第44章 海鮮竹筍湯(二更)——
回到岸上,兩個人腳步雀躍地往營地走去, 一人抓著雪蟹的一邊, 幾乎是一種擺拍的姿勢。
一步一步,十分同步。
這畫面特別的有愛。
直播間的觀眾被這畫面炸裂了, 感覺一顆少女心都要蹦出來了。
「誰要說這不是一對, 我懟死他。」
「我好像看到兩人周身的粉紅泡泡, 絕壁的一對。」
「前面懟死了, 然後做他女朋友嗎?來,我說他們不是一對。」
「這雪蟹好大,腿好長。」
「走開。」
「蟹肉刺身, 好好吃, 坐在西式餐廳吃蟹肉刺身感覺棒棒噠!」
……
兩個人從海岸走來,彷彿自身都帶著biubiu的特效光,高調而耀眼。
在營地在處理龍蝦的三人自然是注意到了,目光看著他們, 很是滿足賈昊宇和許琳林此刻小得意的心:「你們這是弄來了什麼?」
「看起來好像螃蟹。」
「這是太平洋雪蟹。」等到兩人越來越近,顧如安看清了說道。
她這麼一說,三人齊齊都一陣高興。
要知道, 雪蟹肉厚膏肥,特別的甜美, 是不可多得的頂級美味。雪蟹的做法多樣, 常常取蟹腿拆肉配合其他或做涼盤,刺身,炒制, 羹湯……新鮮的雪蟹通常的做法都是採取這些比較清淡的,最有效的保存雪蟹本身的鮮甜美。
當然,如果有足夠的工具和材料,可以燴烤、鹽焗。
現在,憑藉著現有的條件,這只雪蟹也有多鐘做法,不過,首先當然得先把雪蟹蒸煮熟再做考慮。
抓著雪蟹回來的兩人,相當驕傲。
「雪蟹肉可是很好吃的,而且這可是新鮮雪蟹。」
胡繼軍朝著兩人豎起了大拇指,又比了比他們面前一堆的魚蝦硨磲:「看來今晚我們可以吃海鮮大餐了。」
「哇這麼多。」賈昊宇和許琳林表示自己驚呆了。
而且面前的錦繡蝦很大,一隻就足夠兩人吃,面前的食物都有兩份,擺放在兩邊。
一份是荒野生存者所捕獲的,一份則是五個保鏢的。
不過,雪蟹僅有一隻。
看著面前的這一大群的海鮮,賈昊宇和許琳林腦子裡自動勾勒出了做好了的海鮮,瞬間就吞嚥了一下。
看到他們的表情,胡繼軍三人十分理解,解二書更是善解人意地對二人招手:「我們先去幫晚上要住的營地搭起來,有了事情做,時間就過得快了,事情辦好了也能吃到。」
對於這個辦法,大家是萬分同意的。
畢竟坐在一邊看著顧如安做菜,聞著那香味等著,一分鐘都相當的煎熬。做好打算的大家很快就分工行動了起來。大概算是最後一天,魚叉的作用也就不大了,顧如安取來其中的三個魚叉砍成一截一截的竹筒,放在了炒鍋裡,剩餘的放在了一邊待會煮粥用。
倒入水進炒鍋裡,把雪蟹放在竹筒上,蓋上蓋。
雪蟹還是活著的。
顧如安按住了蓋子好一會兒,等著裡面再沒有動靜,再燒蒸一會兒就把雪蟹取出來。洗淨了雪蟹,把蟹腿全都拔除,用水果刀一個個把蟹腿劃開放置在一邊.
一邊的錦繡龍蝦離海太久,明顯沒有之前的活躍,已經瀕臨死亡。將龍蝦宰殺,用清水洗乾淨,水果刀刺入在龍蝦頭和龍蝦身子的交界處往龍蝦身子戳進去,然後拔出龍蝦的身子,蝦頭蝦身瞬間分離。
龍蝦身上邊可以看到很是明顯的一波龍蝦肉。
這樣做可以很大的保留龍蝦肉,顧如安迅速的把龍蝦□□,一一排在他和解二書找來並清洗乾淨的石板上,水果刀倏忽飛起,六隻龍蝦瞬間成十二辦,取出蝦肉,把紗線和蝦肉外的薄膜切開,用清水洗乾淨放在一邊瀝乾水分。
炒鍋倒滿了水。
取來竹筍切成絲後炒鍋已經燒開,顧如安將龍蝦頭殼和尾殼放入炒鍋內,加入魚香菜,殼明顯變色,煮熟,端起。
將剩餘兩個魚叉分別對半切,插在火堆的四周,找到旁邊有一定長度的木頭,交叉系在了魚叉上。火焰離竹子有□□十釐米,火焰的溫度到這裡已經變成了文火,顧如安本原本是魚叉的頭的竹枝一一放在木頭上,擱置成一個個小小的洞口,然後把足有十五個竹筒一一放上去,一手端著炒鍋,裡面的水一一的落入竹筒裡,沒有一絲的浪費。
