第34章

　　每逢趕集的日子，人口流量大，小攤子能夠賣出一百多碗的涼粉，但是張其把控著量，只有開業的那幾天為了更多人嘗到涼粉，打出口碑，才賣了一百多碗。

　　此後，他每天只帶夠一百碗的量，不趕集的日子人來吃涼粉的少些，賣不完，這時候會有城裡的住戶過來，買一些回家裡當晚飯的菜，省下了在攤子上吃稀飯的錢。

　　一般這種客人都是收攤前來買，張其往往都會給這些客人多弄些涼粉，相當於是優惠老顧客了。

　　何尤每天回家就扒著銅板算，一天毛收入有一兩多的銀子，一個月下來就有三十兩銀子，除去交擺攤錢，成本錢，一個月能有二十多兩的收入，有十分大的賺頭，一家人都美滋滋的。

　　正值生意如日中天，前景無限時，俗話說的好，樹大招風。

　　一場秋雨過來，天氣涼快了很多，張其和何尤坐著馬車上城裡去擺攤，兩人照舊帶著東西到城西時，自己往日裡放桌子板凳棚子的地兒一片狼藉！

　　何尤幾乎是沖過去的：“這是怎麼回事兒！”

　　大家擺攤子都是把自己的東西放在原地，用能遮雨的棚子罩住，出門小本生意，沒人會去碰那些東西，大家都是默默的遵守著規則。

　　然而偏偏就有人犯規了，張其去掀開破了洞的棚子，裡頭放著的桌子板凳全被砸了個稀巴爛，擺攤要用的東西沒一個好的，秋雨還在下，落在人頭頂涼颼颼的。

　　他有些想不明白，自己出來做生意也沒有得罪過什麼人，待人也是和和氣氣，到底是什麼人這麼容不下他們。

　　循著聲，周遭好幾個攤主圍了過來瞧好戲。

　　“嗨喲，你們的東西沒有收回家啊？昨天黃昏的時候天陰沉的那般厲害，一看就是要下大雨啊。”隔壁攤兒賣麵條的雙手環著胸，全然一副得意相：“我們都是把東西搬回家的，夜裡風大，八成是把你的東西吹壞的。”

　　張其笑道：“噢？城西的風竟然是這般大？就算桌子板凳買的次，也不至於連颳風都要壞吧。”

　　賣麵條的嗤笑：“這城西的風認主啊，它不刮土生土長的人，就刮那窮鄉僻壤來的鄉下人。”

　　周圍看熱鬧的幾個人哄笑出聲。

　　“你得意什麼！我看就是你見不得我們生意好使得壞！還看不起鄉下人是吧，你有什麼資格瞧不起，土生土長的城裡人還不是照樣擺攤兒賣東西，手藝還不如別人。”何尤灌滿了一腔火氣，朝著賣麵條的就開始噴。

　　“你手藝好就該給大家分分啊！”

　　何尤忍受不了賣麵條的話，自己跟張其每天累死累活掙點錢，還惹著別人了，大罵道：“憑什麼分給你，自己有手有腳，技不如人就想著別人碗裡的，活該你生意不好！”

　　“你！”賣麵條的瞪住眼睛：“你一個小夫郎還會罵人了！學學你男人，夾著尾巴做人一點，窮鬼好意思囂張！”

　　何尤一腳踹過去：“你說誰夾著尾巴做人！”

　　張其連忙攔腰抱住他：“好了，好了，別鬧了，不能在城裡打人，讓人看了笑話！”

　　“他們明擺著就是欺負我們！”何尤紅著眼睛，胸口起伏的厲害。

　　張其輕聲安慰他，何尤才收斂了自己。

　　雨越下越大，賣麵條的啐了一口唾沫，扭頭走了，看好戲的攤主陸陸續續也跑回了自家的攤子，瞧人掐架是有意思，可是他們也不想淋著雨。

　　出來時沒成想會遇見這種事情，連雨具都沒有準備，張其把外衫脫下來讓何尤頂著，怕人遭了涼。

　　“我們現在該怎麼辦啊？”

　　“先找個地方避避雨，這麼大的雨估計也不好找牛車回家。”

　　兩人正踟躕著往哪裡去避雨時，一佝著背的老人家撐著傘過來：“你們先到我那攤子前去避避雨吧。”

