第94章 94

　　　彈幕上都在笑，覺得周戈這副小心翼翼處理切肉的模樣像極了笨手笨腳的自己，又忍不住調侃周戈。

　　　-自打我看了這節目，發現周哥哥也不是全能的

　　　-周哥哥肉切得太厚啦！

　　　-能切成片就不錯了，對周戈不要要求太高了

　　　-要被孟闌的表情笑死了，緊張兮兮的，就怕周戈切到手

　　　-能體會孟闌的心情，心驚膽顫地看著別人動刀子，恨不得自己上手

　　　-彷彿我和我媽

　　　-廚房小白的真實寫照

　　　-嗚嗚嗚不要專心做菜，聊聊天嘛！

　　　好在周戈雖然磨蹭，但謹慎本性還在，總算把切得尚算均勻的一盤五花肉放到一邊。

　　　「接下來是什麼？」他興致勃勃。

　　　孟闌沒刻意指導他處理食材的順序，隨他來。這時只看著他提醒：「先去把手洗了。」

　　　周戈一手都是五花肉上的油，確實不大舒服，也怕影響接下來的食材處理，就繞去衛生間洗手。

　　　孟闌幫他把刀和案板洗乾淨。

　　　「打雞蛋會吧？」孟闌拿著兩個雞蛋一個碗，問已經回來的周戈。

　　　「我還不至於這麼笨好嗎？」周戈沒好氣，他打了雞蛋，用筷子攪起來，又去命令孟闌，「你，切點蔥花。」

　　　孟闌從善如流，終於動手。

　　　周戈加了一點點鹽在蛋液裡。

　　　「我小時候，唯一能上手的就是蛋炒飯。」周戈還在攪著蛋液，笑道，「這也是我家裡沒人時除了泡麵以外的唯一選擇。」

　　　孟闌想了想，說：「我小時候學會的第一道菜是涼拌黃瓜。我奶奶怕我被油和火燙到，只讓我做些涼菜。」

　　　周戈便換了話題：「聊聊你的經歷？我好像還沒聽你仔細聊過。」

　　　孟闌本來不想在節目中講太多家裡的事，可是這是周戈的節目，他願意讓步一些，便說：「我父母工作比較忙，而且經常要出差，所以我小時候是跟著爺爺奶奶外公外婆長大的。父母在家的時候就來看我，和我住幾天，忙起來就又走了，所以我小時候都不知道我家其實還另外有房子。」

　　　孟闌笑了笑，為自己幼時的無知。

　　　「後來我父母工作穩定下來，也不怎麼出差了，就把我接回家一起生活。」

　　　孟闌家境不算好，爺爺奶奶沒文化，外公外婆也只有初中文化，各自有好幾個子女，天南海北，各行各業，大家都用自己的方式生活著。孟闌的父母算是那一輩裡，從農村走出來，在城市裡混得尚可，起碼能各自將老人從農村接出來生活的。孟闌記得自己的叔伯姑姑、舅舅阿姨大部分還在鄉下，有幾個混得不錯的，也都分散在其他城市。爸爸媽媽要強又能幹，奮力拚搏，當然忽略了兒子。那時候國家實行計劃生育，孟闌是獨生子，又被奶奶輩帶大，其實沒什麼驕縱之氣，性格很老實，也懵懵懂懂地不知道以自己的家境，其實可以上一個好一點的學校。

　　　當他重新和父母一起住，進入市裡的高中，才發覺原本輕鬆愜意的生活一去不返。成績普通、作業吃力、考試一般，他甚至沒有餘力再去學習一門課外技藝。即使父母有供他學個特長、上補習班的經濟能力，他也沒有那個精力了。

　　　孟闌那時候在老師眼中，就屬於那種勤奮努力但成績總是達不到最前批次的那種學生，老師們喜歡他，因為他長得好看，又乖巧懂事，曾經給了他不少去做學生代表、接待賓客、升旗帶隊的露面機會，然而孟闌寡言少語，又害羞靦腆，齊齊拒了。

　　　孟闌也沒什麼課外生活，父母開始關注他的教育問題後，他就很少出去玩了，上課、做題、寫作業，不打遊戲不談戀愛，閒暇時就做點飯，讓父母既覺得省心，又有點苦惱。

　　　可以說，孟闌從小到大，除了那張引人注目的漂亮臉蛋，其他方面實在沒什麼過人之處。加之他性格沉悶，又少與人玩樂，便成了學校裡人盡皆知但沒人瞭解的傳說。

　　　後來孟闌按部就班地學習，又機緣巧合下在國外旅行時碰到伯樂。可以說，早早出國工作，是孟闌的家人以及他自己做出過的最大膽的決定。

　　　「我覺得自己沒什麼天分，所以勤奮就是不可或缺的。」孟闌略過了一些細節，講到這裡，也有了點個人心得，「國外的環境和國內截然不同，我去了那裡，發現那裡的年輕人……每個人似乎都有些特別的才藝，而且他們非常樂於展示和提高自己，也不管優不優秀。所以我也儘量放鬆點，去展示自己。我當時寄住的家庭裡有個在名校讀書的男生，他很少出現在家裡，因為他大部分時間都在上課、做研究、去圖書館自習，我有時候下班回去很晚了，還能看到他在客廳裡忙課業。」

