☆、第13章 試吃環節
“時間到。”
隨著魏嫂的喊聲,白池慢悠悠地將雕好的一朵胡蘿卜花放在了盤子的右側,瞬間一盤椒香雞翅的逼格就高了不少。
他抬頭一看,有幾個人還在手忙腳亂地擺盤,不過大部分人都已經完成了菜品,端著自己的盤子放到對面的長桌上,那裡正坐著俞家三口人,再加一個只會吐泡泡的小包子。
白池排在中間,前面正好是嗤笑過他的那個胖廚師。第一個人上去獻菜的時候所有人都伸長了脖子,白池也不例外,畢竟在場的每一個人都是對手,一有不慎他失去的就不止是工作。
那人的第一道菜是梅菜扣肉,選用的是肥瘦相間的五花肉,切片後碼成四方的一塊,底下墊著抄香的梅干菜,濃湯赤醬,遠遠地就可以聞到鹹香的味道。
五花肉的表皮經過處理後如果凍般晶瑩,帶著瑰麗的肉紅色,俞父率先夾了一筷子放進嘴裡,頓時連連點頭:“油而不膩,酥而不爛,醬香混合上菜香,口味獨特,非常不錯。”
那廚師聽到後臉上露出點笑容,連忙將第二道菜獻了上去。
時間仿佛凝滯了一般,每一分鍾都異常難捱,在俞父出口誇了第一個人之後現場的氣氛就開始嚴肅起來,後來發現俞父每吃一道菜都會誇上一句,不是說他很喜歡這些人的菜,只是出於禮貌客氣一下,根本不能從他的話裡探得任何有用的信息,而俞母又是大家閨秀的做派,無論合不合胃口,她都是意思一下,不皺眉不誇贊,表情淡的像喝水。
因此俞家三人裡最有參考價值的就只剩下俞昊然了,幸好俞昊然沒學他父母的做派,只是話少的可憐,永遠只有“不錯”“還行”“不合口”這三個評價,讓一眾應聘者欲哭無淚,碎掉的玻璃心連強力膠水都黏不起來。
白池前面的胖廚師分別做了海參粥和酸菜魚兩個菜,一清淡一重口,而且合了俞昊然愛海鮮的喜好。海參粥用三盅瓷白的小碗盛著,黃澄澄的小米粥上夾雜著切碎的海參,上面點綴著紅色的枸杞和碧綠的小香蔥,米香混合著海鮮獨有的鮮甜,讓聞到的人都不由自主地咽了下口水。
俞母最先嘗了一口,潔白的湯匙輕輕攪動粘~稠醇香的小米粥,鮮香順著熱氣一股腦地冒了出來,挖起一小勺,滑膩的小米粥順著勺沿緩緩滴落,讓白的越白,黃的更黃。
吃了一口在嘴裡,滑潤的口感瞬間彌漫了整個口腔,恰到好處的鹹,恰到好處的鮮,小米的潤~滑甜香配上海參的柔軟鮮嫩,相得益彰。
俞母難得地露出贊許的模樣,胖廚師立即得意了起來,小眼神在眾人裡掃了一圈,如果他的屁股上有根尾巴,估計就要翹起來了。
他的第二道菜是酸菜魚,紅色的辣椒鋪在灰黃的酸菜和潔白的魚肉上,從視覺上就抓住了人的眼神,俞昊然不動聲色地夾起一片魚肉嚼在嘴裡,新鮮肥嫩的魚肉加上酸菜的酸爽,的確很抓人胃口,爆香的各種配料爭先恐後地在口腔裡彌漫開來,反而更襯托出魚肉的鮮美。
俞昊然看了眼胖廚師,放下筷子說了句“不錯”,然後將目光投向下一個人,頓時就被嗆住了。
竟然是上次來公司送餐的小老板!
