第85章 085

　　……

　　就這樣， 賀鬆柏跟著老祖母一塊仔細地研究了許久這幾本養豬書， 通讀了一遍後他頭一件事就是換了豬飼料。

　　現在養豬場喂豬的飼料大都是豬草，非常廉價，混上一點米糠、玉米，但書上說得喂些高蛋白的食物， 諸如各種豆子、油餅子、槽渣，榨油剩下的茶油籽餅很便宜， 吃不起肉也吃不起油的人留些下來自家吃。但它擱在舊社會確確實實就是用來喂牛喂豬的，賀鬆柏家以前就是用它喂馬的。

　　賀鬆柏算了筆賬， 算出來的數字還在可以接受的範圍之內，他就毫不猶豫地去黑市找了賣油郎， 訂了一個月的油渣餅。

　　他把豆子、油餅子摻在潲水裡煮化， 每天都按份量投喂給豬吃。

　　李忠看著賀鬆柏把錢一眼不眨地投進去，不免咋舌， 「畜生就是畜生， 咋配吃這麼好的東西咧？」

　　賀鬆柏說：「你就等著看吧。」

　　他沒有急於反駁李忠，而是讓狗剩每天都稱稱豬仔的重量， 原來舊豬場的大秤還在，把豬仔往上一趕就知道幾斤幾兩了。

　　喂了幾天， 狗剩眯著眼看著秤上的刻度， 「俺乖乖個咕咚， 豬長得快了。」

　　賀鬆柏聽阿婆的話， 用一個小本本每天都把豬仔的變化記錄在上邊。豬仔平均每天漲重0.6~1斤是合理的， 等再大一點兒， 長得那就快了。等長成中豬，巔峰期能長一斤半那麼多。用不了半年豬場就能出一欄豬了。

　　過了一段時間，李忠看了賀鬆柏記在小本本上的數字，目瞪口呆。

　　賀鬆柏趁著他看的時候，解釋說：「大豆餅裡蛋白質的含量占40~50%，其他的營養成分也充足，像賴氨酸，對豬的生長很有幫助。你不要可惜這些飼料錢，捨得花錢才能掙錢。豬吃了這些飼料長得快，按照現在這個漲幅，第一欄豬春天的時候就能殺了……你想想人家養豬場一年出一、二欄豬，咱們起碼能出三欄，得多掙錢啊。」

　　李忠聽了賀鬆柏的解釋，兩眼一抹黑。

　　不過他卻聽懂了春天的時候豬場就能掙錢了，這無疑是個令人振奮的消息。

　　「到底是肚子裡有點墨水的，跟咱就是不一樣。」

　　這會李忠腦海又浮現起賀鬆柏那句「又摘桃花換酒錢」的暗號，嘖……有文化的人到底是不一樣，連養個豬都能養得比別人快。

　　李忠聽得心窩熱乎熱乎的，聽著賀鬆柏近乎扯大話的暢想，忍不住又掏了五百塊出來當做豬飼料錢。

　　「咱們好好幹，掙大錢。」

　　賀鬆柏把這遝厚厚的鈔票，默默地收進了兜裡，暗下決定用這筆錢買更多的飼料喂肥他的豬仔。

　　隆冬時節，賀鬆柏每天冒著寒風跑去養豬場幹活，忙得腳不沾地。但他心裡卻很快活，粉白的豬仔漸漸地長大，養得通體油光滑亮，吃起潲水來忒有勁兒。

　　他就像對待自個兒的孩子一樣，細心地照料著它們。

　　給它們洗澡、唱歌、頓頓細養，又挖了泥巴來給它們拱，要不是天寒地凍種不了菜，他甚至還想在豬場旁邊種點瓜秧子，給豬耍著啃。

　　趙蘭香有時候會去看養豬場看他，看見他滿頭大汗地抱著生病的豬仔灌藥，手臂上都是豬的排泄物，心底都不由地佩服起他。

　　他幹一行就像一行，新手豬倌經過一個月的淬煉，已經變得經驗豐富又老道了！

　　臘月初，賀鬆柏拿了十幾斤的豬肉回來交給趙蘭香。

　　趙蘭香很驚訝，怪嗔他：「好好的小豬仔，你也捨得殺？」

　　賀鬆柏撓了撓腦袋，露出潔白的牙齒。

　　「沒呢，它們現在個個都是小豬，寶貝得很，殺了多可惜。這是我去別的地方弄來的。」

　　羊包山的豬場被取締了，連帶著黑市的肉價一片混亂，要不是有四叔壓著，恐怕豬肉都能飆出天價。反正趙蘭香是吃不起了，一塊五將近兩塊錢一斤的豬肉價，足足是門市的三倍。她週末的時候會趕著天不亮就去排隊，買點豬肉打打牙祭。

