☆、蛋炒飯
經過亞德裡安親自主持策劃的一些列發佈宣傳之後,譚銘的星際餐館在藍斯星眾人的無限期待之中,終於開業了。
所有的食材和廚具提前運送到了G-2074星球上,譚銘在藍斯星上一邊授課一邊做實物,居然還儲備了十人份的吃菜出來。用保鮮空間裝好,一併帶到了新餐館。
史考特成為了餐館的經理,由他全權負責餐館的大小事務,同時他還擔任刀工老師,教導另外的二十人。史考特不算特別聰明,但勝在踏實刻苦,自己偷偷練習並且利用各種管道查找數據,居然自學了雕蘿蔔花擺盤。
"你身邊的那個大高個倒是挺不錯,在用心的研究廚藝。"紀安勳出發之前對譚銘說道,他在藍斯星的這段時間,史考特時常過去找他打聽食物的事情,還拿了自己私底下練手的食物給紀安勳品嚐。紀安勳在地球的助手就十分的像史考特,他很喜歡這個老實的外星人。
事實上,譚銘也更喜歡史考特,從在飛船上開始,他便有了偏心。不過卡納蘭也不錯,就是有時會轉小心眼,譚銘對自己身邊的這兩人倒還是挺滿意,他們確實為自己分擔了不少壓力。
卡納蘭心思敏捷長得又可愛無害,於是便有他來負責對外的各項事宜,比如說接訂單。按譚銘的原計劃,一天最多十個訂單便是極限。但抱著各種目的想要嘗試地球食物的藍斯星人實在是太多了,預定的消息剛一發出,卡納蘭的光腦便被各方的信息塞滿,跑去詢問的,有意要預定的便有上千條。按照譚銘一天十個訂單,至少百來天才能全部排下。
和譚銘反覆協商之後,卡納蘭在頭十天安排了一百個訂單,就是按譚銘的計劃每天十個。在接下來的二十天裡,每天三十個普通訂單,五個高級訂單,這已經是目前食材和場地所能支持的極限。高級訂單按價位和食客的地位來排序,剩下的就直接抽籤,運氣不好的便只能等到正式營業的時候了。
別看卡納蘭是藍斯星人,但不知道是自是天生的還是自己後天鑽研的,他對做生意還是挺有一套的。作為試運營,那便要拿出一些以後正常營業時沒有的東西來吸引顧客了。
譚銘終於將所有菜品的照片整理好發給史考特後,卡納蘭找到了譚銘。
"特別的菜?"譚銘忙了一天,腦子十分的亢奮但人已經很疲憊了,聽到卡納蘭的想法,譚銘皺眉開始思索。
"這我倒是沒有想到,你說的對,是該有點不一樣的東西,等我今晚想想,明天給你答覆。"
於是距離餐館開業還有一天的時候,譚銘又在試運營的訂單裡面,每單加了一個奶酪蛋糕,口味根據當天的食材而定,只有一千份,正常營業的時候便沒有了。
這一點,譚銘還是動了私心,他並不僅僅打算做一個星際餐館,而是想把地球的美食都介紹給藍斯星人,包括中西甜點,各種西餐和古怪的食物等等。這一次試運營裡面的甜點便是一個引子,為了之後可能會有的甜品店打下基礎。
餐館的開業並沒有像地球上那樣張燈結綵放鞭炮,而只是利用光腦發了一條簡訊給之前預定了的客人。然後,這一間開在偏遠的無人星上的餐館便悄無聲息的開業了。
不是譚銘不想宣傳不想弄得轟動一點,而是亞德裡安前期的那一次宣傳實在是做的太到位了,導致目前的市場供不應求,譚銘根本應付不了各方想嘗試美食的要求。另一方面,譚銘他們現在也實在是沒有多餘的功夫來折騰開業儀式,而按照藍斯星系的特點,也根本沒必要費時費力的弄這些東西,於是譚銘便直接跳過了這一環節。
開業的當天有十桌客人,頭十天的訂單都是卡納蘭挑選過的,大多是藍斯星系有頭有臉的客人或是媒體記者,他們在藍斯星系有極高的發言權,所以頭十天尤其的重要。
每一桌大概十五人左右,譚銘便設計了三葷三魚蝦,五道素菜一份粥一份米飯和一道湯,最後再附送上一道奶酪蛋糕。菜的份量按著藍斯星人詭異的大食量都做了調整,譚銘至今想不明白,這些一直在喝營養液從來沒有吃過固體食物的藍斯星人,到底哪裡來的那麼大的食量,吃了居然還能正常的消化。
第一天的第一批安排在了中午,為五桌客人。於是譚銘一早便起來,來到廚房的時候,史考特和卡納蘭已經帶著那二十人在廚房裡忙開了。
