第二十三章

　　再過兩天就是端午節了，燕北這邊又有叫五月節的。

　　燕北過端午自然是沒南方的熱鬧。不說別的，這邊河道少，懂水性的人也少，再者也不是什麼繁華的地方，所以也就沒有什麼賽龍舟之類的熱鬧事了。但是好歹端午節是入夏的大節，更是家家都驅瘟疫、防五毒的日子，是以自有一番鄭重的過法。

　　兩家幾個大人因為想著，過完五月節就要開始下地鏟地幹活，鏟了頭遍地緊接著就是二遍三遍，只怕忙到出了伏才能得閒，雖說已經雇好了人，自家也要時時有人在，才不會被偷奸耍滑的矇騙了過去，倒是不免要辛苦些時日。再加上如今趙八方勝把心事說了出來，只覺得一身輕鬆，而杜家兩個知道兩個哥哥不會因娶親與自家疏遠了，心裡也暗自高興。故而都有興致要好好過一回節。

　　莊戶人家過節自然是要講實惠的，故此這“好好過一回節”自然最主要的就是吃得好。端午節家家都吃粽子，是以包粽子就成了首要的大事。

　　包粽子用的蘆葦葉和去年新下的糯米早就洗淨放到水裡泡好了，除此之外，方勝還翻出了去年割的馬蘭葉子，也泡上了，這是用來捆粽子用的。話說這馬蘭倒是家家都有一墩子，等到入秋就把長成的葉子割下來，放到下屋裡陰乾，用來捆東西是極好的，很是結實。

　　趙八方勝以前包的大都是白米粽，只用糯米一樣，煮好了剝開蘸糖吃就是了。如今有了杜家這兩個會吃的，包粽子的事自然不用他們操心了，他們只要到時動手包一包，等著吃就行了。

　　杜仲平雖然不會做，但是確實會吃。幾人就見他扳著手指頭在那裡數著：堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、板栗粽、紅棗粽、蛋黃粽、八寶粽……，林林總總，真是豐富得很。

　　杜安原來還聽著他說，只是杜仲平越說越多，越說越離譜，也不想想家裡一共有幾個人，倒是讓他折騰出這麼多花樣來，這不是故意折騰人呢嘛？

　　杜安乾脆把杜仲平晾到一邊去，任他去嘟囔，自己和方勝趙八商量了一回，定下就包幾個白米粽，剩下的只再包豆沙粽和鮮肉粽兩種就夠了。一來這兩種餡料好準備些，東西都是常用的，紅豆自家就有，鮮肉現去買都行；二來這兩種餡兒也比較合幾個人的口味。再者，如今天氣已經漸漸熱起來了，包多了吃不完也放不住不是？

　　因為家裡有了謹兒這個小孩子，過五月節就要預備五彩線，這個又叫長命縷的，給小孩子戴上，驅邪、去五毒、保平安的。而且據說戴到六月六，剪下來扔到水裡，孩子身上一年的病痛就都順水沖走了。彩頭十分的好。

　　方勝今年早早就找了賣針線的人，把那各種顏色的線都買了一大團。據杜仲平估計，這些線都夠給謹兒戴到老了！說了出來，方勝自己也覺得好笑，只是以前跟前也沒個小孩子，這是多是少的哪裡會心裡有數？

　　乾脆，除了留了謹兒的份，剩下的五彩線都給了學裡的孩子們，當真是人人都有份的。就連自認為是大人了的大柱幾個十一二歲的，都被趙八強制套到了手腕上、脖子上的。趙八等以前可從沒給小孩子弄過，覺得有趣的很。至於謹兒的，方勝仔細挑了顏色鮮亮的，又仔細量了謹兒手腕、腳腕、脖子的尺寸，稍微放長了點，準備好了，方勝就細心收好了，準備初五一早就過來給他戴上。

　　及至到了五月初五日，一大早的，幾人就都起來了。如今天亮的越發的早了，連杜仲平也沒法子睡懶覺了。

　　杜安先去院子裡拔了些艾蒿，兩家屋子房檐窗櫺包括門楣上都要插上些。又挑了些乾淨的艾蒿，去根，整棵丟到鍋裡煮水。等到水開，舀出一些兌了涼水，把謹兒脫得光溜溜的丟進水裡去從頭到腳洗了一回，據說用艾蒿水洗了澡，一年都不會被蟲子咬了。謹兒如今已經知道害羞，杜仲平把他從水裡抱出來的時候，自己就知道捂著小雞雞，趙八故意去扒拉他的手，引得他大叫。等到擦乾穿上衣服，方勝就把早預備好的五彩線拿出來，給他繫上。謹兒對這鮮亮的線很感興趣，自己還用手去揪，杜仲平忙囑咐了他不能摘下來，要不就會生病，要吃苦藥的。嚇得謹兒不時就動手摸一摸，看看那線是不是還在。