好不容易止住了咳嗽,俞母責備地看了他一眼,遞上紙巾讓他擦擦:“說了讓你不要吃這些刺激性的東西,你非不聽。”
說著無心聽者有意,那胖廚師訕訕地往人群躲了一下,但隨即又高傲起來,他對自己的手藝可自信的很。
俞昊然重新將目光放到白池的身上,不得不說白池在這一幫人裡挺鶴立雞群的,清清爽爽的一個大男孩,不沾半點油煙氣,眼神清澈動作文雅,全然沒有廚師的油膩味,而且他比當初第一次見面時多了份自信和從容,竟然能平靜地和他對視了,這段時間不知道發生了什麼,竟然能讓這人發生這麼大的轉變,不過這樣的轉變挺不錯的,俞昊然不自覺地將目光放到白池的肚子上,唇角微彎,竟然連小肚子都沒了,這樣看小老板的身材還是不錯的,就是單薄了點。
“這是你做的?”俞昊然指指面前的兩道菜,聲音平淡,但眼底卻露出幾分興趣來。
白池應了一聲,他旁邊的胖廚師探頭看了一眼然後“嗤”了一聲,還以為是什麼了不起的東西,還不就是雞翅南瓜,真是不入流,連點好東西都做不出來。
俞昊然先嘗了下椒香雞翅,這菜在外觀上一如既往地奪人眼球,顏色搭配恰到好處,雖然鹹香四溢,但跟之前那些菜比起來沒有任何的優勢,俞昊然遲疑了一下,然後將雞翅放入了口中。
第一口下去他就知道自己錯了,這菜雖然普通,但在白池的手下就變得不普通起來。雞翅的表皮沒有完全煎干油分,咬下去時帶著微微的辣味和蔥蒜的香味,表皮酥而韌,微微破皮後就能嘗到鮮美的肉汁,裡面的肉依舊柔嫩,卻不像別的雞翅那樣嚼而無味,反而散發出獨特的鮮美,就像整只雞所有的精華都被鎖在裡面一樣,比起外面的鹹香,裡面的鮮甜更能刺激人的味蕾,他已經記不得剛才魚肉的味道了。
另一邊的俞母對芝士薯蓉焗南瓜更感興趣,這道菜是扣著透明的蓋子的,此時被掀開後甜香隨著奶香噴湧而出,別人還沒反應過來,窩在俞母懷裡的小包子先流口水了,他“咿咿呀呀”地轉過頭來,眼神熱烈地盯著面前的小碗,含著食指開始流口水。
俞母一見他的樣子就笑了,點點他的鼻子笑罵:“你個小饞貓,剛剛才給你喂了奶粉,現在又想吃了,不過這可不能給你吃,要等你長大了才行。”
小包子似懂非懂,但他知道自己是吃不到了,水汪汪的眼睛裡開始湧上委屈,直勾勾地望向白池,雙手亂舞著想讓他抱。
白池一對上小包子眼裡就沒有其他人了,克制著自己才沒把小包子抱回來,俞家應該養的很仔細,小包子不但比之前胖了,人也活潑了不少,衣服一看就是高檔貨,手上帶著小小的金鐲子,底下綴著金鈴鐺,隨著他的動作發出“鈴鈴”的聲音。
小包子見白池不理他,頓時就有點委屈了,撲到俞母懷裡用手揉眼睛,揉一下用水汪汪的眼睛瞅白池一下,這可憐又充滿小心機的表情讓白池哭笑不得。
俞母沒發現小包子和白池的互動,拿起芝士薯蓉用小銀勺挖起一小塊,黏連的芝士拉出細細的一條線,隨即無聲地斷開,上面晶瑩的果肉在陽光下泛著迷人的光澤。
送進嘴裡時,最先嘗到的就是紅薯和南瓜混合後的香甜,軟糯的口感像絲綢般在口腔裡鋪散開來,混合著牛奶的醇香,微微的鹹味很好地綜合了紅薯的甜,讓整道菜更加綿軟順口,淋上去的芝士就像棉花中的筋骨,讓口感多了層次感,最後是灑在上面的水果,經過高溫的燒烤後融入了芝士的醇厚,加上本身的芬芳,當碰觸到牙齒時,果汁瞬間噴射開來,與南瓜紅薯融合在一起,讓整道菜的口感再次豐富起來。
俞母一連吃了兩勺才停下來,在小包子羨慕嫉妒恨的眼神裡紅了下臉,然後一本正經地開始試吃下一道菜。
白池退到一邊,從俞家三口為數不多的表情裡計算著自己被錄取的概率有多大,時間一分一秒地過去,時間已經快接近正午了,白糖餓的饑腸轆轆,偷偷地跑到一邊吃隨身攜帶的小魚干,這是白池昨天給它炸的,撒上炒熟的白芝麻,酥香四溢,好吃地不行。
就在白糖“卡嚓卡嚓”吃地高興時,試吃的環節也到了最後,俞昊然放下筷子,環視了眾人一眼,開始最後的投票。
俞父爽快地把票投給了白池,評價很簡單:“實在。”
在一堆海參鮑魚裡面,白池的雞翅確實很實在,俞家雖然在h市是首屈一指的豪門世家,但家規嚴謹,第一條便要求子孫要戒奢戒躁,這一點在俞家的吃穿用度上就可見一斑,以俞昊然為例,他在別人眼裡是含著金湯匙出生的小少爺,本來應該肆意揮霍享受人生,但事實上完全相反,俞昊然從小到大的生活費都是按普通的標准給的,大學時要到外地看一場球賽還是打工一個月賺來的。
他身上的穿戴雖然講究,但從不追求限量和頂級手工制作,上學時打工賺的錢大部分都用來投資和做慈善了,總之一句話,比起口腹之欲,俞家人更看重開疆拓土,這也是為什麼俞父會看中白池的原因。
但一票是遠遠不夠的,白池將目光投向糾結中的俞母,心跳逐漸加快起來。