第 4 章 癩蛤蟆與絲娃娃

最終子魚和她爹還是覺得我的想法無比英名，決定跟著我闖天下。

於是，我將三道魚面的做法寫在宣紙上，換了徐掌櫃一百兩銀子，又將銀子分做了兩份，各五十兩。一份給了子魚和她爹，一份自己留著。很難想像子魚和她爹這麼多年的家當加起來竟然連十兩銀子都沒有，我給他們五十兩都差點讓他們跪下磕頭了。

我們沿著官道連趕了兩天的路，我都快累趴下了。其實所謂的官道就是比羊腸小道寬一點、整齊一點的泥巴路，比起去鄉下奶奶家的路都還要難走十倍。還是我那個時代好啊。

「子魚，老爹不行了，我累得不行了。我要休假！」太痛苦了，我真的受不了了，這麼胖的身材頂著秋老虎趕路哪裡吃得消？走不了多遠就累暈了。

「休假？美美，休假是什麼意思啊？」汗……不小心說了個現代詞兒！子魚又要開始發揮她打破沙鍋問到底的偉大學習精神了。

「就是需要停下休息。」

「美美，今天還沒走到十五里路呢！」老爹也說話了。老爹也真厲害得不得了，扛了四個大包袱還健步如飛，確實是高手啊。

什麼？連十五里路也沒有走到啊？頭大了。我還以為三十里都過去了呢。這條破路，竟然連輛馬車都沒有，早知道就租輛馬車送我們去池峰城。

我正這麼想的時候，好死不死就有一輛馬車飛奔而來，真是來得好不如來得巧啊，天助我也。老天真是太厚待我了，簡直如有神助，想到什麼就有什麼。

「停！」我以最快的速度衝到官道中間，大叫一聲。子魚看著馬車朝我衝來，嚇得花容失色，老爹差不多也是臉色發青。

馬車在離我只零點零零一米的距離停了下來，馬頭一抬，就撞上了我的肚子。『砰』地一聲，我就百般不雅地摔了個四仰八叉。

「哎喲，我的屁股快摔成八瓣了。」我哇哇大叫。這次子魚沒有問問題了，而是和老爹一起很合作地將我扶了起來。等我起身這才看清馬車上的坐著的人，一個十幾歲的小少年正掩著嘴吃吃笑起來，一看我就來氣。我都摔成這樣了，他還笑得那麼得意。

「笑什麼笑？看人摔跤那麼好笑嗎？太過份了。」可惡的小傢伙，我心裡一陣不爽。

「摔跤是不好笑，好笑的是一頭豬四仰八叉地摔跤。」車簾兒被掀了起來，一個白面書生，就是電視裡很容易和妖精混在一起的那種，從車裡鑽了出來，一臉無比誇張的笑，怎麼看活像只癩蛤蟆。我說呢，小少年一個人怎麼可能這麼囂張，原來是有個這麼狂傲的主人在背後撐腰。

「我……」我正想狂罵他一頓，轉念又想，不行，我這是求人家辦事，語氣怎麼著也得溫和一點才行。小樣兒，等機會來了，看我不藉機以牙還牙！「請問您是往池峰城方向去嗎？能不能方便搭個車。我們可以付錢給你。」

「是往池峰城去。」他爽快地回答，我心下一陣高興，大不了付他幾兩銀子，銀子這東西總是好使的，應該不會太難搭他的順風車。正這麼想的時候，那傢伙竟然話峰一轉，「不過我的車只搭人，不拉豬！」

我真是氣不打一處來，什麼#￥%—……竟然說我不是人！我……憋了半天才冒出三個字：「你混蛋！」不搭就不搭，又不會死人。我轉頭就走。

正在這時，子魚開口了，「公子，您行行好，我們確實是累得走不動了。您看這天也晚了，如果我們搭不了車，今晚就只能在荒郊野外過夜了。」

老爹也上前作了個揖，沒想到那傢伙竟然就這樣答應了，還不收半兩銀子。美女的作用就是不一樣啊！我望了望自己這副尊容，哀歎一聲。終究還是不想走路，跟在子魚後面上了他的車。

上車後，原本寬敞的車棚因為我們三個人的到來變得非常狹小。我對著老爹坐，子魚對著那傢伙坐。我賭氣地把頭扭在一邊，一眼都不看他。但我還是能感覺到那傢伙的一臉笑，渾身上下哪兒都不舒服。長得胖又不是我的錯，就因為這樣被人瞧不起，那滋味真難受。

幸好很快我們就找到了投宿打尖的地方，一家名叫『幸福』的客棧，暫時結束了這麼不愉快的相處。

客棧是一間木頭建的兩層樓，一樓設有廳堂，陣設非常簡單。但它的名字真是起得特別好，『幸福客棧』一聽就讓人感覺很溫馨。

老闆娘見我們進門兒，非常熱情，「幾位是投宿吧？」

「是啊！麻煩給我們三間房！幫忙給我們每個房間準備熱水，我要洗澡。」走了大半天路，一聲臭汗，難受極了。

「也給我兩間。」賴蛤蟆的聲音。

「好的，妹子和公子！」老闆娘的聲音聽起來很舒服，不像有些人說話比糞坑裡的糞還臭十倍。我心裡想著，還惡狠狠地瞪了他一眼，哼著歌曲閃人了。「跑馬溜溜的山上，一朵溜溜的雲喲……」

結果倒好，子魚又跟在後面哇啦哇啦問開了。

沖完澡，感覺一身舒服多了。我從房間晃到了廳堂裡，肚子餓了要找食兒，子魚和老爹還在房間裡沒下樓。

「老闆娘，有什麼特別的好吃的？」我屁股一歪就坐在了靠樓梯的桌邊，之所以坐這裡，可是有原因的。我這麼胖，能少走幾步就少走幾步了，省力又省時。老闆娘倒豆子似地朝我報了一大串菜單，不過我腦子裡胡思亂想的，一個都沒記住。趕了兩天路，這個地方我認為能吃的都嘗過了，沒胃口。

