《山海經妖怪食用指南》第148章
第148章 鮨魚生魚片ˇ
陰山濁浴之水出焉,而南流於番澤,其中多文貝,有獸焉,叫做天狗,天狗長得野貓一樣,但是頭部是白色,叫起來是榴榴的,聽說可以禦凶。天狗最初是能夠防禦凶禍的存在,但是現在不一樣了。
天狗對人類含有一種不可名狀的敵意。
這種敵意的產生大概也是人類自己作的!
周清宴把狗頭魚殺好,魚鱗都細細的刮乾淨,肚子的腸子什麼的用垃圾袋裝好,徐小柏拎著垃圾袋扔到大街上的垃圾桶那兒去。
男神端著大盆到自來水旁邊去洗魚,狗頭魚的傷口不會流出血來,因此清洗起來很快,洗乾淨的魚被男神拿到廚房去。
徐小柏扔完垃圾,聞聞自己的手,一點魚腥味都沒有,要是平時摸摸魚手上就有一股濃重的魚腥味。這種狗頭魚居然是沒有魚腥味的。
徐小柏到了廚房裡,看見魚已經被放到案板上,男神拿著刀問他:“是切塊,還是切片?”徐小柏走過去,用手戳戳魚肉,乳白色的魚肉,有點像是凝固的牛奶,很漂亮,徐小柏還沒有想好做什麼:“這個魚肉看起來很好吃啊。”
男神搖頭:“不是很好吃,一般吧,跟家裡常吃的武昌魚的口感有些像,但是不如武昌魚的口感鮮嫩。”
徐小柏原本想蒸著吃,一聽男神這樣說,再想想:“要不咱們燉魚吃吧。”
蒸魚燉魚都是好的,男神點點頭:“那是要切塊兒嗎?”
徐小柏站在邊上指點著:“切這兒,就切這麼大塊兒,恩,要是看見大的魚刺就挑出來。”
男神按照物件的旨意,切著魚塊。狗頭魚雖然在周清宴的眼中味道不怎麼樣,但是魚刺很少,只有幾根大刺,挑出來,只剩下乳白色的魚肉,這一點上很是不錯。
男神負責處理魚,徐小柏翻出幾個大番茄,番茄是前兩天買的,顏色豔紅飽滿,看上去咬上一口,就能吃到厚重的果肉和甜美的汁水。
徐小柏決定做一個番茄魚,最好是燉一大鍋,香的不得了。
徐小柏洗著番茄,聽男神說:“都切成塊兒了,看看行嗎?”
徐小柏看盆子裡男神切好的魚,白色的魚塊放在銀白色的盆裡,挺好看的,讓人覺得是一盆白色的凝結成塊的牛脂。
徐小柏誇讚男神:“棒極了,切得這麼好,周先生你一定是一個高級廚師。”
周先生放下手裡的刀,扭頭去看徐小柏,然後親了親徐小柏的臉蛋:“謝謝徐先生的誇獎,徐先生的廚藝也是十分高超的。”
兩個人這麼相互誇獎一句,徐小柏忍不住笑起來,拿起一個洗乾淨的番茄送到周清宴的嘴邊,周清宴咬了一口,確實是果肉豐厚,汁水甜美,還有一些屬於番茄的甜味。周清宴覺得還是很好吃的,就是有些不太新鮮了。
周清宴從徐小柏的手裡接過番茄,拿著吃起來。
周清宴問徐小柏:“要幫忙?”
當然不用,徐小柏對男神說:“出去吃番茄吧,順便餵餵貓。”
吃去吃番茄可以的,但是餵餵貓,周清宴回頭看見在客廳裡開始翻來翻去找糖吃的窮奇,這只貓的食譜他現在都還沒有搞清楚,餵餵貓還是算了吧,這只貓一會兒就把自己餵飽了。
徐小柏往乳白色的魚塊中倒進去生抽,鹽,料酒,還有油,用手攪拌均勻,乳白色的魚塊變成了淺棕色,散發出一股調味料的味道。
魚塊醃著,徐小柏把蒜找出來,從窗戶往外看,對正坐在臺階上玩手機的男神說:“來剝剝蒜行嗎?”
男神放下手機,從窗口裡接過裝蒜的口袋:“行。”
徐小柏從窗戶裡把蒜遞給男神。周清宴盤坐在臺階上開始剝蒜。
徐小柏把番茄切成小塊,番茄紅色的汁水弄了徐小柏滿手,徐小柏放在嘴邊舔舔,酸甜的味道,很好吃,都可以想像放到魚裡,做出的魚是什麼樣的美味。
切完番茄,徐小柏往醃著的魚塊裡放進去一個生雞蛋,一些生粉。攪拌均勻,要再醃一會兒。
徐小柏從窗戶探頭去看男神是不是剝好了蒜:“蒜好了嗎?”