　　收拾完謹兒，大人也用艾葉水洗了一回，算是應了景。

　　早飯簡簡單單，艾葉水煮了雞蛋，就著白粥鹹菜，等吃完了還忙著包粽子呢。

　　今天杜仲平給學生放了假，但是吃過早飯沒多久，裡正家的兩個孩子還有李二哥家的李大牛就來找謹兒玩兒。李大牛如今住在姑姑家，省得每天好幾裡地來回跑。杜仲平忙給謹兒揣上兩個煮好的雞蛋，讓他出去玩兒，家裡大人好能好好包粽子。謹兒剛才非要幫忙，撲騰得滿地的水，淨跟著添亂了。

　　小孩子們今天大都會得幾個艾蒿水煮的雞蛋，他們是不捨得一下子吃掉的，總要把玩好久，甚至晚上回家時還好好的呢！幾個孩子聚在一起，經常會比試碰雞蛋，大頭對大頭，小頭對小頭，用力撞，看誰的不會碎。若是誰有個能力壓群蛋的，真是好了不起呢。

　　杜仲平給謹兒預備的是特意買的剛開始產蛋的小母雞的蛋，小是小了點兒，那蛋殼可不是一般的厚！定會讓謹兒今天一天都在小孩子堆裡風風光光的！

　　要知道，這些孩子平日能放開了吃雞蛋的可沒幾個，今日必然會挑大的雞蛋拿。謹兒這孩子如今也是不吃虧的，看到杜仲平給的小雞蛋還不樂意呢，被杜仲平拿“大孩兒拿大雞蛋，小孩兒拿小雞蛋”給哄過去了。

　　方勝趙八兩個不知道，還以為杜仲平怕謹兒吃多了雞蛋中午吃不下飯，很歡樂的叫謹兒“要早點兒回來吃好吃的”。倒是杜安，一見杜仲平那樣就知道他跟小孩子耍心眼兒呢，挑眉看看他，好像在說，哄小孩子，羞不羞？杜仲平厚著臉皮當沒看見，繼續坐下來包粽子。

　　只是杜仲平手藝實在太差，別人包出來的粽子是有棱有角且結結實實的，只有他包的是扁平的，從縫裡還不時露出幾粒米，杜安只好讓他一邊去，回頭就把杜仲平包的拆開來，自己重新包過。

　　只是沒想到，自家的粽子才煮好，就陸陸續續有學生來給送粽子了，少不得自家也得回幾個，好在包的多。心裡倒是挺高興，管他好吃不好吃的，學生送來的，就是別有意義的。

　　自家包的總是要好些，豆沙粽是紅白相間，香甜軟糯；鮮肉粽包的時候特意放了些肥肉，煮熟後油都進到了糯米裡，吃起來真是鹹香滿口卻又不膩人，最是受歡迎。

　　等到了晚上，杜安才做了一桌子的菜，有學生送來好些巴掌大的鯽魚，這是他們自己下河撈的，雖然不算肥，但是比起剛開河那時候可是好多了。杜安把魚收拾乾淨，留出兩條熬了魚湯，其餘的，都裹上點粉麵下油鍋炸得酥脆，留著待會兒下酒。沒辦法，鯽魚刺多，趙八他們都不太耐煩挑刺，再加上怕卡了謹兒，只能連刺都炸得脆了，直接嚼就行。還有買了五花肉，做了大碗的紅燒肉，這是先要在肚裡留些油水，過了節，可還有的熬呢。再備上幾樣新鮮菜蔬，一頓飯就有模有樣了。

　　拿出預備的雄黃酒，幾人都喝上幾杯。謹兒小，可是還記得過年的時候自己也是喝了甜水兒的，還碰了杯呢，沒辦法，杜仲平只好沖了糖水給他。真是擔心愛吃甜食的謹兒這一口小白牙可怎麼辦呢？要是蛀了自己可沒地兒給他找牙醫去。

　　這一頓飯吃得趙八很是痛快，他最煩吃魚還得挑刺，今天晚上這魚鮮香酥脆，他一口咬下去半條，連刺都嚼碎了，下酒實在是好。還有大塊兒的紅燒肉，自冬天在杜家搭夥兒吃飯開始，就被限制吃肥肉，吃的都是瘦多肥少的，總覺得不過癮，如今可算是開了葷。方勝倒是和杜家的人一樣，喜歡喝魚湯。這魚湯先把魚用蔥薑醃製了，下鍋前還先煎了一下，再放到瓦罐裡小火慢慢熬，直把刺幾乎都熬化在湯裡，實在是鮮極了。

　　晚上趙八他們回屋之前，謹兒拿著兩個同花色的香包給了兩個人，學著杜仲平說話：“戴著包包，蟲子不咬。”喜得趙八當下就拿過來繫在了腰上，還把謹兒抱起來舉得老高轉了兩圈。方勝有點兒不好意思，轉頭看到杜仲平臉微微的紅了，倒也害羞不下去了，真是的，你不好意思的時候，遇上個比你更不好意思的，你就只能大大方方的了。