還是滾燙的水迅速的燒開了,一一加入了竹筍絲。
顧如安這邊快出取出一半的蟹腿,取出蟹腿的肉撕成絲,一一的放入了竹筒內。
龍蝦的水分已經瀝乾,取出兩隻。
剁剁剁。
龍蝦肉瞬間切成薄片,一一散開,晶瑩剔透。纖纖玉手迅速地把龍蝦肉一一放入了竹筒裡。
竹筒內的鮮香很快就飄溢而出,蟹肉絲嫩,蝦肉一片片在翻滾。
撒上少許的鹽和味精,海鮮竹筍湯這就完成了。
看著顧如安這一番的煮湯姿勢,簡直要被她給帥暈了。
這一番行雲流水,沒有一丁點的拖泥帶水,速度極快,快的有些人都沒來及反應,便看到了完成了海鮮竹筍湯在滾滾燒著。
海鮮竹筍湯熟的同時,系統的通知再次在顧如安腦內響起。
[恭喜宿主成功完成【海鮮竹筍湯】三級食材,現已湊齊三種三級食材,獎勵500積分,你當前積分:-670。]
[湊齊始終,你將獲得【食色極盡】能力,屆時將能夠更出色的讓你手中的食材發揮出它的極盡滋味,滋潤誘惑人的口舌。]
屬於顧如安的個人直播間還有總直播間此刻都要被彈幕刷屏了。
「臥槽!速度真快。」
「顧姐好溜,這簡直快的我眼睛都跟不上,海鮮竹筍湯看上去就好好吃,湯裡蟹肉絲和竹筍絲混合著,蝦肉片片晶瑩剔透,顧姐是不是還缺澱粉,這要是加上澱粉,足足的海鮮羹,嗷呼好喝。」
「我男朋友要是有顧姐一半就好了,簡直是出得了廳堂下得了廚房。」
「寶寶要求不高,就只要顧姐的十分之一就好,進得了廚房。」
「男朋友要是像顧姐這樣,妥妥的男友力爆表。」
「顧姐,缺小男友嗎?」
……
顧如安雙手套上許琳林的登山手套,一一把竹筒取下放置在火焰旁繼續溫著。顧如安拿來大家的碗放置,龍蝦頭殼,尾殼分別擺在了碗的前後。將其餘的龍蝦肉撕成一塊一塊,洗淨了炒鍋加入雞油,燒到五六成熱,將龍蝦肉倒進翻炒,加進一些海鮮湯,龍蝦肉有些縮緊迅速的端出鍋倒進了龍蝦頭殼尾殼之間。
炒龍蝦肉這就完成了,顧如安取出魚香菜,一一在碗裡點綴,蝦殼鮮紅,蝦肉白嫩,色澤一下子就提亮了,看上去更讓人饞嘴。
剩餘的便是硨磲和雪蟹了,硨磲肉放在硨磲殼裡,在火上炙烤,放入兩滴雞油,等硨磲肉捲起,表皮有焦色立刻取下來,再把雪蟹的殼扭開,雪蟹膏很是豐富,之前用來擱置雪蟹的竹筒再次取來放在炒鍋裡,下邊加水,用筷子攪動了蟹膏,倒入一些水在蟹殼裡,等水滾起來,在蟹殼裡加入了竹蓀煮熟。
蟹殼裡的竹蓀熟了,便可取出蟹殼。再把其餘的雪蟹肉放在火上烤上一會兒,烤蟹肉就成功了。
[恭喜您完成【硨磲刀削麵】,【水煮牛蛙】【燜煮烤雞】【蟹膏竹蓀】【炒蟹肉】五種二級食材,您將獲得800積分,你當前積分:130,積分已還清,虛擬平台通道將再次為您打開。]
烤蟹肉,烤硨磲還有炒龍蝦肉,竹蓀蟹膏一一放在了石板上,再把溫著的海鮮竹筍湯一一擺上去,一場海鮮大宴極為豐富,顧如安取出炒鍋裡的一個竹筒調好了醬汁放在石板上供大家蘸汁。
鏡頭裡,蝦肉嫩滑,泛油光。
硨磲肉還在滋滋的滾著,邊上發焦,裡邊嫩溜溜的。
紅色的蟹殼裡蟹肉有些許翻捲,可以看到飽滿的蟹肉。
這是一場視覺上的盛宴。
光是看著,就想要撲上去吃上一口。
吃過了的,還沒吃的,正在吃的觀眾覺得,心疼自己的肚子。
「感覺自己的這一碗魚肉粥,瞬間味同蠟嚼。」
「我覺得自己吃的就是一坨粑粑。」
「剛吃飽的我又餓了。」
「握草前面的好噁心。」
「好想吃嗚嗚。」
……
想吃的他們自然吃不到,只能看著荒野生存的眾人開動,羨慕嫉妒。
顧如安拍手叫大家過來吃,很快大家便圍在了石板周圍,各自端上了海鮮竹筍湯,喝上一口。
擁有竹筒清香和蝦肉蟹肉本身的鮮美甜爽,簡直是口口生香,餘味難消,久久捲著你的味覺,讓你無法放下,想要讓它永遠不散去。
喝上一口溫熱的海鮮湯,夾起一口碳烤硨磲肉,酥軟,嚼勁十足,肉質緊,韌,潤。