　　張其抬頭看了一眼老人，鬢角的頭髮有些花白了，但是身體倒是很硬朗，看起來五十幾歲的模樣。

　　“謝謝老人家。”都這時候了，他也沒有再客氣拒絕，連忙收拾東西，把帶來的涼粉背著，拉上何尤：“快走吧。”

　　到了老人家的棚子下，張其覺得難怪老人眼生，原來他的攤子在城西的最邊角地方，攤兒也不大，容不下幾個人，是靠賣硌餅子營生。

　　天下了雨，出來吃東西的人少了很多，但是前頭的攤子還是有些客人，老人家的鋪子位置靠邊，遇見這種時候根本就沒有客人來。

　　“你們隨便坐。”老人家擦了擦桌子，端了一盤子硌餅子上來，招呼兩人：“熱乎著，吃點吧。”

　　何尤連忙擺了擺手：“這怎麼使得，大家都是出來擺攤子的，生意不容易做，您讓我們避雨已經很感激了，怎還能吃您的東西呢。”

　　“客氣什麼，今兒客人都沒有一個，估計做好的也賣不出去，涼了不好吃，就更賣不出去了。”

　　張其拿起一塊餅子咬了一口：“多謝了。”

　　老人家臉上這才有了些笑意，何尤也沒有再拒絕，三人圍著桌子吃著餅子。

　　“你們是哪個村子的？”

　　“雲回村的。”

　　“那離城裡還不算遠，大家都是村裡來的人，這些城裡人啊瞧不起咱們。早些年我來擺攤子的時候，也沒有少吃虧。”老人家感慨了幾句，忽的又想起：“你們是不是沒有交保金啊？”

　　張其蹙起眉毛：“怎麼會沒交呢，不是來擺攤子就要交三錢銀子給管轄的人嗎？否則不給地兒擺。”

　　聞言，老人家歎了口氣：“我可不是說交的三錢，而是交給你隔壁攤的主保金，一個月二十文。”

　　“您是說我隔壁賣麵條的？”

　　“是啊！這是來城西擺攤子的規矩，你們來擺攤時，地勢當口，又挨著那攤子，我還以為你們是親戚呢。”老人家不禁搖了搖頭：“他們啊，是看你過了足足一個月還沒有交保金，生意又那麼好，是想教訓你們咧。”

　　何尤怒拍桌子：“地又不是他們的，憑什麼還要交錢給他們，真是不要臉！”

　　“小夫郎啊，你怕是沒有出來過，不知道生意難做，以後長點記性，有了些經驗教訓就好過了。”

　　張其道：“我們攤子生意好，還稍微能糊口，這別家攤子要是生意差些，刨開成本，還得交這樣錢，那樣錢，日子還過不過了！”

　　“有啥法子呢！年輕人，你可千萬別和他們慪氣對著幹，把錢交了，攤子照樣擺，否則日子難咧。”老人家低聲勸道，有些滄桑的聲音飽含著無可奈何：“我這攤子啊，能賺點算點兒，一人吃飽全家不餓。”

　　老人家給兩人普及著城西令人憤恨的規則，那賣麵條的是城西的地頭蛇，除了和城西管轄的人沾親帶故之外，其實家裡也沒什麼條件，就是在城西混了些年頭了，揪集著早些年就開始擺攤兒的攤主專門欺負新來的。

　　每月交了保金好說，有的生意好交了保金還得另收錢，要是不順從就不讓好過。

　　外頭的雨漸漸小了，出來的人也多了起來，往日裡攤子的生意已經開始火熱起來了，今朝雖然天氣涼了，要去吃涼粉的人還是不少，但是見著沒有擺的攤子，大家都很疑惑。

　　“今天是怎麼了，咋沒有擺攤子啊？”

　　賣麵條的朝著議論紛紛的人群吆喝了一聲：“人不幹了。”

　　“好端端的怎麼就不幹了，我還特意等著雨停就出來吃呢。”

　　“唉，那就來碗面吧。”

　　何尤站在老人家的攤子外頭，遠遠的望著自家攤子的地方，給張其埋怨道：“好多客人都來了，現在怎麼辦嘛？都朝那破面攤子去了我們要不要把東西背過去啊？”

　　張其也朝攤子瞅了一眼，卻並沒有要過去的意思，反倒是還咬著老人家的餅子：“您這餅子很勁道，就是不香，要不是熟客都不會朝這邊走，更不曉得您賣什麼。”

　　老人家朗聲笑了笑：“做了大半輩子的餅子了，手藝也就這樣了。”