「妹子，我這裡就這麼多了。要不，您就將就一點兒？」看著老闆娘發愁的樣子，我心裡不忍。好久沒動手了，要不就自己做一下？嘿嘿。這主意好！子魚要是知道我下廚又要樂開花了。

「老闆娘，你的廚房能借給我用用嗎？」

「呃，妹子。你借廚房幹嘛？」她納悶兒。

廢話，借廚房還能幹嘛？「做吃的。放心，我會付錢給你的。算到我賬上就是了，喏，這是一兩銀子，多退少補吧。」我掏出一兩銀子，放在桌上。

「反正今天客人不多，你要真想用就用吧。銀兩明早再一起收，不急。」老闆娘見我這樣，並沒收我銀子，沒多說什麼就走回櫃檯算賬去了。

我這才四下看看，廳裡確實沒幾個人，看來生意不怎麼好，一時善心大發，想幫幫她。一個女人拋頭露面的，確實不容易。「老闆娘，如果你不介意，就跟我一起來廚房吧！」

「你需要幫忙的話，我叫小夥計過來幫你就是。」她頭也沒抬，看來是誤會了。

「我是說，我能讓你店裡的生意好起來。請你跟我一起去廚房！」她打算盤的手停下了，十分詫異地看著我。

「我是說真的。」我又重複了一遍。她才將信將疑地跟我進了廚房。

我四處看了看，雖然是間小客棧，廚房裡的用具還是較齊全的，還準備了好多新鮮的蔬菜：辣椒、豆芽、海帶、芹菜、窩筍、連蕨菜都有！太棒了，正合我意！我這麼胖，本來應該多吃點熱量低營養高的素食，再加上海帶、豆芽從小就是我的最愛！我一看就知道應該做什麼了。

「老闆娘，你幫我取些麵粉來。」她順從地做了，大概知道我要教她做食。她看起來三十出頭，面相姣好，可能由於常年疲於生計，透著點兒淡淡的滄桑。

「幫忙掌火，我怎麼做你可要好生記下了。以後這就是你客棧的招牌菜，保管你生意興隆。」她又笑了笑，沒出聲，只管幫我生火熱鍋。

我將麵粉加水及少許鹽，就著案板揉勻挪透。水與麵粉的比例將近一比六。待我揉好面，鍋子也燒熱了。將鍋刷上油，擦乾，然後我左手爪起一團面，甩圓並向鍋底杵一下成了直徑9厘米的圓薄皮，右手立即把圓形的面皮揭起，反覆如此。她見我動作流暢，呆了一呆，顯然也是沒有預料到我竟然是箇中高手。

一盞茶功夫，我已烙好了數十張面皮，讓她幫忙放入蒸籠使面皮回軟。我則將豆芽去了頭尾（沒有綠豆芽，只能將就用黃豆芽了），將芹菜與蕨菜切成節，將海帶、窩筍及酸蘿蔔切絲，洗淨用開水汆過，分別裝入小盤中。再將醬油、醋、香油、姜沫、蔥花與事先烤糊剁蓉的辣椒兌成汁裝入小碗。最後將蒸軟的面皮放入各種素菜絲裹成上大下小的兜形，以焯過的蔥青部分打上結，放入酥黃豆，裝了滿滿兩大盤，將糊辣椒汁均勻淋在上面。

半個時辰不到，美食就新鮮出爐。老闆娘終於忍不住打開了話匣子，看樣子已經憋了好一陣：「妹子，你這做的叫什麼？我看了半天愣沒看出你做的是什麼？」

「你這客棧叫幸福客棧是吧！」

「是，我死去的丈夫取的。」她的神色一黯，我不禁暗抽了自己好幾個耳刮子，怎麼問到不該問的了？

「那從今天起，這就是你客棧的招牌特色！就叫幸福絲娃娃，你覺得如何？你嘗一嘗試試，看看如何？」

她如獲特赦，用筷子夾起一隻往嘴裡送，閉上眼，慢慢品嚐。良久她才睜開眼，抓著我的雙臂激動得不行：「真是回味無窮啊！雖然都是素菜，卻脆嫩無比，酸辣爽口。還有你這名字也起得太好聽了。」

「除了你所說之外，它還開胃健脾。只不過還差兩種材料，大頭菜絲和折耳根節。你也學會做法了，以後你就自己加進去。真正的幸福絲娃娃才不會有缺陷。有了這樣的招牌菜，相信會有許多人慕名前來的，那你的生意就會比現在好多了。」好人做到底，送佛送到西。看她高興成那樣，我也覺得很舒服，予人為善予己為樂。這一帶的菜式風味都偏油膩，由於海產豐富，人們對蔬菜的認知度反而不高。所以這麼特色鮮明的素食——絲娃娃必然會很賣座，上門的食客多了，這前不挨村後不著店，客棧的投宿率一定會有所改善。

我正這麼想著，『咕嚕咕嚕』一陣怪叫聲傳來。誰的肚子在打鼓？不是我的。往前一看，原來是笑話我摔跤的少年，癩蛤蟆的書僮！看他倚在門口流口水的樣子，我就覺得非常有成就感。誰讓我做的食物太有誘惑力了呢！

「姐姐，我能嘗一嘗嗎？」小傢伙嘴倒是生得乖巧，也不似白天那麼討厭。

「等一下到廳裡一起吃，好嗎？」我用手撫了撫他的肩膀，心想這時候子魚和老爹應該也梳洗好了，得加緊再炒兩盤小菜，做個湯才夠吃。