周清宴把裝蒜的塑膠袋遞給徐小柏,徐小柏打開袋子看,驚呆了,男神他竟然把蒜全部都剝完了!要知道那可是一斤大蒜,一顆一顆白胖胖的蒜躺在袋子裡,這樣也好,可以醃蒜,種蒜,挺好的。
徐小柏從塑膠袋子裡撿出幾顆大的蒜,剁成蒜末。
這盆子的魚肉差不多醃好了,徐小柏決定用家裡最大的那口鍋!真的太多了。
其實還差一點點,周清宴在外面聞著醃魚肉的味道,其實還差一點點,要等到再過一會兒才剛好合適,只是現在物件已經開始放上油鍋開始炸魚了。
那口最大的鍋裡的油已經非常的熱了,徐小柏把醃好的魚塊放進鍋裡,只聽見刺啦一聲響,魚鮮的味道立刻傳了過來,澄澈的油裡,都是金黃色的魚塊。魚塊在油裡炸的金黃酥脆,用大笊籬撈出來,放到一邊去。
鍋還是熱的,重新放進去油,下蒜末爆出蒜香,汁水飽滿的番茄都扔進去,超出濃厚的紅色的番茄湯汁,金黃色的魚塊跳躍進去,剩下的就得悶煮入味兒了。
整整的一大鍋子,幾乎連鍋蓋都要蓋不上了,這一鍋子一定夠男神吃了!
徐小柏看看塑膠袋子的那些蒜,決定要不是種點蒜,家裡的綠色的花什麼的挺少的,只有上回搬回來的那兩棵美人指。
他找了幾個淺口的盤子,在碗裡面接了一點點的水,端出去,坐在臺階上,用一個很細的鐵絲開始穿蒜。
燉著魚,徐小柏和周清宴開始面對面的開始穿蒜,小心的穿側面,不穿透中間。穿好的蒜圍成一個圓環,放在淺口盤子中,在盤子裡倒上一點點的水,就等著蒜抽芽,長出綠色的葉子。
後來,變成了男神穿蒜,徐小柏負責倒水,把盤子都擺到窗臺上。
男神穿了一會兒,他的手機響起來。周清宴看看來電顯示,沒有理會。
手機鍥而不捨的響起來,周清宴不得不接起來:“領導您好,請問您找我有什麼事兒嗎?”
趙乾坤在電話那邊說:“小周啊,我找你有事兒,現在在家嗎?”
周清宴聞到鍋裡番茄和魚的香氣,面不改色的說:“領導我現在不在家,有什麼事兒,要不明天再說吧。”
番茄燉魚的香氣已經彌漫到了整個院子,狗頭魚的肉雖然算不上頂級好吃的,可是這香味聞起來倒是相當的迷人,估計在外面都能聞到狗頭魚的香味,雖然肉不怎麼好吃,但是好歹也算是妖怪,吃起來是管飽的。
於是周清宴勉強覺得還是能夠入口的!
周清宴聽到趙乾坤問他:“小周啊,小徐同志也不在家是嗎,他在家我跟他說說啊。”
周清宴看了一眼小徐同志,小徐同志也在看著男神面不改色的說謊,雖然說謊不是什麼好習慣,這一點是應該受到嚴肅的批評的,但是為什麼覺得男神對著電話對帥趙先生說謊的時候是那麼的迷人。
徐小柏在心裡默默的想,天哪,我一定是被下了迷魂藥。
周清宴對趙乾坤說道:“領導,小徐同志也是不在的,我們現在,恩,有很重要的事情,在外面的,估計今天是不會回去了吧。”
徐小柏突然聽見自己的家的大鐵門當得一聲響,然後是帥趙先生氣吞山河的聲音:“小周騙誰呢,我都聞見魚肉的香味了,還小徐同志不在家,我看都在家呢吧,給我開門,不開門,我一會兒讓妖監辦的武裝大隊來敲你們家的門!”
男神拿著手機,看著黑色的大鐵門,力量真大,感覺大鐵門都要被踹出個窟窿來。可是,還是不想領導進來怎麼辦,現在是吃魚的時間了,領導進來的話,要一起吃魚啊!
剛才只顧著去聞魚的香味去了,竟然沒有發現趙乾坤已經兵臨城下。
徐小柏指指大鐵門:“我去開門,你去吧廚房的火關了,魚熟了。”
周清宴點點頭,徐小柏去開大鐵門,周清宴把放在不銹鋼大盆中的狗頭魚放進一個大桶中,吃了幾條,現在大桶中能夠放得下了。
魚放在桶中,從自來水管那兒接了半桶水,拎到院子裡的角落中。
然後收拾了臺階上沒有穿完的蒜,和鐵絲什麼的,最後都廚房關火,爐火上的魚燉的剛剛好。
徐小柏打開門,帥趙先生的黑眼圈濃重的不得了,簡直是最帥酷的煙熏妝。徐小柏跟帥趙先生打招呼:“帥趙先生好,最近睡的不好嗎?”
帥趙先生打了個哈欠,林老師出差了,按理來說需要像個Baby一樣照料的林老師出差了,帥趙先生的心裡應該輕鬆了很多,但是他的心裡充滿了一種兒子即將出門上大學,在外面能吃好穿好睡好嗎,外面的人會好好照顧林老師這樣的Baby嗎,帥趙先生的心中是一位父親的責任感!
但是他還有自己的工作要做!
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