　　　孟闌突然提起這個，倒讓人有點措手不及。

　　　「他比我大幾歲，人很嚴肅，和我交談的次數很少，但是他告訴我，在天才雲集的地方，天才未必不努力，而在普通人裡，即使你普通得不能再普通，也可以通過勤奮和努力讓自己比其他普通人表現得好一些。」

　　　「這成了我此後工作和生活的……嗯……算格言嗎？」孟闌笑了笑，「總之，我覺得我別的並不擅長，但是做好本職工作、努力不給大家帶來困擾，我還是做得到的。」

　　　周戈沒想過孟闌還經歷過這樣的事。他已經把其餘食材都準備好了，只等著下鍋。

　　　孟闌看了眼進度，提議：「先做蛋炒飯吧？這樣可以少洗一次鍋。」

　　　周戈覺得這樣的廚房小tip又出現了，輕輕笑了一聲，從善如流。

　　　他做蛋炒飯不用孟闌指導，熱鍋涼油，蛋液倒入，待蛋液凝固一半，拿木鏟滑散，弄得碎一些，待金黃的雞蛋炒好，他輕輕撥到一邊，將火調小，把隔夜的米飯倒入，然後慢慢壓碎，和雞蛋一起翻炒。

　　　「壓碎米飯的時候要用小火。」周戈也有自己的秘訣分享，「不然很容易粘鍋糊掉。米飯要用隔夜飯，最好不是那種軟米飯，這樣炒起來就可以顆顆分明。」

　　　他又撒了把蔥花到碗裡，加了一點鹽調味，終於開了大火，來回翻炒。

　　　孟闌看他雖然不怎麼碰鍋柄，但做蛋炒飯的手法確實不算生疏，便知道他說的會做蛋炒飯不是作假。

　　　蛋炒飯順利出鍋，周戈倒入一個大瓷碗裡，聞著雞蛋和蔥花的香味，周戈自我肯定：「味道一定很不錯。」

　　　孟闌也不吝誇獎：「好香。」

　　　周戈得意地挑眉，然後才如臨大敵似的捏了捏圍裙，向他求助：「孟大廚，求指導。」

　　　孟闌按照先素菜後葷菜的順序，教他把剩下幾道菜做了。

　　　雖然有他從旁指導，周戈還是因為不熟練而犯了錯，要麼放調料的時機不對，要麼動作太大，圍裙濺上了不少污漬，要麼調料放多了。

　　　好在周戈不是一驚一乍的人，孟闌一直緊盯不放，補救及時，總算有驚無險地把一桌菜做好了。

　　　他倆把所有的菜擺上餐檯時，不只是他倆，屏幕外的觀眾都鬆了一口氣。

　　　-媽呀，終於做好了

　　　-圍裙毀了，真的

　　　-賣相其實還可以……

　　　-我覺得花蛤一定鹹死

　　　-我為蛋炒飯打call

　　　-周哥哥到底怎麼做到錯誤百出還萬分淡定的？

　　　-孟闌緊張起來太搞笑了

　　　-又擔心又不敢罵周戈，孟闌也很無奈呀

　　　-我怎麼覺得周哥哥故意的

　　　-新的調戲方式？

　　　-我比孟闌還緊張！

　　　-嗷嗷嗷終於可以吃啦

　　　-進度條預警

　　　-起碼賣相還不錯

　　　-我覺得最成功的菜是湯

　　　-哈哈哈哈哈周哥哥不要面子的嗎

　　　孟闌幫周戈擺盤，又問：「周戈你看來真的很少下廚。」

　　　周戈擺擺手：「沒機會。」

　　　他說起自己的成長經歷。

　　　周戈家庭條件優越，父母文化水平也高，所以周戈從小到大沒吃過什麼苦，算是很常見的「城市少年」，上興趣班、補課、參加競賽，很多時候，算得上「別人家的孩子」。不過他不是那種天才，只是比起同齡人，他顯得更為鎮定和成熟，思維模式也不固化，機靈聰慧些而已。

　　　他父母工作也不輕鬆，但是一直都是自己帶孩子，所以和周戈的關係很親近。周戈升入高中以前，他家都是有保姆的，家務和做飯都是由保姆來。他們那個城市在那個年代有請保姆意識的還不多，保姆的工資也不高，大多是些勤勞能幹的農村婦女，離婚的或者喪偶的，來城裡謀個生路。所以以他家的條件，負擔一個保姆的開支其實並沒有什麼壓力。他家一層兩戶都是他們的房產，他們一家住一套，保姆住一套，偶爾有親戚來了，也可以住保姆暫住的那一套。

　　　所以不只是周戈，他爸媽也沒什麼做家務做菜的天賦。

　　　後來周戈升入高中，李女士工作也閒散下來，參加了幾次家長會，忽然非常有做母親的責任心，對周戈的學習和生活格外關注起來。給兒子報補習班、買習題冊、買各種營養品……總之別的家長做什麼，她就學著做什麼，可把周戈父子倆折騰得無奈又好笑。

　　　還學了做菜。

　　　然而李女士的廚藝……周戈覺得，除了個別菜以外，他還是更樂意點外賣。