　　賀鬆柏除了帶了豬肉回來，還有一盆豬血、幾斤豬下水，可謂是樣式豐富極了。

　　趙蘭香拎著這串沉沉的豬肉，眉開眼笑。她就喜歡樣式豐富的各種豬下水，能花樣百出地吃個遍。

　　「呀，你還買了腸衣回來，這麼多豬肉，我臘點腸給你們吃吧，放一兩個月都不壞，切了擱在飯裡頭蒸蒸就能吃，香噴噴的下飯得很呢！」

　　賀鬆柏點點頭，以往過年的時候他最羡慕的就是大隊裡光景最好的那戶人，年年掛在院子裡曬的紅紅火火的臘肉。

　　下飯一蒸，香得他明明吃飽了，但卻感覺整個年過下來肚子總感覺缺點油水。

　　他幫著對象切肉，在殺豬場幹了快半年的活了，他的刀工也算不錯，肥瘦均勻的雪花肉在他的刀下被切成薄厚均勻的片兒，讓鹽粒漬得更充分，更入味。

　　趙蘭香把腸衣用鹽粒清理乾淨，肉拌上醬油、鹽、糖。豆蔻、丁香、大料、肉桂、花椒、薑切片搗碎成粉末，白酒拌入肉裡，漬了一會灌入腸衣裡，薄薄的腸衣被填得胖胖的，一截截的肥潤可愛。

　　她用麻繩系好，她跟賀鬆柏說：「明天你去豬場的時候，揀點鬆木回來，咱不能把臘腸擱在院子裡曬，不過用鬆木熏烤出來的腸味道更好呢！」

　　賀鬆柏被她這麼一說，也忍不住憧憬了起來。

　　他想像不出熏烤的臘腸是個啥滋味，他這輩子甚至都沒嘗過臘腸的滋味呢！不過他第二天卻是依言去砍了一截鬆木回來。

　　趙蘭香用它稍微熏烤了一會臘腸就熟得差不多了，臘腸的油滴下來，鬆木刺啦刺啦地響，油滴迸濺出花來，肉的香氣拌著鬆木的清香，混合成一股獨特的滋味，香得賀鬆柏忍不住多瞅了幾眼。

　　趙蘭香把臘腸分成兩股，一半用鬆木熏烤，一半擱在柴房的窗邊企圖冬天微弱的陽光能曬曬它，清風吹幹它。

　　她拍了拍手，「今晚可以切點臘腸來下飯吃。」

　　她擦了擦額間滲出的汗，問賀鬆柏：「過年你想不想吃點火鍋？」

　　「好像過幾天大隊就要殺年豬了。」

　　殺年豬是農村一件天大的喜事，農村是沒有肉票發放的，也就不像城鎮居民每月能買點豬肉吃打打牙祭。大夥從年頭盼到年尾，就指望著大隊分點豬肉嘗嘗肉味。翹首盼著，不知多期待殺年豬。

　　賀鬆柏咧開一列潔白的牙齒，笑容跟山泉似的純淨。

　　「我吃啥都可以，不挑食，你來做決定就好。」

　　兩個人就像一家之主的小兩口似的，有商有量。

　　趙蘭香做下了決定，等大隊裡分下豬肉來，她就來做口十里飄香的紅油火鍋，火辣辣紅通通，吃得人熱汗淋漓，痛快又滿足。

　　晚上，趙蘭香切了一根臘腸蒸飯，又把豬腰切成花，做了酒香花腰子。鍋裡的飯還沒做好，蔣麗就來了。

　　蔣麗有些不好意思地撓撓頭。

　　「哎，趁著飯點來找你，我也怪不好意思的。」

　　她澄清似的擺擺手，「事先說明，我可不是故意上賀家來找你的。」

　　自從趙蘭香說過儘量不要來賀家之後，蔣麗也不愛往這邊跑了。同時她又在縣裡的黑市找到了一個倒爺，那倒爺手上總有好吃的零嘴兒、肉食，她每天都能吃上好吃又可口的食物。雖然有些小貴，但她上頭有八個哥哥，每個從指頭縫裡漏出一點好處來，足夠她吃得白白胖胖的。