　　張其放下餅子，從自己背來的背簍裡找出蔥花兒和香菜：“您這兒有沒有雞蛋？”

　　“有的。”

　　何尤不知道他又要搞什麼名堂，但是臉色卻不太好：“幹嘛啊，你不想辦法還有空閒做餅子啊。”

　　“我這不是正在想辦法嘛。”

　　何尤冷哼了一聲：“有你這樣想辦法的嗎？你不想辦法我可自己想辦法了。”

　　說完，他朝著自己攤位那邊大喊：“涼粉咧，這邊賣！”

　　扯著嗓子喊了好一會兒，非但沒有一個人搭理他，倒是把自己的嗓子都吼疼了，他氣鼓鼓的給自己倒了杯水，一屁股做到板凳上望著做餅的人。

　　張其已經用麵粉合著雞蛋，還撒了蔥花調料：“老人家，您火候掌握的准，您來炸。”

　　老人家覺著做法還挺新奇，就是覺得成本太高了，費油還費雞蛋，但還是咬著牙開始炸餅子。

　　鮮黃的麵粉進了油鍋，其中的蔥花香味立即撲散開來，坐在一旁的何尤也放下水碗跑了過去。

　　老人家的火候掌控的十分得當，餅子色澤金黃，一點也沒有炸糊的跡象，餅子撈起來連他也十分驚喜：“嘗嘗？”

　　張其趁熱撕下一塊給何尤，自己又嘗了一點：“味道很好。”

　　老人家也迫不及待的試了試，讚不絕口：“果真好吃，又脆又香！”

　　沒等吆喝，攤子周圍的人就循著香味兒來了。

　　“什麼餅子這麼香啊，給我來兩個！”

　　老人家高興的手都停不下，當即便開始炸餅子，張其跟何尤打著下手幫忙，不一會兒攤子前就圍了很多人。

　　“誒，這不是賣涼粉的攤主嗎？怎麼不賣涼粉了，改賣餅子了嗎？”

　　來買餅子的人有的認出了張其，拉著人一個勁兒的問。

　　張其笑道：“不是不賣了，只是城西的風大，把我們攤子都吹垮了，我們正準備找個新鋪子重新開張呢。”

　　“什麼風能把攤子吹爛啊，我在城西住了這麼久咋沒有見過。攤主是不想賣了吧。”

　　“我們還能騙你不成，可是我們隔壁攤賣麵條的大哥告訴我們的。”何尤辯解道。

　　這麼一說大家便心裡明白了，面上不說，心裡還不曉得有貓膩，可是他們只管消費，可不管賣家的事情。

　　張其乘著人多順勢道：“買餅子想要帶一碗涼粉的來，今兒便宜賣，早賣完啊早回家。”

　　一聽有優惠，大家一窩蜂的湧了過來，有的買涼粉帶回家去，有的就在攤子裡就著餅子吃涼粉。一天下來，餅子大賣，涼粉也賣完了。

　　老人家收拾著傢伙，臉上的褶子都笑出來了：“小夥子，你可真有法子。我擺攤兒那麼久，生意從來沒有像今天這般好過。”

　　“今天還要謝謝老人家借地兒給我們賣涼粉。”

　　“誒，不說這些。”老人家忽然想到什麼，臉上的笑意又頓了頓：“只是，往後你們打算怎麼辦？”

　　“入秋了，天氣就開始冷了，我們也沒打算繼續擺攤兒，想找個合適的店鋪。”張其如實道，倒不是怕了城西的欺負，租鋪子是早有的想法。

　　老人家惋惜道：“不來這兒賣往後可就難見到咯。對了，你今天這做餅子的法子………”

　　他的話沒有說完，張其明白老人家的意思：“權當是謝謝您了，往後您儘管這麼炸著賣便是。”

　　能得到這麼個手藝，老人家是又喜又不好意思，不敢想生意天天這麼好，有今兒的一半，自己回家也能吃上口肉，打二兩酒了，他一把年紀了也不想白占人便宜：“你想租鋪子，可找好地方了？”

　　這才是張其目前最愁的：“還沒有找到呢，這事兒也沒那麼容易。”

　　“我倒是認識個大戶，家裡鋪子不少，你要是願意，我明兒領著你去瞧瞧，看看有沒有合適的。”

　　張其臉上一喜：“可是真的？”

　　“那是當然，你明兒早上來這裡找我，我帶你去，今天時候不早了。”

　　“好好好，我一定準時到，就先謝謝您了。”