今天最麻煩的兩道菜是之前在飛船上做過的土鍋子和刺身,前者前期準備較多,譚銘已經提前準備好了,今天只用鋪好加入高湯燉煮便可。後者便是考究刀工和食材的新鮮程度,將片下來的魚片擺放在碎冰上,要求在吃之前現做,所以比較麻煩。然而這兩道菜譚銘今天都不用負責,於是他瞬間便輕鬆了不少,專心炒菜做甜點便可。
關於土鍋子這道菜,譚銘沒想到當初吃過的所有人都強烈要求他把這道菜加到菜單裡,而且要求加大份量。最直接的表現就是趕製出來的一批土鍋個頭都巨大無比,放在地球,一頓飯吃一鍋恐怕都有剩。
譚銘接過身邊人遞過來的配菜倒入鍋裡,麻利的翻炒,放調料,勾芡,出鍋裝盤。一氣呵成,動作行雲流水,灶上火不滅,下一鍋又開炒。青菜講究快炒,要在炒熟的同時留住蔬菜的水份和清脆的口感,炒蔬菜反而是最考究廚師手藝的菜。不同的蔬菜又不同的處理方法,選用的調料也決定了是否能激發出蔬菜的鮮美味道。
譚銘挑選了兩道地球的蔬菜和三種G-2074的蔬菜,部分配上鮮蝦豆腐皮,或是放兩朵泡發的香菇,味道別提多好了。經過這段時間的觀察,譚銘已經完全不擔心藍斯星人的口味問題了。他們對於味覺上的接受度簡直高的令譚銘驚奇,他之前甚至嘗試做了炒苦瓜和涼拌魚腥草給亞德裡安,後者都吃的一臉開心。
由於人手的極度缺乏,除了譚銘外的所有人在廚房忙完之後還要負責端菜和介紹菜品,二十人進進出出,忙碌卻不慌亂。譚銘炒完最後一道菜,抬手擦了擦汗長長出了一口氣,剛要轉身便忽然被人從身後抱住了。
不用想都知道是誰,譚銘無奈的笑著轉身,"又偷跑出來,今天的公務忙完了嗎?"
亞德裡安在他的額頭親了親,"今天最重要的事情就是我的王后餐館開業,其他的事情統統推後。"
四處打量了一番,亞德裡安滿意的點了點頭,這間廚房寬敞明天,油煙小,和地球上的廚房比起來好了實在是太多。亞德裡安用鼻尖蹭了蹭譚銘的臉,笑著問到,"別人開心的吃大餐了,那我的呢?"
譚銘好笑,拍開了亞德裡安,轉身就要朝食材走去,亞德裡安一見急忙拉住他,把人重新拽回懷裡,"說笑呢,你這幾天都很辛苦,我怎麼捨得讓你再累,今天我來做吃的給你吧。"
譚銘愣了愣,懷疑自己的耳朵聽到的東西,接著便見亞德裡安放開了自己,走到堆放食材的桌子那去挑揀了半天,最終挑了幾朵白蘑菇,一根胡蘿蔔和兩顆雞蛋。
亞德裡安表情認真的左手拿著胡蘿蔔,右手拿著菜刀,比劃了一下便動作笨拙的開始切菜。這下譚銘是真的驚呆了,沒想到亞德裡安不是在開玩笑,又見對方動作彆扭,幾次差點切到手,便想過去幫忙,卻都被亞德裡安拒絕了。
"你去那邊坐好,這頓飯我做給你吃。"說著用眼神示意譚銘別打擾自己。
譚銘只好坐在旁邊,緊張的注視著亞德裡安。
亞德裡安做到一半,譚銘便看出對方要做的是最簡單的雞蛋炒飯。自己從未做過這道食物給他吃,想來目前在藍斯星系的會做蛋炒飯的人恐怕只有紀安勳了。譚銘一想到亞德裡安抽出時間向對方一點點笨拙的學習製作食物,心裡就滿是感動。
亞德裡安忙了半天,這才將一盤金黃色的賣相很好的蛋炒飯端到譚銘面前。
譚銘轉身從身後拿了兩把勺子,遞了一把給亞德裡安,自己先嘗了一口,細細的咀嚼,然後斜眼看了下灶台邊的調味罐,眼裡頓時滿是笑意。
"怎麼樣?應該不會很難吃吧。"亞德裡安看譚銘表情正常,便也舀了一勺,嚼了幾下便臉色不好。
"味道怎麼不對?明明是按著教的方法做的啊。"亞德裡安一臉氣惱,抬了盤子就像端去倒掉。譚銘急忙伸手攔下,又舀了一勺。
"不,我覺得很好吃,別倒啊,我很喜歡。"說著,譚銘又吃了幾口。
亞德裡安將信將疑,他不知道地球人的味覺是什麼樣的,只覺得以前譚銘做給自己吃的都沒這古怪。不過看著譚銘吃的開心,那便無所謂了。
譚銘心裡偷樂,一口一口將一大盤沒有鹽味卻甜滋滋的蛋炒飯吃完了。他記得王宮裡調料罐和這裡用的是統一定制的,都是各種顏色排成一排。王宮裡的綠色瓶子裡裝的是食鹽,而亞德裡安用的那一個剛剛被自己騰空了用來暫時裝白砂糖製作蛋糕,也不知誰順手收到了調料架子上。亞德裡安這個笨蛋,光記住了要放的調料罐子的顏色,卻連裡面的東西都分不清。
一盤甜膩的炒飯吃下去,卻連譚銘的心裡都是甜的了。