　　蔣麗捏了捏衣袖說：「我準備回城了，來跟你道個別。」

　　她聳了聳肩，「我來這邊就圖掙個工農兵學員，結果大學的邊兒沒沾著，還受了一身的傷。我想著既然來了，好歹也得撐個一年半載，有始有終。」

　　「不過家裡的父母不同意，讓我早點回城。」

　　蔣麗說完，抬起一雙黑白分明的眼睛，直勾勾地看趙蘭香。

　　「我知道留你一個人在這不太厚道，所以我來問問你，你想不想跟我一同回去呢？我讓我家裡人給你弄份工頂上，把你調回城。」

　　趙蘭香聞言，搖了搖頭。

　　她當然不願意回去，她來鄉下的目的又不同蔣麗一樣，賀鬆柏的事情還沒個了結，眼見著日子過得越來越紅紅火火了，她哪裡肯走。

　　蔣麗蹙起了眉頭，好似有些不解。

　　趙蘭香解釋道：「我……還要繼續努力努力，指不定下一期的學員裡邊就有我了呢？」

　　「你也知道，我家同你家不一樣，你這條路走不通了還能換條走走。我的路子就很窄了，你等著瞧，我明年一定能『考上』大學。」

　　這裡趙蘭香偷換了個概念，她並沒有用「選上」這個詞，而是「考上」，她就等著明年開放高考，從農村考回城市，憑實力去上大學。

　　本身工農兵學員也有一次思想政治考核，趙蘭香這麼說，蔣麗也沒有疑問。

　　蔣麗笑嘻嘻地道：「那我就不挽留你了，記得過年來我家玩！」

　　「我請你吃糖果，還有，我哥也在……」

　　她衝趙蘭香擠了擠眉。

　　趙蘭香把鍋裡的飯盛了出來，掀開蓋，夾出了熱騰騰的鬆烤臘腸。

　　她淡淡地道：「我跟你哥真的沒有關係了，我找了個比他還好的人，正處著對象。」

　　「你回家要是碰見你哥，讓他不要在我身上浪費時間了。」

　　「沒有誰非得誰不可，你哥脾氣壞、人又傲，我犯不著這麼死心眼去追捧著他。」

　　蔣麗雖然之前也總是聽到趙蘭香否認她和哥哥的這段關係，但卻是頭一次她說得這麼「絕情」，蔣麗吃了一驚。

　　趙蘭香把香噴噴的菜端了出去，勻出了一點兒給蔣麗，徹底地轉移了她的注意力。

　　「要來嘗點嗎，等你回去以後也沒法吃了。」

　　蔣麗聞見了那麼香的肉，也不管她哥的感情問題了。她趕緊去洗了手，迅速地給自己舀了碗飯，潔白的大米飯煮得香軟，嚼在嘴裡有股淡淡的甜味，好似趙蘭香煮的飯就是比別處要更香一點。

　　飯裡油膩膩的臘肉更是香得流油，雪膩泛黃的肥肉薄如蟬翼，仿佛被烤化了一般，滴下的油汁浸得米粒都帶著肉香味。

　　這股肉香還摻著奇異的草木的清香，肥而不膩，肉裡美妙的滋味融於一體，分外和諧，香濃可口。真是又香又好吃，好吃得她差點連舌頭都吞進去了。

　　蔣麗剛吃完一碗飯，腦海裡就生出了一股戀戀不捨的情緒。

　　等她回城以後，上哪找這麼香的飯吃？

　　趙蘭香說：「如果你哥以後找我麻煩，記得幫襯我一下。」

　　「我這種平明百姓，可爭不過你們家的人。」

　　蔣麗聞言，差點就要笑了，她哼哼地道：「哪有你說得這麼誇張，談個對象而已，難不成談不攏還要撕破臉皮嗎？」

　　她嘴巴賤賤地還想來句指不定我哥還沒那麼喜歡你呢，不過吃人嘴軟，吃了趙蘭香那麼久的飯菜，麻煩了人那麼多次，離別之際，她難得地軟了下來。趙蘭香跟她以前的朋友，是不一樣的。

　　蔣麗拍著胸口道：「你放心，要是我哥敢這麼沒臉沒皮，我就站你這邊。」

　　趙蘭香非常欣慰，破天荒地揀了兩根臘腸給蔣麗包好。

　　「這個你自個兒帶回去吃，用水蒸蒸就能吃了，不過不能留給你哥吃！」

　　平時溫柔敦厚的趙蘭香難得有這麼小氣的一面，這令蔣麗覺得竟然有點反差的可愛。

　　「好啦好啦，我知道了。」

　　她自己吃還嫌不夠，她就是個霸王性子，這點肉哪裡還捨得勻出給別人吃。不過……父母還是能沾點肉味的，她哥是想也不用想了。

　　蔣麗留了一塊錢的飯錢下來，趙蘭香沒要。

　　蔣麗離開之前，眨著眼小聲地說：「我知道，黑市那個倒爺手裡的糕點是你的，真好吃。」

　　「不過我會給你保密的，哼。」