第669章純糧佳釀(求訂閱!)
「呵呵,我門家還真藏了幾壇村裡人自己釀的糧食酒,我這就去拿出來給豪哥你嘗嘗,看味道怎麼樣。」牟輝陽說完轉身向酒窖去了。
牟輝陽所有的就都存在他空間中挖出來的那個酒窖中,建的這個酒窖其實就是聾子的耳朵,招牌貨。
這酒窖是他為了掩人耳目用的,裡面只有少量的幾壇放在這裡,並沒有牟輝陽所說的那種酒,那就現在還在他空間中的那個酒窖中。
來到酒窖牟輝陽將門關好,閃身進了空間,到自己在山腳下挖的酒窖中,抱了一個能夠裝十斤酒的小酒壇出來。
從裝酒的酒壇就能夠看出,牟輝陽抱出來的這壇酒,並不是什麼名酒。不錯,這酒本來就是村子裡釀土酒的劉師傅自己釀制出來的糧食酒。
現在外面的那些瓶裝酒死貴不說,很多都是用食用酒精勾兌出來的,喝多點的話,不僅上頭人還十分難受。
但這純糧食釀制出來的白酒就不同,就算是喝醉了,睡一覺起來就什麼事情都沒有了,所以,村裡大多數人家喝的白酒都是從劉師傅那裡賣。
劉師傅家釀的酒也分為高中低三個品級,所謂的高檔酒就是頭酒出來之後,中檢出的那些酒,這種酒的味道醇和品質也最穩定,是每鍋酒出來最好的酒,所以劃為高檔酒。
頭酒酒味烈和尾酒調和之後,就成為了中檔酒,這種調制出來的中檔酒酒勁猛,適合喜歡和烈酒的人飲用。
低檔酒就是那些最後出來的尾酒,這種酒的品質和前兩種相比要差上很多,屬於不好銷售的那種,一般都是拿來和頭酒調制中檔酒用,但是以前龍窩村的人窮,這種尾酒因為價格低,在村裡反而是買的最好的一種。
牟輝陽自從那次釀制了葡萄酒,在空間中挖了一個大酒窖之後,就去劉師傅那裡將他庫存的中檔酒和高檔酒全部都買了,儲藏在空間中。當然他買的是高檔酒喝中檔酒,那些沒有什麼儲藏價值的尾酒,他是一斤都沒有要。
但劉師傅家釀酒的產量不高,就那次牟輝陽將他家庫存的高中檔酒全部買了,也不到一千斤,但這些就牟輝陽今後用來招待客人的話,能夠用很長一段時間了。
將就買回來之後,牟輝陽就將它們全部藏到了空間中的酒窖中,後來一直都沒用拿出來過,要不是今天趙雲豪提出來吆喝好的白酒,牟輝陽還真忘了有這麼一茬事。
幾分鐘之後牟輝陽抱著一個土罐走了回來,剛到餐廳的時候,徐勁松看到牟輝陽抱著的那個土不拉幾裝酒的酒壇,笑著說道:「小陽,這就是你藏得好酒?這裝酒的壇子也太醜了,你怎麼不換個好看點的酒壇啊?」
「呵呵,這裝酒的壇子雖然醜了點,不過裡面裝的可全都是用糧食釀制出來的白酒,是真正的純糧佳釀,你可別小看了。」牟輝陽呵呵笑著說道。
「就這包裝,我估計這酒也好不到哪裡去。」徐勁松還是不相信,他因為生意的關系,好酒液喝過不少,但卻從從來沒有見到過,誰家的好酒使用麼醜的包裝的。
「別和那個以貌取人,哦,錯了,是以包裝論酒好壞的家伙多說廢話,我知道你按出來的東西錯不了,趕緊倒一碗來我嘗嘗。」趙雲豪將一個小碗伸向牟輝陽說道。
酒壇上面的泥封牟輝陽在空間中就將它弄干淨了,當他將酒壇上面最後密封的壇子蓋揭開後,一種特殊的酒香就從那酒壇中冒了出來。
「這是什麼酒,實在是太香了,我喝了那麼多的白酒,還從來沒有聞到過有這種特殊香味的白酒,小陽你這速度也太悶了,我的酒蟲都被你勾出來了,還沒給我倒上,你將酒壇給我,我自己來刀。」趙雲豪說著就將酒壇從牟輝陽的手中搶了過去,先給趙老爺子倒了一杯,然後就開始往自己的碗裡倒。
