☆、第21章 很牛的菜譜
因為白糖生病,所以白池特意做了一份海鮮雞蛋羹安慰它,加了椰汁的蛋羹香滑軟嫩,混合著小銀魚和切碎的蝦仁,鮮美地能將人的舌頭一起吞下去。
家裡還剩了一點蛤蜊,白池干脆將它們去殼取肉,放進油裡過一遍撈出,金黃的蛤蜊肉上沾了面包屑,再灑上各種調料,鮮香的味道讓貓完全把持不住,一口一個吃地停不下來。
吃飽喝足後一人一貓躺在床上消食,白糖沒事干就把自己的尾巴當逗貓棒在空中甩來甩去,四爪並用地去抓尾巴,抓住了就放進嘴裡啃兩口,沒抓住就用爪子捂著臉滾兩圈繼續抓,某些動作跟小包子有異曲同工之妙,也不知道誰學了誰。
另一邊的白池卻沒有小貓這麼輕鬆,他正在愁那高昂的醫藥費,十億的好評值,他現在總共才888點,這還是托了前晚俞家宴會的福。好在這系統還有點良心,在他沒有湊夠十億點好評值之前可以通過消耗少量好評值來換取安定劑來減少白糖所受的痛苦,用白糖的話來講這是系統給予的福利。
白池對此不置可否,在他心裡這系統就是個奸_商,而他就是這個奸_商手裡的棋子,不斷地被趕著去需求好評值,目的就是讓他去看系統自帶的那些菜譜。
作為一個廚子,白池是很樂意去研究菜譜的,但是當興趣變成任務時,再感興趣的事都會變得痛苦,白池有些哀怨,從目前來看,這系統布了一個很大的棋局,他和白糖都是他的棋子,被他拎著鼻子走,而他們卻還要感謝他。
“白糖,你手裡還有菜譜嗎?”
和尾巴玩地正高興的白糖轉轉耳朵說:“有的,還有最後一本,你前面的都看完了?”
“嗯,有幾本書的內容我以前就研究過,所以看的比較快,你把最後一本書給我吧。”
白糖有些遲疑:“小白,你是為了我的病才急著去看菜譜嗎?”
“你又瞎想什麼,”白池用手揉亂了白糖一身的毛,“我就是想讓自己廚藝更進步一點,不完全為了你。”
白糖聞言鬆了口氣,它自小流浪,看慣了人情冷暖,心思較平常的貓更加敏感,就算知道白池把它當做家人,可潛意識裡還是沒有安全感,寧願自己多犧牲一點也不願白池替它做太多,就怕以後白池會嫌它麻煩趕它出去。
平時玩鬧時再傲嬌頑皮都會掌握分寸,它自以為掩飾地很好,卻逃不過白池的眼睛,每次故作傲嬌卻小心翼翼的模樣都讓白池心酸不已,但白池從來沒有揭穿過它,事關貓的驕傲,一不小心戳破了是會挨爪子的,更何況有些事做的永遠比說的更讓人有安全感。
這次白糖掏出的是本黑底金字的真皮本子,足有三本字典那麼厚,堪稱書中的戰斗嘰,橫過來能將白糖嚴嚴實實地遮住,白池拿到書時足足愣了五秒鍾,最後蹦出兩個字:“尼瑪。”
這書據傳是大雍王朝某個深受皇帝寵愛的御廚寫的,大雍王朝四海升平八方來朝,在歷史上是個政治清明百姓富庶的朝代,因此連普通百姓人家都極為講究吃喝,有本事的廚子在那時極受追捧,其中的佼佼者就是本書的作者范統,少年成名,十八歲進宮,一直深受隆寵,宮裡位分稍低的妃嬪都不敢惹他。
據說他做的菜十裡之外都能聞到香味,八十老嫗都能就著他的菜吃下兩碗飯,因為一頓飯收服了挑釁的蠻夷,簡直比開了外掛還要傳奇,可惜的是他為人太過自傲,生前沒收一個徒弟,一身廚藝沒人可傳,只好將畢生所學寫成了一本書,取名叫《范統食譜》。
奇怪的是這本書在范統死後就不翼而飛了,讓那些想目睹其風采的廚子們扼腕不已,然而現在卻出現在了白池的手上。
第一頁是序,由范統本人書寫,洋洋灑灑地寫了上萬字,無非是把自己生前的豐功偉績誇贊了一遍,總結四個字就是“蘇的雷人”,第二頁是目錄,分為幾大塊,第一塊內容是食材介紹,下面又詳細地分了葷素兩類;第二塊內容是刀工,介紹了近千中的刀法,幾乎每種食材都有相應的切法;第三類是烹飪,也是本書的重點,分了炒、蒸、拌、燉、煮、燒、煎、炸、烤、煲、燜、凍、烙、醃等多種手段;第三類是擺盤,主要針對冷熱兩種菜;第四類是食物的相生相克……
整個目錄看下來白池就心服口服了,他看過不少的菜譜,但沒有一本像這本這麼詳細,他能夠想象范統的廚藝有多麼精妙,寫這本書時又花了多少的心血。
白池迫不及待地往後翻,不得不說范統這人是個鬼才,他在食材搭配方面十分新穎大膽,而且能精確地把握住食材的精髓,這是他之前從來沒有嘗試過的,讓他固化的思維豁然開朗。
一整天白池都抱著書沒有放手,匆匆做完晚飯後又抱著書窩到一邊看了起來,直到將食材篇看完後面的內容卻怎麼都看不了的時候才驟然清醒,他推推在枕頭上睡的四仰八叉的小貓問:“後面的內容我怎麼看不了了?”
