肉出鍋的時間應該差不多，田小滿想了想，準備到自家菜地裡摘一些青菜，晚上一起做了。雖然他覺得肉好吃，但是如果一個勁只吃肉的話，根本不能吃下幾塊就膩了，但這時候你再吃點青菜解解膩，就又能吃下去好多了。在吃的上面，田小滿打算的可仔細了。

　　看著田小滿挎了個籃子出去，李文軒也趕緊跟上去，他得好好表現表現！

　　田小滿家的菜地就在他們小院後面，出了大門繞過後院就是了。正是六月初，還不算太強烈的陽光照射在生機勃勃的小菜園上，讓人不禁有種歲月靜好的滿足感。菜地裡的蔬菜種類不是很多，有爬在架子上的鮮嫩的小黃瓜，黃瓜旁邊還爬著苦瓜，地上還躺著白白胖胖的大冬瓜，一園子都是瓜！田小滿看了看，決定摘些黃瓜和苦瓜回去吃，黃瓜可以做拍黃瓜，清爽又解膩，苦瓜可以放些家裡的臘肉下去，再加上一把紅辣椒，也很下飯。他正挑選著自己心儀的黃瓜時，一隻大手橫在了他面前，“諾，小滿，這條黃瓜可大了，我一下就發現了！”李文軒得意於自己的好眼力。

　　呵呵，能發現不了嗎？這是他阿姆準備留下來做種的老黃瓜，上面還系著他阿姆用來區分的棉線呢！本來還要等過一段時間，裡面的種子成熟了才能摘下來，這可倒好，誰知今天被這二愣子給摘下來了！“這裡不用你，你回去歇著吧！”田小滿努力克制自己的怒火，看在那兩個麻團的面上。李文軒從他的臉色上敏感的察覺到自己好像辦了一件錯事了，他把這條大黃瓜舉起來，放在眼前仔細的看了看，哦，他明白了！小滿想必是覺得它太老了不好下口！李文軒的眼睛四處瞄了瞄，突然發現了一根才二指粗細的小黃瓜，他興奮的摘了下來，獻寶似的放在田小滿眼前，“小滿，這條怎麼樣？可嫩了！”

　　“是啊，好嫩啊！”田小滿咬牙切齒地說，“因為它還沒長大！”他現在開始覺得這個男人就是為了和他作對，不是把他們家留種的老黃瓜摘了，就是把沒長成的小黃瓜摘了！“去去去，趕緊走，不知道的還以為你是哪家的大少爺呢，什麼活都不會幹！”

　　被灰溜溜的趕走的李文軒摸了摸鼻子，他也覺得很委屈，怎麼能說他啥都不會呢？不是才給他劈完柴嗎？而且，菜地裡的活他是真不熟練，一來，他阿父是個獵戶，家裡也沒幾塊田，根本用不著他，再說，他從小把時間花在練武上面，明明武藝高強，還是看家護院的一把好手呢！

　　要是田小滿知道他的想法，必定會‘哼’出聲來，還看家護院的一把好手？那不是和小果家的旺財差不多！忘了說了，旺財是楊小果家養的一條大黃狗，一看生人就大聲汪汪。

　　沒了李文軒的幫倒忙，田小滿俐落的摘下三條黃瓜和兩條苦瓜，收穫滿滿的回家去了。在井裡打了些水沖洗之後，田小滿來到廚房，拿出菜刀“啪啪啪”幾下把黃瓜拍扁了，放在一個大盆子裡。又把苦瓜切成條，用鹽醃了，再用手擠成團，把苦瓜裡的苦水擠出來，這樣的苦瓜不會太苦。

　　做好了這些以後，他把紅燒兔肉的鍋蓋掀開，一股撲鼻的肉香夾雜著辣椒的異香沖了出來，田小滿吞了吞口水，用筷子夾起一塊兔肉，準備嘗嘗它的味道，一陣風卷過，他驚訝的發現筷子上的肉不見了，不見了？？！“嘶。。好燙，唔過好好七”李文軒嘴裡含著兔肉，含糊不清的說道。“你賠我的肉！！”田小滿沖上去就是一腳，竟敢虎口奪食，真是膽大包天了！

　　李文軒一閃，躲過了他的攻擊，快速咽下了嘴邊的肉，說道：“小滿別生氣，等下聘那天我賠你四隻兔子！”田小滿沒有那麼長遠的眼光，他只知道出鍋的第一塊肉，快到他嘴邊的肉，被這個該死的男人搶了！他又不依不饒的攻上去。李文軒假裝狼狽的躲避著田小滿的攻擊，心裡樂開了花，其實他也不知道自己為什麼突然變得這麼幼稚，總是無時無刻的想逗逗田小滿，看著他的臉上因他出現許多他沒看過的表情，他就覺得高興，比上山打了一隻老虎還高興！