這些就在空間酒窖中也藏了有一段時間了,當酒倒出來之後,碗中的白酒顏色和平時街上賣的那種瓶裝倒出來時是白色的不一樣,這酒倒出來後已經呈現出淡黃的顏色了。
趙老味道那就想的時候,眼睛當時就亮了起來,在趙雲豪給讓他倒上,她就迫不及待地端起來嘗了一口。
「這就入口後,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強。酒咽下後醇厚無異味,也沒有強烈刺激性,真是不可多得的極品好酒,牟小子,你有這麼好的酒,以前竟然藏著不拿出來給我這老頭子喝。」趙老喝了一口,品嘗了一下之後說道。
「呵呵,這酒是我以前窖藏起來的,後來就忘記了,今天要不是豪哥說要我拿好白酒出來給他喝,我到現在還記不起來呢。」牟輝陽撓著自己的腦袋,呵呵笑著說道。
「爺爺,看來你今天也是占了我的光了要不然這就還不知道小陽那天猜想的起來呢。不過這就真不錯,我以前喝過的最好的酒相比,至少也得甩出那酒半條街去。」趙雲豪喝了一口酒之後,也笑呵呵地說道。
聽了趙雲豪的話,牟輝陽得意地說道:「那是當然了,你以前和的那些什麼名酒,我聽說人就出廠的時候,是用陳酒按照不同的比例勾兌新酒,然後再按照勾兌時加入陳酒量的多少,分別貼上什麼五年,十年等不同的標簽,就要身變成了那些五年或者十年的佳釀,這些就你買回家之後,就是在珍藏個十年二十年的,那口感也不會有太大的提升。」
「而我這酒都是永春糧食釀制出來的,沒有添加過任何別的東西,就裝在酒壇中窖藏了起來,這酒窖藏的時間還短,要是再藏上個十年二十年的,我估計到時倒出來的時候,那酒液稠得都能拉出絲線來,又怎麼是你喝的那些勾兌酒能夠相比得了的呢?」
那些銷量好的酒廠,每年不知道要賣出去多少五年、十年、甚至是二十年等不同的陳釀,要是他們賣出去的就真的是窖藏了那麼多的年份,但就窖藏酒的地方就不是小面積的地方能夠容得下了。
所以,現在那些有些名氣的大酒廠,確實是向牟輝陽剛才說的那麼干的,用一定比例的陳酒對上新酒,在加入各種輔助的添加劑,弄上一個好的包裝,打賞多少年陳釀的標簽,每瓶酒就能購買上幾百元一瓶了。
「小陽,你這話要是讓那些酒廠的人聽到,不知道他們要怎樣罵你呢,人家那些就的味道本來就不錯,尤其是那些高檔的白酒,那味道確實沒的說,不過在喝了你今天拿出來的這酒之後,我也贊同你的說話,只是現在喝了這就之後,今後再喝那些就的話,可能就沒有以前那種美好的心情了,這事你可得幫我想辦法給解決了。」趙雲豪喝了一大口碗中的酒,看著牟輝陽說道。
將趙芸後面前的那碗酒端開,牟輝陽對他說道:「豪哥,今後我真解決不了你說的問題,為了你今後不那麼痛苦,我幫你拿一瓶家裡買回來的高檔白酒給你,這酒你還是別喝了。」
「呵呵,酒壇還在我手中呢,你以為將那挽救斷開我就喝不著了,我幾天就學一會以前的那些古人,來一個抱壇痛飲。」看到牟輝陽將自己的酒碗端開,趙雲豪一點也不著急,提起放在腳邊的酒壇說道。
牟輝陽現在發覺自己以前對趙雲豪和徐勁松兩人的是認識,還想有一些出入,這兩貨和自己交往一來,變得是越來越無賴了。