被弄醒的白糖瞇縫著眼,想也不想就給了白池一爪子:“白癡,因為你沒有閱讀權限了!”
白池對小貓這種一言不合就動爪的尿性早就免疫了,讓他懵逼的是什麼叫‘沒有閱讀權限’了,難道又要花好評值買?
“你只有提高自己的廚藝才可以看到後面的內容。”白糖打了個哈欠,瞇起的眼角處被淚水濡-濕了一小塊,將腦袋墊在爪子上繼續睡他的美夢去了。
白池恍然大悟,一瞬間全身都充滿了干勁,有種要登上人生巔峰繼而上天的豪邁感!
俞昊然起床後自然地去了廚房,自從白池來了之後他進廚房的次數比他前面二十七年加起來還多,除了白池做的菜虜獲了他的胃之外,白池這個人也讓他挺感興趣的,有種詭異的熟悉感,讓他總忍不住去看看他。
廚房裡,白池正忙碌著早餐,他左手邊的砂鍋上正燉著瑤柱肉蓉小米粥,黃澄澄的小米粥上撒了胡蘿卜丁,和翻滾上來的肉蓉撞在一起,融合出陣陣的鮮香,因為燉的時間比較長,粥變得十分粘稠,在燈光下泛著細碎的光芒,十分地誘人。
另一邊的蒸鍋裡散發著一陣陣的奶香,不用看就知道是白池做的小饅頭,個頭只比湯圓大一點,有各種口味的,顏色鮮亮,口感軟綿,深受俞母的喜愛。
目光轉向窗台下,白池正拿著茶油往平底鍋裡倒,他用鏟子把油在鍋底薄薄地塗上一層,再迅速地用勺子舀出一勺混了蛋液的水澱粉,往鍋裡一倒,也不知道怎麼動作的,那一勺水澱粉立刻變成了一張圓圓的小餅,薄薄的一層均勻地貼在平底鍋上,四周稍稍翹起,白池用筷子輕輕夾著一甩,小餅就被翻身了。
整個過程只在幾秒之間,動作流暢優美地像在作畫,俞昊然有點看呆住了,他曾經看過不少廚師做菜,但沒有一個人像白池一樣給他這種美的感受,不像在做菜,反而像在做藝術品,明明是最沾染煙火的工作,卻被他做出了最清高的感覺。
幾分鍾後盤子上就放了十幾張蛋餅,白池用袖子擦了下額頭的汗,一轉身就看到俞昊然站在背後,也不知道看了多久了。
“俞……俞總,”白池眨眨眼,“你怎麼來了?”
“我來看下早飯什麼時候好。”正大光明的理由,完全無法反駁。
“再等十分鍾,馬上就好,你先去餐廳等一下吧。”
俞昊然沒有做聲,反而饒有興趣地參觀起廚房來,就差用放大鏡來觀察每一樣電器了,等到磨蹭夠了才義正言辭地開口:“你上次答應我的麻辣小龍蝦什麼時候兌現?”
麻!辣!小!龍!蝦?
白池聽到自己臉部龜裂的聲音,所以你待在廚房這麼久,就是為了吃麻辣小龍蝦?
“有問題嗎?”
“沒問題……”這三個字白池說的咬牙切齒,他還以為俞昊然感受到日月號召突然之間對他有意思了呢!